Уход за кофейным деревом и процесс его выращивания в жилом помещении является достаточно простым. Во время выращивания его можно сформировать в виде пышного кустика или небольшого деревца, при этом его нужно будет лишь своевременно обрезать от разрастающихся веток.
Следуя рекомендациям, приведенным ниже, вы научитесь самостоятельно выращивать кофейное дерево на подоконнике, и сможете побаловать себя ароматным кофе, собранным своими руками.
Выращивание кофейного дерева в домашних условиях
Разновидностей культуры насчитывает около пятидесяти, которые можно встретить на Мадагаскаре и Маскаренских островах, а также в тропиках Африки. Также культурные формы кофе на сегодняшний день выращиваются в тропических областях Африки, Америки и Азии. На рисунке 1 показано, как эта культура растет в природе.
У большинства любителей комнатного декоративного садоводства выращивается аравийский кофе и редко можно встретить бразильский или ливийский.
Очень часто люди задают вопрос – можно ли вырастить кофе в домашних условиях, из зерен, продаваемых в супермаркете? Конечно нельзя, поскольку они не имеют способности прорости. Семена этой культуры очень быстро теряют всхожесть. По сути, выращивание кофе в домашних условиях имеет большое сходство с культивацией цитрусовых.
Кофе Арабика – комнатное растение
Кофе Арабика во время выращивания в домашних условиях может достигать высоты до трех метров. У него продолговатые кожистые листья темно-зеленого цвета с волнистыми краями. Данный вид плодоносит всего раз в году (в апреле-мае) и приносит ярко-красные ягоды (рисунок 2).
Также среди любителей декоративного растениеводства распространен карликовый вид, который является разновидностью аравийского и может достигать высоты не более одного метра. Его можно без особых трудностей в уходе выращивать в жилом помещении, так как у него высокая устойчивость к болезням и сухому воздуху.
Уход за кофейным деревом в домашних условиях
Несмотря на то, что кофейное дерево – экзотическое растение, сложностей по уходу за ним практически не возникает. Культура нормально переносит перепады температур и влажности. Зимой она отлично себя чувствует и при температуре в 14-15 градусов, но если показатель опустится ниже, оно перестанет развиваться и плодоносить.
Выбор места для посадки
Выращивание кофе домашних условиях всегда начинается с посадки или пересадки. Почва должна быть кислой, но поскольку проверить это показатель достаточно сложно, для выращивания рекомендуют использовать смесь из кислого торфа, перегноя, песка, листовой и парниковой земли (рисунок 3).
Примечание: Для поддержания оптимального уровня влажности и кислотности, рекомендуют добавлять в грунтовую смесь мох сфагнум.
Освещение имеет существенное значение. Растение желательно размещать на окнах, выходящих на юг. Существует мнение, что расположение на северном окне может его погубить, но это не совсем так. Размещение на северном окне может лишь замедлить рост и дальнейшее развитие.
Однако не стоит забывать о том, что переизбыток солнечных лучей также может быть вреден, особенно для растений младше двух лет. У взрослого растения при недостатке солнца не будут формироваться полноценные соцветия.
Примечание: Опытные растениеводы рекомендуют затенять культуру только после завершения завязывания плодов.
Данная методика применяется на родине кофе, где вокруг него высаживают другие культуры, дающие необходимую тень.
Пересадка
Пересадку проводят ежегодно, пока растение не достигнет трехлетнего возраста. После этого пересадку рекомендуют делать один раз в 2-3 года. Однако не стоит забывать о том, что в промежутках между пересадками следует ежегодно проводить обязательную замену верхнего слоя грунта (рисунок 4).
В природных условиях культура растет в достаточно влажном климате, поэтому нельзя допускать, чтобы воздух в помещении был слишком сухим. Обеспечить необходимый уровень влажности помогут регулярные опрыскивания, но этот метод не всегда эффективный. Лучше использовать глубокий поддон с галькой. Камни заливают водой, а сверху ставят горшок с растением. Но при этом почва должна хорошо дренироваться.
Температурный режим и влажность
Важным фактором для нормального роста является температурный режим в помещении. Весной и летом достаточно обычной комнатной температуры, а во время зимних холодов кофе нуждается в прохладной температурном режиме (14-15 градусов), но она не должна опускаться ниже +12 градусов. На рисунке 5 показано оптимальное размещение культуры на подоконнике и один из способов полива.
Летом полив необходимо осуществлять чаще и обильнее, чем зимой. Установление необходимой дозы для полива зависит от температурного режима в помещении. Но грунт и воздух не должны быть слишком сухими или влажными, так как это негативно отразится на развитии растения. Для полива лучше использовать талую или дождевую воду.
Подкормка и удобрение
Лучшими для кофейного дерева считаются специальные жидкие удобрения. Их вносят в почву раз в две недели с апреля по сентябрь, так как именно в этом время растения плодоносит и активно развивается.
Более подробно о том, как правильно ухаживать за растением, расскажет автор видео.
Сбор урожая кофе
На сегодняшний день существует несколько способов сбора урожая зерен ручным методом (рисунок 6).
Первый способ называется метод стриппинга. Он очень простой. Когда большинство ягод созреют, ветку удерживают левой рукой, а правой захватывают плоды, двигаясь сверху вниз. Но в этом случае срываются не только спелые плоды, но также зеленые, гнилые ягоды, листья и цветы.
Второй способ основывается на сборе плодов с помощью специальной расчески, которая имеет редкие и гибкие зубья. С нее помощью с ветвей кофейного дерева срываются только спелые плоды, а зеленые ягоды и листья останутся на ветках. После сбора плоды очищают от мякоти, зерна перебирают и обжаривают для дальнейшего хранения.
mirfermera.ru
Кофейное дерево
Среди садоводов живуч миф о том, что непросто вырастить в домашних условиях кофейное дерево, и уход за ним сложен. В действительности процесс выращивания экзотики в горшках не сложнее, чем выращивание прочих комнатных растений.
Нужно только учесть некоторые рекомендации, относящиеся именно к этой культуре, и вскоре ваш подоконник украсит горшок с нежным ростком будущего кофейного дерева.
Где разместить?
Так как молоденькому растению нужно много света, наиболее удачным местом для установки горшка с ним будет подоконник в теплой комнате.
Кофе будет расти и на северном окошке, но наиболее благоприятным для него будет все же южное направление.
Влажность и температура
Чтобы сеянец нормально развивался, его нужно обеспечить нормальной температурой воздуха:
- летом — до +22°С;
- зимой — до +18°С.
В зимний период важно не опускать температуру в помещении ниже +12°С, так как при пониженных температурах происходит угнетение роста и загнивание корешков молодого растения. Взрослый кофе может благополучно перезимовать и в более не комфортных условиях.
Для него приемлема зимняя температура +10°С, но при этом обязательна хорошая освещенность и редкие и слабые поливы прикорневой зоны.
