Портулак польза и вред

Портулак – однолетнее растение, обладает мясистыми продолговатыми листками. Цветет желтыми цветочками, которые собираются в один пучок. Плоды растения имеют вид шара или яйца, внутри размещены семена темного коричневого оттенка. Цветет портулак в июне, а заканчивается цветение в начале осени. Растет трава на пустынях и долинах, встречается в России и на Кавказе. Растение активно выращивается садоводами, поскольку имеет полезные свойства.

Портулак огородный, описание

Трава выращивается в разных направлениях и может быть использована, как:

• овощ;
• лекарственный препарат;
• декорирование сада.

Растение любит теплую погоду, поэтому ему нетрудно перенести жарки летние дни. Выращивание портулака происходит несложно, особенно, если делать это из семян, они абсолютно не требуют дополнительного хода. Трава любит полив, поэтому посадка в грунт должна производиться в период дождей. Размножение травы происходит при помощи черенков. Для этого в зимнее время растение прячут в помещение, в весенний период побеги срезаются и высаживаются в почву. Земля должна быть заранее подготовленной к посадке, для этого ее нужно разрыхлить и удобрить.

Выращивание портулака

Траву легко посадить и вырастить на обычном дачном огороде. Растение любит свет, поэтому посадка в затемненных участках окажется неудачной идеей. Посадка в весенний период должна начинаться в начале мая, когда угрозы заморозков уже нет, растение не перенесет понижения температуры и не взойдет. Семена высеваются на почве в ряд, между ними должна соблюдаться дистанция в 45-49 см.

Когда посаженный портулак прорастет и покажется 2 листика, рядок можно прополоть так, чтобы между цветами осталось по 10 см расстояния. После всходов остается только постоянный уход за растением – прополка от сорняков, полив, если отсутствует дождь, а также рыхление почвы. Срезка листков должна быть проведена спустя месяц после первого произрастания. До начала цветения удастся осуществить 3 срезки наземной части. После цветения листки становятся твердыми, почти каменными, на вкус они острые, поэтому их часто используют в качестве усилителя вкусовых ощущений. За лето траву можно посеять около 3 раз.

Если есть желание заранее получить зелень на срезку можно воспользоваться рассадным методом выращивания. Польза от растения невероятная, поэтому неудивительно, что оно пользуется такой популярностью среди человечества. В случае с рассадным выращиванием посадку нужно осуществить в начале апреля в горшочек в теплом домашнем помещении. В огород рассада высаживается по истечении 25 дней. Все возможные заморозки уже должны оставаться позади. В таком случае рассада хорошо приживется и начнет давать красивые листочки на срезку.

У Гиппократа было мнение, что травой можно полностью очистить организм, поскольку полезные свойства превышали возможный вред в несколько раз. В наше время растение больше используется, как овощ, декоративный цветок и лекарство из народной медицины.

Портулак огородный, полезные свойства

Польза растения характеризуется его химическим и витаминным составами. Так внутри травы имеется сахар, белок и кислоты, среди которых на первом месте расположена аскорбиновая кислота, каротин, провитамин А, витаминная группа В, Е, РР, магний и кальций, а также калий и прочие активные вещества и соединения.

Портулак огородный оказывает лечебные свойства, как в свежем, так и в маринованном виде. Он используется для:

• приготовления салатов;
• запекания мяса и рыбы;
• специи к супу, борщу;
• маринования некоторых продуктов.

В свежем виде используются молодые побеги, они обладают жгучим кисловатым привкусом, который добавляет остроты в любое блюдо.

От чего растение помогает излечиться?

Трава портулак в качестве лекарственного растения используется еще со времени жизни Гиппократа. Листки цветка использовали для:

• заживления ран;
• повышения потенции;
• смазки укусов змей;
• лечения кольпита.

Портулак огородный обладает многими полезными свойствами и оказывает незаменимое действие при заболеваниях:

• бессонница;
• метеоризм;
• воспалительные процессы в почках;
• воспаление печени;
• цистит;
• авитаминоз;
• чешуйчатый лишай;
• пониженном антериальном давлении;
• сахарный диабет.

Было проведено ряд экспериментов, которые показали, что внутривенное введение настойки или отвара портулака усиливает сердечный ритм и значительно сужает сосуды. Такое воздействие объясняется содержанием в составе норадреналина. Этим же ингредиентом объясняется восстановление крови во время внутривенных кровотечений. Портулак огородный используется в лечебных целях, в основном популярны листки травы и семена. Надземная часть травы применяется в качестве прикладки к укусу пчел и других насекомых, таким образом, снимается воспалительный процесс и опухоль. При помощи листьев и семян боролись с глистами. Растолченные семена эффективны при астматической болезни. Растение показывает полезные свойства и оказывает бактерицидное воздействие на организм.

