Семена мака опиумного

***
Род: мак
Семейство: маковые
Другие названия: мак опийный, полевой мак, дикий мак, огненный цветок

Существует огромное количество видов, форм, сортов и подвидов мака опийного, которые детально ботанически описаны. Наиболее важными из них являются:
1. Papaver somniferum var. album (белоцветущий мак).
2. Papaver somniferum var. apodocarpum (характеризуется бесстебельной коробочкой с семенами (плод мака).
3. Papaver somniferum var. glabra (содержит высокую концентрацию алкалоидов).
4. Papaver somniferum var. hortense (характеризуется плоской коробочкой с семенами).
5. Papaver somniferum var. nigrum (дикая форма мака опийного).Мак опийный известен, как правило, в качестве культурного сорта растения.

огие до сих пор считают, что впервые мак снотворный начали выращивать в Азии. Однако, на самом деле, родиной мака опийного является Центральная и Южная Европа. Мак культивировался в северной Италии, Швейцарии и южной Германии еще в период неолита. В те времена мак опийный использовался как источник пищи, а также в качестве хмельного растения. К сожалению, до сих пор не удалось точно определить, когда люди начали выращивать мак в южных и северных регионах. Германские народы выращивали мак снотворный на маковых полях, которые были известны как odainsackr. Мак опийный считался лечебным растением, которое имеет исцеляющий эффект.
Мак опийный является одним из наиболее важным лекарственным растением в истории фармацевтики. Мак снотворный содержит латекс (сок растения), известный в древние времена, как слезы луны, или слезы Афродиты. Когда латекс подвергается воздействию воздуха, он свертывается в коричневую массу, известную как опий-сырец.

somniferum-vypusk-rasteniya-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Самое раннее упоминание о маке снотворном зафиксировано в шумерской таблице (3000 г. до н.э.), где мак опийный описывается как «растение счастья». Первое литературное упоминание о маке снотворном можно найти в «Илиаде» Гомера. Слово «опиум» происходит от греческого слова «opion», которое в свою очередь происходит от слова «opos», что переводится, как «сок растения». Римские отчеты показывают, что галлы были хорошо осведомлены о маке снотворном и его свойствах. Валафрид Страбон (809-849 гг) в своей поэме «Садик» («Hortulus») похвалил психоактивные эффекты опийного мака. Викинги использовали мак снотворный в медицинских целях, а также в качестве опьяняющего растения.

В настоящее время, мы все еще не знаем, когда египтяне впервые начали использовать мак опийный. Некоторые авторы предположили, что мак снотворный уже был известен и всячески использовался во времена Древнего царства. Другие авторы утверждают, что египтяне познакомились, пришли к пониманию растения и начали использовать мак опийный в период поздней античности.

В Китае опиум был зарегистрирован еще в третьем веке, что говорит о раннем использовании мака снотворного китайцами. Китайский врач Хуа То использовал опийный мак и коноплю (Cannabis indica) в хирургических процедурах. Арабский ученый Авиценна, который считается самым важным врачом средневековья, известен как «отец сна», потому что он ввел использование опия в исламскую медицину.

В пятнадцатом веке опий, видимо, считался одним из лучших афродизиаков, поскольку был использован в больших количествах. В Сиаме (Таиланд), опиум был высоко оценен царями Аюттая еще с четырнадцатого века. Однако, выращивание мака снотворного и производство опия были сосредоточены в руках горных племен, которые до сих пор находятся в числе наиболее важных производителей. В средние века, опиум был включен во все европейские фармакопеи. Препараты на основе опия были использованы в качестве анестезии.

В 1670 году английский врач Томас Сиденхем изобрел удивительную лекарственную настойку на основе вина. Настойка приготавливалась путем смешивания мака опийного, шафрана посевного (Crocus sativus), корицы (Cinnarnomum verum), сухой гвоздики (Syzygium aromaticum). До девятнадцатого века, опиум был одним из самых эффективных из всех универсальных лекарственных средств. Мак снотворный и производные растения также использовались в качестве опьяняющего средства.

В семнадцатом веке, опиум был одним из самых важных торговых продуктов «Dutch East India Company».
рфин, выделенный из опия немецким фармацевтом Сертюрнером в 1805 году, был первым чистым активным растительным веществом не просто извлеченным, но и доступным. Это событие стало революционным в фармацевтической промышленности.
Мак опийный стал известен благодаря работам многих авторов девятнадцатого века. Томас де Куинси (1785-1859 гг) утверждал, что опиум является панацеей, универсальным средством, «таинственным бальзамом для выполнения всех человеческих желаний».
Опиумная война в 1840-1842 годах, которую инициировали англичане чисто из экономических мотивов, привела к кардинальным изменениям в мировой политике и формах международной торговли. В 1920 году употребление опиума приобрело социальную форму, которая угрожала в первую очередь правящему классу. В конечном итоге такое употребление опиума привело к глобальному запрещению вещества.

Мак опийный распространен во всех регионах мира как культурный сорт. Огромные районы, где выращивается мак снотворный, как для фармацевтической промышленности, так и для незаконного производства героина, находятся в северном Таиланде, Центральной Азии, Турции, Мексике, Тасмании и Австрии. В Швейцарии мак опийный произрастает только в дикой форме.

Мак снотворный легко размножается благодаря семенам растения, которые необходимо высадить в почву в весенний период. Семена мака опийного прорастают в течение десяти — пятнадцати суток. Молодые саженцы мака снотворного не переносят пересадку и резкую смену температуры. После того, как мак опийный вырос в почве однажды, стоит быть уверенным в том, что растение прорастет на прежнем месте и в следующем году. Мак снотворный довольно легко размножается собственными силами, разбрасывая семена в период созревания коробочек растения. Мак опийный также может стать диким растением и произрастать на соседних территориях. Во время сбора урожая мака, следует позаботиться, чтобы оставить коробочки (капсулы) некоторых растений нетронутым, чтобы они созрели и произвели семена на следующий год.
Мак опийный лучше процветает в теплых почвах, богатых питательными веществами, которые содержат большое количество гумуса. Мак снотворный предпочитает богатые известью почвы.

