Выращивание кофейного дерева в домашних условиях


Доброго времени суток, читатели Пикабу! Вырастить кофейное дерево в домашних условиях, уход за которым должен быть тщательным, наверное, мечтает каждый кофеман. Кофейное дерево относится к экзотическим культурам, и многие любители комнатных растений хотят заполучить его росток и вырастить дома. Кстати, если вам интересно какая страна является родиной кофе, то об этом вы можете почитать здесь.

Если это у вас получается, то вы можете гордиться собой, так как растение требует особого ухода, условий и внимания. Однако, не стоит считать, что вырастить кофейное дерево в домашних условиях очень сложно. Это совсем не так, просто потребуется уход, который сможет обеспечить любой любитель комнатных растений.

Начинаем выращивание культуры

Итак, вы решили, что хотите исполнить свою мечту о кофейном дереве дома. Как вырастить кофейное дерево в домашних условиях – это первый вопрос, который возникнет у вас.

Выращивание такого комнатного питомца, стоит начать с посадки кофейного зернышка в горшок с землей. Зерно можно купить в обычном магазине или взять у знакомых зернышко с их уже выросшего деревца. Стоит отметить, что если вы решили следовать первым вариантом, то обжаренные зерна не подойдут, так как они уже обработаны и из них совсем ничего не вырастет. Вам потребуется найти не обжаренные зерна и посадить их.


Как вырастить кофейное дерево в домашних условиях

Первые всходы нашего маленького чуда

Перед тем, как вырастить кофейное дерево дома, вам потребуется «поколдовать» над зернышком. Как правило, оно имеет очень плотную оболочку, через которую ростку будет очень сложно пробиться. Что же делать, чтобы посаженное зернышко вскоре проросло? Для этого, его потребуется подготовить.

Обычно подготовка проводится следующими способами:

Замочить зерно в растворе серной или соляной кислоты. Этот химический способ растворит твердую оболочку, главное здесь не передержать зерна в растворе;

Сделать надрез или надпил с одного края зерна, чтобы затем росток смог легко пробиться «на улицу».

Для посадки растения потребуется мягкая пушистая земля. Сквозь жесткую землю ростку будет сложно прорваться наружу. Перед самой посадкой, кофейное зернышко рекомендуется замачивать в специальных стимуляторах, например, под названием «Циркон», «Корневин» и других.

Так, как кофе растет в жарких странах, то и в комнатных условиях рекомендуется растить его при температуре не менее 20 градусов. В связи с этим только, что посаженое зерно нужно поставить в теплое место, где много солнца.


Если вы не хотите возиться с зернами, то можно посадить сразу черенок, если с вами им кто-то поделится. Данный вариант наиболее предпочтителен, потому что имеет некоторые положительные моменты:

Выросшее дерево не будет расти сильно в высоту, а станет широким и кустистым;

Можно быстрее получить первый урожай, так как вам не придется ждать, когда прорастет зерно.

Посадить черенок очень просто. Для этого также потребуется мягкая воздушная земля и теплое место на окне.

Тонкости в выращивании кофейного дерева

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях означает, что садовод будет тщательно соблюдать при этом некоторые особенности. Важно помнить, что это растение не может соседствовать с другими культурами, хотя оно считается достаточно неприхотливым.

К основным особенностям культуры можно отнести следующие:

— Она не приемлет сквозняков;

— Любит влагу, но при этом от излишнего полива может погибнуть. Постоянно нужно поддерживать влажную среду, например, налив в поддон воду, протирая листья влажной тряпочкой. При недостатке влаги, листья кофейного дерева могут начать сохнуть;

— Когда на ней созревают ягоды, она требует достаточно просторной посуды для выращивания;


— На нее редко оказывают влияние вредители и она редко болеет;

— Если влажность земли будет низкой, а солнце на деревце будет светить сильно, то возможно листья получат ожоги.

Зная эти особенности выращивание кофейного дерева в домашних условиях для вас окажется удачным и не сложным делом.

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Вот такую красоту можно вырастить с маленького зернышка

Чтобы кофейное деревце удачно плодоносило и украшало домашний интерьер, важно соблюдать некоторые правила при выращивании растения. Правильный уход за культурой также позволит деревцу хорошо расти и давать плоды.

Для хорошего роста кофейному деревцу необходимо создать особые условия, которые позволят ему чувствовать себя в своей среде. Так, к основным минимальным условиям стоит отнести следующие:

Важно тщательно подобрать место, где культуре будет хорошо расти. Обычно, необходимо найти дома теплое место с хорошим освещение, но такое чтобы на деревце не попадал прямой свет. Как уже говорилось выше, от прямых солнечных лучей листья растения часто получают ожоги, что портит его внешний вид.

Лучше всего выбирать в доме западную или восточную часть для произрастания комнатного питомца.

— Кстати, стоит учесть, что при нехватке света, растение может не плодоносить, так, как только при должном освещении могут сформироваться соцветия;


— Оптимальная температура воздуха в комнате должна составлять около 25-26 градусов С. В зимнее время растение растет медленно и температуры для этого будет достаточно в 15 градусов С;

— Растение любит удобренную почву, поэтому вносить удобрения необходимо постоянно;

— Крона требует специального формирования;

— Важен уровень кислотности почвы;

Во время созревания и плодоношения растению необходимы условия, приближенные к естественной для кофе среде.

Если учесть при выращивании растения все условия, обеспечить должный уход, то в результате вас деревце порадует красивым внешним видом и шикарными плодами. Кофейное дерево уход в домашних условиях, фото которого можно увидеть даже у знакомых, требует не сложный, но необходимо тщательно соблюдать температурный режим, влажность и прочие факторы, которые влияют на рост культуры.

Чтобы обеспечить плодоношение также нужно соблюдать некоторые особенности по уходу за растением:

— Доступ рассеянного света к культуре. Зимой также важно обеспечивать растение светом, например, искусственным;

— Полив. Важно, чтобы земля в горшке с деревцем, была всегда слегка влажной, но это не означает что требуется ежедневно поливать его. В летнее время полив требуется часто, зимой значительно ниже.

— Всегда важно следить за тем, чтобы почва не пересыхала;

Кофейное дерево, уход в домашних условиях и болезни


Кофейное деревце нуждается в тщательном уходе, чтобы оно росло здоровым:

Подкормка. В весенне-летний период требуется подкормка растения, так как в этот период обычно идет активный рост или начинается плодоношение. Обычно для данной культуры достаточно какого-нибудь хорошего комплексного удобрения с набором минералов. В осенне-зимний период подкормка не требуется.

Пересадка. Так, как рост у кофейного деревца стремительный, нужно его постоянно пересаживать. Пересадку важно производить каждый год, особенно если растение молодое.

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях, видео о котором часто выкладывают в сеть любители комнатных растений, не сложное дело, но, как и все растения, оно требует тщательного ухода и внимания за ним.

Возможные болезни кофейного деревца

Для хорошего роста культуры важно, чтобы ее не поражали никакие болезни и вредители. Кофейное дерево, уход в домашних условиях болезни включает в первую очередь.

