Свойства и применение мяты перечной
Ботаническая характеристика мяты перечной
Сегодня человеку известно примерно триста видов мяты, однако широкое распространение получили только около 20–25 видов этого растения. Называть все виды мяты нет особой необходимости, учитывая то, что в народной медицине используют в основном мяту перечную. Главным отличием мяты от других видов растений является, конечно же, её аромат. Однако аромат мяты перечной намного сильнее, чем у её сородичей.
Мята перечная – это многолетнее растение из семейства яснотковых. Стебель у мяты перечной четырёхгранный, полый, высотой около одного метра. Листочки яйцевидной удлинённой формы с зубчиками по краям, а корень горизонтальный и деревянистый. Цветение у этого растения начинается с июня и длится по сентябрь.
Больше всего в мяте перечной ценятся стебель и листочки, которые собирать нужно до цветения, так как именно в это время в растении больше всего эфирного масла – ментола. В химическом составе мяты главным элементом является именно ментол. Около 2,5 % ментола содержится в листьях, в соцветиях его количество достигает 4–6 %.
Применение мяты
Мята богата ментолом (содержится в листьях растения), который обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами, способствует рефлекторному расширению коронарных сосудов. При стенокардии или болях в желудке и кишечнике мяту применяют внутрь. При невралгиях, зубной боли или как антисептическое и болеутоляющее средство при заболеваниях дыхательных путей при бронхите и бронхоэктазах мяту используют наружно.
Для лечения мигрени применяют ментол в смеси с парафином в виде карандашей. Также ментол входит в состав капель Зеленина, валокордина, капель и мазей для лечения насморка. Для проведения ингаляций тоже применяют мятное масло. Мятное масло включается в состав мятных капель и таблеток. Для улучшения вкуса микстур и для полоскания рта добавляют мятную воду. Для лечения нейродермии используют ментоловый спирт. Для улучшения пищеварения, усиления аппетита, для избавления от тошноты и рвоты применяют настои и настойки из листьев мяты.
Но не только в нашей стране применяют мяту, например, в Болгарии её используют для лечения заболеваний желудка (при спазмах) и кишечника, при метеоризме, поносе, тошноте и рвоте, а также в качестве желчегонного средства, при камнях в желчном пузыре и при желтухе, как средство, обезболивающее при печёночной колике, стимулирующее сердечную деятельность и снимающее головную боль.
Листья мяты нашли применение и в Германии. Там их используют в виде чая, чтобы избавиться от заболеваний пищеварительного тракта, метеоризма и улучшить аппетит, а также принимают мятные ванны.
Готовят отвары, тинктуры и масла из мяты от тех же заболеваний и в Австралии.
Листья мяты достаточно распространены и во Франции. Там мяту используют в качестве антиспазматического, желчегонного, ранозаживляющего средства, а также для улучшения аппетита и пищеварения.
Как болеутоляющее, противовоспалительное, дезинфицирующее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, невралгиях, бессоннице, мигрени, листья мяты используют в Польше. Там же листья мяты применяют при воспалении надкостницы, среднего уха и других заболеваниях. Помимо всего этого, мяту включают в сборы для улучшения вкуса и запаха.
Русская народная медицина листочки мяты применяет в качестве освежающего, желчегонного и потогонного средства. Из листьев дикорастущей мяты изготовляют сок, который используют для лечения камней в почках, а также как мочегонное средство, по столовой ложке смешивая с белым вином.
Листья и цветы мяты в свежем или в сушёном виде используют для приготовления различных блюд как приправу к салатам, супам, мясным и овощным блюдам, для аромата добавляют в соусы и чаи.
Чай, в который входит мята, оказывает: желчегонное, потогонное, успокаивающее воздействие. Мята входит в состав желудочного сбора и в сборы для принятия ванн.
Широко применяется мята в пищевой, кондитерской и парфюмерной промышленности, она содержится в зубных пастах и порошках и т. д.
Для избавления от головной боли эфирное масло (в спиртовом растворе 1:4) втирают в кожу, также его используют при мигрени, воспалениях на коже или для ингаляций при простудных заболеваниях.