Рецепты с использованием портулака:

• Для устранения воспалительного процесса в печени и почках готовится отвар. Для изготовления необходимо взять ложку свежей травы, залить ее чашкой кипятка и нагревать на небольшом огне 10 минут. Отвар должен настояться 3-4 часа, так польза от него будет больше. Использовать настойку нужно в количестве 2 больших ложек после еды. Дополнительно средство можно использовать для заживления язвочек и ран.
• Портулак огородный при устранении гнойников, экзем и лишаев. В таком случае используется примочки из семян травы. Для изготовления средства берется 10 граммов семян, перетирается и заливается чашкой воды. Далее смесь ставится на огонь и кипятится 15 минут. На протяжении 300 минут средство настаивается и очищается с помощью марли.
• При импотенции польза растения оказывается особенно эффективной. Готовится настойка из листков и наземного одержимого травы. Для приготовления необходимо взять 5 граммов сырья, запарить его в чашке кипятка, настоять и процедить. Использовать отвар 3 раза в сутки по 2 больших ложки.
• Чтобы вылечить бели также используется портулак. 40 граммов свежего растения заливается стаканом воды, запаривается на протяжении 3 часов и процеживается. Полученная водичка смешивается с куриным желтком и разогревается на водяной бане. Приготовленную смесь нужно использовать на протяжении суток. Курс лечения составляет 2 недели, при необходимости его можно повторить.

semtrav.ru

Портулак огородный – лечебные свойства

Лечебные свойства портулака обусловлены его химическим составом, это кладезь витаминов и других полезных для человека элементов. В некоторых странах портулак считается полноправной огородной культурой и его выращивают именно из-за мясистых листьев и молодых побегов.

В листве растения содержатся каротиноиды, которые осуществляют синтез витамина А в организме человека. Часто можно услышать, как данный витамин называют «витамином красоты», из-за воздействия на состояние кожного покрова, а также органов зрения. Человеческая потребность в витамине А составляет 800 мкг в сутки, а портулак содержит 65 мкг на 100 грамм.

Кроме этого, портулак имеет множество полезных свойств, за счёт чего на востоке прославился, как «благословенное» растение, и оказывает лечебное воздействие:

антиоксидантное;
мочегонное;
противоязвенное;
противомикробное;
регенерирующее;
противовоспалительное;
антитоксическое;
гипогликемическое;
слабительное;
противоглистное.

В листьях сорняка содержится аскорбиновая и никотиновая кислоты. Аскорбиновая полезна для иммунной системы, а никотиновая отвечает за регулировку всех обменных процессов в организме человека, особенно полезна для липидного обмена.

При каких заболеваниях помогает?

Применение портулака назначают при лечении многих заболеваний:

Для восстановления уровня холестерина и глюкозы;
При нейродермите и псориазе волосистой части головы;
При воспалении мочеполовой системы;
Для нормализации сердечно-сосудистой деятельности;
Для стимуляции выработки инсулина и снижения уровня сахара в крови;
При глистных инвазиях тканей мышц: аскаридозе, анкилостомозе;
При конъюнктивите и воспалении дёсен;
При заболеваниях дыхательных путей (астме);
При заболеваниях печени и желчекаменной болезни;
При укусах пчёл;
Для избавления от бородавок.

Целебные свойства данного растения помогают при лечении метеоризма, расстройствах работоспособности почек, заболеваниях мочеполовой системы, а также при нарушении сна. За счёт свойства снижать уровень сахара в крови сорняк используется в медицине для лечения больных с лёгкой формой сахарного диабета.

Польза при похудении

Портулак является очень низкокалорийным растением, но при этом богатым на клетчатку и питательные вещества. Употребляя в рационе питания, человек на длительное время получает чувство сытости, что предотвращает употребление других продуктов питания в необъятных количествах. Очень часто диетологи рекомендуют употребление данного растения желающим похудеть или сохранить свой привычный вес из-за содержания в составе растения легко усваиваемого белка, органических кислот (щавелевой и никотиновой), витаминного комплекса (С, В2 и РР), гликозидов, каротина, минеральных солей и целого списка микроэлементов.

Использование в косметологии

Высокое содержание витамина А в сочетании с комплексом минералов и микроэлементов в составе портулака огородного позволяет применять его в области косметологии, а именно для решения проблем с кожей. Косметологи добавляют этот компонент в состав масок для разглаживающего эффекта, стимуляции заживления фурункулов, удаления шрамов и пигментации. Сок сорняка помогает при воспалившихся укусах насекомых – комаров, пчёл, а также при укусах ядовитых змей.

В составе косметики данное растение оказывает противовоспалительное, противозудное, успокаивающее, противомикробное, противогрибковое, обезболивающее и омолаживающее действие. Наличие этого компонента в составе косметических средств благоприятно воздействует на царапины и термические повреждения кожного покрова, обеспечивая снижение боли и степени выраженности воспалительных процессов, предотвращая при этом развитие вторичной бактериальной инфекции.

Как правильно принимать для здоровья?

Портулак огородный имеет не только лечебные свойства, но и широко применяется в кулинарии, что позволяет не только употреблять новые вкусные блюда, но и улучшать целостное состояние здоровья.

В пищу используются листья и верхние молодые части побегов, которые срезаются до начала цветения, в связи с тем, что после цветения листья грубеют и не подходят для употребления внутрь.

Данное растение едят как в сыром, так и в приготовленном виде в блюдах (варёным, тушёным). Его можно встретить в витаминных салатах и бутербродах. Портулак хорошо гармонирует с первыми блюдами, овощными салатами и пикантными соусами. Кроме этого, портулак маринуют и солят на период зимовки. Но это растение плохо сочетается с картофелем, огурцами или помидорами.

Употребляя портулак в обычном рационе по 100-200 грамм каждый день можно улучшить состояние кожи, стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы, обрести стройную фигуру, перестать страдать желудочно-кишечными заболеваниями, укрепить позвоночник и кости, улучшить кровообращение, предотвратить дальнейшее развитие глазных заболеваний.