Стоит рассмотреть наиболее частые заболевания и вредителей, которые поражают растение:

Грибок сажистый. Этой проблеме чаще всего подвергаются ослабленные растения и молодые кусты. Обычно возникновение его связано с высокой влажностью и плохим проветриванием комнат. Выражается грибок в виде приобретения листьями серого цвета. Иногда для решения проблемы достаточно обычного проветривания комнаты.


Клещ паутинный. Этот вид вредителей способен выпускать паутину и окутывать ей листья. Пораженные листья промывают водой с хозяйственным мылом, а самого вредителя удаляют вручную.

Щитовка. Это насекомое, которое является проблемой для многих комнатных растений. Они оставляют на листьях серые пятна, которые часто можно увидеть на различных культурах, растущих в домашних условиях. Справиться с вредителем поможет ручное собирание их, а также опрыскивание специальными растворами.

Поражение листьев. Обычно все начинается с повреждения ствола, а затем уже болезнь переходит на листья. Проявляется заболевание следующим образом: сначала листья желтеют и сохнут, а затем опадают. Обычно борьбу начинают, как только признаки заболевания появились на стволе. Для этого его немного чистят и обрабатывают специальными препаратами.

Ржавчина. Возникает проблема из-за излишнего полива и соответственно повышенной влажности. Болезнь поражает листья растения, которые желтеют и на них появляются рыжие пятна. Некоторые сорта культуры не подвержены возникновению этой проблемы.

Пятнистость на листьях. С этой проблемой практически невозможно бороться. Решается она кардинально: обрывом пораженных листьев. Не редко случается так, что в результате растение гибнет.

Часто все заболевания и вредители поражают кофейные деревца лишь из-за того, что у других комнатных растений имеются подобные проблемы. Кофейное дерево арабика, уход в домашних условиях, за которым идентичен другим сортам растения, требует постоянного осмотра растения на предмет выявления заболеваний. Также стоит постоянно осматривать другие комнатные растения, которые имеются в доме. Если следовать данному совету, то многих заболеваний можно избежать.


Кофейное дерево в домашних условиях, уход требует постоянный, но он не такой сложный чтобы отказаться от выращивания данного растения.

pikabu.ru

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Разновидностей культуры насчитывает около пятидесяти, которые можно встретить на Мадагаскаре и Маскаренских островах, а также в тропиках Африки. Также культурные формы кофе на сегодняшний день выращиваются в тропических областях Африки, Америки и Азии. На рисунке 1 показано, как эта культура растет в природе.

Кофейное дерево
Рисунок 1. Кофейное дерево в природе

У большинства любителей комнатного декоративного садоводства выращивается аравийский кофе и редко можно встретить бразильский или ливийский.

Очень часто люди задают вопрос – можно ли вырастить кофе в домашних условиях, из зерен, продаваемых в супермаркете? Конечно нельзя, поскольку они не имеют способности прорости. Семена этой культуры очень быстро теряют всхожесть. По сути, выращивание кофе в домашних условиях имеет большое сходство с культивацией цитрусовых.

Кофе Арабика – комнатное растение


Кофе Арабика во время выращивания в домашних условиях может достигать высоты до трех метров. У него продолговатые кожистые листья темно-зеленого цвета с волнистыми краями. Данный вид плодоносит всего раз в году (в апреле-мае) и приносит ярко-красные ягоды (рисунок 2).

Кофе арабика растение
Рисунок 2. Комнатное растение арабика на разных стадиях вегетации

Также среди любителей декоративного растениеводства распространен карликовый вид, который является разновидностью аравийского и может достигать высоты не более одного метра. Его можно без особых трудностей в уходе выращивать в жилом помещении, так как у него высокая устойчивость к болезням и сухому воздуху.

Уход за кофейным деревом в домашних условиях

Несмотря на то, что кофейное дерево – экзотическое растение, сложностей по уходу за ним практически не возникает. Культура нормально переносит перепады температур и влажности. Зимой она отлично себя чувствует и при температуре в 14-15 градусов, но если показатель опустится ниже, оно перестанет развиваться и плодоносить.

Выбор места для посадки

Выращивание кофе домашних условиях всегда начинается с посадки или пересадки. Почва должна быть кислой, но поскольку проверить это показатель достаточно сложно, для выращивания рекомендуют использовать смесь из кислого торфа, перегноя, песка, листовой и парниковой земли (рисунок 3).

Примечание: Для поддержания оптимального уровня влажности и кислотности, рекомендуют добавлять в грунтовую смесь мох сфагнум.


Освещение имеет существенное значение. Растение желательно размещать на окнах, выходящих на юг. Существует мнение, что расположение на северном окне может его погубить, но это не совсем так. Размещение на северном окне может лишь замедлить рост и дальнейшее развитие.

Как посадить кофейное дерево
Рисунок 3. Посадка кофейного дерева

Однако не стоит забывать о том, что переизбыток солнечных лучей также может быть вреден, особенно для растений младше двух лет. У взрослого растения при недостатке солнца не будут формироваться полноценные соцветия.

Примечание: Опытные растениеводы рекомендуют затенять культуру только после завершения завязывания плодов.

Данная методика применяется на родине кофе, где вокруг него высаживают другие культуры, дающие необходимую тень.

Пересадка

Пересадку проводят ежегодно, пока растение не достигнет трехлетнего возраста. После этого пересадку рекомендуют делать один раз в 2-3 года. Однако не стоит забывать о том, что в промежутках между пересадками следует ежегодно проводить обязательную замену верхнего слоя грунта (рисунок 4).


Пересадка кофейного дерева
Рисунок 4. Процесс пересадки дерева

В природных условиях культура растет в достаточно влажном климате, поэтому нельзя допускать, чтобы воздух в помещении был слишком сухим. Обеспечить необходимый уровень влажности помогут регулярные опрыскивания, но этот метод не всегда эффективный. Лучше использовать глубокий поддон с галькой. Камни заливают водой, а сверху ставят горшок с растением. Но при этом почва должна хорошо дренироваться.

Температурный режим и влажность

Важным фактором для нормального роста является температурный режим в помещении. Весной и летом достаточно обычной комнатной температуры, а во время зимних холодов кофе нуждается в прохладной температурном режиме (14-15 градусов), но она не должна опускаться ниже +12 градусов. На рисунке 5 показано оптимальное размещение культуры на подоконнике и один из способов полива.

Как поливать кофейное дерево
Рисунок 5. Полив и размещение культуры на подоконнике

Летом полив необходимо осуществлять чаще и обильнее, чем зимой. Установление необходимой дозы для полива зависит от температурного режима в помещении. Но грунт и воздух не должны быть слишком сухими или влажными, так как это негативно отразится на развитии растения. Для полива лучше использовать талую или дождевую воду.

Подкормка и удобрение

Лучшими для кофейного дерева считаются специальные жидкие удобрения. Их вносят в почву раз в две недели с апреля по сентябрь, так как именно в этом время растения плодоносит и активно развивается.