Саженец кофе очень отзывчив на регулярные опрыскивания листьев теплой отстоянной водой. Эту процедуру нужно делать в любое время года. Воздух в помещении, где растет дерево, должен быть умеренно влажным: чрезмерная сухость или избыточная влажность воздуха угнетают растение.
Освещение
Особых световых пристрастий у кофейного дерева нет. Главное, чтобы освещенность была хорошей. Если деревце установлено на северном окне, то рост его будет нетороплив, цветение наступит намного позже, и плодоношение будет затянуто.
В любимом кофе освещении южной направленности тоже есть подводные камни. Листья молодого кофе легко подвержены солнечным ожогам, поэтому летом растение нужно слегка притенять.
Для легкого притенения кофе к оконному стеклу с помощью скотча прикрепляется газетный лист. Солнечные лучи, попадающие на сеянец, становятся рассеянными и не обжигают листья.
Взрослое растение без хорошего солнечного освещения не формирует полноценную завязь. Как только цветочная кисть формирует зародыши плодов, дерево желательно притенить. При закладке плантаций кофе в Бразилии саженцы кофейных деревьев садятся в окружении других деревьев (будущих источников тени).
Почва
Кофе любит воздухопроницаемые, рыхлые почвы. При поливе такого грунта вода увлажняет корни деревца, но не застаивается, и излишки влаги стекают через дренаж в поддон.
Есть два вида используемых субстратов:
- первый — одна часть листового дерна смешивается с двумя частями речного крупного песка и двумя частями протертого торфа;
- второй — листовой дерн, чернозем, перегной, песок в равных частях перемешиваются. К ним добавляют две части кислого торфа.
Какой бы вариант почвосмеси вы ни выбрали, по возможности добавьте в нее мелко нарезанный мох сфагнум. Мох удержит влагу в почве и обеспечит ее кислотность и рыхлость. Обязательно устройте на дне горшка хороший дренаж — застой воды приводит к гибели корневой системы.
Посадка растения
В домашних условиях кофейное дерево высаживают в глубокий горшок, так как растение имеет стержневой корень, уходящий глубоко вниз. Перед тем как посадить семечко кофе, его нужно скарифицировать.
Кофейное зерно нужно глубоко процарапать ножом или легонько сжать пассатижами для растрескивания твердой внешней оболочки, и тогда оно быстро прорастет. Деревце кофе можно вырастить из семян или из зеленого черенка.
Семенное размножение
Можно вырастить кофейное дерево из покупного зеленого кофейного (не жареного) зерна. Перед тем как замочить кофейное зернышко для проращивания, его оболочку разрушают (глубоко царапают).
Далее действуют в таком порядке:
- скарифицированное кофейное зернышко можно замочить на ночь перед посадкой в стимуляторе роста («Эпин», «Эмистим», «Циркон»);
- под посадку готовят глубокий горшок с рыхлой, слегка влажной почвосмесью и дренажем на дне;
- зерна садят в грунт на глубину 3-4 см. (расстояние между посаженными зернышками 3-5 см.);
- почву с посаженными семенами кофе поливают и накрывают стеклом или полиэтиленовым пакетом;
- горшок ставят в теплом помещении: чем выше температура, тем быстрее будут всходы;
- стекло или пленку два раза в неделю снимают с горшка, стряхивают конденсат и проветривают посевы.
Кофейные семена через год почти теряют всхожесть, их энергия роста определяется как 3% из 100. Поэтому, если цветовод раздобыл зеленые сухие кофейные зерна, то при замачивании в стимуляторах и длительном влажном проращивании проклюнуться может 2-3 зернышка из ста.
Гораздо больше шансов прорастить кофейное семечко с соседского оконного деревца. Такое зерно будет свежее, в бордовой оболочке. Семечко зрительно разделено надвое, из каждой половинки зерна прорастет отдельный кофейный саженец.
Черенкование
Гораздо проще размножить кофейное растение зелеными черенками. Почвосмесь для высадки черенка нужна рыхлая, с доступом влаги и кислорода. Для этого смешивается в равных долях перлит и кислая болотная торфокрошка.
Почва в горшке увлажняется светлым раствором марганца — это способствует обеззараживанию грунта.
Со взрослого кофейного деревца в средней части кроны выбирается веточка для среза. У веточки должно быть четыре листочка. Лучше взять черенок с ветки прошлогоднего прироста. На таких ветках обычно есть зародыши почек, а значит, у будущего деревца раньше начнется ветвление и цветение.
Черенок для укоренения срезается с маточного дерева острым ножом или лезвием. Срез проводят в трех сантиметрах ниже листочков. На свежесрезанных черенках под последними двумя листками иглой делаются продольные царапины на кожице (для лучшего формирования будущих корешков).
Далее черенки ставят на три часа в корнеобразующую жидкость:
- раствор меда и воды (1 ложка меда на 1 стакан воды);
- раствор гетероауксина (на 1,5 л. воды берется 1⁄4 таблетки препарата).
В любом из этих корнеобразовательных растворов черенки замачиваются только нижней (процарапанной) частью. Для этого их ставят в стакан с жидкостью вертикально.
Подготовленные черенки садятся в почву до листочков. Глубина высадки черенка — 2-3 см. горшок с посаженными черенками накрывается перфорированным полиэтиленовым пакетом: через эти отверстия будет происходить проветривание и опрыскивание саженцев водой. Укореняемые черенки затеняют от солнца.
Для удачного укоренения самая подходящая температура +25°С. Чем жарче и выше влажность воздуха, тем быстрее происходит укоренение. Тридцатиградусная жара — это предельно допустимая температура для укореняемых черенков. Верным признаком того, что черенки принялись, является рост верхних почек. Когда на черенке вырастет новая пара листьев, растение можно пересаживать в отдельную емкость.
Черенкование имеет несколько преимуществ перед размножением семенами:
- молоденькое деревце будет обладать всеми характеристиками материнского растения;
- кофейный черенок зацветет в первый год посадки;
- можно вырастить первые кофейные плоды за год.
Особенности ухода
Не слишком требовательное в уходе, кофейное дерево не переносит перемену мест и даже просто поворотов горшка! Повернув горшок на 20-40°, можно спровоцировать осыпание листьев.
Поворот горшка приостановит цветение деревца и опадение уже завязавшихся плодов. Цветоводу несложно запомнить эту особенность кофейного деревца и не менять его расположения.
Кофейное дерево украсит мясистой, темно-зеленой листвой и роскошной кроной любой дом или присутственное место. Немного терпения и внимания, и через несколько лет вы будете иметь возможность пить кофе с домашней плантации, находящейся у вас в гостиной.
Полив
Как и прочие комнатные растения, летом кофе любит обильный полив, зимой его потребность во влаге уменьшается. Кофе отзывчив на полив мягкой дождевой водой.
Деревце получает влагу и из воздуха, поэтому нужны регулярные опрыскивания по листу. Также растению полезны обтирания листьев влажной губкой. Можно периодически устраивать деревцу душ из теплой воды или нижний полив через налитую в поддон воду.