Приготовление мяты
Настой из мяты готовят следующим образом: 2 чайных ложки листьев мяты заливают 250 мл кипятка (дневная доза), настаивают в течение часа, после чего процеживают. В течение дня средство рекомендуется пить глотками.
Полезные свойства мяты
Эфирное масло, в состав которого входит ментол, определяет вкус мяты. Полезные свойства растения также определяются такими веществами как эфиры, фелландрен, пинен, ясмон, пиперитон, ментофуран и др. Помимо этого, ещё в составе мяты обнаружены дубильные вещества, флавоноиды, горечи. Именно ментол, содержащийся в мяте, делает её бактерицидным растением.
Особенно ценят в медицине мяту перечную в терапевтической области. Назначают её в качестве успокоительного, сосудорасширяющего, болеутоляющего и противовоспалительного средства. Мята способна нормализовать работу пищеварительной системы (избавит от изжоги, тошноты, усилит аппетит, поможет при диарее, снизит газообразование в кишечнике), окажет желчегонное действие (применяют для того, чтобы вывести камни из желчного пузыря и очистить печень).
Этим полезные свойства мяты не ограничиваются, её применяют как потогонное и охлаждающее средство при лечении лихорадки и ангины, фарингита, насморка. Для терапии воспалений дыхательной и мочеполовой систем опять используют мяту. На кровеносную систему и сердце мята оказывает стимулирующее действие, избавляет от головной боли, снижает артериальное давление. Особо хорошо мята зарекомендовала себя при лечении мигрени.
На нервную систему мята оказывает комплексное воздействие: тонизирует, успокаивает, избавляет от бессонницы, улучшает работу мозга.
Довольно часто мяту применяют и в стоматологии в качестве полоскания ротовой полости, для приготовления растворов, избавления от болезнетворных организмов и пр.
Можно сделать вывод, что мята и приятна на вкус, и оказывает лечебное воздействие.
Противопоказания к использованию мяты
Мята противопоказана людям, у которых повышенная чувствительность к её компонентам, а также людям с индивидуальной непереносимостью мяты. Нельзя мяту применять и людям с низким давлением (артериальной гипотензией).
Важно знать, что мята способна снижать тонус венозных сосудов, что может легко способствовать обострению другого уже имеющего заболевания. Довольно часто под воздействием мяты обостряется варикозное расширение вен. Чтобы этого избежать, людям с таким заболеванием мяту лучше всего не применять. Если вас часто донимает изжога, то мяту тоже лучше не использовать, так как она тоже может вызвать изжогу.
Не надо мяту давать и маленьким детям, не достигшим трёхлетнего возраста. Не рекомендуется мяту использовать мужчинам, так как она способна снизить мужское либидо. От мяты следует отказаться людям, страдающим сонливостью. При бесплодии мяту употреблять тоже нельзя. Если у вас уже есть проблемы с зачатием, то от мяты откажитесь обязательно, так как это растение способно только усугубить данную проблему.
