Растение похожее на одуванчик

Козлобородник

Козлобородник называют также белый корень, овсяный корень, козья борода, зимняя спаржа, сальсифи, tragopоgon. Свое исходное название козлобородник получил благодаря греческому языку.

В дословной переводе с древнегреческого языка τράγος (tragos) переводится, как «козел» , а слово πώγων (pogon) – «борода» . С овсяным корнем или козлобородником человечество знакомо с древнейших времен. Когда люди впервые приметили необычное растение, им показалось, что не дозревшие плоды напоминают козлиную бородку.

Дикорастущий овощ встречаются в некоторых странах Европы, СНГ, Нижнем Поволжье, Сибири. В культуре овсяный корень известен издавна.

В настоящее время ботаниками открыт, изучен и описан 81 вид козлобородника.

Форма козлобородника цилиндрическая, корнеплод серовато-белого или желтоватого цвета.

Вкус козлобородника приятный и нежный, в сваренном виде напоминает устрицы. Корнеплоды корня богаты минеральными солями, сахарами, белковыми веществами. Много в овоще клетчатки, жира.

Корнеплод употребляется в пищу в качестве приправы к супам, а также в качестве самостоятельного блюда и гарнира в варёном или обжаренном виде. Листья и стебли козлобородника применяют в приготовлении салатов.

Козлобородник полезен в питании больным сахарным диабетом. Используется в народной медицине в качестве средства, улучшающего аппетит, регулирующего деятельности пищеварительного тракта, нормализует обмен веществ в организме человека, а также как желчегонное средство.

Козлобородник является низкокалорийным овощем, что позволяет рекомендовать его в меню диетического питания. Полезные свойства корня заключается в наличии в нем большого количества витаминов группы В, РР, а также калия, магния, фосфора, железа, натрия, селена, кальция и цинка.

otvet.mail.ru

Полезные свойства одуванчика

 

Растение, растущее в пределах России, в составе накапливает железо, фосфор, калий и кальций. Есть в нем и витамины, и протеин. Корневище накапливают много каучука, а к осени в нем накапливается инулин.

Лекарственный одуванчик очень распространен в народной медицине. Его применяют при антацидных гастритах, хронических запорах и для увеличения аппетита. Из него готовят желчегонное лекарство. Про полезные свойства чистотела читайте здесь.

 

 

Корни

Отвар корневища употребляют для увеличения аппетита, за счет моторной работы желудка. Отвар повышает желчеотделение и это сильный мочегонный отвар. Отваром снимают спазмы и почечные колики. Также отвар можно использовать наружно, чтобы убрать дерматит и фурункулы.

Листья

Из листьев растения можно изготовляют экстракт для лечения авитаминоза и анемии. С помощью листьев можно выводить камни из желчного пузыря и почек.

Цветы

Настойку из цветов растения можно применять, чтобы убрать пигментные пятна и веснушки, а отвар из цветов пьют люди, страдающие бессонницей.

Нельзя применять в лечении или в приготовлении кулинарных изысков людям с язвенной болезнью желудка, при повышенной кислотности в желудке и людям, расположенным к диарее.

 

Применение одуванчика и рецепты

 

От этого растения очень большая польза, благодаря его химическому составу. 100 грамм сока этого растения способствует восстановлению клеток печени и придает силы уставшему организму. В Китае врачи используют его как природный окседант.

 

 

Лекарственный одуванчик применяют не только в медицине, но и для приготовления супов, варенья. Из него изготавливают приправы для мясных и рыбных блюд. Корни, переработанные в муку, раньше добавляли при выпекании хлеба. Из листьев делают замечательные салаты.

 

 

Настойку из листьев так же применяют на огороде, чтобы обработать растения от тли. Пчелы собирают медовую пыльцу с этого цветка, мед получается цвета золотистого солнца, который постепенно кристаллизируется крупными кристаллами.

Желтые цветы маринуют и применяют потом в различных овощных салатах как украшение или как пикантную добавку. Корни сушат, мелят на кофемолке и слегка поджаривают, получается ароматный суррогат кофе. В Англии делают замечательное ароматное вино из одуванчиков.