Удобрение
Деревце лучше удобрять весной и летом, когда растение бурно вегетирует. Кофе хорошо реагирует на минеральные жидкие подкормки с высоким содержанием азота и калия.
Можно подкармливать кофе разведенным куриным пометом (0,5 л банки раствора жидкого перебродившего птичьего помета на 10 л воды). Подкармливают растение под корень, по влажной почве.
Растение отлично усваивает жидкий раствор костной муки (200 г. на 10 кг почвы). Такая подкормка полностью восполняет дефицит фосфора. С весны и до наступления холодов кофе еженедельно подкармливают комплексными удобрениями для роз или азалий. В них содержатся все нужные кофейному деревцу элементы. Зимой дерево можно не подкармливать, наступает период покоя.
Формирование кроны
В первый год растение поднимается сеянцем вверх на 20-25 см. В период вегетации у сеянца просыпаются пазушные почки, из которых в дальнейшем формируются боковые ветви. На боковых веточках тоже просыпаются почки, и из них растут ветки третьего порядка.
Кофейное деревце начинает активно наращивать крону на втором году вегетации — регулировки и обрезки не требует. Ветки кофейного дерева растут перпендикулярно стволу, и шапка кроны получается широкой и пышной.
Взрослое растение можно формировать обрезкой и прищипыванием. Обычно это делается в случаях:
- когда основные скелетные ветки сильно разведены в стороны и не вмещаются в отведенное для жизни растения комнатное пространство;
- когда чрезмерная загущенность кроны уменьшает освещение растения;
- когда нужно нарезать зеленых черенков для высадки новых растений.
Пересадка
Первые три года жизни кофейное деревце раз в году, по весне, пересаживают. Первый горшок для сеянца берется диаметром в 12 см. Каждая следующая пересадка требует емкости, большей на 5 см в диаметре.
После трехгодичного возраста растения пересадка нужна раз в три года, но верхний слой грунта в горшке (3-5 см) обязательно меняется ежегодно. Если дерево оставить не пересаженным, оно никогда не выбросит цвет.
Хотя при соблюдении ежегодной пересадки кофе, выращенный из семечка, впервые зацветет на четвертый год вегетации.
Болезни и возможные трудности при выращивании
Кофейное дерево в процессе роста может подвергаться нашествию вредных насекомых (щитовка, паутинный клещик), могут появиться болезни (сажистый грибок и пр.).
Уход за пораженным растением в домашних условиях несложен: с любой напастью можно справиться, протерев листья с обеих сторон губкой, увлажненной раствором хозяйственного мыла.
Листья кофе могут терять пигментацию, бледнеть, белеть при посадке в не кислую почву. Кофе болеет, если температура в помещении, где стоит растение, падает ниже температуры 10°С. Если воздух в помещении слишком сухой, деревце реагирует скручиванием листвы.
agronomu.com
Метод черенкования
Это самый простой способ выращивания кофейного дерева. Для посадки черенка нужно подготовить рыхлую почву, насыщенную кислородом и влагой. Для этого подойдет смесь с перлитом и кислой болотной торфокрошкой.
Подготовленный грунт поливают слабым раствором с добавлением марганца — это нужно для того, чтобы очистить почву от болезнетворных бактерий и микроорганизмов.
Для черенка выбирают ветку в середине кроны взрослого кофейного дерева. Нужно, чтобы на ней присутствовало 4 листа. Лучше всего срезать черенок с ветки, выросшей год назад. Она имеет почковые зародыши, и у нового деревца быстрее начнется процесс ветвления и появятся цветки.
Черенок следует срезать при помощи острого ножа. Срез производят в месте, расположенном на 3 см ниже листа. Чтобы обеспечить процесс быстрого корнеобразования, на свежесрезанной ветке под нижними листьями делают продольные царапины иглой.
Подготовленные черенки помещают на 3 часа в жидкость, способствующую росту корней. Это могут быть растворы:
- 1 ложки меда на стакан воды;
- четверти таблетки гетероауксина на 1,5 л воды.
В раствор помещают только нижнюю часть. Для этого нужно установить черенки в вертикальном положении.
Затем побеги сажают в грунт. Часть, находящаяся под нижними листьями, должна полностью оказаться в земле — это около 3 см. Черенки накрывают полиэтиленовой пленкой или пакетом с проделанными отверстиями — через них будет поступать кислород и влага во время опрыскивания. На начальной стадии укоренения горшок слегка затеняют.
Вероятность успешного укоренения зависит от окружающей температуры воздуха. Наиболее подходящая +25 С. Нежелательно, чтобы черенки находились в помещении с температурой выше +30 С.
Когда они пустят корни, начнут расти верхние почки. А с появлением листовой пары можно смело пересаживать побеги в новый горшок.
У этого метода есть ряд преимуществ перед выращиванием из зерна:
- у нового растения сохранятся все характеристики материнского деревца;
- в первый год посадки на культуре сформируются цветы;
- плоды появятся уже через год.
vusadebke.com
Общее описание
Кофейные деревья относятся к семейству Мареновых. Традиционно их разделяют на несколько видов по типу получаемых зёрен. Для потребителя всё отличие сводится ко вкусу. Большая часть кофе происходит от растения, называемого Аравийский кофе (или арабики), второй по популярности вид Кофе конголезский (или робуста). Вкус последний обладает достаточно ярко выраженной кислинкой.
Обычно арабика – это низкорослые растения, а робуста – высокорослые. Но в различных условиях выращивания вполне возможны варианты, когда рост арабики будет не уступать росту робусты (например, арабика, выращиваемая на Гавайских островах).
Плоды кофейного дерева, или кофейные бобы у всех представителей кофейных деревьев устроены абсолютно одинаково и отличаются только лишь размерами и оттенками вкуса. Сердцевина кофейных бобов, фактически косточка плода и есть то самое вещество, из которого и получают всем известный напиток. В зависимости от вида кофейного дерева, с каждого из них можно получить за сезон от 0.2 до 10 кг кофейных зёрен.
Некоторые из них могут быть адаптированы под выращивание в домашних условиях нашей местности. Основная проблема в выращивании заключается не в том, чтобы создать для кофейного дерева температурные условия или условия освещения; кофе прекрасно чувствует себя при температурах от +20°С до +24°С и может выращиваться в тени.
Проблемой является создание необходимого атмосферного давления для выращивания кофе, ведь в естественных условиях оно растёт на высотах от 900 до 2500 метров над уровнем моря; а это ни много, ни мало, несколько сотен миллиметров ртутного столба разницы. Впрочем, это критично только лишь для промышленного выращивания кофе. Мы же не гонимся за обильным урожаем кофе в условиях умеренно-континентального климата?
Подготовка почвы к выращиванию
Кофе любит кислые почвы, что соответствует условиям его родины. Уровень рН для кофе должен быть в переделах от 4.5 до 5.5. При этом, некоторые цветоводы рекомендуют применять для кофейного дерева в домашних условиях грунты для азалий, гортензий или рододендронов. Однако, следует обращать внимание на уровень кислотности.