Рецепты приготовления

Рецепты приготовления портулака огородного в качестве лечебного средства:

Для мытья головы от перхоти: понадобится 10 грамм высушенного сырья, 200 мл воды дистиллированной. Закипятить воду, залить смесь и оставить настояться в течении часа. Полученный косметический настой процедить и втирать в кожу головы после каждого мытья.
При импотенции: 10 грамм высушенного сырья залить 200 мл кипятка. Настаивать в течении часа, затем процедить. Употреблять внутренне по 10 грамм, не более четырёх приёмов за день.
Для суставов: 10 грамм сухой травы прокипятить в 200 мл дистиллированной воды на маленьком огне на протяжении 10 минут, настаивать в течении 1,5 часа.
инимать перед приёмом пищи, по 5 грамм каждые 5 часов.
При воспалении суставов: 10-15 грамм свежей измельчённой травы прокипятить в течении 10 минут в дистиллированной воде, после начала кипения, оставить настояться на 2 часа. Перед применением процедить. Принимать по 10 грамм, не более четырёх приёмов в сутки.

Противопоказания и возможный вред

Портулак огородный хоть и является лечебным растением, но употребляемая дневная норма не должна превышать 200 грамм. Несмотря на то, что он оказывает неоценимую пользу организму, при неправильном применении сорняк может нанести и вред. Употребление растения во время беременности и лактационного периода стоит ограничить. От данного продукта стоит отказаться вовсе при гипертонии и брадикардии, также нельзя его употреблять при пониженном пульсе и сильном нервном напряжении. Употребляя данное растение в лечебных целях или в виде добавки в пищу следует учитывать, что портулак может стимулировать выброс инсулина и вызвать явление гипогликемии. Ограничений немного, но рекомендуется их учитывать, чтобы не принести вреда своему организму.

newstut.ru

История знакомства

С портулаком человек познакомился много тысячелетий назад, но вначале оно не было приятным для неприхотливого растения — его считали злостным сорняком и безжалостно истребляли.

Именно поэтому ему удалось проникнуть в страны Европы из юго-восточной Азии лишь XVIII веке.

Исконной родиной портулака считается западная территория Индии, откуда, впоследствии, он начал свое триумфальное шествие по миру.

Мудрые греки одними из первых обнаружили удивительно полезные свойства растения. Упоминания об этом растении встречаются в трудах Гиппократа и Плиния.

А вы знаете, как избавиться от веснушек на лице навсегда в домашних условиях? Народные рецепты опубликованы в полезной статье.

Как принимать настойку боярышника при стенокардии написано на этой странице.

Они указывали его способность очищения организма и восстановления после длительных болезней, рекомендуя снадобья на его основе пожилым и выздоравливающим.

В арабских стихотворениях, датированных XI веком, эту траву называют «благословенной» за уникальные лекарственные характеристики.

Уже в те далекие времена портулак успешно применяют при лечении укушенных змеями и насекомыми, дают при нарушении сна и авитаминозе, борются с кожными болезнями, кишечными и печеночным нарушениями.

В средневековой Франции по достоинству оценили пищевые свойства, возведя портулак в ранг важнейшей овощной культуры.

Впервые, огородная форма портулака встречается в известной книге о растениях “De natura Stirpium”, изданной в 1536 году.

В России XIX века, портулак в больших количествах присутствует в рационе мужских монастырей.

Объяснение этому находят в предполагаемом угнетении растением сексуального влечения.

Местом современного обитания портулака огородного, или овощного, является Кавказ, а также средняя полоса и южные регионы России.

В диком виде его можно встретить в республиках средне Азии и на Дальнем Востоке.

Сегодня портулак по достоинству оценен как пищевая приправа , лекарственное средство и декоративный элемент садового ландшафта.

За свой кисловато -терпкий вкус он любим и почитаем кавказскими и средиземноморскими кулинарами.

Молодыми сочными побегами утоляют жажду , используют в салатах и горячих блюдах.

В маринованном вид портулак — великолепная приправа к мясу, ничуть не уступающая знаменитым каперсам.

А что вам известно про полезные свойства и противопоказания листьев одуванчика? Лучшие народные рецепты можно прочитать в актуальной статье.

Когда собирать корни одуванчика прочитайте здесь.

На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/chabrets.html написано, как принимать траву чабрец от кашля.

Внешние данные

Особенности строения портулака огородного обуславливает его неприхотливость и безыскусную нежную красоту.

В естественном состоянии портулак выбирает местом обитания пустыри и залежи, а также долины рек.

Встречается он на полях, придорожных канавах и берегах водоемов с песчано-галечниковыми отложениями.

Своими сочными мясистыми стеблями растение -овощ стелется по земле, достигая в длину 60 см.

Концевые части побегов, имеющие малиновый оттенок, обычно приподняты над поверхностью.

Благодаря продолговато-овальной форме некрупных мясистых листьев, портулак, иногда, сравнивают с известной всем толстянкой, или денежным деревом.

Мелкие желтые цветки, появляясь в пазухах супротивных листьев в периоде цветения с июня по август, собраны пучками и очень красивы.

Позже, в сентябре-октябре, на их месте формируются шаровидные коробочки — многосемянки, наполненные мелкими черными плодами семян.

Заготовка впрок

Чтобы запастись ценнейшим лекарственным сырьем ,используют побеги, достигшие в длину 15-20 см.