Настойка при заболевании желчно выводящих путей

2 ч. л. порезанных корней растения залить 200 граммами горячей кипяченой воды и дать ей постоять 8 часов. Процедить и поставить на хранение в холодильник. Пить 3 раза в день по ¼ стакана за 30 минут до еды.

Настойка при диабете

1 ч.л. дробленого корня растения залить 200 граммами кипяченой горячей воды. Настаивать 15 минут и процедить. Пить 4 раза в день по 50 грамм за 30 минут до приема пищи.

Отвар при туберкулезе легких

3 ст.л. дробленых корней одуванчика ошпарить кипятком и поставить в кастрюльке на огонь. Отварив их 15 минут, остудить и процедить. Принимать за 30 минут до приема пищи 2 раза в день.

Отвар при артрите

6 гр. корневища и листьев растения ошпарить водой и прокипятить 10 минут, после закипания на маленьком огне. Дать настояться 30 минут, процедить, убрать листья. Принимать три раза в день перед едой по одной столовой ложке.

Отвар при мочекаменной болезни

Ошпарить кипятком 2 столовых ложки одуванчика и проварить 10 минут на медленном огне. Настаивать в течение 2 часов, процедить. Принимать за 15 минут до приема пищи по 100 грамм 4 раза в день.

При пигментных пятнах и веснушках

100 грамм цветов растения залить одним стаканом кипящей воды и дать настоятся в термосе или закутанным в полотенце в течение 2 часов. Процедить и протирать кожу утром и вечером.

При укусах насекомых

Поможет свежий лист растения, измельченный до однородной массы и приложенный к укусу. Повязку требуется менять каждые 3 часа.

Выведение бородавок

Если бородавка молодая и небольшого размера, то ее можно вывести соком растения.

Вино из одуванчиков

Из бутонов этого замечательного цветка изготавливается солнечное вино. Для этого берем головки цветков. Чтобы избавиться от горечи цветов, надо оставить только лепестки. После чего заливаем их кипяченой остывшей водой, не забыв процедить ее от накипи. Ставим на сутки в темное место, после чего эту настойку доводим до кипения.

 

 

Пока закипает настойка, готовится сироп. Для этого берем 2 кг сахара, 100 грамм воды и варим на медленном огне, добавляя туда сок одного лимона, 50 грамм листьев мяты и 150 грамм изюма. Потом соединяем сироп и настойку и даем настояться.

Через 2 дня всю траву надо удалить, оставив только изюм. Всю жидкость выливают в бутыль и дают ей перебродить. Жидкость процеживают и разливают по бутылкам, плотно закрывают и оставляют в подвале на три месяца.

 

 

Варенье из одуванчиков

На небольшую порцию собирают 400 бутонов, смешивают с 500 граммами воды и доводят до кипения. Затем отделяют воду от цветков и в воду добавляют семь стаканов сахара. Полученный сироп проварить еще 10 минут добавить туда отваренные цветы, тщательно перемешать и закупорить.

Мед из цветов

Надо взять 400 грамм лепестков цветка и залить их водой, оставить на 8 часов. Потом процеживаем и убираем цветы. Добавляем сок 2 лимонов и сахар 800 грамм и увариваем «мед» пока он не станет густым.

 

Сбор и заготовка лекарственного одуванчика

 

Растение собирают либо весной при росте молодых побегов, либо в начале осени, извлекая корневища, стараясь не повредить их. Собирать на одном месте можно лишь спустя 3 года. С выкопанных корней убирают землю, отрезают листья и тонкие побеги от корня. Промытые корни измельчают и, разложив по ткани, сушат на открытом воздухе в тени несколько суток. При хорошей не дождливой погоде корни высыхают за 15 дней.

Но надо знать, что слишком рано корни собирать нельзя, так как в них еще не накоплены полезные вещества. Лучше время сбора считается начало осени.

 

 

Интересные факты

• На территории Советского Союза в 1964 году насчитали 203 вида дикорастущего лекарственного растения, а в 1973 нашли еще 27 видов.
• В начале осени содержания инулина в корневищах растения примерно 32%, а весной всего 2%.
• Одуванчик белоязычный, растущий на Кольском полуострове, занесен в Красную книгу как исчезающий вид.
• Это растение в Китае считается овощем, а в других странах лекарственным сорняком.