Если он немного выше, чем рекомендуемый (например, рН грунта для азалий 4.0), его можно применять для выращивания кофейного дерева, если же почва сильнокислая (рН = 3.5), то лучше этого не делать.
Иногда неопытные цветоводы приобретают для кофейного дерева почву, подходящую для выращивания цитрусовых. Она кофейному дереву подойдёт лишь частично, поскольку её состав является приемлемым, но он скорее нейтральный, чем слабокислый. Также нужно знать, что примерно через полгода-год после начала активной вегетации, почва под кофейным деревом меняет свой состав и перестаёт быть кислой, смещаясь к нейтральной кислотности.
В обоих из рассмотренных случаев для обеспечения нормального для кофе уровня кислотности рекомендуется 1 раз в месяц проводить «подкисление» почвы. Это лучше всего осуществлять при помощи лимонного сока в концентрации 3-4 капли на 1 л воды. Если под рукой не окажется лимона, можно воспользоваться лимонной кислотой (2-3 крупинки на 1 л воды).
Корни кофейного дерева достаточно длинные, глубоко проникающие в почву. Чтобы обеспечить им достаточное обеспечение питательными веществами и воздухом, необходимо использовать хорошо дренированные и рыхлые составы. Свалявшуюся почву необходимо разрыхлить и добавить в неё перегной или торф (в зависимости от кислотности).
Можно приготовить грунт и самому. Для этого понадобятся:
Иногда рекомендуют для большей рыхлости добавить в этот состав и 0.5 части мха сфагнума.
Посадка кофе семенами
Кофе может быть выращен как при помощи семян, так и при помощи черенков. Черенками, естественно, более предпочтительно, поскольку вполне возможно заставить его цвести и плодоносить в первом же году, однако, их не всегда можно найти.
Семена кофе обладают относительно неплохой всхожестью, но только в первые дни, иногда недели после срывания с веток. Со временем всхожесть значительно ухудшается. Поэтому, если покупать зёрна на посадку, их количество должно быть достаточно большим.
Подготовка семян к высаживанию производится следующим образом: зерно очищается от внешней оболочки и замачивается в 0.2% растворе перманганата калия. После чего осуществляется его просушка и высаживание в маленький индивидуальный горшок.
В дальнейшем, когда побег достаточно вырастет, его пересаживают в стационарный горшок. Состав грунта в горшках должен быть такой же, как и для выращивания взрослого дерева.
Посадка осуществляется по стандартной схеме: треть маленького горшка составляет дренаж (яичная скорлупа, мелкие камешки, гравий), далее укладывается грунт, в котором делается ямка глубиной 1 см. Зерно помещается в эту ямку плоской стороной вниз и засыпается слоем грунта. Подобное положение зерна позволит ему с меньшими проблемами пробиться на поверхность.
После посадки рекомендуется создать зёрнам тепличные условия (влажность около 90-95%, температура около +25°С). Добиться таких условий можно либо в мини-парнике, либо выставив горшки с зёрнами на солнце м накрыв их полиэтиленовой плёнкой или стеклом. Раз в день необходимо проветривать поверхность почвы, снимая плёнку или стекло на 5-10 минут.
Посаженные зёрна обильно поливаются, однако, полив необходимо осуществлять при помощи поддона. Лить воду сверху на грунт запрещено. Полив осуществляется 1 раз в 2-3 дня; критерием необходимости полива является сухая почва сверху горшка. Допускать пересушивания почвы нельзя.
Первая пересадка
Если всё было выполнено правильно, в течение ближайших 4-6 недель появятся первые всходы. Как только растение достигнет роста 2-3 см, его уже необходимо приучать к комнатной температуре. Для начала нужно в 2-3 раза увеличить время проветривания.
С каждым днём время проветривания необходимо увеличивать, чтобы в течение месяца свести время пребывания растения в теплице к нулю. В принципе, к тому времени (2-2.5 месяца после посадки) уже будет сформировано небольшое кофейное деревце с 3-5 полностью развитыми листьями, которое требуется пересадить в свой индивидуальный горшок.
Диаметр первого горшка для кофейного дерева должен составлять не менее 15 см при высоте порядка 20-22 см. Так же, как и горшок для рассады, он должен быть на одну треть заполнен дренажем, в качестве которого уже выступает керамзит или мелкий щебень. Уровень грунта должен 1.5-2 см не доходить до высоты стенок горшка.
Материалом горшка лучше всего выбрать глину или керамику, поскольку дополнительное питание корней воздухом не помешает, однако, так как корневая система при выращивании в домашних условиях находится очень близко к поверхности, это не играет особой роли.
Уход за растением
Условия содержания
Условия обитания кофейного дерева достаточно просты: в летний период температура должна находиться в пределах от +22°С до +25°С, а в зимний не менее +15°С. Понижение температуры для растения губительно.
Однако, превышать температуры выше +25°С также не стоит: в своих естественных условиях обитания кофе растёт в тени или полутени более высоких растений, поэтому, несмотря на экваториальный климат, постоянно пребывает в средних значениях температур. Повышение температуры также губительно отражается на состоянии дерева, поскольку приводит к испарению влаги с листьев и их пожелтению с последующими отмиранием.
С другой стороны, ставить растение на восточные или западные окна тоже не следует – всё-таки в нашем климате количество солнечного света меньше, чем на экваторе. Поэтому идеальным вариантом будет использование полутени или рассеивателя (например, в виде занавесок) на южных окнах. Как правило, искусственный свет для кофе во время активной вегетации не применяется.
Кофе нельзя переставлять или перемещать. Исключение составляют только случаи, когда деревце пересаживают. Следует помнить, что даже незначительный поворот дерева вокруг своей оси способен привести к прекращению цветения и опадению листвы.
Цветение кофейного дерева, выращенного из зёрен, наступает, обычно, на 3-4 год выращивания. К этому времени растения уже будут достаточно высокими, и уже будут, как минимум, дважды пересажены. Иногда рекомендуется цветущие растения на 1-2 часа в сутки обеспечивать прямыми солнечными лучами.
Естественно, горшок с растением при этом остаётся на месте, просто убираются все препятствия между деревом и Солнцем.
Полив
Кофе очень любит влагу. Полив и зимой и летом должен быть достаточный. Критерием необходимости полива выступает образование корки на верхнем слое почвы. Обычно, в летнее время достаточно 1 полива раз в 2-3 дня. В зимнее время поливы сокращают до 1 раз в 5-6 дней. Чрезмерно завивать почву водой не следует – как и большинство растений, кофе не любит застоя воды в корнях.
Делать это нужно утром или вечером. Влагу с листьев убирать после процедуры не следует. И полив, и опрыскивание производятся отстоянной или кипячёной водой комнатной температуры. Делать это необходимо, чтобы избежать попадания любой щёлочи на растение и в почву; ведь следует помнить, что кофе растение «кислое».