kakbyk.ru
| Характеристики | Мята | Мелисса |
|---|---|---|
| Внешний вид | Стебель прямой, цветки собираются в соцветия, напоминающие колосья, и имеют фиолетовый окрас. В основном, максимальная высота достигает 1 м, хотя обычно растение значительно ниже. Листья преимущественно имеют овальную или ланцетную форму. | Стебель разветвляется, цветки собираются в ложные кольца, окрашенные в лиловые тона. Максимальная высота растения доходит до 1,5 м, хотя чаще всего оно значительно ниже. Листья имеют яйцевидную форму. |
| Виды | В роду мяты достаточно много видов, в число которых входят и гибриды, но чаще всего встречаются 25 основных видов, среди которых большей пользой и более широким ореолом распространения обладает мята перечная. | В роду растения всего 5 видов. В России чаще всего можно встретить единственный вид мелиссы – мелиссу лекарственную. |
|
Где растет? |
Мяту выращивают в Европе, умеренных широтах России, в том числе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Множество видов встречается на южных территориях, ближе к прибрежной полосе. Растение предпочитает влажную почву и обилие солнечного света. В диком виде часто встречается на берегах водоемов, полях и лугах. | Мелиссу выращивают в северных странах Африки, в Европе и некоторых азиатских странах. Растет она и в умеренных широтах, в том числе, в России. Предпочитает, в основном, более южные районы. Она чувствительна к переизбытку влаги в почве. В диком виде растение встречается в подлесках, оврагах, ущельях. |
|
Способ изготовления специи |
В данном случае оба растения имеют одинаковый способ изготовления специи. Листья и цветы высушиваются в темном месте, а потом измельчаются и герметично упаковываются. | |
|
Как и где выбрать специю? |
Специи из обоих растений можно заготовить самостоятельно, а можно приобрести в магазине. Однако измельченную мяту найти гораздо проще, чем мелиссу. | |
| Особенности | Мята обладает ярко выраженными свойствами афродизиака, а также освежающим ментоловым ароматом. | У мелиссы пряный запах с легкими нотками лимона. Растение является крупным медоносом, поэтому активно выращивается рядом с пасеками. |
|
Характеристики |
Оба растения не только культивируются, но и растут в диких условиях. Официально признаны лекарственными растениями и содержатся во многих травяных сборах. | |
| Растет практически по всей России. Содержит в себе большое количество эфирных масел. | Предпочитает южные регионы, хотя встречается и в умеренных широтах. Содержание эфирных масел существенно ниже, чем у мяты. | |
|
Пищевая ценность и калорийность |
В 100 граммах мяты содержится 70 ккал. Также мята обладает следующей пищевой ценностью:
|
В 100 граммах мелиссы содержится 49 ккал. Пищевая ценность растения следующая:
|
|
Химический состав |
В мяте содержатся следующие витамины: A — 212 мкг; B1 — 0,082 мг; B2 — 0,266 мг; B3 — 0,338 мг; B6 — 0,129 мг; B9 — 114 мкг; C — 31,8 мг; PP — 1,706 мг. Минералы:
|
В мелиссе содержатся следующие витамины: PP – 1,78 мг; PP (ниациновый эквивалент) – 0,95 мг; B9 — 105 мкг; B6 – 0,16 мг; B1 – 0,08 мг; B2 – 0,18 мг; C – 13,3 мг; А — 203 мкг. Минералы:
|
|
Полезные свойства |
По данному признаку мята и мелисса очень похожи между собой. Оба растения используются в медицине и дают организму приятный тонизирующий эффект. | |
|
Вред |
При передозировке мяты возможны аллергические реакции и изжога, а также потеря чувствительности к активным компонентам растения. | Побочные действия мелиссы заключаются в возможной аллергии и замедлении реакции при передозировках, так как она усиливает действие успокоительных препаратов. Возможно появление сонливости, слабости в мышцах, вялости. |
|
Противопоказания |
Мяту нельзя употреблять в следующих случаях:
Особые рекомендации по употреблению мяты надо соблюдать беременным женщинам. |
Мелиссу не рекомендуется применять в следующих случаях:
|
|
Масло |
В мяте содержится очень много эфирных масел. Мятное масло тонизирует организм, дает чувство бодрости. Именно поэтому его не рекомендуют вдыхать перед сном. | Масло мелиссы оказывает прямо противоположный эффект. В ароматерапии оно используется для лечения бессонницы, успокоения нервной системы, поэтому целесообразно его вдыхать перед сном. |
|
Сок |
Сок обоих растений одинаково полезен для желудочно-кишечного тракта. Сок мяты и мелиссы обладает анальгезирующим воздействием и выступает в роли сильного спазмолитика. | |
|
Применение в кулинарии |