Вот уже много столетий люди отождествляют этот цветок с солнцем. В старые века шаманы использовали его во время обрядов, добавляя его в свои настои, делая для людей обереги, помогающие добиться успеха.

Из его цветов варят замечательное варенье, которое раньше считалось приворотным снадобьем. Девушки на праздник Ивана Купалы гадали с помощью венков, в том числе и из одуванчиков, если венок поплывет по воде, та скоро и выйдет замуж.

В Китае императоры пили настои из цветов, считая, что это придаст им мужские силы на долгие времена.

 

Легенда об одуванчике

В старые времена на берегу речки стояла маленькая деревушка. На ее краю был маленький теремок, вросший в землю по самые окна, в котором жила девочка. У нее была коза, дающая молоко, которым девочка торговала соседям. Ходила она всегда в зеленом сарафане и желтой косынке покрывающей ее голову. Девочка всегда была весела и приветлива и всегда помогала людям. Ей все всегда были рады. Люди дали ей прозвище Молочница Отдуваночка.

Девочка выросла и полюбила Жаворонка за его песни и захотела его удержать. Но птица улетела, так как не хотела жить в неволе. В отчаянии она махала ему косынкой, призывая его вернуться, но птица улетела. А из косыночки выпали золотые монетки, которые сильные порывы ветра разнесли по округе. С тех пор каждую весну появляются эти монетки-одуванчики, чтобы радовать глаз поющего жаворонка.

Одуванчик лекарственный (русский цикорий). Лечебные свойства, противопоказания, состав корней и цветков

 

 

aklumba.ru

Описание

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) также называют молочаем – из-за белого сока, выделяемого после разрыва стеблей, но это неправильно, потому что молочай – это другое растение. Одуванчик, также называют, например, кульбаба, одуй-плешь, пуховка, пустодуй и золотая шапка. Кроме русских полей и лугов встречаются в Европе, Азии и Северной Америке. Многолетнее растение, достигающее в высоту 15-20 см. С толстым стержневым корнем. Части растения после разрыва испускают густой белый сок под названием млечный. Из середины розетки листьев растет безлистый полый стебель, на котором появляется соцветия – корзинка из язычковых желтых цветов.
стение цветет с апреля по август, в течение одного сезона дает до 4 непрерывающихся поколений. После опыления (насекомыми) соцветия превращаются в веретенообразную семянку, напоминающую пушистый белый шар. Семянка называется воздуходувкой, так как у каждого плода (семянки) длинные волоски, в виде парашюта. Благодаря этому семена перемещаются ветром на большие расстояния.

Лечебные свойства

Лечебные свойства одуванчика лекарственного первыми оценили еще древние Греки. Сегодня, одуванчик обыкновенный (лекарственный) еще используется для лекарств и косметики. Как лекарственное сырье используется корень одуванчика (Radix Taraxaci) и цветки (Flox Taraxaci), реже листья, которые  используются на кухне. Корень выкапывают в конце лета или в начале осени. Для сушки выбирают только те корни, диаметр которых превышает 5 мм. После очистки и мытья корни нарезают на куски и сушат в теплом (при температуре до 30° C) и сухом затененном месте. Корень содержит тритерпеновые соединения, органические кислоты, стерины, а также многочисленные дубильные вещества, сахара.

Применение

Отвар из корней применяют как желчегонное, мочегонное и спазмолитическое средство. Улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови.
вар используется при лечении заболеваний желчевыводящих путей, печени и поджелудочной железы. Цветы и листья собирают в течение сезона, затем сушат или едят в сыром виде. Цветы и листья содержат многочисленные витамины группы A, B, C, D, а также минеральные соли, эфирные масла и сахара. Применяются при лечении заболеваний печени, почечной недостаточности, при начальных стадиях диабета. Свежевыжатый сок из листьев улучшает обмен веществ. Настой из цветков помогает при лечении болезней горла и полости рта. Листья можно также использовать наружно в виде компрессов, компрессы помогают в заживлении кожи, устраняют бородавки и веснушки.

Цветки ценятся в пчеловодстве, а листья излюбленное лакомством для домашних животных, например, кроликов или черепах. Мед, полученный из одуванчика лекарственного, считается полезным. Мед желтого цвета, как цветы одуванчика, быстро кристаллизуется.