Подкормки
Идеальной подкормкой для кофейного дерева являются минеральные жидкие удобрения для цитрусовых, продающиеся в любом цветочном магазине. В качестве профилактики подобные удобрения вносятся каждые 15 дней во время наиболее активного роста зеленой массы (с апреля по сентябрь). Во время цветения эту дозу рекомендуется увеличивать в два раза.
Также нужно помнить, что все культуры, предпочитающие кислые почвы, рано или поздно «выедают» из субстрата, в котором они живут практически всё железо. Следовательно, необходимо растениям компенсировать недостаток этого элемента; для этого раз в год (для молодых растений – в полгода) необходимо вносить в грунт препараты железа в необходимой дозировке.
Последующие пересадки
Растение достаточно быстро выбирает все необходимые вещества из субстрата, оно обладает высокими темпами роста корневой системы, поэтому ему требуется ежегодная пересадка. После 3-4 лет пересадку можно делать раз в 2 или 3 года, ежегодно только меняя верхний слой субстрата.
Рекомендуется первые две пересадки воспользоваться грунтом для азалий (или любых других подобных растений), а последующие пересадки делать в грунт, изготовленный самостоятельно с внесением в него дополнительных разрыхлителей (мох сфагнум).
Цветение и плодоношение
Обычно, пред первым цветением кофейное дерево немного обрезают. Эта процедура имеет две цели: сформировать внешний вид растения и простимулировать его к цветению. Обычно, цветение происходит, когда высота растения составляет от 50 до 60 см.
Существуют две методики обрезания, каждая из которых преследует свои цели. Удаляется либо конус нарастания, чтобы обеспечить большую ветвистость дерева, либо, наоборот, удаляются самые нижние ветви, чтобы растение ускорило свой рост.
Традиционно, чаще применяется первый способ, когда рост растения превысит 60 см. Лучшее время для проведения процедуры – начало апреля, за 1-2 недели до цикла активной вегетации.
Примерно через 1-2 недели после обрезания растения в пазухах листьев появляются усики зелёного цвета. Это – зачатки будущих бутонов. Часто их количество очень велико, от нескольких штук до двух десятков. На формирование бутонов уходит примерно месяц, после чего они цветут в течение 1-2 дней.
Вызревание плодов происходит примерно в течение полугода. Бобы примерно до февраля следующего года остаются зелёными, потом становятся белыми, и после этого обретают цвет спелых плодов. Он может быть бурый, красный или жёлтый.
Сушка зёрен производится при температуре порядка +70 – +80°С. После чего они должны «вылежать» при комнатной температуре около 1-2 недель на бумаге; зёрна при этом укладываются в один слой.
Дальнейшая процедура подготовки зёрен состоит в их прожарке на сковороде до приобретения ими коричневого цвета. После этого их можно употреблять для приготовления напитка.
Размножение при помощи черенков
Черенки необходимо делать в период, начиная с конца февраля по начало марта. В среднем, на укоренение черенка уходит около месяца.
Преимущество черенкования перед выращиванием кофе из семян следующие:
По окончании процедуры формирования корневой системы необходимо пересадить черенок в его стационарный горшок. Процедура пересадки аналогична описанной ранее. После пересадки необходимо внести обычную подкормку, обеспечивающую рост зеленой части растения.
Болезни дерева
Кофе – растение достаточно выносливое и при правильном уходе его иммунная система прекрасно справляется с болезнями и вредителями, однако, случаи бывают разные, поэтому не следует надеяться на то, что всё обойдётся.
Главная проблема для кофейного дерева – это чрезмерная сухость как субстрата, так и воздуха. За поддержанием этих параметров необходимо следить в первую очередь.
В любом случае, нужно быть готовым к любым капризам, поскольку повторить условия, соответствующие естественным для кофейного дерева, получается не всегда.
К заболеваниям кофе можно отнести следующие:
Бурая ржавчина
Вызывается грибком рода Химелия. Внешне листья покрываются крупными коричневыми пятнами, которые коричневеют в середине, распространяясь на весь лист. Часто их трудно заметить, поскольку поражается нижняя часть листа.
Для профилактики бурой ржавчины следует ежедневно осматривать листья со всех сторон и в случае появления первых симптомов, опрыскивать растение фунгицидами. При этом, грибок способен длительное время сохраняться в почве; её тоже необходимо обработать антигрибковым средством. Иногда пораженные листья приходится удалять полностью.
Если же болезнь приходит снова, необходимо не просто обрабатывать растение, но и пересадить его в другую тару.
Пятнистость
Образует желтизну на листьях, имеет высокую скорость распространения и по воздействию опаснее, чем бурая ржавчина. Кроме листьев, повреждает и стебель и плоды. Помогает полная обрезка пораженных участков и обработка оставшегося дерева бордосской смесью.
Гоммоз
Заболевание, вызываемое бактериями, приводящее к повреждениям листьев, имеющее бурый цвет. Листья не только меняют окраску, но и становятся сморщенными и быстро усыхают. После листьев поражаются остальные части растения.
Корневая гниль
Несмотря на название, симптоматика тоже определяется по листве. Она при этом становится серого цвета.
Оставшаяся здоровая корневая система перед пересадкой обрабатывается 0.2% раствором марганцовки.
Разновидности кофейных деревьев
В настоящее время культивируются несколько десятков различных сортов кофейного дерева. Фактически они представляют собой гибриды нескольких видов кофейных деревьев, полученных как естественным, так и искусственным путём. Они отличаются размерами, вкусом и ароматом бобов.
Собственно, основное разделение сортов кофе производится именно по сортам этих деревьев. Рассмотрим сорта кофейных деревьев, которые имеют высокую вероятность относительно безбедно существовать в домашних условиях:
Сорт Типика
Собственно, с него всё и началось. Типика представляет собой основную разновидность арабики, первое из диких кофейных деревьев Африки, окультуренную человеком. Несмотря на относительно низкую урожайность, является очень популярным у кофепроизводителей, поскольку обладает одними из самых неприхотливых условий выращивания.
Растение может выращиваться не только на Солнце, но и в тени. Поэтому технику его выращивания называют «теневым ростом». Именно Типика благодаря своей неприхотливости великолепно адаптировалась к условиям Бразилии, Сальвадора, Йемена и даже Вьетнама.
Размеры плодов Типики достигают 13-14 мм, размеры бобов -5-7 мм. На одной ветке куста (или дерева), расположенной под скорее в горизонтальной, нежели в вертикальной плоскости, может находиться до 200 зёрен. Высота растения редко превышает 3.5 м, урожайность – порядка 1 кг готовых зёрен кофе. Собственно, такой высоты кофейные деревья арабики достигают редко; обычно, это относительно невысокие деревья (часто даже кусты), порядка 50-90 см в высоту.
В домашних условиях все это приходится делить на два: фактическая максимальная высота кофейных деревьев Типики составляет около 2 м (ну, а средняя от 30 до 50 см), урожайность – 300-500 г готовых зёрен.