Психоактивными частями мака снотворного являются плоды, латекс, семена, листья, корни растения.

Мак снотворный — это однолетнее растение, которое характеризуется стержневым корнем, от которого развивается перпендикулярная, простая или немного ветвящаяся основа. Растение может вырастать до 175 см в высоту. Мак опийный характеризуется серо-голубыми, реже, зеленоватыми продолговатыми листьями с более, или менее зубчатыми краями. Длинные стебли, на которых расположены цветы мака, могут быть, либо голыми, либо слегка волосистыми. На одном стебле всегда растет один цветок с четырьмя лепестками, которые могут отличаться по цвету. Цветы мака снотворного могут быть белого, розового, фиолетового, синеватого, светло-красного, красного, темно-красного, или почти черного цвета. Пестик уже сам по себе имеет сходство с коробочкой мака снотворного. Коробочка (капсула, плод) мака опийного является гладкой, круглой и имеет форму короны. Коробочка мака снотворного колеблется в размере от 2 см до 6 см, в зависимости от климата, места произрастания, сорта и т.д. Одна коробочка мака может содержать до двух тысяч крошечных, почковидных семян растения. Семена мака опийного могут быть светло желтого, коричневого, сине-зеленого или черного цвета. В Центральной Европе мак снотворный цветет в июне и июле. Плоды мака опийного созревают в августе.

Мак снотворный употреблялся в пищу в минойской культуре для получения экстатических состояний, необходимых для религиозных обрядов. На Крите, оракулы, маги и шаманы предсказывали будущее, находясь под влиянием опиума.
Около 1300-1250 до н.э., мак опийный использовался в качестве благовония. Пары при сжигании мака снотворного вдыхались с целью получения опьяняющего эффекта (жизнерадостность, забывчивость, экстаз).
В древнем мире, мак снотворный считался пищей волшебных драконов, таинственным магическим растением, которое способствует приятным сновидениям. По словам Феокрита, мак опийный вырос из слез Афродиты, когда она оплакивала своего молодого возлюбленного Адониса. Растение мак было священным для многих богов и богинь.
В поздней античности, семена мака опийного сжигались, а дым вдыхался для проведения разнообразных ритуалов. Растение мак также символизировало пророческий сон. Опиум использовался в качестве священного ладана. Мак снотворный, а также опий занимали прочное место в религиозном культе исцеления древних времен.

nibler.ru

Каждый цветок мака живет недолго – один-два дня. Однако маки, высаженные в массе, создают продолжительное, яркое и обильное цветение. После окончания цветения лепестки мака облетают и начинается созревание семенной коробочки. На этом этапе мак тоже выглядят довольно эффектно и пригоден для использования в сухом букете или композиции из сухоцветов.

В семенах мака масличного содержится от 46 до 56% жирного масла и до 20% белка. Маковое масло используют в кондитерском и консервном производстве, в парфюмерной промышленности и при изготовлении красок для живописи. Семена мака масличного, особенно с голубой окраской, применяют в хлебопечении и кондитерском производстве. Маковый жмых — ценный корм для скота. Из коробочек получают алкалоиды. Основные действующие вещества опия — морфин, кодеин, папаверин и другие.

На территории бывшего СССР культивируют 5 подвидов мака:
— Евразийский к нему относятся формы масличного мака;
— Тяньшанский;
— Джунгарский;
— Тарбагатайский;
— Китайский — формы опийного мака.

Некоторые виды мака выращивают как декоративные растения, например многолетний мак восточный (Papaver orientale), однолетние маки — голостебельный (Papaver hudicaule), мак Ширли, или мак-самосейка (Papaver rhoeas), который засоряет также посевы и другие.

Мак снотворный / Papaver somniferum

Мак снотворный (опиумный мак) — растение вырастающее в высоту от 80 до 150 см, пронизано сосудами с белым млечным соком. Корень стержневой, проникает в почву на 70-120 см. Стебель прямостоячий, слабоветвистый. Листья стеблеобъемлющие, нижние удлинённые, собраны в розетку, верхние — яйцевидные или продолговатояйцевидные, у опийного мака они плотные, иногда кожистые, у масличного — тонкие. Стебель и листья покрыты восковым налётом. Цветки крупные, одиночные, 4-лепестные, обычно белые или фиолетовые у опийного мака и красно-фиолетовые, светло-розовые и светло-фиолетовые с тёмным пятном у масличного мака.

Плод мака опиумного — коробочка, чаще нераскрывающаяся, диаметром 2-5 см и высотой 2-6 см, у опийного мака толстостенная, несегментированная, гладкая, у масличного — тонкостенная, сегментированная, бугорчатая.
мена очень мелкие, 1000 их весит 0,24-0,45 г (в коробочке 3-5 г), округлые или почковидные, светло-жёлтые или белые у опийного мака и голубые, серые или черно-серые у масличного.
Вегетационный период мака 85-135 сут. Семена его начинают прорастать при 2-3 C, всходы переносят заморозки 3-4 С. Оптимальная температура от всходов до цветения 10-15 С, от цветения до созревания семян — 20-25 С. Мак предъявляет повышенные требования к влажности почвы в период от посева до цветения; от цветения до созревания, хорошо развивается в сухую солнечную погоду. Лучшие почвы — каштановые и чернозёмные (супеси и суглинки).

История мака:

Родина мака — Средиземноморье (предположительно); отсюда культура его задолго до н. э. проникла в Грецию, а затем в страны Малой Азии. Окультурили Мак пару тысяч лет назад, — семечки Мака можно найти в расколах свай периода неолита в Швейцарии, поэтому ученые считаю опийный Мак наидревнейшим растением, которое было окультурено. На территории бывшего СССР масличный мак выращивают с 11 века, сначала как огородное растение, а с 19 века в качестве полевой культуры; в Средней Азии много веков возделывают опийный мак.