Более подробно о том, как правильно ухаживать за растением, расскажет автор видео. 

Сбор урожая кофе

На сегодняшний день существует несколько способов сбора урожая зерен ручным методом (рисунок 6).

Первый способ называется метод стриппинга. Он очень простой. Когда большинство ягод созреют, ветку удерживают левой рукой, а правой захватывают плоды, двигаясь сверху вниз. Но в этом случае срываются не только спелые плоды, но также зеленые, гнилые ягоды, листья и цветы.  

Сбор кофейных зерен
Рисунок 6. Сбор и переработка кофе

Второй способ основывается на сборе плодов с помощью специальной расчески, которая имеет редкие и гибкие зубья. С нее помощью с ветвей кофейного дерева срываются только спелые плоды, а зеленые ягоды и листья останутся на ветках. После сбора плоды очищают от мякоти, зерна перебирают и обжаривают для дальнейшего хранения.

mirfermera.ru

Выращивание кофейного дерева из черенка

выращивание из черенка

Самый быстрый способ обзавестись экзотическим растением — найти его черенок. Поинтересуйтесь у знакомых или в ботаническом саду. Такое деревце вырастет намного быстрее, да и плодоносить начнет быстро, в том случае, если вам посчастливится достать его с дерева, которое уже давало своему владельцу семена кофе.

Черенок сажается в маленький горшочек, около девяти сантиметров в диаметре. Земля должна быть очень легкой, воздушной. Смесь можно купить в магазине, но добавить в нее промытый речной песок. Если есть возможность, добавьте в землю древесную золу, она будет очень полезной для молодого деревца.

Не прикапывайте черенок слишком глубоко, иначе он может загнить.

После того, как вы увидите, что корневая система заняла практически весь небольшой горшочек, кофейное дерево можно пересадить в более большой, десяти-пятнадцати сантиметровый горшок. Грунт остается таким же.

Растение, посаженное черенкованием, дает густую крону, то есть оно будет расти вширь, а не в высоту. Согласитесь, легко?

Дерево выращенное из кофейных зерен

проращивание из семян

Выращивание этого экзотического дерева из зернышка немного более сложный процесс, но тем он и увлекательнее. Вам понадобится купить кофе в зернах, естественно не обжаренное, и, как можно более свежее.

Вы вполне можете поинтересоваться у продавца, когда магазином были закуплены зерна, ведь с течением времени они теряют способность расти, превращаясь лишь в продукт, который после обжарки становится ароматным напитком.

Купив зерна, вы также можете выбрать один из способов посадки. Либо сразу в грунт, либо, предварительно замочив зернышки на несколько дней в воде.

Почему лучше посадить или замочить несколько? Некоторые из них могут просто не прорасти, а так вы будете больше уверены в положительном результате.

Для того, чтобы зернышко проросло, как в первом, так и во втором случае, температура в помещении должна быть не менее двадцати двух градусов. Ящик должен стоять в солнечной комнате, но так, чтобы солнце не сожгло нежные листья ростка. Посаженное в грунт, семя дает всходы примерно через два месяца. Пересаживают его в горшок после появления двух-трех листочков.

Кофейное дерево: уход

уход за кофейным деревом

С тем, как посадить кофейное дерево в домашних условиях, вы разобрались, и растет оно потихонечку, радуя глаз. Но растение-то, экзотическое, следовательно и ухаживать за ним нужно тщательнее.

Не пугайтесь, ничего сверхъестественного ему не потребуется, достаточно лишь соблюдать несколько рекомендаций:

  • Оно очень любит влагу. Даже если вы будете его регулярно опрыскивать, этого может оказаться мало, воздух в помещении нужно дополнительно увлажнять. Если вы приобретете специальный прибор, который возьмет на себя заботу о микроклимате комнаты — замечательно, в противном случае, придется поставить емкости с водой или установить горшок на специальный поддон с керамзитом, в который все время доливать воды.
  • Для этого растения важен свет, но не спешите сразу же переносить его в самую солнечную комнату, дерево, особенно молодое, не переносит прямых лучей. Вполне достаточно просто поставить его у окна или на подоконник, только не в комнатах, окна которых выходят на север. Оно может расти и там, но медленно, без цветения и плодоношения. Больше всего света потребуется вашему экзотическому «питомцу» в то время, когда оно цветет и на нем завязываются плоды. Но и тогда под прямые лучи его чудесные листья выставлять не желательно, их просто сожжет. Одним словом — просто свет, но не палящее солнце.
  • Температура в том помещении, где обитает куст, не должна опускаться ниже четырнадцати градусов.
  • Поливать его нужно по классической, для всех комнатных растений, схеме: летом — очень обильно, каждый день, зимой — более умеренно, два раза в неделю. Постоянно проверяйте, не пересохла ли земля в горшке, она должна быть все время влажной.
  • Это растение очень любит, когда его поливают мягкой водой, фильтрованной, дождевой или талой.
  • Кофейное дерево будет вам очень «благодарно», если вы постоянно будете его подкармливать. Для этих целей используются минеральные и органические удобрения. Дельный совет по поводу их выбора вам даст продавец, но лучше использовать жидкие.

Перед тем, как выбрать место для куста, десять раз подумайте. Он очень не любит манипуляций и перемещений. Всего лишь повернув его, вы добьетесь того, что оно полностью сбросит листья и перестанет цвести.

Между прочим, кофейное дерево цветет даже зимой, его плоды полностью вызревают за полгода. На достигшем трехлетнего возраста кусте, может вызреть до ста плодов, а это почти двести зерен! Пора приглашать гостей на чашечку кофе.

cvetydoma.ru

Описание видов кофейного дерева

Из всего разнообразия природных видов кофе для выращивания дома или офисе подходят два:

  • Coffea Аrabica – аравийский кофе;
  • Coffea Liberica – либерийский кофе.

Наибольшей популярностью у любителей комнатных растений пользуется аравийский кофе, который в естественной среде обитания вырастает до 3-5 м, а в домашних условиях не превышает 1,5-2,0 м. Если позволяют габариты помещения и соблюдаются правила ухода за растением, высота дерева может достичь 3 метров. В стандартных квартирах это вряд ли возможно, а вот в офисе или зимнем саду вполне реально.

Температура и освещение

Кофе – южный житель, но прямые солнечные лучи для него противопоказаны. Иначе красивые блестящие листья могут пострадать, их края подсохнут и растение утратит декоративность. Оптимальными считаются условия содержания:

  • Обильное рассеянное освещение (восточное или западное окно).
  • При размещении на южной, юго-восточной или юго-западной стороне обязательно притенение в полуденные часы летом и ранней весной.
  • Свежий воздух и регулярное проветривание.
  • Отсутствие сквозняков – потоки воздуха во время проветривания не должны попадать на кофейное деревце.
  • Содержание в весенне-летний период при температуре 22-26°С.
  • Понижение температуры в зимний период до 16-18°С.
Оптимальная температура для выращивания кофейного дерева дома 22-25° С летом и не ниже 15° С зимой
Оптимальная температура для выращивания кофейного дерева дома 22-25° С летом и не ниже 15° С зимой

Температура ниже 15°С приведет к сбрасыванию растением бутонов и листвы, а воздух холоднее 12°С может оказаться губительным для деревца. В отопительный сезон цветочный горшок не должен находиться рядом с отопительными приборами.