Начинающим цветоводам рекомендуется к выращиванию в качестве первого опыта именно Типика, поскольку проблем с ней меньше всего и велика вероятность добиться не только хорошей вегетации, но и цветения растения, и его плодоношения.
Сорт Марагоджип
Это один из сортов арабики, обладающий особо крупным зерном. Иногда его так и называют: «Слоновий сорт». Плоды Марагоджипа могут достигать 30 мм, а его зёрна – 15-20 мм. На высоте растения это никак не отражается, она остаётся такой же, как и у классической арабики (деревья или кусты до 1 м в высоту). Кофе этого сорта имеет ярко выраженный шоколадный привкус.
Особенностью этого сорта является его неафриканское происхождение. Он был получен, как естественная мутация Типики, выращенная в Бразилии. По какому-то загадочному стечению обстоятельств, условия в районе города Марагоджип оказались для арабики лучше, нежели присутствующие на её родине.
Сорт великолепно прижился в других странах Южной Америки, кроме того, вследствие некоторых особенностей климата местности, в которой он выращивается, вкус его зёрен обладает характерными отличиями:
По идее, Марагоджип обладает ещё большей адаптируемостью, нежели классическая арабика. Возможно, стоит попробовать начать выращивание кофейного дерева именно с него.
Бурбон
Является разновидностью арабики, выведенной в Южной Америке, но вновь завезённой в Африку. Обладает несколько большими по сравнению с той же Типикой зёрнами (на 1-1.5 мм). Кроме того, его вкус более сладкий и уравновешенный.
Плоды Бурбона по сравнению с арабикой более пёстрые: ярко-красные или ярко-жёлтые. Визуальных отличий в виде самих деревьев практически нет. Бурбон интересен тем, что, во-первых, обладает большей выживаемостью, нежели многие сорта арабики, а во-вторых, даёт примерно на треть больше урожая, чем Типика. Впрочем, он солнцелюбив, поэтому и условий выращивания требует соответствующих.
Внутри этого сорта существуют порядка 3-4 разновидностей, отличающихся особенностями вкуса (иногда очень радикальными) и размером зёрен. Однако агротехника всех представителей Бурбона абсолютна одинакова. Растение обладает относительно хорошей приспосабливаемостью и может быть также рекомендовано в качестве первого выращиваемого кофейного дерева.
Сорт Конго
Представитель сортов кофейных деревьев, из которых получается робуста. Конголезское кофейное дерево – это действительно дерево, нормальный рост которого начинается от двух метров и может доходить до десяти. Плоды достаточно большие (от 8 до 15 мм), их с одного дерева может быть собрано до десятков килограммов.
Деревья из которых получают робуста более выносливы, нежели плодоносящие арабикой. Они прекрасно справляются с засухой и болезнями, устойчивы к большинству вредителей. Однако, из-за присутствующей в нём кислинки, вкус робусты подходит не всем. Это объясняет, почему достать черенки или пригодные к выращиванию зёрна робусты часто достаточно сложно.
krrot.net
Описание видов кофейного дерева
Из всего разнообразия природных видов кофе для выращивания дома или офисе подходят два:
- Coffea Аrabica – аравийский кофе;
- Coffea Liberica – либерийский кофе.
Наибольшей популярностью у любителей комнатных растений пользуется аравийский кофе, который в естественной среде обитания вырастает до 3-5 м, а в домашних условиях не превышает 1,5-2,0 м. Если позволяют габариты помещения и соблюдаются правила ухода за растением, высота дерева может достичь 3 метров. В стандартных квартирах это вряд ли возможно, а вот в офисе или зимнем саду вполне реально.
Температура и освещение
Кофе – южный житель, но прямые солнечные лучи для него противопоказаны. Иначе красивые блестящие листья могут пострадать, их края подсохнут и растение утратит декоративность. Оптимальными считаются условия содержания:
- Обильное рассеянное освещение (восточное или западное окно).
- При размещении на южной, юго-восточной или юго-западной стороне обязательно притенение в полуденные часы летом и ранней весной.
- Свежий воздух и регулярное проветривание.
- Отсутствие сквозняков – потоки воздуха во время проветривания не должны попадать на кофейное деревце.
- Содержание в весенне-летний период при температуре 22-26°С.
- Понижение температуры в зимний период до 16-18°С.
Температура ниже 15°С приведет к сбрасыванию растением бутонов и листвы, а воздух холоднее 12°С может оказаться губительным для деревца. В отопительный сезон цветочный горшок не должен находиться рядом с отопительными приборами.
Полив и влажность
Поливают кофе умеренно, но регулярно. Подсохший на 1-3 см верхний слой грунта является сигналом к очередному поливу. Используют только отстоянную мягкую воду. Жесткая вода с большим содержанием солей неблагоприятна для растения – кофейное дерево со временем начнет болеть.
Кофе предпочитает влажный воздух. Обеспечить нужную влажность (60-70%) можно с помощью увлажнителя воздуха. Во многих источниках советуют размещать цветочный горшок на поддоне с галькой, залитой водой. Такая мера не сможет обеспечить необходимую влажность, так как для качественного увлажнения нужно ежедневно испарять не меньше 1,5-2 л в сутки.
Помочь в поддержании оптимальной влажности могут регулярные опрыскивания очищенной или кипяченой водой, температура которой на пару градусов выше комнатной. В летнее время очень полезен теплый душ.
Почва и подкормка
Для кофе подходит только кислая почва, в нейтральном грунте растение будет чахнуть и болеть. Чтобы составить оптимальную почвенную смесь, необходимы следующие компоненты:
- кислый торф – 2 части;
- листовая земля – 1 часть;
- перегной – 1 часть;
- крупнозернистый песок – 1 часть.
В период активного роста (апрель-октябрь) кофейное дерево нуждается в подкормках. Каждые две недели растение подкармливают комплексными составами, содержащими азот и калий. Лучше всего подходят жидкие удобрения для азалий, но можно использовать и гранулированные вещества. Например, в 2 л воды растворить 10 г аммиачной селитры и 6 г калийной соли.
Удобряют кофе только после очередного полива – вливать подкормку в сухую почву нельзя, иначе корни могут получить ожоги. Сторонники органических удобрений могут подсыпать в горшок сухой коровяк.
Особенности ухода в домашних условиях
В летнее время поливают растение чаще, зимой количество влаги сокращают, давая земле в горшке просохнуть наполовину. В период покоя (ноябрь-февраль) кофейное дерево не подкармливают.
Если выдержаны все оптимальные условия, ближе к третьему году жизни кофейное дерево может зацвести. Его красивые ароматные белые или бледно-кремовые цветки со временем сменяются плодами. Плоды первоначально окрашены в зеленый цвет, но постепенно краснеют и по виду напоминают спелую черешню.
Формирование и обрезка кроны
Молодое растение нужно прищипнуть, убрав точку роста. Тогда получится красивый кустящийся экземпляр. Взрослое растение не любит вмешательства в естественное развитие и не нуждается в специальной обрезке. Стоит удалять высохшие побеги и укорачивать слишком длинные ветки, портящие внешний вид дерева.