Распостранение мака:

Масличный мак распространён в основном в странах Западной Европы (Чехословакии, Венгрии, Польше, Австрии, Нидерландах, Франции и других). На территории бывшего СССР посевы его сосредоточены на Украине, в Поволжье, некоторых областях Центральночернозёмной зоны, в Казахстане; средние урожаи семян 6-8 ц с 1 га, в передовых хозяйствах — до 20 ц с 1 га.

Выращивание мака:

Лучшие предшественники масличного мака — удобренные озимые, идущие по пару, зернобобовые, бобово-злаковые мешанки, сахарная свёкла, картофель; опийного мака — эспарцет. Под осеннюю вспашку вносят навоз 20-30 т/га или полное минеральное удобрение 60 кг/га NPK; при посеве в рядки — гранулированный суперфосфат 8-10 кг/га P2O5; в подкормки — 60 кг/га N. Высевают мак одновременно с ранними яровыми культурами, междурядья 45 или 60 см, при ленточном посеве — 56 + 6 см. Норма высева семян 3-4 кг/га, при возделывании мака масличного без прорывки её уменьшают до 0,5-0,6 кг/га. Глубина заделки не более 2 см. Уход за посевами: рыхления, прополки, букетировка и прореживание букетов, поливы и подкормки. Масличный мак убирают при полной спелости семян. Опий-сырец собирают во время технической спелости (через 20 сут после массового цветения): коробочки надрезают трёхлезвиевым ножом, а на следующий день скребком отделяют опий. Вредители мака — корневой маковый скрытнохоботник, гусеницы озимой совки, луговой совки, лугового мотылька; болезни — ложная мучнистая роса, фузариозное увядание, альтернариоз.

Применение мака:

Маковые семена используют в кондитерский и хлебобулочных изделиях – им делают присыпки мучных изделий, кладут в халву либо применяется в качестве начинки. Из семян Мака добывают масло, которое применяется в кондитерском и консервном деле, а также при изготовлении лекарственных средств, изготавливают изделия для парфюмерии, олиф, лаков. Из недоспевших коробочек Мака выделяется густой сок (опиумный сок), который используют для создания лекарственных препаратов и наркотических веществ.
Красиво смотрятся в миксбордерах, группах, рабатках, каменистых садиках и в срезке, но держатся недолго. Мак альпийский можно использовать для заполнения пустот на клумбе. Ранней весной несколько молодых растений отсадите в горшки — позже выкопать их будет трудно, так как растения быстро образуют длинных стержневой корень. Дождитесь, когда маки в горшках зацветут, и высадите их туда, где они подойдут по цвету. Яркие роскошные маки известны даже тем, кто никогда не выращивал цветов. Потому что без пестрого ковра этих растений невозможно представить себе теплоту и радость середины лета. Однако многолетние маки могут очаровывать нас не только цветками, но и изяществом листовых розеток.

Уход за маком.

Благоприятной температура для нормального развития мака будет в пределах 15 ° С, а в период цветения и созревания до 20°С. Мак – это светолюбивое растение, поэтому сеется и растет на открытой местности с достаточным освещением и солнечным светом.
Мак относится к растениям, устойчивым к засухе, поэтому в особом поливе как таковой не нуждается, но рекомендуется в начале вегетации и прорастания семян осуществить полив дважды в неделю.
Для нормального развития Мака влажность воздуха должна достигать 60% но не более.
Маки хорошо реагируют на внесение минеральных и органических удобрений. Это придает листьям насыщенный темно-зеленый цвет, цветам — более крупные размеры, окраске — яркость. Положительный эффект оказывает на рост растения две, три подкормки раствором «Кемира-Универсал» в размере столовой ложки на ведро с водой. Так же обычными комплексными удобрениями можно подкормить в период цветения.
Маки не растят в виде рассады, так как мак не переживает пересадку и в основном погибает.

Размножение мака:

Однолетние маки размножаются семенами, которые можно сеять весной в самые ранние сроки, а можно и под зиму. Всходы появляются на 7-12 день, их прореживают, оставляя между растениями 15-20 см. Почти все виды, а особенно мак-самосейка, если оставить часть коробочек, дают обильный самосев. Так что, посеяв их однажды, в последующие годы потребуется только прореживать появившиеся всходы. Уход за маками необременителен — прополки, рыхления, поливы в засуху, отщипывание отцветших цветков. Пересадку переносят очень плохо.

Многолетние маки размножают семенами, корневыми и зелеными черенками. Семена высевают рано весной. Прорастают они через две недели. Сеянцы пикируют с появлением 1-2 настоящих листочков сразу на постоянное место. На черенки берут боковые побеги в виде небольших розеток, которые отрастают весной или в конце лета, высаживают на увлажненные гряды и пригоняют. Укореняются через 2-3 недели после посадки. Доращивают 1-2 года. Болезненно переносят пересадку, их лучше сразу высаживать на постоянное место.

florofauna.ru

Размножение мака

Семенами и черенками. Способ посадки семенами: безрассадный, семена высевают рано весной; семена прорастают через две недели.

Комплексные удобрения, удобрения на основе компоста, навоз.

Плохо переносит застой воды. Кусты сильно разрастаются и если их не подвязывать с опорой, то «разваливаются» и ложатся в разные стороны. Низкие и близкие к земле листья желтеют, для сохранения декоративности куста их необходимо удалять. Болезненно переносит пересадку — лучше сразу высаживать на постоянное место. Укрытие на зиму не требуется, зимостоек.