Полив и влажность

Поливают кофе умеренно, но регулярно. Подсохший на 1-3 см верхний слой грунта является сигналом к очередному поливу. Используют только отстоянную мягкую воду. Жесткая вода с большим содержанием солей неблагоприятна для растения – кофейное дерево со временем начнет болеть.

Кофе предпочитает влажный воздух. Обеспечить нужную влажность (60-70%) можно с помощью увлажнителя воздуха. Во многих источниках советуют размещать цветочный горшок на поддоне с галькой, залитой водой. Такая мера не сможет обеспечить необходимую влажность, так как для качественного увлажнения нужно ежедневно испарять не меньше 1,5-2 л в сутки.

Поливать кофейное дерево в домашних условиях надо исключительно мягкой и теплой водой
Поливать кофейное дерево в домашних условиях надо исключительно мягкой и теплой водой

Помочь в поддержании оптимальной влажности могут регулярные опрыскивания очищенной или кипяченой водой, температура которой на пару градусов выше комнатной. В летнее время очень полезен теплый душ.

Почва и подкормка

Для кофе подходит только кислая почва, в нейтральном грунте растение будет чахнуть и болеть. Чтобы составить оптимальную почвенную смесь, необходимы следующие компоненты:

  • кислый торф – 2 части;
  • листовая земля – 1 часть;
  • перегной – 1 часть;
  • крупнозернистый песок – 1 часть.

В период активного роста (апрель-октябрь) кофейное дерево нуждается в подкормках. Каждые две недели растение подкармливают комплексными составами, содержащими азот и калий. Лучше всего подходят жидкие удобрения для азалий, но можно использовать и гранулированные вещества. Например, в 2 л воды растворить 10 г аммиачной селитры и 6 г калийной соли.

Удобряют кофе только после очередного полива – вливать подкормку в сухую почву нельзя, иначе корни могут получить ожоги. Сторонники органических удобрений могут подсыпать в горшок сухой коровяк.

Особенности ухода в домашних условиях

В летнее время поливают растение чаще, зимой количество влаги сокращают, давая земле в горшке просохнуть наполовину. В период покоя (ноябрь-февраль) кофейное дерево не подкармливают.

Цвет кофейного дерева Арабика
Цвет кофейного дерева Арабика

Если выдержаны все оптимальные условия, ближе к третьему году жизни кофейное дерево может зацвести. Его красивые ароматные белые или бледно-кремовые цветки со временем сменяются плодами. Плоды первоначально окрашены в зеленый цвет, но постепенно краснеют и по виду напоминают спелую черешню.

Формирование и обрезка кроны

Чрезмерная обрезка не навредит кофейному дереву и не повлияет на дальнейшее вегетативное развитие
Чрезмерная обрезка не навредит кофейному дереву и не повлияет на дальнейшее вегетативное развитие

Молодое растение нужно прищипнуть, убрав точку роста. Тогда получится красивый кустящийся экземпляр. Взрослое растение не любит вмешательства в естественное развитие и не нуждается в специальной обрезке. Стоит удалять высохшие побеги и укорачивать слишком длинные ветки, портящие внешний вид дерева.

Болезни и вредители

Кофе редко подвергается нападению вредителей. При обнаружении насекомых на листья и побегах проводят обработку растения современными инсектицидными препаратами.

В основном кофе страдает из-за нехватки питания. Это проявляется почернением или осветлением листьев в зависимости от недостающего микроэлемента. В этом случае растение нужно подкормить комплексным удобрением.

Пересадка

Пересаживают молодые растеньица ежегодно, используя рекомендуемую смесь для посадки. Когда деревцу исполнится 3 года, пересадку проводят раз в 2 года.

С каждым годом нужно увеличивать размер контейнера для активизации роста Кофейного дерева
С каждым годом нужно увеличивать размер контейнера для активизации роста Кофейного дерева

В процессе пересадки должны соблюдаться все условия:

  • Новый горшок выбирают на 3-5 см шире предыдущего, отдавая предпочтение глубоким емкостям.
  • На дно нового горшка укладывают дренажный слой из гальки или керамзита, затем небольшой слой земли.
  • Кофейное дерево вынимают из старого горшка, стараясь не повредить земляной ком. Лучше пересаживать после очередного полива – тогда земля не осыплется с корней.
  • Растение ставят в новый горшок и пустоты засыпают почвенной смесью.
  • Поливают и ставят растение в слегка затененное место для адаптации.

Взрослые массивные экземпляры не пересаживают, а каждый год заменяют верхний слой почвы.

Проблемы при выращивании дома

Обладатели кофейных деревьев могут столкнуться с некоторыми трудности при выращивании. Кофе не переносит соседства с другими комнатными культурами. Для достижения успеха нужно выбирать комнату, свободную от каких-либо «зеленых» обитателей.

Пожелтевшие или опадающие листья свидетельствуют о проблемах с поливом – избыток или недостаток влаги одинаково негативно сказываются на декоративности растения.

Условия для нормальной вегетации

Чтобы кофейное деревце нормально развивалось, нужно соблюдать все правила ухода, перечисленные выше. Поддержание оптимальной температуры, достаточное освещение, правильный полив и регулярная подкормка в течение вегетационного периода приведут к активному росту кофе, который при хороших условиях растет довольно быстро.

Выращивание из семян

Семена кофе можно приобрести в цветочных магазинах или садовых центрах. Оболочка кофейных семян твердая, поэтому для ускорения прорастания нужно их скарифицировать – надпилить или надрезать. Затем замочить на 12-24 часа в стимуляторе роста типа «Циркон» или «Корневин». Если таких препаратов нет под рукой, можно обойтись простой водой.

Прорастание семян кофейного дерева
Прорастание семян кофейного дерева

Семена заглубляют в рыхлый грунт на 1-3 см и ставят горшок на солнечное место, где температура не опускается ниже 20-24°С. Горшок накрывают стеклом или прозрачной банкой для создания парникового эффекта, не забывая иногда проветривать. Земля в горшке должна постоянно быть слегка влажной.

Черенкование

Черенкование более предпочтительно в качестве способа размножения кофе, так как в этом случае можно быстрее получить плодоносящий экземпляр. Если у друзей и знакомых есть кофейное дерево, с него можно срезать черенок и укоренить:

  • Для укоренения используют рыхлый субстрат, состоящий из песка, листовой и дерновой земли в одинаковых пропорциях.
  • В увлажненную почву заглубляют черенки и накрывают прозрачным колпаком для создания парникового эффекта.
  • Ставят черенки в хорошо освещаемое место и поддерживают температуру 25-27°С.
  • Ежедневно проветривают по 10-15 минут, снимая колпак.
  • Поливают по мере необходимости.
С помощью черенкования можно получить плоды кофейного дерева через два года после посадки
С помощью черенкования можно получить плоды кофейного дерева через два года после посадки

После укоренения черенки рассаживают в отдельные горшочки.