Применение на кухне

Как растение для салатов одуванчик лекарственный популярен в Англии и во Франции. Вместе с модой на западноевропейскую кухню дошел и к нам. Листья напоминают по форме листья рукколы. Молодые листья подойдут для приготовления салатов – листья залить любимым соусом, оливковым маслом или сметаной. Салат для украшения посыпают свежей травой или украсить соцветиями одуванчика. Листья готовят как шпинат или делать из них песто. Из цветов одуванчика делают сироп (по вкусу и консистенции напоминает мед) подходит для подслащивания чая. Для приготовления сиропа собрать 200 цветков и засыпать 500 г белого сахара. Настоять ночь, слить сок, варить вместе с 500 мл воды и двумя столовыми ложками лимонного сока (без крышки).

Сбор и выращивание

Еще недавно одуванчик собирали только с естественных мест обитания, однако популярность заставила производителей выращивать плантации этого растения. Растение собирают на поле или в близлежащем парке. Можно также создать мини-плантацию одуванчика в саду. Для этого просто дать свободно рассеяться семенам.

Борьба с одуванчиком

Несмотря на лечебные свойства одуванчика – это растение рассматривается как сорняк, и мало кто терпит, когда, тот растет на газоне или в саду. К сожалению, когда одуванчик появляется на нашей лужайке, вывести растение трудно, учитывая распространение семян ветром. Даже частая прополка не истребит растение, так как у одуванчика длинный корень, из которого растение быстро отрастает. Способом борьбы будет применение гербицидов. Гербициды применяют в безветренную погоду, вечером, после отлета пчел. Обработку гербицидом делают осенью или ранней весной, прежде чем одуванчик лекарственный зацветет и выпустит крылатые семена.

floral-house.ru

Одуванчик лекарственный

Одуванчик лекарственный, полевой, аптечный, обыкновенный (лат. Taráxacum officinále) — наиболее известный вид рода Одуванчик семейства Астровые (Asteraceae).

В описании одуванчика лекарственного указано, что растение узнают по следующим названиям: кульбаба, плешивец, зубной корень, русский цикорий.

Как выглядит

Ботаническое описание одуванчика лекарственного многие люди знают еще со школы. Это распространенное и приметное растение, благодаря своим свойствам и окраске.

Одуванчик лекарственный — многолетнее травянистое растение до 30 см высотой. Корень стержневой, маловетвистый, в толщину 2 см, в верхней части переходит в короткое многоглавое корневище.

Листья перисто-надрезанные или цельные, голые, ланцетные, в длину 10−25 см, в ширину 1,5−5 см, собранные в прикорневую розетку.

Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, оканчивается одиночной корзинкой язычковых обоеполых ярко-желтых цветков диаметром до 5 см. Цветоложе голое, плоское, ямчатое.

Плод — серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, состоящим из белых не ветвистых волосков. Семянки прикреплены к цветоложу непрочно и легко разносятся ветром. Более подробно можно посмотреть — одуванчик фото растения.

Все части растения содержат густой белый млечный сок, горький на вкус. Цветет в мае — июне, иногда наблюдается осеннее цветение, плодоносит — с конца мая по июль.

Где растет

Где растет одуванчик лекарственный? Растение встречается в лесостепной зоне. Растет на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках.

Ареал одуванчика лекарственного: распространен в европейской части России, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе, в Молдавии, Приднестровье в Средней Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке. Если знать, где встречается одуванчик лекарственный, то можно даже неопытному цветоводу найти растение и заготовить для лекарственных целей. Из одуванчиков делают мед, из листьев — салат.

Корень одуванчика

В лечебных целях применяют листья, корень, траву и сок одуванчика.

Фармакогнозия одуванчик лекарственный признает. Он настолько распространен, что на основе растения изготавливают чай, экстракт, отвары, настои, масло одуванчика, спиртовую настойку. На основе корня готовят средства для лечения многих заболеваний.

Химический состав

Химический состав растения:

• никотиновая кислота;
• холин;
• инулин;
• органические кислоты;
• полисахариды;
• кальций;
• бор;
• цинк;
• медь;
• витамин С;
• каротиноиды;
• железо.

Систематическое положение одуванчика лекарственного выделяет его среди других растений благодаря уникальному составу.