Оба растения в свежем виде добавляют в зеленые салаты, супы, овощные блюда. Также их используют в роли приправ, добавляют в маринад при консервировании овощей, к мясу или рыбе. Оба растения нетерпимы к термической обработке. | |
| Мята больше выступает в роли натурального ароматизатора и часто используется при приготовлении десертов и сладостей. | Мелиссу редко используют при приготовлении сладостей. Скорее, она выступает в роли аналога душистого перца. Ее применяют именно как приправу, а не ароматизатор. | |
|
В медицине |
Оба растения имеют приблизительно одинаковое применение, разница только в дозировках. Кроме того, мелисса оказывает более сильное успокаивающее воздействие на нервную систему, чем мята. | |
|
В косметологии |
Мята используется в косметических средствах, предназначенных для ухода за жирной кожей. Она помогает сузить поры и подсушить кожу, убрать жирный блеск с лица. Применение мяты в масках и шампунях для волос помогает усилить кровообращение кожи головы, поэтому наблюдается быстрый рост волос. | Мелисса более универсальна. Ее используют в домашних масках и косметических средствах по уходу за кожей любого типа. Есть даже отдельные маски для сухой кожи и для жирной. В составе средств, питающих волосы, мелисса помогает избавиться от перхоти. |
|
При похудении |
За счет высокого содержания ментола мята помогает снижать аппетит, а мятные чаи и вовсе подавляют голод. Мочегонный эффект помогает выводить из организма излишки жидкости и вредные токсины. | Мелисса успокаивает нервную систему, поэтому подходит для тех людей, которые подвержены стрессам и испытывают при этом постоянное чувство голода. Также мелисса позволяет активизировать обмен веществ и обладает мочегонным эффектом. |
|
В быту |
Спектр применения растений приблизительно похож. Разница только в кулинарной отрасли, где мята часто используется для украшения блюд и десертов в отличие от мелиссы, которая выступает в роли специи. | |
| Выращивание | Мята – неприхотливое растение, однако ей требуется создать благоприятные условия для того, чтобы она принесла максимум пользы. Мята приемлет влажную, без песчаных примесей почву. Требуется регулярный полив. Посадку лучше всего осуществлять на открытой местности, куда попадает много солнечного цвета. Размножение осуществляется семенами или черенками. При посадке в грунт между растениями должно быть расстояние не менее 0,3 м. | Для посадки мелиссы подходят солнечные или немного затененные места. Допустима почва с небольшим содержанием песка. Нельзя допускать избытка влаги, растение это не приемлет. Размножается мелисса делением куста или семенами. При посадке семенами следует оставлять между растениями расстояние не менее полуметра, так как кусты быстро разрастаются. |
|
Интересные факты |
|
|
www.eda-land.ru
Химический состав и калорийность
Перечная мята состоит, в основном, из углеводов. Белков в этом растении почти в 4 раза меньше, а жиров практически нет. Также мята содержит 8 г пищевых волокон, находящихся в целлюлозе клеточных стенок. Больше всего в растении воды — почти 80 г, а меньше всего жиров (3,75 г) и золы (1,76 г). Из-за высокого процента углеводов мята имеет калорийность 70 Ккал.
Растение очень богато витаминами. Если расположить их в порядке убывания количества, получится такой список:
- РР — 1, 706 мг при суточной норме 20 мг;
- С — 31,8 мг при потребности 90 мг;
- В5 (пантотеновая кислота) — 0,338 мг при норме 5 мг;
- В2 (рибофлавин) — 0,266 мг при суточной потребности 1,8 мг;
- В6 (пиридоксин) — 0,129 мг, когда требуется за день 2 мг;
- В1 (тиамин) — при норме в сутки 1,5 мг;
- А — 212 мкг при потребности в день 900 мкг;
- В9 — 114 мкг при нужном уровне 400 мкг в сутки.
Восполнить полностью потребность в витаминах за сутки при помощи мяты невозможно. Но количество полезных веществ в этом растении велико, чем и объясняются её лечебные свойства. Также в мяте присутствуют омега-3 и -6 кислоты, которые помогают поддерживать оптимальный уровень холестерина в крови, а также обеспечивают правильную работу сердца.
Кроме перечисленных полезных компонентов, мята перечная содержит фитостеролы и минеральные вещества.
Среди макро- и микроэлементов можно обнаружить:
- калий;
- магний;
- кальций;
- фосфор;
- натрий;
- железо;
- медь;
- марганец;
- цинк.
Мята — чрезвычайно полезный продукт, который помогает восполнить недостаток как витаминов, так и минеральных веществ. Но использовать это растение нужно осторожно из-за наличия противопоказаний.
