Цветы сакуры


Сакура – очень красочное, особенно в период цветения, японское дерево. Представляет оно собой декоративную вишню из семейства Розовые. Соцветия его также называются сакурой. Ее можно встретить повсюду в Японии в горных районах, у берегов рек, в городских парках, аллеях и на территориях храмов. Существует всего 16 видов и около 400 сортов сакуры.

Сакура – это собирательное название форм, которые выделены на основе некоторых восточноазиатских видов, в основном с махровыми розовыми цветками. Это красочное растение в природе встречается самой различной формы и размеров.

Цветки его — от ярко-розовой до белой окраски. Плоды сакуры японской созревают после обильного цветения у некоторых видов. Они похожи на обычную вишню.

Виды сакуры, описание, распространение

Большинство видов используются только в качестве декоративных растений и не плодоносят. Однако есть сакура, плоды которой используются даже в приготовлении пищи.

Основная часть сакур относится к видам пильчатая и остропильчатая вишня. В природных условиях первая представляет собой дерево высотой до 25 м. В осенний период ее крупные листья окрашиваются в оригинальные темные пурпурные и даже коричневые тона.


Цветков в небольшой кисти (при длине 5 см) — по 7-9 штук.

На остропильчатую похож вид дальневосточной вишни сахалинской. Ее экземпляры широко распространены в Приморском крае, на островах Курильской гряды и у берегов Японского моря. Высота этих деревьев в природе достигает 8 метров. Листья темно-зеленые, распускающиеся на оранжево-красных ветках.

Еще один вид (родоначальник сакур) – короткощетинистая вишня. Это дерево имеет высоту от 3 до 10 метров, с довольно пышными кистями в виде зонтиков, состоящими из светлых пурпурных цветков.

Войлочную вишню, растущую в степях, тоже многие называют сакурой. Она также очень обильно цветет в мае. Ее удивительно красивые декоративные цветущие кусты с розовыми или белыми цветами являются незаменимым украшением любого садового участка на протяжении всего летнего сезона.

Плоды сакуры, фото

Цветение сакуры довольно кратковременно, и оно у японцев символизирует быстротечность всего, что происходит в этом мире. Всего несколько дней длится сказочное чудное явление, а порой и несколько часов.

Весной, в то время, когда на голых ветках сакуры появляются нежные, пышные и благоухающие цветы, вся Япония покрывается ароматным нежным бело-розовым облаком.

А что же происходит после ее цветения? Есть ли у нее ягоды? И какие плоды у сакуры?

Плод японской сакуры называется сакумбо, или сакурамбо. По вкусу он напоминает обычную вишню.

Плоды сакуры по цвету варьируются от светло-розового до темно-красного, размером 8-10 мм. У растений есть небольшие отличия по вкусовым качествам плодов, зависящие от сорта и места выращивания.

Сакура: использование


Используется не только как привлекательное декоративное растение сакура. Плоды ее съедобны, большей частью кисловаты. По размеру чуть мельче обычной вишни. По-японски эта вишня называется “сакура-но-ми”.

Плоды сакуры японцы часто употребляют в пищу. Причем используют и листья.

Их обычно солят или маринуют так же, как консервируют огурцы и помидоры.

В маринованные листья сакуры заворачивают разнообразные национальные японские сладости – вагаши. Вкус у листьев сакуры специфический – солено-сладкий, кислый и острый. Поэтому их в основном применяют в приготовлении пищи только в маринованном виде, причем как пищевую добавку к рису.

Также в виноделии используется сакура. Плоды идут на изготовление вишневого вина и варенья.

В чем польза плодов сакуры? Где выращивают растение?

Больше всего сакурамбо выращивают в префектуре Ямагата. На эту область Японии приходится более 75% всего урожая.

В некотором смысле полезна японская вишня – сакура. Плоды ее (некоторые сорта) содержат в себе витамины и обладают неплохим вкусом. Несмотря на маленький размер, сакурамбо содержит следующие полезные вещества: глюкозу, каротин, фруктовые кислоты и проч.


Считается, что эта вишня обладает хорошим мочегонным действием и является неплохим отхаркивающим средством.

Наиболее популярным сортом японской вишни является Сатонисики. Он наиболее устойчив к погодным условиям, а также к дождю.

А вот другой сорт очень страдает от дождя. Это сорт Нание. Он просто-напросто сгнивает. Однако плоды этого сорта наиболее крупные из всех видов, они могут нередко достигать веса около 12 г и обладают удивительным вкусом.

Зрелую вишню собирают и складывают в специальные контейнеры для отправки на продажу.

Сакурамбо выращивается и в других северных японских провинциях: Аките, Фукусиме, Хоккайдо.

Культурное значение сакуры

Практически все сельское население Японии занимается выращиванием риса. Сигналом, что земля уже достаточно прогрелась для высевки, является начало цветения сакуры. Значит, можно высаживать рис. Для крестьян сакура является символом благополучия.

И у самураев к сакуре особое отношение. Для них она – символ стойкости и чистоты.

Не только цветы, но и плоды сакуры (фото вы видите выше) на дереве являются декоративным украшением любого сада. Они смотрятся очень привлекательно на любой стадии созревания.

fb.ru


С февраля по март по всей Японии идет снег… из лепестков сакуры. Этот период японцы ожидают с трепетом, ведь цветение сакуры для них не просто природная закономерность, а особый праздник, символичный и трогательный. Цветение сакуры в Японии — удивительное событие в мире флоры! Насладиться им можно в этом материале.