До такого размера стебли вырастают всего за 20-30 дней после появления всходов, поэтому на весь вегетационный период приходится не одна, а несколько срезок зелени.

Уборку урожая рекомендуется окончить до созревания семян — так лучше предупредить их осыпание с последующим нежелательным прорастанием по соседству.

Заготовленные впрок срезанные листья и побеги подвергают сушке.

Расфасованные в бумажные пакеты заготовки растения хранят в темном прохладном месте, добавляя в измельченном виде в рацион как ценную пищевую добавку (приправа кориандр, фото).

Кроме того, побеги портулака солят и маринуют.

Древнерусские рецепты здоровья

• На Руси пользовались листьями портулака для заживления ран.
  Их прикладывали к раневым поверхностям и употребляли внутрь, ускоряя процесс выздоровления и снимая воспаление.
• Как антитоксическое зелье, портулак был известнейшим средством при укусах ядовитых змей и жалящих насекомых — пчел или ос.
• Свежим соком зеленых побегов наши пращуры выводили бородавки (почему появляются на руках).
• Уже тогда портулаком лечили трихомонадные кольпиты — в виде местного средства.
  Семена эффективно использовали для избавления от чешуйчатого лишая.
• Портулак успешно применяли при болезнях печени и почечных хворях.
  Он помогал избавиться от диареи при дизентерии, снимая интоксикацию и воспаление кишечника (про лекарственные травы написано здесь).
• Портулак давали слабым и истощенным — уже тогда он прекрасно справлялся с авитаминозом у детей и взрослых.
  Лекари использовали портулак для облегчения головокружений, пользовали больных гипотонией.
• Лихорадку лечили при помощи чудодейственной травы — только здесь использовали уже не побеги, а семена портулака.

Роскошный химический состав

Здесь содержатся:

• ценные углеводы, являющиеся необходимым топливом для клеток (фруктоза и глюкоза, мальтоза и галактоза, рафиноза и сахароза);
• монотерпеноиды, самым ценным из которых, является портулозид А;
• вещества- предшественники витамина A с общим биологическим действием — каротиноиды (бета-каротин и лютеин),
• фенолкарбоновые кислоты (коричная, синаповая, галловая и феруловая),
• кумарины, придающие свойства антикоагулянта и препятствующие образованию тромбов,
• высшие жирные кислоты (в первую очередь, α-линоленовая, олеиновая и пальмитиновая) и органические кислоты (щавелевая), нормализующие в организме обменные процессы,
• ценные флавоноиды в виде ликвиритина , олерацины и бетацианины ,
• гормоноподобные вещества — стероиды (такие как бета-ситостерин, стигмастерин и даукостерин),
• терпеноиды, придающие антисептические и дезинфицирующие свойства, (глютатион,паркеол, 24-метилен, β-амирин, бутироспермол, 24-дигидропаркеол),
• сапонины и алкалоиды (такие как олерацеин В),
• необходимые человеку минералы (соли магния, калия, кальция) и азотодержащие соединения ,
• биологически активные вещества, аналогичные гормонам, вырабатываемым корой надпочечников — норадреналин и дофамин,
• ряд полезнейших витаминов, таких как аскорбиновая кислота, витамин В1, сильнейший антиоксидант — витамин Е, или α-токоферол, никотиновая кислота (витамин РР) и витамин К, важный для свертывания крови и обменных процессов в костной ткани,
• смолистые и слизистые компоненты,
• макро- и микроэлементы, среди которых железо и кальций, натрий и магний, цинк и марганец.

Помощник на все руки

Такой содержательный и многогранный спектр компонентов портулака наделяет его недюжинными целебными способностями.

Основными лечебными действиями на организм являются:

• мочегонное,
• антитоксическое (что делать при алкогольном отравлении прочитайте в этой статье),
• противоязвенное (как определить язву желудка в домашних условиях написано тут),
• противоглистное (полынь обыкновенная — применение и полезные свойства),
• ранозаживляющее,
• слабительное (список лекарств быстрого действия),
• противовоспалительное,
• кровоостанавливающее (про кровохлебку лекарственную написано в этой статье),
• гипогликемическое,
• противомикробное,
• антиоксидантное,

Несмотря на подтвержденный исследованиями уникальный состав и доказанные лечебные свойства растения, официальная медицина до сих пор не дала «добро» на его применение.

Зато народная медицина давно и успешно использует портулак огородный, приносящий облегчение при самых различных заболеваниях.

В лечебных целях используются не только побеги, но также листья и семена этого растения.

Непризнанный гений народной медицины

• Портулак широко применяют для очищения суставов от накопившихся в них солей, провоцирующих возникновение различных форм артрозов и артритов.
• Растение эффективно помогает печеночным и почечным больным (лечение почечного давления народными средствами описано здесь).
• Портулак показал себя как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.
  Он способствует ускоренному заживлению гноящихся ран.
  Кроме того, примочки с настоем портулака моментально снимают зуд, справляясь с шелушением и отечностью при псориазе (симптомы на голове), нейродермите и других кожных заболеваниях.
• При помощи портулака можно привести к норме уровень холестерина и сахара в крови.
• Как мочегонное и противовоспалительное средство, растение используется в лечении патологии мочевыводящих путей (в основном, при циститах и уретритах).
• Болеутоляющее действие применяется для снижения болезненных симптомов воспаления при энтероколитах и геморрое.
• Настои и отвары стеблей и листьев народная медицина рекомендует применять при желчнокаменной болезни (признаки) и других болезнях печени.
• Благотворное влияние на сердечную деятельность и кроветворение позволяет применять портулак для нормализации сердечной деятельности, а также в качестве кровеостанавливающего средства.
• Сильнейшая антимикробная активность показала себя при лечении конъюнктивитов и воспалении десен.