Лечебные свойства

Фармакологические свойства:

• снотворное;
• обезболивающее;
• успокаивающее;
• слабительное;
• желчегонное;
• отхаркивающее;
• антигельминтное.

Благодаря уникальному составу растения, одуванчик незаменим при лечении заболеваний ЖКТ, он улучшает аппетит, нормализует состояние при болезнях желудка. Содержащиеся в растении вещества назначают для улучшения аппетита при заболеваниях печени. Компоненты, находящиеся в одуванчике, попадая на слизистую раздражают вкусовые рецепторы, активизируют выработку желудочного сока, работу пищеварительных желез.

Препараты на основе растения чистят кровь, активизируют выработку лейкоцитов, поэтому одуванчик применяют при воспалении лимфоузлов, отравлениях.

Сборы из одуванчика применяют в комплексной терапии при похудении в качестве мочегонного средства, выводящего токсины.

Одуванчик лекарственный считается эликсиром жизни, он способствует улучшению углеводного, солевого обмена, используется при авитаминозе. Может вызвать аллергию.

Как собирать

Сбор одуванчика лекарственного производят в зависимости от того, какую часть растения нужно заготовить. В основном для лечения используют корни растения, их заготавливают ранней весной в начале отрастания в апреле — мае или осенью в сентябре — октябре.

Корни выкапывают с помощью лопаты на глубине 20−25 см. С одного места произрастания растения корни не берут. Делайте перерыв и каждые 2−3 года берите корни на новых местах. Таким образом у растения накапливаются полезные вещества.

После сбора корневище отряхните, помойте, затем нарежьте, чтобы получились тонкие маленькие корешки. Промытые корни разложите на чистой сухой ткани и подвяливайте на свежем воздухе. Сушите до того момента, пока при обламывании из корней не перестанет выделяться млечный сок. Обычно на сушку требуется несколько дней.

После сушки на улице разложите корни в хорошо проветриваемом помещении тонким слоем в 3−5 см. Это делается для того, чтобы досушить корни. Периодически перемешивайте корни для равномерной сушки. При желании можете сушить одуванчик в специальной сушилке при температуре не более 40−50 градусов.

Если после сушки корни стали дряблыми, это означает, что вы собрали их слишком рано, и в них не накопились полезные вещества в нужном объеме.

Срок хранения корней одуванчика не более 5 лет.

Листья, траву заготавливайте летом в июне. Сушите листья в тени или на свежем воздухе. Можно сушить в специальной печке. Сушеные заготовки храните в бумажных пакетах или картонных коробках. Листья и цветки сохраняются до 2-х лет.

Как применять

Перед любым применением отваров или настоев на основе растения, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Даже лечебное растение при передозировке может нанести вред.

Отвар при диабете

Диабет — это эндокринное заболевание, при котором характерно изменение уровня глюкозы в крови. Заболевание характеризуется нарушением восприимчивости инсулина к клеткам и тканям организма. Диабету подвергаются люди с малоподвижным образом жизни, ожирением, нарушениями гормонального фона.

Ингредиенты:

1. Листья и корни одуванчика — 1 ч.л.
2. Вода — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте растение водой, доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут, настаивайте 30 минут. После приготовления процедите.

Как использовать: Принимайте 3 раза в день по 1 ст.л. перед едой.

Результат: Оказывает на организм общеукрепляющее действие, способствует понижению сахара.

Настой при панкреатите

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Характеризуется заболевание тем, что камни или новообразования мешают ферментам и желудочному соку работать в кишечнике. В результате не попадания в кишечник желудочный сок может начать перерабатывать саму поджелудочную железу.

Ингредиенты:

1. Корни одуванчика — 1 ч.л.
2. Вода — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте растение кипятком, настаивайте 15 минут. Перед применением процедите.

Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана 2 раза в день.

Результат: Настой оказывает противовоспалительное, обезболивающее действие. Компоненты растения нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Отвар при гастрите

Гастрит — это заболевание, характеризующееся дистрофическими и воспалительными процессами в слизистой оболочке желудка. Формы заболевания и классификации гастрита бывают разные. Гастрит может протекать в хронической форме.

Ингредиенты:

1. Измельченный корень — 1 ст.л.
2. Вода — 300 мл.

Как приготовить: Залейте корень водой, варите 25 минут на медленном огне. Перед употреблением процедите.