Болезни и вредители
Кофе редко подвергается нападению вредителей. При обнаружении насекомых на листья и побегах проводят обработку растения современными инсектицидными препаратами.
В основном кофе страдает из-за нехватки питания. Это проявляется почернением или осветлением листьев в зависимости от недостающего микроэлемента. В этом случае растение нужно подкормить комплексным удобрением.
Пересадка
Пересаживают молодые растеньица ежегодно, используя рекомендуемую смесь для посадки. Когда деревцу исполнится 3 года, пересадку проводят раз в 2 года.
В процессе пересадки должны соблюдаться все условия:
- Новый горшок выбирают на 3-5 см шире предыдущего, отдавая предпочтение глубоким емкостям.
- На дно нового горшка укладывают дренажный слой из гальки или керамзита, затем небольшой слой земли.
- Кофейное дерево вынимают из старого горшка, стараясь не повредить земляной ком. Лучше пересаживать после очередного полива – тогда земля не осыплется с корней.
- Растение ставят в новый горшок и пустоты засыпают почвенной смесью.
- Поливают и ставят растение в слегка затененное место для адаптации.
Взрослые массивные экземпляры не пересаживают, а каждый год заменяют верхний слой почвы.
Проблемы при выращивании дома
Обладатели кофейных деревьев могут столкнуться с некоторыми трудности при выращивании. Кофе не переносит соседства с другими комнатными культурами. Для достижения успеха нужно выбирать комнату, свободную от каких-либо «зеленых» обитателей.
Пожелтевшие или опадающие листья свидетельствуют о проблемах с поливом – избыток или недостаток влаги одинаково негативно сказываются на декоративности растения.
Условия для нормальной вегетации
Чтобы кофейное деревце нормально развивалось, нужно соблюдать все правила ухода, перечисленные выше. Поддержание оптимальной температуры, достаточное освещение, правильный полив и регулярная подкормка в течение вегетационного периода приведут к активному росту кофе, который при хороших условиях растет довольно быстро.
Выращивание из семян
Семена кофе можно приобрести в цветочных магазинах или садовых центрах. Оболочка кофейных семян твердая, поэтому для ускорения прорастания нужно их скарифицировать – надпилить или надрезать. Затем замочить на 12-24 часа в стимуляторе роста типа «Циркон» или «Корневин». Если таких препаратов нет под рукой, можно обойтись простой водой.
Семена заглубляют в рыхлый грунт на 1-3 см и ставят горшок на солнечное место, где температура не опускается ниже 20-24°С. Горшок накрывают стеклом или прозрачной банкой для создания парникового эффекта, не забывая иногда проветривать. Земля в горшке должна постоянно быть слегка влажной.
Черенкование
Черенкование более предпочтительно в качестве способа размножения кофе, так как в этом случае можно быстрее получить плодоносящий экземпляр. Если у друзей и знакомых есть кофейное дерево, с него можно срезать черенок и укоренить:
- Для укоренения используют рыхлый субстрат, состоящий из песка, листовой и дерновой земли в одинаковых пропорциях.
- В увлажненную почву заглубляют черенки и накрывают прозрачным колпаком для создания парникового эффекта.
- Ставят черенки в хорошо освещаемое место и поддерживают температуру 25-27°С.
- Ежедневно проветривают по 10-15 минут, снимая колпак.
- Поливают по мере необходимости.
После укоренения черенки рассаживают в отдельные горшочки.
Как вырастить из зерен
Вырастить кофе из обжаренных зерен, продаваемых в магазинах, конечно, невозможно. Однако можно купить зеленые зерна, не прошедшие термическую обработку, и попробовать прорастить их способом, описанным выше. Хотя возможность прорастания магазинных зерен минимальна.
proklumbu.com
Какие сорта кофе лучше выращивать в домашних условиях: описание с фотографиями
В качестве декоративного растения самыми популярными считаются аравийский кофе (арабика), либерийский, и сорт Нана.
Аравийский кофе
Компактное растение, распространенное для выращивания дома. Листья темные, с оливковым оттенком, форма удлиненная. Поверхность у них глянцевая, внутренняя часть – бледноватая. Цветки кофе собраны в соцветия размером до 2 см. Раскрытие бутонов происходит постепенно, и в свежем состоянии они остаются несколько часов.
Спелые плоды аравийского кофе бордовые. По форме 2 зерна кофе в паре схожи с круглыми бобами. Созревают плоды спустя 8 месяцев после того, как будут опылены цветки.
Сорт Нана
Карликовый кофе, максимальная высота которого бывает в районе 85 см. Растение цветет очень обильно, имеет хорошую урожайность при правильном уходе. Деревцу с помощью обрезки и прищипывания верхушек можно придавать разные формы.
Либерийский
Листья овальные, длиной до 40 см. Плоды кофе красные или слегка оранжевого цвета. Высоту растения можно регулировать посредством обрезки кроны.
Как вырастить кофейное дерево из зернышка
Для выращивания подойдут обычные спелые зерна, купленные в магазине, или взятые с самого дерева. Кофейное зерно имеет твердую жесткую оболочку, что очень затрудняет его произрастание. Поэтому перед тем, как вырастить семена, им нужно провести скарификацию. Оболочку разрушают с помощью раствора серной или соляной кислоты, или производят механический надрез.
Семена замачивают в растворе, стимулирующем рост (Циркон, Эпин). Почва для кофе нужна мягкая и рыхлая. Ее необходимо заготовить за 2 недели до посадки.
В субстрате семя расположить плоской поверхностью вниз, углубив на 1 см. Сверху грунт накрыть прозрачной пленкой. Горшок с высаженным зерном выставляется в теплом месте (при температуре 20-25оС) для более быстрого прорастания. Нужно избегать попадания прямого солнечного света.
Проклюнуться кофе из земли может уже через месяц. Когда появятся первые листки, растение можно пересадить в более глубокие горшки диаметром около 7 см.
Минусы размножения кофе зернышками:
- плоды могут появиться не раньше, чем через 3-4 года после высадки;
- свойства растения могут не передаться от материнского дерева.
Выращиваем кофейное дерево из черенка
Это более надежный способ выращивания кофе, чем семена. Растение при черенковании не только быстрее вырастает, но и приносит первые плоды. Если правильно соблюдать все условия посадки, то приживаемость черенков кофе практически 100%. Цвести растение может уже в первый год после посадки, а размеры и количество плодов превышают те, которые выращены из зерен.
Для черенкования используют побеги прошлогодних приростов средней части кроны длиной около 8 см. Срезать их нужно наискось. На черенке должно быть 2 пары листков. Перед посадкой его нужно оставить на несколько часов в растворе Гетероауксина. После чего нижнюю часть черенка присыпать древесным углем.