• Благодаря стимулированию выброса инсулина надпочечниками, портулак способен понижать уровень сахара крови, вызывая гипогликемию.
  Это свойство делает эффективным его применение при некоторых формах сахарного диабета.
• Способность вызывать спазм гладкомышечных волокон делает портулак препаратом выбора при лечении опаснейших глистных инвазий — заражений аскаридами (аскаридозе), анкилостомами (анкилостомоз, некатороз).
  Спазм гладкой мускулатуры паразитов приводит к их гибели.
• Свежий сок растения используется как лечебное средство при гонорее и трихомониазе.

Внимание: противопоказания!

Противопоказаний у портулака немного, но отнестись к ним нужно с особой серьезностью.

Не стоит употреблять портулак:

• беременным и кормящим женщинам,
• пациентам с расстройствами вегетативной нервной системы,
• людям с повышенной возбудимостью центральной нервной системы,
• больным гипертонической болезнью (высокое давление — быстрое лечение народными средствами),
• страдающим нарушением сердечного ритм с пониженной частотой сердечных, сокращений (брадикардией), а также при вегетативных расстройствах.

Посмотрите, как отличить портулак среди другой огородной растительности.

netlekarstvam.com

Химический состав портулака

В составе растения имеются:

• протеины;
• углеводы – глюкоза, сахароза, галактоза, мальтоза, фруктоза;
• гликозиды;
• минералы;
• алкалоиды;
• органические кислоты;
• витамины С, К, РР, Е;
• каротиноиды – лютеин, бета-каротин;
• флавоноиды;
• микро- и макроэлементы – кальций, железо, цинк, марганец, магний, натрий.

Учёные обнаружили, что в составе листьев портулака, помимо всего, имеются дофамин и норадреналин. А семена растения богаты ненасыщенными жирными кислотами – олеиновой, линолевой, пальмитиновой. Также в них есть крахмал и целлюлоза.

Калорийность портулака составляет 16 кКал на 100 г. Энергетическая ценность: углеводы — 3,43 г, белки – 1,3 г, жиры – 0,1 г.

Лечебные и полезные свойства портулака

В первую очередь стоит отметить, что для лечения используется именно портулак огородный, хотя есть несколько его разновидностей.

Благодаря химическому составу растения, оно оказывает следующее лечебное воздействие:

• антиоксидантное;
• противомикробное;
• регенерирующее;
• противовоспалительное;
• антитоксическое;
• мочегонное;
• гипогликемическое;
• противоязвенное;
• слабительное;
• противоглистное.

В лечебных целях используют цветы, стебли, семена, листья, то есть все части, кроме корней.

К полезным свойствам портулака относят его способность очищать организм, восстанавливать после болезни силы в организмах пожилых людей. Листья портулака оказывают пользу при змеиных укусах, укусах насекомых, при дизентерии и нарушениях сна. Также портулак принимают при болезнях почек и печени.

Портулак огородный применяют также при следующих проблемах: цинга, метеоризм, авитаминоз, импотенция, трихомонадный кольпит, чешуйчатый лишай, внутренние кровотечения, сахарный диабет, раны, язвы, геморрой, головные боли, конъюнктивит, артрит, заболевания мочевого пузыря, патология желудка, гипотония, энтероколит.

Целебные компоненты усиливают сердечный ритм, сужают сосуды, понижают уровень сахара, холестерина в крови, повышают артериальное давление, снимают воспалительные процессы. Также при помощи портулака лечат бронхиальную астму и применяют для лечения злокачественных и доброкачественных опухолей.

Как заготовить и хранить сырье из портулака

Чтобы использовать всю пользу растения, необходимо запастись сырьем. Заготовка сырья портулака производится в период цветения растения. Листья и семена растения собирают для высушивания, укладывают раздельно, чтобы они хорошо просохли. При полной потере влаги сохраняются все полезные свойства растения.

Также для лекарственных целей используют сок растения. В период цветения можно сорвать и засолить портулак, чтобы дальше использовать сырье.

Хранить заготовленный портулак можно не больше года.

Рецепты народной медицины: лечение с помощью портулака

Портулак в народной медицине применяется от множества хворей. Его полезные свойства, позволяющие лечить разные заболевания, присутствуют в лекарствах, которые готовят из портулака. Портулак применяют в следующих лекарственных формах: настой свежей травы, свежий сок, отвар сушеной травы, отвар семян.

Растение портулак используют в разных целебных рецептах.

Бронхиальная астма

При бронхиальной астме берут высушенные семена портулака, перетирают их с медом. Принимают лекарство по чайной ложке до еды три раза в день.

Высокая температура

Жаропонижающие способности – следующее полезное свойство портулака, которое используется в народной медицине. Чтобы сбить высокую температуру, старательно выжатые семена портулака нужно залить кипятком и настоять шесть часов. Больному с высокой температурой дают пить этот настой до принятия пищи 4 раза в день.