Мята перечная: лечебные и полезные свойства
Полезные свойства перечной мяты весьма разнообразны, а их проявление зависит от способа использования и типа существующей проблемы. При употреблении растения и лекарств на его основе внутрь, важен его состав.
- Так, витамин А, который содержится в мяте, помогает поддерживать хорошее состояние кожи и зоркое зрение.
- Витамин В2 отвечает за целостность слизистых и способность видеть предметы в темноте.
- Ментол в составе мяты оказывает освежающее действие. Его используют в зубных пастах и ополаскивателях для рта. Также он хорошо помогает от тошноты, если изготовить леденцы на его основе. Из-за раздражающего действия, ментол способен вызывать прилив крови к коже. Этот эффект используется в специальных помадах, которые действуют как безопасный способ временно увеличить губы.
- Чай с мятой обладает успокаивающим действием. Приём его за ужином улучшает сон, что помогает чувствовать себя более бодрым после пробуждения. Вещества в составе мяты снимают тревожность и угнетают ЦНС. Поэтому мятные настои часто дают детям перед сном.
Чем отличается перечная мята от обычной?
Мята перечная известна многим аптекарям. Она имеет сильный запах и выраженные лечебные свойства. Мята — это род растений, который объединён сходным внешним видом и составом.
В него входят:
- перечная;
- лимонная;
- душистая;
- садовая;
- луговая;
- колосистая;
- полевая;
- водная;
- болотная;
- японская;
- корейская;
- яблочная;
- кошачья;
- кудрявая (курчавая);
- ментоловая;
- собачья;
- длиннолистая;
- шоколадная;
- имбирная.
Обычной мятой часто называют душистую. Она обладает самым ярким запахом и является самостоятельным видом. А перечная мята — это гибрид садовой и водной. Её отличает от других плотный толстый стебель.
Все мяты различаются по свойствам, но лечебными обладает в большей степени именно перечная.
Применение в народной медицине
Из-за богатого состава мята перечная приобрела большую популярность среди травников и знахарей. Ею лечились с давних времён, но эти рецепты не потеряли актуальности. Мяту применяют в совершенно различных формах, в зависимости от которых растение проявляет те или иные свойства.
Чай с перечной мятой
Чай с перечной мятой обладает мягким седативным действием. Он успокаивает нервную систему, снимает напряжение, помогает человеку расслабиться. Ежедневное употребление такого чая придаст уверенности и спокойствия, что поможет лучше решать деловые вопросы и легче общаться с людьми.
Напиток нужно употреблять свежим, чтобы полезные свойства не исчезли, а эффект был наиболее сильным.
Для его приготовления достаточно добавить веточку свежей или сушёной мяты в заварочный чайник.
Настой и отвар
Настой мяты перечной помогает в качестве снотворного средства. Он популярен для маленьких детей, которые из-за перевозбуждения долго не могут успокоиться вечером. Тёплый приятный напиток настраивает на сон и облегчает переход от активности к отдыху. Для этого стоит залить кипятком веточку перечной мяты и дать малышу от 20 до 250 мл в зависимости от возраста. Не помешает употребление настоя и родителям, которым тяжело заснуть после тяжёлого трудового дня.
Эфирное масло
Масло перечной мяты широко используется в качестве успокаивающего средства. Для этого его капают в специальный кулон и носят на шее.
- Отличный способ улучшить сон — нанести масло на ватный диск и положить у изголовья кровати или под подушку.
- Также это средство помогает избавиться от головных болей. Его наносят на кожу в области виска, смешав 1 каплю с 1 столовой ложной масла из абрикосовых или виноградных косточек.
- Если увеличить концентрацию выжимки из мяты, то получим лекарство от простуды. Для снятия симптомов болезни и облегчения состояния смесь наносится на шею, а также на ступни.
- В области стоматологии масло мяты используется при воспалительных заболеваниях полости рта. Оно наносится на дёсны и массирующими движениями распределяется по ним. Особое внимание уделяется зонам наибольшей болезненности.