Как использовать: Принимайте по 60 мл за 30 минут до еды.

Результат: Отвар снимает воспаление, спазмы в желудке, улучшает пищеварение.

Отвар при холецистите

Холецистит — это воспаление желчного пузыря, при котором происходит изменение биохимических и физических свойств желчи. Воспаление в желчном пузыре может происходить из-за камней в почках, эмоциональном переживании, переедании жирной, копченой пищи или паразитах.

Ингредиенты:

1. Корни растения — 1 ч.л.
2. Вода — 100 мл.

Как приготовить: Залейте корни водой, прокипятите отвар 15 минут. Перед употреблением отвар процедите.

Как использовать: Принимайте по 100 мл 3 раза в день после еды.

Результат: Компоненты растения выводят из организма паразитов, нормализуют работу ЖКТ, устраняют воспаление, выводят камни.

Отвар при запорах

Запор — это затрудненная, замедленная дефекация. Заболевание характеризуется отсутствием опорожнения кишечника в течение 48 часов. Запор провоцирует развитие дисбактериоза, анальных трещин, геморроя.

Ингредиенты:

1. Трава и корни растения — 6 гр.
2. Вода — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте растение водой, кипятите 10 минут на слабом огне. Перед применением охладите, процедите через марлю.

Как использовать: Употребляйте отвар по 1 ст.л. 3 раза в день перед едой.

Результат: Отвар из одуванчиков оказывает слабительное действие, выводит холестерин из организма, улучшает пищеварение.

При онкологии (от рака)

Рак — злокачественная опухоль, развивающейся из клеток ткани различных органов (кожи, слизистых оболочек и многих внутренних органов).

Одуванчик борется с раковыми клетками, останавливает развитие болезни. В корне растения содержатся полисахариды, которые похожи на полимеры, содержащиеся в некоторых видах грибов, обладающих противоопухолевыми свойствами.

В основном растение используют для лечения образований в молочных железах, а также помогает одуванчик лекарственный при кисте яичника.

Одуванчик борется с раковыми клетками только в качестве вспомогательного лечения. Основное лечение должен назначить врач.

Можно ли принимать одуванчик при беременности

При беременности можно использовать корень растения и делать из него слабый чай. При умеренной дозировке компоненты растения оказывают благотворное влияние на организм беременной женщины, устраняют запоры, улучшают самочувствие, настроение, работу пищеварительной системы, способствуют хорошему сну. Дозировку одуванчика нужно обсудить с лечащим врачом.

Противопоказания

Перед тем как применять растение изучите у одуванчика лечебные свойства и противопоказания.

Противопоказания:

• закупорка желчных протоков;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• предрасположенность к расстройствам желудка и диареям;
• индивидуальная непереносимость;

При гастрите необходимо ограниченно употреблять настои одуванчика.

Постоянно принимать одуванчик не стоит, так как растение может провоцировать побочные эффекты.

Побочные эффекты:

• диарея;
• рвота;
• температура.

Классификация

Классификация одуванчика лекарственного:

• Домен — Эукариоты.
• Царство — Растения.
• Отдел — Цветковые.
• Класс — Двудольные.
• Порядок — Астроцветные.
• Семейство — Астровые.
• Род — Одуванчик.
• Вид — Одуванчик лекарственный.

Разновидности

В России насчитывается около 100 разновидностей одуванчика. Во все мире растет примерно 1000 сортов одуванчика.

Распространенные виды одуванчиков:

• новоземельский;
• пустынный;
• мексиканский.

Среди одуванчиков много эндемиков — растений, которые нигде не встречаются. Вид растения, занесенный в Красную книгу, — одуванчик с корзинкой белого цвета (одуванчик белоязычковый), произрастает на Кандалакшском побережье.

Подробнее об одуванчике смотрите в видео:

Что запомнить

1. Одуванчик лекарственный относится к полезным растениям, средства на его основе применяют для лечения диабета, панкреатита, холецистита, запора и при гастрите.
2. Несмотря на полезность не превышайте дозировку, указанную в рецептах и изучите у одуванчика полезные свойства и противопоказания.
3. Храните сырье в мешочках из натуральных тканей не более 2-х лет.

zdoroviebl.ru

Сколько видов одуванчика существует? Для Вас одуванчик сорняк или красивый цветок?