Выведение бородавок

Для выведения бородавок в народной медицине применяют сок портулака. Бородавки нужно смазать свежим соком растения. Со временем они должны исчезнуть.

Высыпания, экземы и лишаи

При высыпаниях на коже, экземах и лишаях можно несколькими способами применять портулак. Один из них – в виде настоя. Делаются примочки на воде либо репейном масле с порошком семян портулака огородного.

Если семена портулака перемешать со сливочным маслом, получится хорошая мазь портулака, которая также эффективна при перечисленных кожных заболеваниях. Её равномерно втирают трижды в день в зону поражения.

Заболевание печени и почек

При заболеваниях почек стебли портулака заливают крутым кипятком. Смесь настаивают в течение четырех часов и принимают трижды в день до приема пищи.

При болезнях печени и желчного пузыря готовят отвар из 10-20 г травы, 2 г семян портулака и стакана кипятка. Отвар нужно пить трижды в день по столовой ложке.

Язвенный колит

Отвар из портулака хорошо помогает при язвенном колите. Для приготовления отвара понадобятся 1 столовая ложка высушенной травы портулака и 200 мл кипятка. Смесь кипятят 10 минут, после чего её следует настоять в течение двух часов. Отвар нужно процедить и принимать по 1-2 столовые ложки 3 раза в день.

Импотенция

При импотенции принимают настой портулака огородного. Для приготовления настоя нужно взять 1 столовую ложку сухой травы и 200 мл кипятка. Настоять смешанные ингредиенты в течение часа при комнатной температуре, после чего процедить. Принимать такой настой нужно 3-4 раза в день по 2 столовые ложки.

Применение портулака в косметологии

С давних времен портулак используют как косметическое средство. Компоненты растения способствуют регенерации клеток, кожный покров становится мягче и шелковистее. Происходит эффект омоложения клеток, неглубокие морщины исчезают. Можно применять для любого типа кожи. Также портулак полезен в уходе за волосами.

Рецепты с портулаком в косметологии:

• Маска для сухой кожи: смешать 2 столовые ложки травы с 1 чайной ложкой оливкового масла и 1 чайной ложкой меда. Приготовленную маску нанести на лицо и подержать 10-15 минут. После этого можно смыть её тампоном, смоченным в теплом зеленом чае. Умыться кипяченой прохладной водой;
• Питательная маска: перемешать 2 столовые ложки растертых листьев растения, 1 чайную ложку сметаны, 4 столовые ложки творога. Полученную маску нанести на лицо, шею и область декольте. Подержать маску 15 минут, после чего смыть теплым отваром ромашки или петрушки и нанести увлажняющий крем;
• Маска для жирной и нормальной кожи: смешать кашицу из молодой зелени растения (2 столовые ложки) с овсяной кашей (1 чайная ложка). Полученную маску нанести на лицо. Её можно держать 15 минут, после чего смыть водой комнатной температуры;
• Настой для мытья головы от перхоти: заварить 1 столовую ложку сухой травы в стакане кипятка на 1 час, после чего настой нужно процедить. Полученный косметический настой втирать в кожу головы после каждого мытья.

Перед применением портулака в косметических целях стоит обсудить это с косметологом.

agronomu.com

Портулак – 10 полезных свойств

1. Стабилизация работы сердечно-сосудистой системы

   

   Портулак огородный является лидером по наличию жирных кислот. Научные исследования показали, что в этом овоще содержание Омега-3 на уровень выше, чем в рыбьем жире, который традиционно считается лучшим источником полиненасыщенных жирных кислот. Регулярное употребление портулака в пищу способствует нормализации холестерина в крови, что позволяет значительно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, предотвратить инфаркты и инсульты.

   Кроме этого, листья и стебель растения богаты калием, который за счет сосудорасширяющего действия способен снижать артериальное давление. А это, в свою очередь, тонизирует кровеносные сосуды и уменьшает нагрузку на сердце.

2. Обретение стройной фигуры

   

   Портулак славится очень низкой калорийностью, однако богат клетчаткой и питательными веществами. Съев салат из портулака, человек на длительное время получает ощущение сытости, что предотвращает необходимость употребления другой пищи. Люди, желающие похудеть или сохранить свой вес в идеальном состоянии, обязательно должны включать в ежедневный рацион блюда из этого огородного растения.

3. Положительное влияние на детский организм

   

   Изучение полезных свойств портулака еще продолжается, но ранее проведенные исследования показали, что высокий уровень жирных кислот Омега-3 позволяет снизить риск возникновения определенных отклонений развития у детей раннего возраста. Малышам, страдающим признаками аутизма, синдромом дефицита внимания и гиперактивности рекомендуется введение в прикорм портулака по назначению педиатра.

4. Лечение желудочно-кишечных заболеваний

   

   Многие люди с недоверием относятся к народным способам врачевания, но в традиционной китайской медицине портулак огородный издавна использовался для избавления от широкого спектра кишечных расстройств – от поноса и внутренних кровотечений, до геморроя и дизентерии. Хотя большинство специалистов современной медицины не подтверждают эффективность этих методов, портулак (известный как МаЧиСянь в древнекитайских рукописях) и по сей день применяется на самых различных стадиях заболеваний кишечника. Лечебные свойства растения объясняются главным образом наличием в его структуре целого ряда полезных органических соединений, в том числе дофамина, яблочной и лимонной кислоты, аланина, глюкозы и многих других.