Как вырастить из зерен

Вырастить кофе из обжаренных зерен, продаваемых в магазинах, конечно, невозможно. Однако можно купить зеленые зерна, не прошедшие термическую обработку, и попробовать прорастить их способом, описанным выше. Хотя возможность прорастания магазинных зерен минимальна.

proklumbu.com

Ботаническое описание

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Кофе (Coffea) принадлежит к семейству мареновых. В этом же семействе, к примеру, находится известная любителям цветов гардения. Ботаники так и не определились, сколько же видов кофе существует в природе, называют цифры от 90 до 120.

Практически все виды возникли и развивались в тропиках и субтропиках Африки и Азии, в гористых местностях. Здесь, на высоких склонах, случаются прохладные ночи и даже дни, поэтому кофе не столь теплолюбив, как большинство тропических растений.

Обычно растения кофе имеют вид небольших или средних деревьев, некоторые виды растут в форме кустов. Если говорить о видах, способных выжить в условиях квартиры, то их не более пяти. Главные — аравийский, конголезский и либерийский кофе, из первых двух получают распространённые сорта напитка: соответственно, арабику и робусту.

Немного истории

Домашнее кофейное дерево

Если уж речь зашла о кофейном напитке, стоит отметить несколько любопытных фактов, напрямую не связанных с цветоводством. Кофе — уникальный продукт, сыгравший в жизни человечества роль не меньшую, чем, к примеру, чай, картофель или пшеница.

Есть сведения, что впервые люди начали употреблять кофейные плоды (зёрна) в пищу ещё в XII веке. По всей видимости, произошло это на просторах Эфиопского нагорья. Люди заметили, что козы, отведав плодов кофе, становятся очень активными, и сами попробовали заваривать ягодки для «подержания бодрости». Заметим, что тогда заваривали кипятком именно оболочку, а не сами зёрна!

Но настоящую путёвку в жизнь получили плоды кофе от арабских кочевников! Именно они догадались жарить зёрна, готовя крепкий, ароматный напиток. Арабы познакомили с кофе старую Европу, привезя его на Сицилию и в южные регионы материка. Уже к XVII веку напиток быстро распространился по всему католическому миру.

Внимательный читатель может усомниться, вспомнив, что во всех справочниках распространение кофе в Европе относят к XIX, и даже XX веку. Дело в том, что в XVIII веке кофе в Европе начали считать вредным напитком, этому способствовали как бытовые заблуждения, так и политика. Карл II, к примеру, назвал кофейни Англии «школами бунтовщиков». Так что вкусный и полезный напиток пережил в Европе полтора столетия почти полного забвения.

Но вернёмся к нашему описанию! Кофейное дерево в домашних условиях вырастает обычно на 1-1,5 метра. Вид «конголезский» (робуста) — вдвое выше, поэтому его редко выращивают в квартирах. И в дальнейшем, описывая кофе, мы будем иметь в виду именно кофе «аравийский». Этот вид составляет, наверное, 90% всех комнатных экземпляров.

У кофе крупные, блестящие, ярко-зелёные листья, растущие на укороченных черешках. Длина листа может составлять от 5 до 20 см, ширина обычно раза в 4 меньше. Молодые листики нередко имеют бронзовый оттенок, особенно если вырастают на ярком солнце.

Компактное деревце кофе, с густой, сочной листвой, декоративно уже само по себе. Но какое же чудо происходит, когда кофе цветёт! Его небольшие, белые цветочки появляются весной и летом в пазухах листьев, наполняя жилище очаровательным, нежным ароматом. Достаточно нескольких цветочков, чтобы заблагоухала вся комната!

После цветения на ветках остаются плоды. Они очень похожи на маленькую дикую вишню: и размерами, и цветом. Мякоть плода съедобна, хотя её очень мало. Внутри мякоти находятся два зёрнышка, внешность которых (только в обжаренном виде) знакома каждому человеку.

Вырастить растение кофе в виде декоративного деревца под силу даже начинающему цветоводу. Сделать так, чтобы оно цвело — уже сложнее, но ещё труднее добиться полноценного урожая. А он, заметим, может составлять до полукилограмма зёрен с каждого растения! Но нет ничего невозможного, и попытаться «напоить себя собственным кофе» может каждый. Что для этого нужно — узнаем чуть позже.

Как вырастить кофейное дерево

Конечно, его проще всего купить в магазине. Но, согласитесь, это не всегда возможно, а самое главное, совсем не интересно. Куда увлекательнее — вырастить кофейное дерево в домашних условиях самостоятельно, ощущая себя творцом, ботаником и садоводом одновременно.

Обычно при выращивании этого растения применяют два способа: высевают плоды (зёрна) и укореняют черенки.

Семенное размножение

Всходы кофейного дерева

Оно применяется значительно чаще, чем черенкование, поэтому с него и начнём. Метод прост, удобен, вероятность успеха высокая, к тому же никаких особых умений он не требует. Вопрос только в одном: где раздобыть семена.

Важно! Особенность заключается в том, что зёрна кофе стремительно теряют свою всхожесть. Извлечённые из мякоти плода, они должны быть посеяны в первый же день. Можно сеять и позже, но с каждым днём всхожесть будет падать. Через неделю из десятка ваших зёрен прорастёт едва ли одно.

Таким образом, успешный посев произойдёт только тогда, когда у вас уже есть своё плодоносящее кофейное дерево, или вы можете взять плоды кофе у своих знакомых, друзей.

Этапы посева.

  1. За пару недель до посева приготовить субстрат из смеси торфа, песка и листовой земли, смешанных в равных пропорциях. Субстрат обильно пролить кипятком или пропарить в печке (можно использовать обработку в микроволновке). Суть в том, чтобы убить в смеси всю возможную микрофлору, и впоследствии дать почве время снова стать «живой».
  2. Извлечённые из плода зёрна промыть в слабом растворе марганцовки, разложить в плошке с субстратом, плоской стороной вниз. Субстрат при этом должен быть слегка влажноватым. Соблюдать расстояние между зёрнами около 3 см.
  3. Вдавить семена на глубину одного сантиметра и накрыть плёнкой или стеклом.
  4. Регулярно проветривать свой «огородик», при необходимости поливать тёплым, розоватым раствором марганцовки, с мягкой водой. Обязательно следить, чтобы сохранялась температура +20+24ºС.

Уход за сеянцами

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Всходы должны появиться в течение 4-7 недель. Как только они стали видны, проветривание усиливают, открывая тепличку иногда даже на час-полтора. Здесь, в отличие от предыдущего этапа, уже важно освещение: яркое, но рассеянное.