В грунт растение помещать вертикально. Нижнюю часть с листьями наполовину присыпать землей. В конце высадки грунт полить марганцовкой, и накрыть полиэтиленом. Горшок поместить в теплое место +25-27оС.
Справка. Периодически пленку необходимо снимать, чтобы грунт проветривался.
Какой необходим уход за кофейным деревом в домашних условиях
Если нет опыта выращивания дерева кофе, необходимо обратиться к надежным источникам информации о том, как ухаживать в домашних условиях за растением. Хотя культура кажется достаточно привередливой, выращивать ее несложно. Главное, следовать определенным правилам.
Размещение и освещение
Свет должен быть обильным и рассеянным. Оптимальное место для выращивания – южная, юго-западная или юго-восточная сторона дома. Летом лучше держать растение на лоджиях и террасах. Зимой дерево кофе ставить подальше от источников тепла (батареи или печки).
Если света недостаточно (особенно в зимний период), можно в качестве его дополнительного источника использовать электрическую лампу.
Важно. Кофейное дерево плохо реагирует на изменение положения относительно падающего света, поэтому не рекомендуется его часто поворачивать.
Влажность и температура
Чтобы растение развивалось нормально, весной и летом ему комфортно будет при температуре около +25оС. В зимний период температура не может опускаться ниже +15оС. В помещении, где растет кофе, влажность должна быть повышена. Для поддержания оптимальной влажности растение рекомендуется часто опрыскивать водой.
Полив
Поливать дерево лучше по составленному графику. С марта по сентябрь полив проводится каждый день. При этом нужно обращать внимание на то, не остается ли вода в поддоне. Излишек влаги может спровоцировать гниение корней. Вода для полива больше подходит талая и дождевая. В ней не должно быть солей, извести, тяжелых металлов и т.д.
В период покоя (зимой) регулярность поливов нужно сократить до 1 раза в неделю. Это нужно для накопления растением сил для будущего плодоношения.
Удобрение
Кофе нужно подкармливать 1 раз в 10 дней в период вегетации и цветения. Для растения хорошо подходят удобрения с азотом и калием. Для хорошего плодоношения нужен фосфор. Можно приобрести в цветочном магазине минеральные жидкие удобрения для азалий.
Большое количество азота содержится в навозе. Это универсальная подкормка для дерева кофе. Со второй половины осени и до наступления весеннего тепла удобрять культуру можно не чаще 1 раза в 3 недели.
Формирование кроны
Но для того, чтобы внешний вид культуры оставался ухоженным, регулярно нужно обрезать сухие ветви, обрывать увядшие листья. В противном случае рост растения ухудшится. Для своевременного цветения следует вовремя обрезать длинные побеги кофе.
После 8-10 лет роста кофейное дерево теряет свою внешнюю декоративность. Происходит ослабевание ветвей от регулярного плодоношения. Для омоложения культуры можно срезать крону в 10 см от земли, чтобы выросли молодые побеги, и сформировалась новая.
Как верно пересадить
Молодые растения нуждаются в постоянной пересадке (желательно это делать ежегодно в марте-апреле). Как только кофе начинает плодоносить, пересаживать его следует 1 раз в 3-5 лет.
Для пересадки подходят узкие, но высокие горшки. Каждая новая емкость должна быть больше предыдущей не более, чем на 5 см в диаметре. Можно пересадить в горшки и объемнее, но это негативно скажется на обильности цветения и плодоношения.
Плодоносящее растение пересаживают методом перевалки не позже, чем через месяц после сбора плодов. Предварительно на дно горшка засыпать дренаж.
Справка. Для адаптации культуры на некоторое время ее нужно поставить в затемненное место, и время от времени опрыскивать.
Грунт
Для кофе подходит слабокислый, богатый органикой и фосфором грунт, который хорошо пропускает влагу и воздух. Чтобы самостоятельно приготовить субстрат, нужно взять 2 части дерна, 1 часть перегноя, 1 часть кислого торфа, 2 части песка. Для молодых растений дерновой земли нужно брать в 2 раза меньше. В грунт для кофейного дерева можно добавлять древесную золу.
Возможные проблемы при выращивании
Если на листьях обнаружены белые мелкие пятна, это может говорить о поражении щитовкой, сажистым грибком, или тлей. Для избавления от вредителей растение нужно обработать мыльным раствором или раствором Актеллика (10 капель на 1 л воды). При сильных повреждениях спустя 7-10 дней после первой обработки листья повторно нужно опрыснуть. Для борьбы с грибком используют медный купорос или специальные противогрибковые средства для домашних растений.
Для профилактики поражения паразитами нужно постоянно следить за влажностью воздуха в помещении с растением, не допускать сквозняков. Из-за низкой влажности листья кофейного дерева начинают сохнуть, желтеть. При температуре ниже +15оС они темнеют, и растение гибнет. Пожелтение листьев могут наблюдаться при дефиците фосфора в грунте, недостатке освещения, резких перепадах температур.
Болезни кофейного дерева, как правило, появляются при несоблюдении правил ухода за ним. Поэтому постоянно нужно тщательно осматривать растение на предмет поражения.
Цветение и период покоя
При правильном уходе кофе начинает активно цвести через 3-4 года после высаживания. Цветет растение ранней весной. Цветки белого оттенка, приятно пахнут (напоминают жасмин). Длительность цветения кофе лишь несколько дней.
Через некоторое время формируются небольшие круглые плоды. Сначала они зеленоватые, в процессе созревания имеют цвет спелой вишни. В плодах находится пара зерен. Период созревания плодов около 8 месяцев.
Период покоя кофейного дерева приходится на зиму. В течение нескольких месяцев необходимо прекратить удобрение культуры, и сократить поливы. Понижение температуры воздуха в помещении зимой ниже допустимой нормы – большой стресс для кофе. От этого растение может заболеть и погибнуть.
Полезные свойства и ядовитость растения
Культура не относится к ядовитым, поэтому его смело можно держать в доме, где есть дети и животные.
Польза кофе:
- напиток из зерен помогает устранить головную боль, снять усталость;
- благодаря ферменту дофамину улучшает настроение;
- при астении, пониженном давлении немного кофе оказывает тонизирующее действие;
- обладает антиоксидантными свойствами;
- кофейный уголь помогает при отравлениях, выводит токсины;
- молотые зерна эффективно используют в косметических средствах против целлюлита, для отшелушивания и омоложения кожи и т.д.
Самое активное вещество в зернах – кофеин. Его главное действие – возбуждать функции ЦНС, поэтому кофе нельзя пить при гипертонии, легковозбудимым людям, а также детям до 12 лет. При чрезмерном употреблении напитка возникает привыкание, поэтому не рекомендуется пить его больше 1-2 чашек в день.
Кофейное дерево – экзотическая культура, которая привыкла произрастать в жарком тропическом климате. Поэтому, чтобы вырастить его дома, необходимо придерживаться определенных условий содержания.
Предлагаем вам познакомиться с тонкостями выращивания кофейного дерева. Приятного просмотра!
cveti-rasteniya.ru