Мак восточный прицветниковый (P. orientale х bracteatum) – многолетник до 1 м в высоту с прикорневыми рассеченными опушенными листьями и прямыми стеблями. Цветы насыщенного красного цвета, диаметром 10-15 см, помеченные темно-бордовым пятном у основания

Листья серо-зеленые, опушенные. Отлично подходят для срезки. Разновидность Алые паруса (Red Sails) красно-оранжевого цвета с цветками диаметром 12 см.

Весьма декоративна группа Oregon Rainbow с нежными «шелковыми» цветками, достигающими 20 см в диаметре, которые бывают абрикосового, персикового и розового оттенков с кремовой или лимонно-желтой каймой.

(м. опиумный) (P. somniferum) — однолетнее растение, достигающее 120 см в высоту, с красивыми светло-зелеными листьями, которые имеют ярко-выраженный восковой налет.

Окрас простых бокаловидных цветков – красный, белый, малиновый или розовый. Интересная разновидность Датский флаг (Danish Flag) – растение формирует крупные красные цветки с кремовым крестом посередине и изрезанным краем

Есть разновидности с изрезанным краем лепестков (Venus лососево-розового цвета, Flemish Antique – розовые и красные в кремовую полоску, Pink Bicolour – двуцветные розовые, Swansdown – снежно-белые, Scarlet Paeony – ярко-красные и др.)

Мак альпийский

(P. alpinum L.) — невысокое многолетнее растение, достигающее 20-50 см в высоту, которое формирует целый пучок рассеченных листьев. Цветки одиночные, до 4 см в диаметре, желтого, оранжевого, красного или белого цветов.

В роду мак (Papaver) около 70 видов однолетних, двулетних и многолетних растений с простыми или перисто-рассеченными листьями. Маки естественно произрастают в степях, горах и пустынях в восточной Азии, на западе Северной Америки, в центральной и южной Европе, в Австралии и даже в субарктических регионах.

Мак в истории и культуре

В Европе, США и Канаде со времени окончания Первой Мировой Войны мак символизирует память погибших в войнах. Истоки этой традиции — еще в произведениях Гомера, который сравнил недолго живущие цветы мака с погибшими на поле боя солдатами. Символичное сравнение закрепилось после публикации знаменитого военного стихотворения Джона МакКрея "На полях Фландрии". которое начинается словами: На полях Фландрии колышутся маки среди крестов, стоящих ряд за рядом…. Считается, что семена мака любят, когда землю "беспокоят": они могут годами пролежать в почве и начнут прорастать только после того, как ее перекопали. После кровопролитных боев во Фландрии (территория современной Бельгии) немногим солдатам, оставшимся в живых, приходилось хоронить погибших товарищей. Говорят, такого количества маков в тех местах не видели никогда ни до, ни после того страшного времени…

В Великобритании в начале ноября, как по волшебству, красные маки "расцветают" на лацканах пальто и костюмов буквально повсюду. 11 ноября (в годовщину окончания 1ой Мировой войны, здесь отмечают День памяти погибших в войнах .

Мак: выращивание и уход

Выращивать маки очень легко. Высаживайте или высевайте мак на солнечное место или в полутень на достаточно глубокую почву (у маков стрежневая корневая система) с хорошей водопроницаемостью. Однолетние маки отлично обходятся без удобрения, а многолетние можно мульчировать садовым компостом перед наступлением холодного сезона.

Маки изредка поражаются ложной мучнистой росой (Peronospora parasitica) в теплую влажную погоду и вертициллезным грибком (Verticillium) в жаркую. Пораженные части или растения целиком должны быть уничтожены, не добавляйте их в садовый компост. Из садовых вредителей для маков представляет опасность только тля .

Мак: размножение

Многолетние сортовые маки можно размножать делением растения весной или корневыми черенками поздней осенью.

Из-за стержневых корней маки не любят пересадки, поэтому видовые и однолетние маки проще всего размножать семенами. Однолетние маки зацветают через несколько месяцев после посева, а дву- и многолетние — на следующий год или в том же году при раннем посеве. Если посеять семена мака под зиму, то весной получаются более сильные растения, которые зацветают намного раньше тех, что были посеяны весной. Если совместить посев маков под зиму с несколькими посевами следующей весной с перерывом в пару недель, то можно добиться непрекращающегося цветения в течение всего сезона. Чтобы посеять мак, я просто рассыпаю зрелые семена из семенной коробочки от отобранных растений (я оставляю на семена только несколько самых красивых однолетних маков). Мне нравится, когда маки небрежно рассеяны тут и там по бордерам.

Мак в ландшафтном дизайне

Как было сказано, после цветения зелень маков желтеет, высыхает и исчезает. Это следует учитывать при планировании посадок в цветнике, располагая маки по соседству с осеннецветущими растениями (кустовые астры и хризантемы. седум и др.), которые к середине лета разрастутся и закроют собой образовавшиеся некрасивые пустоты.

Маки отлично соседствуют со многими летнецветущими растениями, кустарниками, многолетниками (для контраста попробуйте растения с широкими листьями, такие как хоста или роджерсия), а также с декоративными злаками .

К сожалению, маки не очень подходят для срезки. Если вы все же решились поставить их в вазу, срезайте только что лопнувшие, еще не раскрывшиеся бутоны рано утром.

Источник: http://www.countrysideliving.net/GRD_PoM_POPPY_Jun04_Rus.html

Выращивание мака из семян

Мак не относится к настоящим огородным растениям. Это больше полевая культура. Но трудно найти огород, где бы он не возделывался. Его любят за семена, которые содержатся в коробочках. Употребляют их в зрелом состоянии. В них имеется ценное высыхающее масло, идущее на приготовление различных кондитерских изделий.

Предполагают, что мак в Европу завезен из Азии. Известно, что древние греки уже знали об этой культуре. О том, что мак ввозили в Грецию из Египта, упоминается в писаниях Гомера. Сорта мака различают по цвету семян: белосеменные, желтосеменные и серосеменные.