Когда появится первая пара настоящих (не семядольных!) листьев, сеянцы следует пикировать в отдельные горшочки: небольшие в диаметре, но глубокие. Впрочем, многие цветоводы рассаживают свои сеянцы только тогда, когда в плошке им становится совсем тесно. Малышам нужно не так уж много: влажноватая почва, комнатное тепло, хороший свет. Через некоторое время у них начнёт грубеть и трескаться кора на стволике: неопытному глазу кажется, что ствол засыхает. Не волнуйтесь, такое шелушение характерно для кофе.

По прошествии одного или двух месяцев, в зависимости от темпов роста, цветок пересаживают в больший горшок, в котором он перезимует до следующей весны. Обрезать и формировать сеянец в первый год жизни не нужно.

Размножение черенкованием

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Как видим, семенное размножение кофе несложное. Но у него есть один весомый недостаток: растения из зёрен зацветают не ранее, чем через 4, а то и через 5 лет. Чтобы не ждать так долго, прибегают к размножению черенками.

Об этом способе можно найти самые противоречивые сведения. Одни пишут, что он весьма прост, другие — что добиться укоренения почти невозможно. По всей видимости, правда находится где-то посредине. Во всяком случае, простым укоренение кофе не назовёшь точно, процент успеха никогда не бывает высоким.

Этапы черенкования

  1. Черенки брать только со взрослых, желательно уже цветущих, растений. Срез делать косым, под листовым узлом. Если на черенке есть крупные листья, их нужно наполовину обрезать.
  2. Черенки, длиной около 10-15 см, обязательно выдержать сутки в растворе гетероауксина. Можно обработать срез специальной пастой.
  3. Смесь для укоренения делать такой же, как и в случае посева, и так же её обработать. Углублять черенок глубоко не нужно.
  4. Тепличку для укоренения содержать в светлом, прогретом месте. Многие цветоводы подчёркивают необходимость нижнего подогрева. Во всяком случае, температура субстрата не должна падать ниже +22ºС. Но и не поднимайте её выше +26ºС, иначе черенок, по всей вероятности, сгниёт!
  5. Черенкование кофе выполняют только в весенние месяцы. После того, как на черенке проснётся верхушечная почка, его нужно поместить в то место, где впоследствии будет стоять взрослое растение.

Внимание! Здесь проявляется важная особенность кофейных деревьев: они крайне болезненно переживают смену «места жительства». Даже поворот относительно источника света может привести к сбросу цветков, а то и части листьев.

Если укоренение произошло успешно, подросший черенок может зацвести даже в первый год самостоятельной жизни, а через пару лет он будет плодоносить. В этом — большое преимущество метода черенкования.

Характерно, что выросшие из зёрен растения обычно выглядят, как штамбовые деревца. Черенкованные экземпляры принимают форму куста. Конечно, это можно выправить умелой обрезкой, но тенденция всё же сохранится.

Условия и уход, необходимые домашнему кофе

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Это растение нельзя однозначно характеризовать, как простое в уходе, или сложное. Кофе ведёт себя непредсказуемо. Бывает, иной экземпляр демонстрирует чудеса выносливости и неприхотливости, тогда как другой гибнет без видимой причины. Наверное, многое зависит от «истории жизни» его предков.

Внимание! Замечено, что кофейное дерево любит расти в одиночестве, оно плохо переносит соседство с любыми другими домашними цветами.

Влажность

Наверное, это компонент, с которым возникает больше всего осложнений. В целом кофе любит влагу: как в земле, так и в воздухе. И если в весенне-летний период этот вопрос решить проще, то зимой возникают проблемы. Кофе нельзя «отправить на отдых», как многие их комнатных растений, эти деревца лишь слегка замедляют своё развитие зимой. Но в это время года в наших квартирах работает центральное отопление, высушивая воздух. Его влажность вокруг кофейного деревца нужно повышать всеми возможными способами. Опрыскивать почаще, мягкой водой. И зимой, и в летнее время, деревце с благодарностью примет тёплый душ.

Температура

Здесь всё просто. Комфортная для человека температура будет комфортной и для кофе. Зимой идеально, если удержите её в пределах +17+18ºС, если выше — необходимо обязательное дополнительное увлажнение. Холод ниже +13ºС может стать губительным для деревца. Летом постарайтесь избегать жары, особенно в сочетании с недостатком влаги.

Освещение

В уходе за домашним кофейным деревом важно организовать яркое, но рассеянное освещение. В этом смысле растение привередливо: не любит и темноту, и прямые солнечные лучи. Многие советуют содержать его на западных и южных окнах, слегка притеняя последние. Уже говорилось, что место для деревца нужно выбрать надолго, если не навсегда; оно не переносит смены положения. Если всё же этого не избежать, осуществите перестановку зимой.

Помимо света, этим растениям нужен свежий воздух. Полезно будет открывать форточку или балкон в тёплые месяцы. Не бойтесь лёгкого ветерка,  он не повредит вашему питомцу.

Полив и подкормки

Здесь, как и со светом, важно соблюсти «золотую середину». Почва в горшке должна быть, что называется, и не влажной, и не сухой. Во всяком случае, она должна успевать просыхать в верхнем слое. Застой воды в горшке часто приводит к гниению корней, но и сильная пересушка, даже одноразовая, может погубить деревце.

Зимой, особенно при пониженной температуре, полив сокращают примерно в два раза. Особую опасность представляет охлаждение влажного земляного кома на зимнем подоконнике.

Важно! Следует учитывать, что температура влажной земли в горшке всегда ниже, чем температура окружающего воздуха. Во время холодов, особенно если в оконной раме есть щели, эта разница может достигать 10º и даже больше!

Поливать кофейное деревце нужно мягкой тёплой водой. Часто в неё добавляют несколько крупинок лимонной кислоты, ибо этот цветок предпочитает слегка кислую почву.

Весной и летом, особенно во время цветения, кофе нужно подкармливать. Из покупных смесей годится подкормка для роз. Используют также стандартные составы, например, «Кристаллин». Подкармливать деревце нужно раза два в месяц, весной делая «уклон» в сторону азота, летом — увеличивая содержание фосфора.

Очень осторожно следует относиться к органическим удобрениям!  Их, если и вносят, то только весной. Многие любители советуют вообще не добавлять в подкормки органические удобрения, ими очень легко загубить кофейное деревце. Если всё же хочется, лучше посыпьте поверхность субстрата сухим коровьим навозом. Делать это нужно во второй половине весны.

В начале осени полезно подкормить кофе калийным удобрениями.

Пересадка и почва

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Как правило, пересадку кофейного деревца осуществляют в первой половине весны, когда оно не начало активно расти. Горшок берут на 2-3 см. больше в диаметре, и достаточной глубины (у кофе сильно развита корневая система). Организуйте хороший дренаж.

Почву можно купить готовую, как для гардений, но делают и самостоятельно. Главное, чтобы она была лёгкой, рыхлой, водопроницаемой, имела слабокислую реакцию (pH 5,0 – 5,5). Подходящая смесь выглядит примерно так:

  • лиственная земля (хороша из-под берёзы) — 2 части;
  • торф — 2 части;
  • перегной или биогумус — 1 часть;
  • крупный речной песок — 1 часть.