1. Сорняк. Но приносящий радость. Они одни из первых появляются и радуют собой нас.
2. Одуванчик
   Материал из Википедии свободной энциклопедии

   Одуванчик

   Научная классификация
   Царство: Растения
   Отдел: Покрытосеменные
   Класс: Двудольные
   Порядок: Астроцветные
   Семейство: Сложноцветные
   Род: Одуванчик

   Латинское название
   Taraxacum
   Виды
   Одуванчик лекарственный (T. officinale)
   Taraxacum japonicum
   Taraxacum albidum

   Одува#769;нчик (лат. Tar#225;xacum) род многолетних травянистых растений семейства Сложноцветные с ветвистым, стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.

   Листья голые, перисто-надрезанные или цельные, собранные в прикорневую розетку.

   Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых ярко-жлтых цветков.

   Все части растения содержат густой белый млечный сок.

   Цветт одуванчик в мае, плодоносит семянками с белым хохолком с июня.

   Одуванчики, которых существует свыше 1 000 мелких видов и около 70 так называемых крупных , или сборных, распространены повсеместно, за исключением высокогорных районов и Арктических широт.

   В России чаще других встречается одуванчик лекарственный, листья которого содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, а также до 5 % протеина.

   В корнях некоторых видов одуванчиков содержится каучук. Два вида одуванчиков коксагыз (Т. koksaghyz) и крымсагыз (Т. hybernum) прежде культивировали как каучуконосы.

   Кроме того, корень этого растения, накапливающего осенью до 40 % инулина, известен как желчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами.

   Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте.

   Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят одуванчиковый мд .

   Это растение пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

3. Сколько видов, не знаю, но для меня это маленькие солнышки. Правда, на даче приходится бороться с ними как с неистребимыми сорняками. Пока они побеждают.
4. мне кажется, что он оч прикольный) и лужайки города делает ярче
5. Для меня одуванчик мощный аллерген!! ! А еще суп из него вкусный: ) А теперь узбеки все одуваны и мать-и-мачехи повыкосили — не найти — скоро в красную книгу заносить прийдется:::)))
6. Одуванчик лекарственный (Taraxacum), род многолетних растений семейства сложноцветных; содержат млечный сок. Растение семейства сложноцветных с желтыми цветками, стеблями с млечным соком и опушенными семенами, которые разносятся ветром. Плод — семянка, с носиком и хохолком из множества белых волосков. Многим видам одуванчика свойствен апомиксис (от греч. mixis смешение) , различные способы бесполого размножения животных и растений; в более употребительном узком значении образование зародыша без оплодотворения. Около 70 т. н. крупных, или сборных, видов или свыше 1000 мелких видов; обитают в холодном и умеренном поясах. В России около 200 видов. Наиболее распространн одуванчик лекарственный, включающий сотни видов. Растет у жилья, вдоль дорог, по выгонам, опушкам, берегам рек; засоряет газоны, сады, огороды, луга. Хорошо поедается скотом. Молодые листья употребляют в пищу; поджаренные корни могут служить суррогатом кофе. Высушенные корни одуванчика лекарственного применяют как горечь для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное средство. Густой экстракт из корней одуванчика используют при изготовлении пилюль. Некоторые виды одуванчика — содержат в корнях каучук. Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор.
   Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре и в почках, при атеросклерозе и при воспалительных заболеваниях почек. Одуванчик также используется при интоксикациях и отравлениях, холецистите; циррозе печени; отеках различного происхождения; низком уровне калия; слабом аппетите, гастрите с пониженной кислотностью; при заболеваниях суставов, атеросклерозе и др.
   Из листьев одуванчика готовят салаты (собирают до появления стебля, в мае) , предварительно залив их соленой водой для уничтожения горечи. Из отварных листьев можно приготовить пюре.
   К сожалению, одуванчику присуще неприятное свойство поглощать из выхлопных газов свинец, что делает непригодным для питания растения, собранные вдоль шоссе с интенсивным автомобильным движением.
   Сок одуванчика относится к разряду наиболее ценных тонизирующих и укрепляющих средств. Он необходим для нейтрализации сверхкислотности и нормализации щелочного состава организма. Сырой сок одуванчика, полученный из листьев и корней, сочетаемый с морковным соком и соком листьев репы, помогает при недугах позвоночника и др. болезнях костей, а также придает крепость зубам, предотвращая тем самым пародонтоз и их разрушение.
   Лекарственным сырьем являются также корни одуванчика. Их заготавливают ранней весной, в начале отрастания растения (апрель — начало мая) , или осенью (сентябрь — октябрь) . Выкапывают корни лопатами или подпахивают плугом на глубину 15-25 см. Повторные заготовки на одном и том же месте следует проводить с перерывами в 2-3 года. Выкопанные корни отряхивают от земли, обрезают ножом надземные части, корневища (шейки), тонкие боковые корни и моют в холодной воде. Крупные корни рекомендуется измельчать. Промытые корни, разложив на ткани, подвяливают на воздухе в течение нескольких дней (до прекращения выделения млечного сока при надрезании) , а затем досушивают в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая слоем в 3-5 см и периодически перемешивая. При хорошей погоде сырье высыхает за 10-15 дней. Можно сушить корни в печах или сушилках при температуре 40-50C. Нужно помнить, что при слишком раннем сборе одуванчика, когда в корнях еще не отложен запас питательных веществ, сырье после сушки получается дряблым, легковесным, с легко отделяющейся корой и пробкой. В этом случае сырье бракуют. Срок годности сырья 5 лет. Запах у сырья отсутствует, вкус сладковато-горький. Корни одуванчика лекарственного служат предметом экспорта.
   Одуванчик относится к растениям, содержащим горечи.
7. Это удобрение и лекарство
8. Существует более 1000 видов одуванчиков, есть и на Крайнем Севере и в пустыне, во Франции выведен специальный салатный сорт с нежными листьями. Два вида одуванчиков раньше выводили в промышленном масштабе как каучуконосы. Одуванчик лекарственный очень полезен и используется в медицине.
   Для меня одуванчик — это отражение солнечного света среди весенней зелени, самый яркий, неприхотливый и бесшабашный цветок. И конечно сорняк — но какой красивый!
9. Одуванчики, которых существует свыше 1 000 мелких видов и около 70 так называемых крупных , или сборных, распространены повсеместно, за исключением высокогорных районов и Арктических широт.