К белосеменным сорта относится — Исполинский (или Персидский белый), Обыкновенный белый. Коробочки первых двух сортов крупные, шаровидные или овальные, без дырочек, не сыпучие. В семенах их есть много масла. Плоды малосеменные, стебли с одиночными коробочками, редко ветвящимися, лепестки белые. Коробочки у сорта Обыкновенный белый средней величины, многосеменные. Лепестки белые с фиолетовым пятном. Стебель ветвистый, многоплодный.

Из плодовитого, среднеспелого, серосеменного сорта Серый трясучий лепестки крупные, белые с фиолетовым пятном, коробочки небольшие, продолговатые, с 10 лучами, трескающиеся, семена крупные темно-серые. Растение низкорослое.

Мак происходит из теплых и влажных мест, но хорошо приспособился и к нашему климату. Всходы выдерживают даже заморозки. Высевают его рано весной, можно и в мерзлую почву, если грядки подготовлены с осени. Семена мака обычно не заделывают. На огородных участках их часто разбрасывают между растениями моркови, свеклы, картофеля. В таком смешанном посеве растения мака бывают тощие, дают малый урожай семян.

В чистых посевах одно растение от другого должно находиться на расстоянии 20-30 см, а зависимости от плодородия почвы. Однако сеять мак надо гуще, так как при редких посевах всходы могут погибнуть. Кроме того, редко размещенные в начальный период развития растения сильно кустятся, ветвятся, запаздывают в цветении. Если же при густом посеве всходы не проредить своевременно, то развиваются хилые растения с мелкими головками.

В условиях средней полосы выращивание мака из семян не сложный процесс. Мак быстро растет и на 50-55 день зацветает, в зависимости от погодных условий. Уход заключается в прополках, поливах и рыхлении почвы. На плотных участках ее рыхлят после каждого дождя или полива. Растения слегка окучивают, чтобы придать им устойчивое положение.

Убирают мак по мере созревания. При длительной сырой погоде этот период растягивается на целый месяц. Особенно надо быть внимательным к сортам с растрескивающимися головками, из которых семена быстро высыпаются. При сборе незрелых головок в семенах будет меньше масла и они теряют вкус, а при сборе зрелых, сухих — приобретают неприятный горьковатый вкус. Поэтому целесообразнее всего собирать их в тот момент, когда створки еще зеленоватые, но уже сухие, слегка морщинистые.

Срезанные коробочки высушивают и обмолачивают. Сыроватые семена без просушки могут загнить. Запревшие слипаются в комочки и приобретают запах плесение, обесцениваются. Хранить их надо в полотняных мешочках в подвешенном состоянии. Семена теряют всхожесть на третий год. Все отходы от мака целесообразно сжигать, превращая их в золу, которую можно использовать как ценное удобрение.

Источник: http://nasha-gryadka.ru/vyrashhivanie-maka-iz-semyan/

Семена мака используются в выпечке. Это также один из ингредиентов смесей для кормления птиц. Масло молотых семян используются как заменитель.

Применение в медицине

В случае повторного приема морфина и других препаратов сделанных из этого растения, у человека начинается пристрастие к ним (морфинизм), сопровождающихся глубоким нарушением психической деятельности, и сильным поражением всех органов.

Источник: http://chudoogorod.ru/o-sade/vyrashhivanie-opijnogo-maka.html

Семейство. маковые

Родина. Средиземноморье

Цветение. Цветет мак обильно с конца мая 12-15 дней. При благоприятных условиях цветет вторично в августе — сентябре.

Мак голостебельный

(м. исландский, м. арктический) (P. nudicaule) – многолетнее растение 50-75 см в высоту с крупными цветками, которые бывают разных оттенков кремового, желтого, оранжевого и красного цвета.

Так как растение весьма недолговечно (2-3 года), часто выращивают как двулетник.

Мак снотворный пионовидный

(P. somniferum paeony) — махровая разновидность М. снотворного. Пионовидные маки вырастают до полутора метров, а их шарообразные цветки могут достигать 15 см в диаметре.

Есть разновидности с изрезанным краем лепестков. Окрас цветков – кремовый, лососевый, все оттенки красного, карминный, вплоть до черного (Черный пион).

Источник: http://flo.discus-club.ru/mak.html

Мак опиумный, красный, восточный. Садовый цветок и лекарственное растение. Мак в истории и культуре. Выращивание и уход, размножение мака, фото

Мак — красивое и неприхотливое садовое растение. Цветы мака — яркие, шелковистые, простые или махровые, бывают красного, белого, бледно желтого, розового, оранжевого и даже черного цвета. Мак — легкий в выращивании цветок. Посеянные или посаженные однажды в саду, маки будут разрастаться и пышно цвести годами

Каждый цветок мака живет недолго – один-два дня. Однако маки. высаженные в массе, создают продолжительное, яркое и обильное цветение. После окончания цветения лепестки мака облетают и начинается созревание семенной коробочки. На этом этапе мак тоже выглядят довольно эффектно и пригоден для использования в сухом букете или композиции из сухоцветов .

Латинское название растения происходит от слова papa (отец) и связано с традицией древних римлян давать семена мака детям для успокоения. Маки до сих пор широко используются в фармакологии для производства опиума и его производных. и в пищевой промышленности (семена добавляются в выпечку ), а из ярко окрашенных лепестков делают натуральный пищевой краситель .

Многолетний восточный (ориентальныц) мак отращивает к началу лета пышную зелень и куст часто распадается по сторонам, образую некрасивую пустоту прямо посередине и лежащие на земле стебли с цветами. Чтобы этого не произошло, устройте поддержку куста еще весной с помощью специальных оградительных приспособлений для многолетников, воткнутых в землю веток или незаметно подвяжите растение. После окончания пышного эффектного цветения восточного мака, листья его желтеют и увядают. Я обрезаю листья и стебли у самой земли, и к концу лета из земли появляются новые листья, уже не столь высокие, как в начале сезона. Если вы планируете семенное размножение мака, оставьте отцветшие головки для созревания семян, которое обычно происходит за пару месяцев.