Полезно в полученную смесь ввести немного толчёного древесного угля.

Обрезка растения

Здесь работы предстоит совсем немного. Многие специалисты советуют вообще не обрезать кофе, пока ему есть место на подоконнике. Если деревце — сеянец, вы будете даже удивлены, как аккуратно оно формирует свою крону. При весеннем осмотре уберите засохшие ветки, если таковые появились, срежьте побеги, растущие внутрь, загущающие крону.

Цветение и плодоношение

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Обычно кофе зацветает ранней весной; бывает и вторичная волна цветения, в конце лета или начале осени. Ароматные цветки с сильным запахом способны к самоопылению. После отцветания на месте цветка остаётся небольшой плод: вначале зелёный, затем краснеющий. Практически всегда на деревце одновременно есть и цветки, и разновозрастные плоды.

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Если плодов много, а деревце небольшое, и снова собирается цвести, часть предыдущих плодов необходимо удалить. Полностью ягодка кофе вызревает за 3-4 месяца. Во время созревания плодов особенно важно соблюдать все правила по уходу, о которых говорилось выше.

Проблемы, болезни и вредители

Кофе довольно стойкое растение, его мало посещают вредители, да и болезни тоже, если только соблюдён необходимый уход. Вот самые частые болезни домашнего кофейного дерева.

Чернеют кончики листьев, потом и весь лист. Возможно, слишком влажная и холодная почва (зимой).

Листья вянут и опадают, часть из них чернеет. Застой воды в горшке, излишний полив, особенно холодной водой. Слишком много органических удобрений.

Листья желтеют, покрываются полупрозрачным пятнами, могут опадать. Много яркого, прямого солнечного света.

Кончики листьев буреют, сохнут. Слишком сухой окружающий воздух.

Листья теряют яркость, бледнеют. Возможно, почва недостаточно кислая.

Листья покрываются бурыми пятнами, опадают. Возможно, почва слишком кислая.

Опадают бутоны. Цветок переставили в новое место, повернули относительно света. Слишком сухой воздух. Допущена пересушка земляного кома.

Вредители

Встречаются на кофе редко. Обычно это щитовка или паутинный клещ. В первом случае нужно обработать инсектицидом, например, «Актарой» (вместе с проливом земляного кома). Во втором — обработать несколько раз акарицидом («Санмайтом», «Актелликом», «Неороном», «Обероном» или другими аналогичными).

Как видим, нет ничего особо сложного в том, чтобы собственноручно посадить кофейное деревце, вырастить его, и получить полноценный урожай. Конечно, для этого нужно приложить усилия, умения и время, но разве эти труды пропадут зря?

1gryadka.ru

Агротехника при выращивании кофе в домашних условиях

  1. Освещение для кофейного дерева должно быть хорошим, но рассеянным, так как прямые солнечные лучи принесут вред листве. Поэтому сторона, на которую будет помещен горшок с кофе, может иметь восточную, западную, юго-восточную или юго-западную локацию. Но на южной направленности окон придется устраивать небольшую тень легкими занавесками или шторками. В летний период можно выносить растение на свежий воздух, но при этом позаботиться о нужном уровне света. Однако такие перемещения совсем не нравятся растению, хотя отлично сказываются на состоянии кроны, но цветов и плодов не будет много.
  2. Температура при выращивании кофе должна поддерживаться постоянной в течении всего года в пределах не выше 25 градусов, и только в осенне-зимний период ее понижают плавно до 15–16 единиц и не ниже.
  3. Влажность воздуха. Растение любит влажность с достаточными параметрами. То есть в жаркие летние дни можно устраивать кофейному деревцу теплые душевые помывки, но только не в период цветения. То же выполняется, когда работают в зимний период отопительные приборы. Когда растения еще молоды, то их нужно для повышения активизации роста раз в 2–3 дня (в жару ежедневно) опрыскивать с помощью пульверизатора мягкой и теплой водой.
  4. Полив кофейного деревца проводят регулярно, но, как и многие растения, оно не любит залива субстрата, однако и просушку грунта в горшке допускать нельзя — это все-таки тропический представитель флоры. Летом следует увлажнять почву 2–3 раза в неделю, а с приходом осени и зимой такая процедура потребуется только раз на 7 дней. Вода применяется только мягкая и теплая, немногим выше комнатной температуры — 23–26 градусов.
  5. Удобрения для кофе вносятся в виде минеральных и органических препаратов. Чаще всего удобряют растение в весенне-летний период. Подкормки чередуются. Когда идет наращивание лиственной массы рекомендуется использовать препараты с повышенным содержанием азота. В период цветения следует применять полный минеральный комплекс, а для вызревания плодов необходим фосфор. С приходом осени и всю зимы удобрениями кофейное деревце не тревожат. Некоторые цветоводы советуют применять подкормки для растений из семейства розовых. Также чудесно отзывается кофе на внесение сухого коровяка на поверхность грунта в горшке. Если потребуется перекрестное опыление, то из-за отсутствия пчел в доме и ветра выполняют это вручную. Цветы при этом легко потряхивают или по соцветиям водят щеточкой из мягкой щетинки.
  6. Пересадка кофейного деревца. Несколько лет подряд пересадки для кофе нужны ежегодные, как только приходит весна, но растение еще не начало активно развиваться. Взрослым экземплярам меняют горшок уже раз на 2–3 года. Так как корневая система обладает достаточно развитыми объемами, то и горшок должен быть соответственный, поперечник емкости увеличивают на 2–4 см. На донышко насыпается дренажный слой.
  7. Субстрат используется для тропических растений. Кислотность почвы низкая, а также она должна быть богатой на фосфор и органику. Можно смешать садовый грунт, торф, перегнойную почву и крупнозерновой песок (пропорции равные). Также туда всыпают горсть древесной золы, для баланса.

Если деревце кофе очень вытянулось, то его только тогда подвергают обрезке.

Как правильно размножать кофейное деревце?

Получить новое растение с кофейными зернами, можно высеяв семена или черенкованием.

При размножении семенами, следует помнить, что тот материал, который предназначен для напитков — не подойдет. Плоды должны быть полностью вызревшими и свежими. Да и такой способ не гарантирует сохранения всех свойств родительского экземпляра. Если имеются созревшие домашние ягодки кофе, то надо аккуратно извлечь семена, очищая их от мякоти. Затем их промывают в растворе марганцовки. Субстрат готовят за 14 дней до посадки и составляют его из дерновой почвы, торфа и речного песка, можно примешать немного золы. Все смешивают и оставляют «доходить». Семена размещаются на грунте бороздкой вниз и только слегка вдавливают в субстрат не более, чем на 1 см. Затем посевы хорошо увлажняют и контейнер укрывается прозрачной крышкой, куском стекла или полиэтиленовым пакетом. Содержат емкость в светлом месте, но без прямых лучей солнца. Температура поддерживается около 25 градусов, нужна повышенная влажность, но при этом ежедневные проветривания. Тогда ростков можно ожидать через месяц.