Спиртовая настойка мяты перечной
Для приготовления настойки из мяты подойдёт 100 г свежего или сушёного растения. Его нужно поместить в сосуд и добавить 75%-й спирт. Длительность приготовления 14 дней. Хранить бутылку нужно в тёмном прохладном месте. Иногда вместо спирта берут водку или хорошо очищенный самогон.
Употреблять настойку следует внутрь по 25 капель трижды в день. Помогает средство при болях, связанных с болезнями органов ЖКТ. Если обрабатывать настойкой лицо, заметно сократится количество высыпаний. Во время простуды средством можно растирать грудь и спину больного — это поможет облегчить отхождение мокроты и улучшит носовое дыхание.
Сферы применения
Из-за большого количества активных веществ в составе растения, мята перечная широко используется в самых различных сферах. Её используют не только для лечения заболеваний и облегчения патологических состояний, но и для многих других целей.
В кулинарии
Листы мяты перечной добавляют в чай для улучшения вкуса и придания ему нового оттенка. В сушёном и измельчённом виде это растение используется в качестве специи для приготовления соусов и мяса.
Также с мятой часто подают десерты с шоколадом. Она выгодно оттеняет вкус какао-бобов, добавляя ему новые ноты. По этой же причине многие фабрики выпускают горький шоколад с добавлением мяты. Он считается элитным десертом из-за необычного богатого вкуса.
В косметологии
Мята перечная обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Поэтому она широко используется для лечения угревой сыпи.
- Эфирное масло мяты наносят точечно на воспаления перед сном. Утром прыщик заметно подсыхает, а к вечеру исчезает без следа.
- Для ухода за проблемной кожей подойдёт спиртовая настойка из мяты, которую нужно наносить на всё лицо в качестве тоника.
- Отвар мяты перечной отлично увлажняет и тонизирует кожу. Его используют в качестве компресса на область лба. Это помогает разгладить морщины и вернуть здоровый цвет лица.
- Также отваром мяты полезно ополаскивать волосы после мытья. Это придаст им послушности, а также поможет сохранить чистоту на больший срок.
Перечная мята при беременности и грудном вскармливании
Во время беременности употреблять чай с перечной мятой советуют многие врачи-гинекологи. Это помогает снять нервное напряжение женщине, а также успокаивает ребёнка. Особенно полезно пить такой чай на ночь.
Это поможет маме лучше выспаться и восстановить силы, а также успокоит ребёнка на время ночи.
В период грудного вскармливания от мятного отвара лучше отказаться. Из-за яркого вкуса может изменяться молоко матери, и ребёнок откажется его пить или будет сильно капризничать. Мята придаёт горькости, что не нравится новорождённым.
Высококонцентрированный отвар применяется для мягкого завершения грудного вскармливания. Вещества в составе мяты действуют на организм матери, уменьшая количество выделяемого молока. По этой же причине до момента принятия решения об отлучении от груди пить отвар не рекомендуется.
attuale.ru
Отличия мелиссы и мяты
Некоторые садоводы — любители не знают, в чем разница мелиссы и мяты и считают, что мелисса и мята — одно и тоже растение. Они действительно очень похожи друг на друга, но при детальном рассмотрении выявляется ряд отличий.
Эти представители разных родов растений принадлежат к одному семейству — Яснотковые (лат. Lamiaceae). Именно поэтому мята и мелисса похожи друг на друга.
Несмотря на это, растения отличаются по внешнему виду, запаху и вкусу. Мята плодоносит редко, плоды мелиссы созревают ежегодно. Мелисса растет на песчаной почве в тени ущелий, оврагов и в лесах, мята предпочитает открытые солнечные и увлажненные участки. Давайте подробнее разберем, чем отличается мелисса от мяты.
Внешний вид
Самое очевидное отличие мелиссы и мяты — это внешний вид растений. Мята имеет прямостоячий гладкий стебель, высотой 30-50 см. Мелисса похожа на пышный кустик, высотой до 100 см. Стебель растения сильно разветвлен и покрыт мелкими волосками.
Листья мяты гладкие, имеют заостренную форму и яркий насыщенный зеленый цвет. Листовые пластины мелиссы яйцевидно-овальной формы с опушением, за счет чего более бледные по цвету.