Маки обильно размножаются самосевом, делая за садовода всю работу. Из зрелых семенных коробочек семена высыпаются через отверстия "как перец из перечницы". Если не препятствовать самосеву, однолетние маки могут быстро засорить большую территорию. Это может быть приемлемо и даже желательно в практичном, неприхотливом саду. Если вам не нужем самосев, то после цветения обрезайте семенные головки мака или сразу выдергивайте все растение из земли, когда отцвели все бутоны.

В саду маки великолепно смотрятся как в группах друг с другом, так и в естественном беспорядке разбросанными среди других цветов на неформальных миксбордерах. Однолетние маки отлично поддаются натурализации в луговой зоне сада (на мавританском газоне).

Текст и фото. Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

artgarbar.ru

Мак опийный известен, как правило, в качестве культурного сорта растения. Многие до сих пор считают, что впервые мак снотворный начали выращивать в Азии. Однако, на самом деле, родиной мака опийного является Центральная и Южная Европа. Мак культивировался в северной Италии, Швейцарии и южной Германии еще в период неолита. В те времена мак опийный использовался как источник пищи, а также в качестве хмельного растения. К сожалению, до сих пор не удалось точно определить, когда люди начали выращивать мак в южных и северных регионах. Германские народы выращивали мак снотворный на маковых полях, которые были известны как odainsackr. Мак опийный считался лечебным растением, которое имеет исцеляющий эффект.

Мак опийный является одним из наиболее важным лекарственным растением в истории фармацевтики. Мак снотворный содержит латекс (сок растения), известный в древние времена, как слезы луны, или слезы Афродиты. Когда латекс подвергается воздействию воздуха, он свертывается в коричневую массу, известную как опий-сырец.

В семнадцатом веке, опиум был одним из самых важных торговых продуктов «Dutch East India Company». Морфин, выделенный из опия немецким фармацевтом Сертюрнером в 1805 году, был первым чистым активным растительным веществом не просто извлеченным, но и доступным. Это событие стало революционным в фармацевтической промышленности.

Мак опийный стал известен благодаря работам многих авторов девятнадцатого века. Томас де Куинси (1785-1859 гг) утверждал, что опиум является панацеей, универсальным средством, «таинственным бальзамом для выполнения всех человеческих желаний».
Опиумная война в 1840-1842 годах, которую инициировали англичане чисто из экономических мотивов, привела к кардинальным изменениям в мировой политике и формах международной торговли. В 1920 году употребление опиума приобрело социальную форму, которая угрожала в первую очередь правящему классу. В конечном итоге такое употребление опиума привело к глобальному запрещению вещества.

Мак опийный лучше процветает в теплых почвах, богатых питательными веществами, которые содержат большое количество гумуса. Мак снотворный предпочитает богатые известью почвы.

Психоактивными частями мака снотворного являются плоды, латекс, семена, листья, корни растения.

В древнем мире, мак снотворный считался пищей волшебных драконов, таинственным магическим растением, которое способствует приятным сновидениям. По словам Феокрита, мак опийный вырос из слез Афродиты, когда она оплакивала своего молодого возлюбленного Адониса. Растение мак было священным для многих богов и богинь.

В поздней античности, семена мака опийного сжигались, а дым вдыхался для проведения разнообразных ритуалов. Растение мак также символизировало пророческий сон. Опиум использовался в качестве священного ладана. Мак снотворный, а также опий занимали прочное место в религиозном культе исцеления древних времен.

p-i-f.livejournal.com

Выращивание мака в домашних условиях 24.09.2014 22:12

Мак – это такой цветок, который не требует специфического ухода и при любых обстоятельствах даст Вам плоды. Главное правильно посадить его и вовремя проводить профилактические работы.

Итак, главным правилом при посадке любого сорта мака является исключения любого застоя воды и близкого залегания грунтовых вод. Мак – растение не придирчивое, поэтому для его роста подойдёт как нейтральная почва, так и почва со слабокислой реакцией. Лучше всего мак уживается в рассыпчатых лёгких почвах, но если почва несколько другого состава, то это не преграда для цветения данного растения.

Как правило, для посадки маков не используют рассадный способ, так как они и без того хорошо растут в почве, если их посеять ещё в начале весны. Также, можно посеять семена макак под снег, чтобы в период весны как можно раньше получить всходы растения. Цветущий мак будет радовать Вас своим цветением, если до посадки внести в его почву некоторые органические, а также минеральные вещества и удобрения. Преимущественно это делается осенью.

Через год после первой посадки между однолетними растениями нужно делать пересадку и оставлять место примерно в 25 см. Если с периода первой посадки прошло несколько лет, то такие растения пересаживаются с немного большим расстоянием. Семена собираются в период, когда завянет листва, когда листья станут жёлтыми, а коробочка с семенами полностью высохнет. Внешний вид семян тёмно-серый, немного чёрный.

Уход за маком

Так как мы уже обсудили все правила выращивания этого растения, необходимо разобраться теперь с уходом за ним. Как известно, мак не требует какого-то особого ухода. Если имеет место засушенная погода, то просто желательно полить растение, удобрить почву и поставить на солнце, но даже если Вы и не проведёте этих процедур, плодовитый цветок не погибнет, а точно также принесёт Вам плоды.

Что касается сорняков, то их нужно обязательно удалять и взрыхлять почву, иначе маку некуда будет расти. Конечно, плоды то он принесёт, но в значительно меньшем количестве, чем мог бы. Чтобы меньше было хлопот с постоянным взрыхлением почвы, её можно замульчировать. В том случае, если мак у Вас растёт первый год, на зиму его рекомендуется укрывать, а когда растение уже который год радует Вас своими плодами, то эта процедура уже не обязательна.