Как только появится пара настоящих листочков, проводят пикировку в новые горшочки с поперечником 7 см. Если стволик начал одревесневать и трескаться — это нормальный процесс. Иногда даже появляется бурый окрас или пятна на стволе, но это вскоре проходит. В следующий раз горшок меняют уже через месяц, увеличив на размер. Такое растение будет обладать только одним стволиком, а потом образуются скелетные веточки. Цвести кофе начнет по истечении 2-х лет от посадки, а ягодки появится только на 4-й год.

При черенковании нарезают заготовки веточек в весенний период из кроны взрослого экземпляра, используется только средняя их часть. Побег нужно выбирать прошлогоднего прироста. Длина черенка 10–15 см. Его помещают в стимулятор роста на сутки. Затем проводят посадку в торфяно-песочную смесь, не слишком заглубляя в вертикальном положении. Потребуется укрытие в виде стеклянной банки или полиэтиленового пакета. Место для укоренения нужно без прямых потоков света и с температурой около 25 градусов. Требуется ежедневное проветривание и периодическое опрыскивание.

После сорока дней можно увидеть на вертушке черенка почку — укоренение идет нормально. Когда на веточке появятся пара новых листиков, то можно проводить пересадку в новый больший горшок с более плодородной почвой. В новой ёмкости нужен дренаж, место яркое, но без прямых потоков ультрафиолета и периодические опрыскивания.

Трудности при домашнем культивировании кофе и пути их решения

Практически все части растения (одни в большей мере другие в меньшей мере) содержат в себе кофеин, который служит своеобразной защитой растения от вредителей. Однако изредка случается поражение щитовкой, паутинным клещом, сажистым грибком, а также не могут не давать покоя бобовый сверлильщик или кофейная ржавчина. Проводят обработку соответствующим инсектицидным препаратом.

Интересные факты о кофейном дереве

Несмотря на то, что разновидностей много, но некоторые виды культивируются именно для получения ароматных семян (в разговорной речи они именуются зернами), которые затем, пройдя через обжаривание и вываривание, превращаются в обожаемый многими напиток — кофе. Самой большой популярностью пользуются в этом плане два вида: кофейные деревья аравийского сорта и конголезского. Из первых получается арабика, а вторые соответственно становятся робустой. Также изредка для получения зерен выращивают виды камерунского и бенгальского кофе.

Вся история кофе началась с территории Ближнего Востока и своими корнями уходит в древнейшие времена и первые цивилизации тех местностей. Хотя до сих пор ученые к единому мнению не пришли.

Имеется правда недоказанная и неподтвержденная фактами легенда, о том, что первым увидел эффект кофейных зерен пастух эфиопского народа Калдим около 850 года. Будто-бы он заметил странное возбуждение, которое охватывало его коз, наедавшихся каких-то странных плодов кустарника. Пастух решил попробовать на вкус эти невзрачные ягоды — но они оказались совершено невкусными и горьковатыми, в расстроенных чувствах Калдим выплюнул их. По-видимому, пара ягодок попала в разожженный костер, и над ним поплыл божественный аромат. Затем из обжаренных ягод был приготовлен напиток, который и по сей день пользуется успехом во всем мире.

Бодрость, которая приходит с питьем кофейного напитка обеспечивается кофеину, которого там до 2 %, а также органическими кислотами, углеводами, жирами, а также белками, аминокислотами и минеральными веществами. А вот отличный вкус кофе дают хлорогеновая кислота и множественные эфирноподобные соединения, которые появляются в процесс жарки зерен. Физическое воздействие на организм идет благодаря алкалоиду — кофеину.

Виды кофе

  1. Кофе аравийский (Coffea arabica), который именуется также как Кофейное аравийское дерево. Самый распространенный вид, именно его именуют арабикой. Родной ареал произрастания приходится на речные долины, расположенные в регионе Кэфа на юго-западе Эфиопии. Там чаще всего можно встретить дикие заросли этого растения на высотах в 1600–2000 метров над уровнем моря. Этот вид широко культивируется в Странах Латинской Америки, а также на землях Индонезии, Индии и Бразилии. Замечено, что на абсолютной высоте ниже, чем 1200–1500 метров кофейные деревья этого сорта расти не могут, так как совершено не выносят тропической жары и притенения другими представителями флоры. В тех местностях принято заменять его сортом Кофе конголезского (Coffea Canephora), причем количество осадков должно быть большим, чем 1300 мм в год. Растение вечнозеленое может быть, как кустарником, так и деревцем, с высотой около 5 м (иногда 8–10 м). Длина стержневого корня не более 45 см, он короткий и прочный. У ствола кора зеленовато-серого колера, оползаюшая. Ветви обладают поникшими и раскидистыми очертаниями, длинные и гибкие. Листовые пластины цельнокрайние, комка слегка волнистая, расположение супротивное, по длине достигают 5–20 см при ширине до 1,5–5 см. Черешки короткие, повисающие. Цветки обоих полов, белые с душистым ароматом, собираются в соцветие по 3–6 бутонов. Могут самоопыляться, либо это проделывает ветер или насекомые. Форма плодов овально-эллиптическая или же практически шарообразная. Представляют собой ягодку, которая созревая, достигает 1,5 см. Окрас желтый или темно-красный. Полное созревание наступает после 9 месяцев от процесса цветения. Кожура плотная, семена парные с зеленовато-серым колером. С одной стороны, их контуры овальные, а на другой имеется глубокая бороздка на плоско-выпуклой поверхности.
  2. Кофе конголезский (Coffea canephora) везде упоминается как Робуста или Кофе робуста (Coffea robesta). Переводится оно как «сильный», так как отличается большой устойчивостью к вредителям и болезням, а также высокой урожайностью. Обычно может быть, как кустарником, так и невысоким деревцем, по высоте изменяющимся в 2–10 м. Растение достаточно долговечное. Стержневой корень коротковатый, а обрастающие корни в большом числе расположены в слое субстрата на глубине 15 см. Ветви растут в вертикальной и горизонтальной поверхности (являются плодовыми), после того, как они отомрут в естественном порядке идёт их опадание. На арабике они остаются, и удалить их возможно путем обрезки. Листовые пластины цельнокрайние, с легкой волнистостью, располагаются в супротивном порядке, по длине могут вырастать на 5–32 см с шириной около 2–8 см. Черешки коротенькие, часто повисающие. Цветки отличаются обоеполостью, белесые, зачастую их украшает кремово-коричневый узор в виде звезды, обладают душистым ароматом. Собираются в соцветие по 3–6 единиц. Отличаются самостерильностью и могут опыляться только ветром. Плодиком выступает скругленная ягодка, в длину она при вызревании достигнет 0,8–1,5 см. Окрашена она в темно-красный тон, и полностью может вызреть через 10–11 месяцев после цветения. Кожура очень плотная, семена отливают зеленовато-серым колером, сидят они попарно. Как и арабика с продольной бороздкой с одной стороны, а другая обладает выпуклостью и гладкостью.

Основные секреты выращивания кофе дома в следующем видео:

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

tutknow.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.