5. Очищение и омоложение кожи

   

   Высокое содержание витамина А в сочетании с комплексом микроэлементов и минералов, которыми богата эта удивительная трава, позволяет применять портулак для избавления от проблем с кожей. Маски из портулака способствуют разглаживанию морщин, стимулируют заживление фурункулов, удаление шрамов и пигментных пятен. Сок растения поможет уменьшить воспаление кожных покровов при укусе комаров, пчел и даже змей.

6. Профилактика онкологических заболеваний

   

   Рак и по сей день остается одним из самых распространенных и страшных недугов. Любой продукт, обладающий антиканцерогенными свойствами, не должен оставаться без внимания. Портулак, имеющий в своем составе витамины С и А, действующих как мощные антиоксиданты, может применяться для профилактики образования некоторых видов опухолей, особенно в гортани и легких.

   В растении присутствуют такие элементы, как беталаин – пигмент, придающий мякоти овоща характерный желтый и красный цвет, бетацианин и бетаксантин – гликозиды, обладающие антимутагенным эффектом. Эти вещества способны блокировать деятельность свободных радикалов, вызывающих перерождение здоровых клеток, что помогает предотвратить развитие рака.

7. Укрепление позвоночника и костей

   

   Включение в свой рацион портулака – оправданный выбор людей, желающих сохранить молодость и работоспособность на долгие годы. Польза для мужчин и женщин всех возрастов очевидна: содержащиеся в растении микроэлементы (кальций, магний, железо и марганец) помогут уберечь костную ткань скелета от разрушения, предупредить развитие остеопороза, ускорить заживление травм и переломов.

8. Улучшение кровообращения

   

   Наличие в портулаке железа и меди стимулирует производство красных кровяных телец. Оба микроэлемента положительно влияют на активизацию кровообращения, отвечают за доставку кислорода к жизненно важным органам. В результате увеличивается скорость регенерации клеток, улучшается состояние всех систем организма, усиливается обмен веществ.

9. Чистый взгляд и острота зрения

   

   Витамин А и бета-каротин, присутствующие в листьях и стеблях целебной травы, играют огромную роль в обеспечении здоровья глаз. Регулярное употребление портулака помогает избежать дегенерации макулы глаза и возникновение катаракты. Такие лечебные свойства объясняется устранением пагубного действия свободных радикалов, которые негативно влияют на глазное яблоко в результате возрастных изменений в организме.

10. Польза для мужского здоровья

    —

Портулак – противопоказания

Не рекомендуется включать в свое меню блюда из этого растения:

• женщинам во время беременности и кормления грудью;
• пациентам, страдающим вегетативными расстройствами нервной системы;
• больным гипертонией (высокое давление) и брадикардией (низкая частота сердечных сокращений);
• людям, чья нервная система отличается повышенной возбудимостью.

Как видим, ограничений для употребления портулака существует не очень много, но их обязательно нужно учитывать.

chem-polezno.com

Что для лечения?

 

В надземной части портулака содержатся углеводы (глюкоза, галактоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, рафиноза), каротиноиды (лютеин,  β-каротин), высшие жирные кислоты (прежде всего α-линоленовая), органические кислоты (в основном щавелевая), флавоноиды (ликвиритин), бетацианины, фенолкарбоновые кислоты, стероиды (ситостерин, кампестерин, стигмастерин), терпеноиды (глютатион,  β-амирин, бутироспермол, паркеол, 24-метилен, 24-дигидропаркеол),  алкалоиды, сапонины, азотосодержащие соединения,  норадреналин, витамины В1, С (до 300 мг%), α-токоферол (Е), РР и К, слизистые и смолис­тые вещества (до 2,4%).  В семе­нах содержатся жирные кислоты (олеи­новая, линолевая, пальмитиновая).

 

Как лекарственное расте­ние, портулак известен со вре­мен Гиппократа и Галена. В древности считали, что его семена очищают организм.  О его целебных свойствах было известно еще в XI в. Одо из Мена  описывал следующие показа­ния к применению травы:

 

«Если же тертой (траву) на­ложишь,  глазам помогает опухшим;

Летом поешь,— и вреда не получишь от сильного зноя;

С солью трава и вином для смягчения служит желудка; 

Боль в мочевом пузыре, если съесть, унимает обычно».

 

В арабской медицине портулак применяли при выведении бородавок, при рожистых воспалениях, от прыщей на голове (мыли ее травой в смеси с вином).

 

В традиционной медицине рекомендуют применять портулак при болезнях (воспалении) печени. Он препятствует рвоте с желчью.

 

Имеются сведения о применении этого растения при импотенции, гонорее, опухолях, как противоцинготное и противоглистное средство.

 

В настоящее время в качестве лекарственного сырья используют свежую траву и семена.

 

Трава портулака содержит гормоноподобное вещество – норадреналин, по своему строению и действию подобное гормону, синтезируемому корой надпочечников человека. Норадренали стимулирует центральную нервную систему и повышает тонус, а также увеличивает расход энергии в организме. Это своеобразный допинг, подстегивающий организм. Поэтому при истощении и повышенной возбудимости нервной системы портулак в качестве лекарственного средства и постоянного компонента пищевого рациона нежелателен.

 

Еще одно противопоказание для портулака – беременность. Это растение повышает тонус матки, что может привести к печальным последствиям.