Что касается опийного мака, то процесс его выращивания и ухода такой же, как и ко всему этому сорту. Но этот вид растения не рекомендуется пересаживать, так как он слаб в данном направлении, поэтому лучше заранее определить необходимые для него места с достаточным расстоянием друг между другом.

agronom365.ru

Мак снотворный (мак снотворний) ― Papaver somniferum L.

Описание. Мак ― однолетнее травянистое растение с прямостоячим, покрытым восковым налетом стеблем из семейства маковых (Papaveraceae), высотой 1,0―1,5 м. Корень стержневой, глубоко идущий в почву (до 1 м и глубже). Прикорневые листья удлиненные, расположенные спиралью, длиной 20―30 см. Стеблевые листья широколанцетовидной или яйцевидной формы, стеблеобъемлющие, сидячие с изрезанными краями, длиной 15―20 см. Цветки крупные, разных оттенков от белых до темно-фиолетовых. Цветет в июне, а семена созревают в июле ― августе. Плод ― многосемянная коробочка шаровидной или продолговатой формы, которая при созревании семян остается «глухой», т. е. закрытой. Этим мак снотворный отличается от полукультурных самосеек с открывающимися коробочками. Вес 1000 семян ― 0,35―0,50 г.

Биологические особенности. Всходы мака развиваются медленно и легко заглушаются сорняками. Но они стойки против похолодания и даже выносят небольшие заморозки. Позже мак требует умеренной температуры и достаточной влажности почвы. Сухая теплая погода в период цветения способствует увеличению содержания морфина в коробочках.

Распространение. В СССР в диком виде мак снотворный не встречается. Родиной его считают Переднюю Азию. Культура мака ведет свое начало еще с доисторических времен.

В процессе многовековой культуры резко обособились по хозяйственным признакам две группы мака: опийная и масличная. Сорта опийного мака характеризуются хорошо развитой системой млечников, дающих много млечного сока, крупными коробочками. Они культивируются с целью получения опия (высушенного млечного сока мака).

У сортов масличной группы система млечников мало развита. Лепестки цветков имеют различные оттенки: от розовых до темно-фиолетовых с глухими (нерастрескивающимися) коробочками. Мак этой группы возделывают для получения семян, используемых в пищу и для получения морфина из зрелых, свободных от семян коробочек.

В СССР мак опийный культивируется преимущественно в районах Киргизской и Казахской ССР с их сухим и жарким климатом.

Мак масличный, менее требовательный к почвенно-климатическим условиям, занимает большие площади главным образом на Украине, в Воронежской, Куйбышевской областях, Башкирской, Татарской АССР и Западной Сибири.

Состав действующих веществ. Опий представляет собой сложную смесь органических и минеральных веществ: алкалоидов, белков, углеводов, слизи органических кислот и др. Коробочки мака содержат 8―25% опия. Содержание морфина в опии 0,2―2%.

Применение. В Советском Союзе около 20% всех изготовляемых аптеками лекарств содержат опий или его основные алкалоиды: морфин, кодеин, наркотин, папаверин и др.― более 25. Опий и его алкалоиды широко применяются в медицине как болеутоляющие и снотворные средства. Из опия изготовляют солянокислые морфин и папаверин, фосфорнокислый кодеин, оленопон, дионин.

Наиболее важный из алкалоидов опия ― морфин ― сильное болеутоляющее средство. Недостатком морфина, вынуждающим ограничивать его употребление, является его действие на кору головного мозга, ведущее «к состоянию довольства (эйфории). Возникает постоянное желание употреблять препарат, что приводит к развитию морфинизма, к психическому расстройству. Поэтому употребление морфина, а также препаратов, в которых он содержится, в настоящее время строго регламентировано. Морфин используют как болеутоляющее в виде подкожного впрыскивания при стенокардии, пневмонии и в виде порошков, лепешек и т. п. Кодеин также является сильнодействующим болеутоляющим и наркотическим средством; он часто применяется в виде различных солей и в чистом виде от кашля как успокаивающее средство.

Опий применяют при невралгии, гиперестезии, столбняке и др. Основными фармацевтическими препаратами его являются настойка опия, опийная вытяжка, порошок и экстракт опия, а также даверов порошок.

Агротехника возделывания масличного мака. Выбор участка. Мак требует плодородных почв с хорошими физическими свойствами. Наиболее благоприятны для него легкие черноземы, легкие суглинки и плодородные супесчаные почвы. Лучшими предшественниками считаются озимые, идущие по удобренным парам, пропашные и зерновые культуры на участках с достаточным внесением органических и минеральных удобрений, а на засоренных почвах ― чистые пары, а также сахарная свекла.

Обработка почвы. Если мак сеют после рано освобождающих поле культур (например, озимых, убираемых на зеленый корм или вико-овсяной пар), делают полупаровую обработку.

Если же его сеют после озими, вслед за лущевкой стерни следует проводить зяблевую вспашку на глубину 25―27 см.

Внесение удобрений. Под зяблевую вспашку вносят 10―15 г/га навоза или компоста и полное минеральное удобрение из расчета азота и фосфора по 60 и калия 45 кг/га действующего вещества.

Во время посева в рядки вносят по 30 кг/га гранулированного суперфосфата. При появлении у растений 6―8 настоящих листочков вносят по 45 кг/га, а во вторую подкормку ― перед стеблеванием ― по 30 кг/га аммиачной селитры.

Размножение. Мак масличный высевают непосредственно в грунт весной или поздней осенью с междурядиями 35 см. Весенний посев производят как можно раньше зерновыми сеялками с ограничителями. Глубина заделки семян при этом до 1,5―3,0 см, осенью сеют без заделки.

Уход за плантациями. С целью уничтожения сорняков и корки еще до появления всходов проводят боронование легкими или средними боронами поперек рядков. Затем рыхлят почву, выпалывают сорняки и прореживают всходы или делают букетировку, которая вместе с прореживанием способствует уничтожению сорняков и снижает затраты труда по уходу за плантациями. Букетировку проводят при появлении на растениях по две-три пары настоящих листьев, оставляя по 18―20 растений на погонном метре рядков.