   ну если они растут у меня не в саду, для салатика весной самое то… а вот если в саду.. они как уничтожители газона.. где поселился одуванчик.. там с нормальной травкой можна распрощатся ((

10. Видов сколько не знаю, наверное один, а сорняк классный!
11. ОДУВАНЧИК, род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Св. 1000 видов, в холодных и умеренных поясах, преимущественно в горных районах Евразии. Широко распространен одуванчик лекарственный (растет вдоль дорог, у жилья, засоряет газоны, сады, огороды и т. п.) . Отвар из его корней возбуждает аппетит, желчегонное и слабительное средство; молодые листья используют для салатов, супов, приправ, а поджаренные корни как заменитель кофе. Некоторые виды (кок-сагыз и др. ) содержат каучук.
    Одуванчик — это вестник весны и прекрасного лета, который появляется везде, радуя душу и поднимая настроение. А еще вспоминается вино из одуанчиков…

info-4all.ru

Варенье из одуванчиков

Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но еще и очень полезное. Цветы одуванчика можно собирать в полдень или около полудня в солнечный день, когда производство нектара в них максимальное. Собирают двести цветочных корзинок, промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят в течение получаса. Получившиеся варенье по вкусу очень напоминает мед.

Варенье из одуванчиков 2

400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара.

Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

Варенье из одуванчиков 3

400 штук цветков одуванчиков (не пугайтесь, их сбор не занимает много времени) промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток можно менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Закипятить 1/2 литра воды и положить в кипящую воду цветы. Кипятить 15 минут (на медленном огне). Затем хорошо отжать (через марлю или мелкое сито) цветы, цветы выбросить, а в оставшуюся воду добавить 1 кг сахара и сок из 2-х лимонов (вместо лимонов можно положить 1 чайн.ложку лимонной кислоты). Варить на медленном огне (помешивая) минут 50-60 до цвета и вязкости меда. Выход — примерно 1 литр. Варенье получается очень душистое, вкусное. Рекомендую хранить в холодильнике.

irc.lv