Ярко фиолетовые цветки мяты собраны в верхушечные колосовидные соцветия. Кольцевидные соцветия мелиссы расположены в пазухах листьев и состоят из светло-фиолетовых или бледно-голубых цветочков.
Запах
Явное различие мяты и мелиссы заключается в запахе растений. Мята имеет специфический ярко выраженный ментоловый аромат. Запах мелиссы значительно слабее и имеет лимонную нотку.
Вкус
Еще одно отличие мяты от мелиссы — это вкус. Мята имеет свежий ментоловый вкус, мелисса обладает ярким лимонным привкусом.
Вы узнали, чем отличается мята от мелиссы. Расскажем, куда добавляют эти растения.
Куда добавляют мелиссу
Свежие листья мелиссы добавляют в салаты, супы, десерты и используют при консервации овощей. Сушеную зелень применяют в качестве приправы при засолке капусты, для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. Специя придает им пряный аромат.
Мелиссу сочетают с эстрагоном, майораном, розмарином, орегано, базиликом. Специю добавляют за 3 минуты до готовности блюда, чтобы она не потеряла вкусовые свойства.
Сушеную зелень заваривают в виде чая, добавляют ее в отвары, настои, компоты. Для приготовления напитков мелиссу сочетают с чабрецом, мятой, анисом, жасмином.
Куда добавляют мяту
Свежую мяту добавляют в салаты, кисломолочные супы, блюда из мяса. Из нее получают масло, его используют для ароматизации выпечки и алкогольных напитков.
Сушеную мяту заваривают в виде чая и добавляют ее в пряные соусы. Специю сочетают с корицей, имбирем, лимоном. Мята входит в состав готовых приправ: прованские травы, дукка, шичими, марокканские травы, хмели-сунели.
Что запомнить
- Основная разница мелиссы и мяты в том, что это представители разных родов.
- Отличия мелиссы и мяты заключаются во внешнем виде, запахе, вкусе, периоде созревания плодов и предпочтениях к условиям произрастания.
- Мелиссу добавляют в салаты, супы, десерты и используют при консервации овощей.
- Мяту добавляют в салаты, кисломолочные супы, блюда из мяса. Мятным маслом ароматизируют выпечку и алкогольные напитки.
anukapohudei.ru
Как отличить мяту и мелиссу по внешнему виду
Если внимательно присмотреться к этим культурам, заметно, что внешне эти растения очень похожи, и даже опытный огородник с легкостью способен спутать мяту с мелиссой. Ошибка не слишком опасная, поскольку аромат этих трав никоим образом не испортит аромат блюд. По содержанию полезных качеств культуры тоже почти не отличаются. Единственное, что нужно помнить — растения имеют ограничения и способны вызвать аллергию у чувствительных людей, поэтому лучше научиться их различать, чтобы не допустить опасных для здоровья ошибок.
Мята имеет прямой длинный стебель, завершающийся цветами, собранными в плотное соцветие-колосок. Оттенок колеблется от светло-сиреневого до темно-фиолетового. Зависеть это может от климатических условий и сорта. Высота взрослого куста не превышает метра, хотя часто встречается мята низкорослая — до 30-50 см. Листья овальные, хотя у некоторых видов ланцетные, корневая система небольшая и слабая.
Цветение завершается появлением завязи, хотя считается это редким явлением, плод содержит внутри несколько маленьких орешков.
Мелисса по внешнему виду отличается от мяты, и проявив некоторую наблюдательность, легко найти различия. Стебель начинает ветвиться от самой поверхности грунта. Цветы собраны не в колосок, а в кольца, опоясывающие побеги, располагающиеся по всей длине на некотором расстоянии. Высота растения может достигать полутора метров, хотя случается встретить такой куст довольно редко. Листья мелиссы имеют яйцевидную форму.
Запах
Различия мелиссы и мяты на этом не заканчиваются — отличаются эти культуры не только внешним видом, но и ароматом. Благоухание мяты — ярко выраженный афродизиак, имеет нотки ментола. Аромат освежающий и пряный, с нежными нотками весенних цветов.