Уборка урожая коробочек масличного мака производится в период полной спелости семян, когда при встряхивании слышен шум от пересыпания семян внутри коробочек, а сами коробочки приобретают желто-бурую окраску. Убирают зерновыми комбайнами в сухую погоду.

Сушка. Убранную массу сразу же направляют на крытые тока, где на зерноочистительных машинах измельченные коробочки отделяют от семян и подсушивают при температуре 60―70° С. Для продовольственных и технических целей товарные семена сушат на зерносушилке ФЗПБ-2 при температуре 35―40° С. При этом влажность воздуха в сушилке не должна превышать 90%, иначе семена могут запариться. По окончании сушки семена охлаждают перелопачиванием.

Упаковка. Коробочки мака с верхними частями стеблей, освобожденные от семян, пакуют в мешки по 15―30 кг.

Хранение. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Требования к качеству. Сырье мака масличного, со» гласно ВТУ МЗ 37―58, должно представлять собой сухие раздробленные на части коробочки (которых должно быть не менее 60%), стебли и листья. Наружная поверхность коробочек и стеблей должна иметь цвет от светло-желтого до серовато-бурого, внутренняя ― светло-желтый, а листья ― серовато-бурый. Допускается: влаги ― 14%; золы общей―12; измельченных частей, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 1 мм,― 10; примесей органических ― 3, минеральных ― 1 %. Содержание морфина в пересчете на абсолютно сухой вес ― не менее 0,25%.

Агротехника возделывания мака опийного имеет некоторые специфические особенности. Культивируют его преимущественно в Киргизской ССР на горно-долинных орошаемых каштановых почвах. Лучшими являются легкие и среднесуглинистые почвы с глубоким пахотным слоем. Выращивают мак также и в условиях Казахской ССР (главным образом на сероземных почвах).

Лучшими предшественниками являются эспарцет, вико-овсяная смесь, озимая пшеница, идущая по эспарцету и хорошо удобренная органическими удобрениями.

Обработка почвы. В условиях орошения, где почва сильно уплотняется после предшественника, проводят предпахотный полив из расчета 1000―1500 м³/га воды. Затем следует глубокая зяблевая вспашка с одновременным боронованием и выравнивание зяби с целью сбережения влаги.

Внесение удобрений. Для получения высокого урожая под зяблевую вспашку Пржевальская опытно-селекционная станция рекомендует вносить по 20―30 т/га навоза или 5―6 т/га куриного помета, или по 5―6 т/га овечьего навоза. При посеве в рядки вносят гранулированный суперфосфат из расчета 8―10 кг/га, в период образования розетки листьев ― 30―45 кг/га аммиачной селитры.

Сеют очень рано, чтобы можно было использовать влагу верхнего слоя почвы и избежать губительного действия суховеев и засухи. Высевают мак сеялками СОН-2,8, СОСШ-2,8, а также зерновыми при междурядиях 60 см и глубине заделки семян 2―3 см, которая регулируется ограничителями глубины ― ребордами; норма высева 3 кг/га. Поскольку посевы иногда могут быть неровными или загущенными, во избежание этого их делают двухстрочными.

Уход за плантациями заключается в шаровке посевов на глубину 4―5 см сразу же при появлении всходов с одновременной прополкой сорняков в рядках. При появлении на растении двух-трех пар настоящих листьев производят букетировку по схеме: длина бы- реза ― 16,5 см, длина остающегося букета ― 15 см.

В условиях Киргизской и Казахской ССР количество осадков далеко не достаточно для выращивания высоких урожаев мака, поэтому кроме влагозарядкового предпахотного полива производят еще один ― три полива в течение вегетации.

Уборка урожая. Сбор опия-сырца. Для опия собирают надрезанные коробочки. Надрезание ― очень трудоемкая работа, которая до сих пор проводится исключительно вручную. Время технической зрелости коробочек определяется упругостью их стенок, появлением на них воскового налета и приостановкой роста. Чтобы избежать вытекания опия наружу, надрезы следует делать глубокими, но не сквозными.

Урожайность опия-сырца в зависимости от почвенных условий и агротехники возделывания изменяется от 10―12 до 100 кг/га и более.

Выращивание семян. Для получения семян первой категории закладывают семенные участки из расчета 0,5 га на каждые 50 га производственных посевов. Участки закладывают на плодородных и чистых от сорняков и вредителей полях.

Во время вегетации проводят две подкормки: одну сразу же после прореживания посева аммиачной селитрой из расчета 45 кг/га, вторую ―в начале стеблевания по 30 кг/га азотно-фосфорных удобрений по действующему веществу.

Время созревания семян мака определяется как по изменению окраски (с зеленой на желто-бурую), так и по шороху семян при» потряхивании. Обычно это бывает через 10―15 дней после окончания сбора опия.

Уборку мака на семена производят самоходными комбайнами при полном созревании их. Убранную массу сразу же отправляют на крытый ток, где семена отделяют от коробочек и очищают от примесей, а затем подвергают солнечному обогреву и подсушиванию. После этого семена согласно стандарту на зерноочистительных машинах доводят до посевных кондиций.

Требования к качеству. В соответствии с ГОСТом 4813―51 опий-сырец должен иметь такие показатели: по внешнему виду ― полужидкая масса от светлого до темно-бурого цвета; запах своеобразный, вкус горький. Допускается: влаги ― 45%; золы общей ― 6; морфина ― не менее 11; кодеина― не менее 1%.

Упаковка. Полужидкий опий пакуют в жестяные или алюминиевые бидоны емкостью по 40 кг.

Хранение. Хранят опий в сухих холодных помещениях в опломбированных бидонах с соблюдением правил хранения наркотических средств.

fitoapteka.org