Возможно из-за напряженного ритма жизни, или перенасыщенности техническими новинками, японцы стремятся быть ближе к природе. Потому в их культуре существует целый праздник, посвященный любованию цветением растений. И это не только уже знакомая нам сакура (хотя она в большей степени), но также дикая слива умэ, ландыши, флоксы, гвоздики, космеи, тюльпаны и даже подсолнухи (которые, оказывается, тоже растут в Японии). Называется этот праздник – Ханами.

Читайте также: Шибазакура — цветение флоксов в Японии.

Цветы сакуры
цветение сакуры

О начале цветения жителей страны оповещают по телевидению, объявляя не только время, но и место, где возможно полюбоваться на цветущие деревья, или целые поля цветов. Первыми взору любителей природы предстают японские сливы – умэ, цветение которых, однако, длится не долго, всего 7-10 (а при дождливой погоде и вовсе 5) дней. В диких условиях они растут в основном по склонам гор, но окультуренные сливы можно встретить в парках и скверах.


цветение сакуры в Японии
праздник сакуры

Япония – это не один остров, а целый архипелаг, в котором крупнейшими являются четыре острова, они занимают 97% территории всей страны. С юга на север в Японии определяются целых шесть климатических зон, потому цветение сакуры в общей сложности длится около трех месяцев. Уже в начале марта зацветают первые деревья на юге страны, а до столицы Токио «вишневое» Ханами добирается к апрелю.

Цветы сакуры
цветение сакуры в Японии
праздник сакуры

В период цветения сакуры в Японии жизнь замирает, даже служащие совершают дневные вылазки в парк, чтобы вместе с руководством забыть о насущных делах и полюбоваться прекрасным зрелищем. Для этого в стране созданы все условия – посажены аллеи, разбиты парки прямо в центре мегаполисов. Самый крупный парк находится, конечно, в столице, это парк Уэно, площадью более 600 тыс.кв.м.


Цветы сакуры
Цветы сакуры
праздник сакуры

В парках жители организуют длительные посиделки, чему способствует атмосфера – в палатках продаются напитки и закуски, а устроить на пикник можно прямо под деревом, расстелив коврик. Для ценителей романтики в парках заранее устанавливают ночную подсветку возле каждого дерева, от чего ночью цветущие сакуры выглядят особенно волшебно. Всего существует около 14 видов и более 400 сортов этого дерева, некоторые из них были выведены искусственно, другие издавна росли на территории страны. Цветовая гамма варьируется от белого до ярко-розового.

цветение сакуры
праздник сакуры
праздник сакуры

Интересно
Плоды дикой вишни мелкие, кислые и жесткие, в свежем виде они не употребляются в пищу. Но из них делают вино, а некоторые японцы используют их для маринадов.


В период цветения умэ и сакуры проходят фестивали, конкурсы поэтов, фотографов, которые изящнее всех способны передать красоту цветов в рифмах, или на снимках. Вишня часто фигурирует в поэзии, кинематографии, живописи, веточку сакуры используют как рисунок на кимоно и на рюмках для саке.

Туман весенний, для чего ты скрыл
Те вишни, что окончили цветенье?
На склонах гор, ни блеск их только мил,
И увяданья миг достоин восхищенья!

Перевод стихотворения японского поэта Ки Но Цураюки.

цветение сакуры в Японии
цветение сакуры в Японии

Символическую красоту сакуры обретают и в легенде, которую поведает сайт flowery-blog.ru. Однажды бог Ниниги – внук богини Солнца, решил спуститься на землю, чтобы выбрать себе невесту. Бог больших гор предложил ему своих дочерей. Одна из них была красавицей по имени Ханами, а другая не отличалась красотой, но была крепкой и высокой девушкой по имени Фудзияма. Бог, поддавшись искушению, выбрал в жены красавицу – младшую дочь, а старшую отослал обратно отцу. Тогда отец раскрыл ему правду о том, что, выбрав красоту, он избрал и судьбу для своих потомков. Так, выбери он старшую дочь, их жизнь была бы долгой и прочной, подобно скалам. Но впредь их жизнь будет яркой и прекрасной, но скоротечной, как цветение сакуры в Японии.

Интересно
Сказочная легенда о рудбекии, грустная  история о юноше Нарциссе и романтические сказания о полевых цветах.


В подтверждение легендам, близ буддистского храма в городе Хокуто растет старушка-сакура, которой, по преданию, насчитывается около 2000 лет. Считается, что ее посадил сам Ямато Такэру – легендарный полководец, герой японской мифологии. Окружность ствола этого старинного дерева составляет более 13 метров, оно является охраняемым природным наследием.

цветение сакуры

Так, или иначе, праздник сакуры имеет древнюю историю: еще при императорском дворе существовала традиция любования сакурой, которую наделяли мистическим значением, отождествляли с духами цветов. Хотя сейчас цветущему дереву не преподносят даров, особое отношение к нему сохранилось. В нежно-розовые «наряды» деревья одеваются всего на миг: едва успев раскрыться, лепестки опадают. Эту мимолетность японцы сравнивают с самой жизнью, столь же быстротечной и прекрасной, ассоциируют с женской красотой, которая никогда не бывает вечной, но позволяет насладиться собой, пусть даже на короткий миг. Ведь и цветение сакуры в Японии длится совсем не долго, но так впечатляет.

цветение сакуры
цветение сакуры в Японии

Поддержите наш сайт, поделитесь ссылкой в соцсетях. Спасибо!