 

Листья портулака употребляли на Руси как ранозаживляющее и антитоксическое средство при укусах ядовитых змей и насекомых, при трихомонадном кольпите, болезнях печени и почек, как мочегонное, при авитаминозах, дизентерии; семена использовали при чешуйчатом лишае.

 

Наружно в виде полосканий настой всего растения эффективен при воспалении десен.

 

Семена портулака использовали в качестве жаропонижаю­щего средства, для чего их ввозили до революции в Среднюю Азию из Ирана. С этой же целью применяли семена на Кавказе. В виде «лекарственной повязки» или питья это растение помо­гает при воспалении желудка. В Средней Азии траву используют при кровавых поносах и язвах кишечника.

 

Доктор Ф. Леклерк, корифей французской фитотерапии, считал, что благодаря содержанию слизей портулак оказывает противовоспалительное и заживляющее действие при воспалениях желудочно-кишечного тракта и кожных заболеваниях. Кроме того, он указывал на легкое слабительное действие этого растения и рекомендовал для предотвращения запоров.

 

В медицине многих стран мира портулак применяли в качестве мочегонного и противовоспалительного средства при заболеваниях мочевыводящих путей (прежде всего — цистите и уретрите). Например, в Корее применяют отвар портулака с корнями солодки. Для его приготовления необходимо взять 20 г свежих листьев портулака и 3 г молотого корня солодки, залить 2 стаканами кипятка и нагревать 30 минут на слабом огне. Процедить и принимать указанное количество отвара в два приема в течение дня.

 

Во многих странах портулак используют в качестве противопаразитарного средства (при аскаридозах, анкилостомозах и некаторозах). Это использование оправдано с точки зрения механизма действия содержащихся в нем веществ. Портулак вызывает сокращение гладкой мускулатуры, что оказывает пагубное влияние на паразитов. Аналогичный принцип действия у таких известных противопаразитарных средств, как пижма и полынь.

 

Французская фитотерапия предлагает следующий рецепт: 10 г семян отваривают в ½ л молока и принимают утром натощак  при перечисленных выше гельминтозах.

 

Рекомендуется использовать траву портулака в пищевом рационе людей, больных легкой формой сахарного диабета. Столовую ложку свежей травы заливают стаканом кипятка, настаивают 2 ч, процеживают и применяют по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день.

 

Растение содержит до 95% воды, поэтому сохранить его или высушить довольно трудно. Но в виде сока, смешанного для консервации с водкой в соотношении 1:1 в темном месте портулак сохранит практически все свои лечебные свойства, кроме витамина С.

 

А что в тарелку?

 

Хоть портулак и овощная культура, гурманы французы отправляли в тарелку далеко не всё подряд. Эту честь надо было заслужить более крупными листьями, особым вкусом или окраской. Впервые культурные формы упоминаются  в 1536 году в книге J. De La Ruelle “De natura Stirpium”. Молодые листья и стебли используют с давних времен в пищу в сыром и вареном виде. Из них готовят острые салаты, супы, приправы к мясным блюдам. Солят на зиму и маринуют.

 

Кстати, во Франции существует множество сортов с жёлтой и даже красноватой окраской листьев, что придаёт дополнительную нарядность блюдам из него. Например, можно приготовить салат из портулака, заправив листья портулака йогуртом, смешанным с оливковым маслом, рубленым чесноком и молотым чёрным перцем. В Италии и всё той же Франции листья маринуют в виноградном уксусе, а также добавляют в протёртые супы для придания им более густой консистенции.

 

См. Салат из портулака огородного, Портулак маринованный.

 

Особой популярностью зелень портулака пользуется с давних пор у населения Закавказских государств.

 

А вот в Америку  он попал в XVII веке и отношение к нему было довольно пренебрежительное, как к сорняку, который можно есть только в совсем голодные времена. И пока мало, что изменилось.

 

Портулак на грядке из семян

 

Несмотря на то, что эта замечательная овощная культура распространена в основном в южных областях и странах, вырастить ее даже в нашей зоне рискованного земледелия возможно практически без хлопот. Для начала главное достать семена.

 

Грядку перекапывают, освобождают от сорняков, вносят органические удобрения, разравнивают и приступают к посеву.

 

В почве на расстоянии 35-45 см делают бороздки, проливают их водой и высевают  семена. Лучше семена землей не присыпать, а прикрыть агрилом или лутрасилом, чтобы предохранить поверхность почвы от пересыхания. Когда появятся всходы, укрытие снимают.

 

Уход заключается в основном в прополках, и при особых засухах — поливах.

 

Урожай собирают всю вторую половину лета по мере нарастания побегов и используют и в пищу, и для лечения.

 

А вот коробочки с семенами созревают очень неравномерно, да еще и растрескиваются. Поэтому их собирают по мере образования чуть недозрелыми, раскладывают на бумаге. При высушивании семена в коробочках дозревают, а коробочки растрескиваются. Полученные семена можно посеять на следующий год. Долго их лучше не хранить, они сравнительно быстро теряют всхожесть.

 

Но вероятнее всего, если конечно вы не сторонник стерильного порядка на грядках, портулак появится на участке на следующий год из осыпавшихся семян. Главное — не выполоть сразу все растения, а подождать, когда они подрастут, и использовать их при необходимости. Тем более что портулак ведет себя достаточно деликатно и старается занимать не грядки, а сползать между ними.

www.greeninfo.ru