Мелисса обладает не менее ярким благоуханием, в нем можно различить нотки цитрусовых, особенно лимона или лайма. Пчелам больше нравится именно эта культура, поэтому в летнюю пору медосбора можно по наличию этих крохотных тружениц различить растения. На мяту пчелы редко садятся, хотя запах не менее привлекательный, чем у мелиссы.
Чтобы определять особенности ароматов, достаточно внимательно принюхаться поочередно к мелиссе и мяте — букеты благоухания настолько отличаются, что спутать их уже не получится. Знакомства с описанием культур и запахами достаточно, чтобы навсегда научиться различать эти виды пряностей.
Вкус
Отличать мяту и мелиссу можно и по вкусу, который, как и полезные свойства, у этих растений совершенно разный. Мята обладает ментоловым освежающим ароматом, привкус тоже ментоловый. В блюдах это отлично заметно — они приобретают приятный букет пряности.
Мелисса не столь богата букетом ароматов — привкус растения, если его тщательно разжевать, напоминает лимон. Нередко добавляют эту пряность в лимонады — она успешно заменяет главный компонент, разница практически не ощущается.
Различия в химическом составе
Если спросить у травников, какими полезными качествами обладают мята и мелисса, можно услышать довольно любопытный ответ — первое растение отлично бодрит и тонизирует, второе — успокаивает и благотворно сказывается на состоянии нервной системы. Причина такой разницы в составе.
В состав мяты входят:
- эфирные масла;
- насыщенные кислоты;
- пищевые волокна;
- витаминные группы (А, В, С);
- жиры;
- минералы (медь, фосфор, железо, калий).
Мелисса не столь богата полезными составляющими, хотя и она может похвастаться многими элементами, благотворно воздействующими на организм человека. Среди них:
- минералы (марганец, железо, магний);
- витамины (вся группа В-витаминов, А, незначительное количество С);
- жиры.
Важно! Пищевых волокон и эфирных масел в составе мелиссы нет, обогатить организм получится только минералами и витаминами.
Лекарственное действие растений
Отличия мяты и мелиссы не только во вкусовых качествах, аромате, внешнем виде, но и в лечебных свойствах, которые лучше изучить заранее, чтобы не допустить ошибки в лечении. Использовать мяту рекомендуется при таких проблемах со здоровьем или заболеваниях:
- воспалительные процессы внутренних органов или на поверхности кожных покровов;
- постоянные проблемы с высоким давлением;
- инфекционные болезни;
- усталость, упадок сил, апатия;
- проблемы с пищеварительным трактом, частая изжога, вздутие живота, расстройства стула;
- патологии сердца, проблемы с расширением сосудов.
Мелиссу не так часто используют при лечении заболеваний, хотя обладает растение не меньшим количеством лечебных качеств, и нередко она более полезна, чем мята. Применять растительное сырье, обладающее полезными свойствами, рекомендуется при таких проблемах:
- нервные расстройства, депрессии, стрессы;
- проблемы со сном (бессонница);
- все виды дерматитов, высыпания на кожных покровах, незаживающие раны, сильные ожоги;
- постоянные поносы;
- повышенное газообразование;
- тошнота, способная переходить в продолжительную рвоту.
Не обязательно использовать растения в качестве средств — можно просто добавлять сырье в блюда, готовить на их основе освежающие целительные напитки. Главное правило приготовления — не смешивать мяту с мелиссой, это на состоянии здоровья положительно не отразится, поскольку травы имеют свои особенности и по-разному воздействуют на человеческий организм.
Куда добавляют мелиссу
В кулинарии есть свои особенности и правила применения мелиссы. Часто используют свежее растительное сырье, но и сухая трава обладает ярким запахом и почти не теряет полезные свойства при переработке.
Свежее растительное сырье используется при приготовлении первых блюд, салатов, даже добавляется в десерты. Сухая трава отлично сочетается с маринадами для рыбы, мяса. Нередко добавляют ее при засолке на зиму капусты, обогащая полезный продукт витаминами, минералами, стойким ярким ароматом.
В приготовлении блюд важно помнить, что добавлять пряность рекомендуется за несколько минут до окончания варки или тушения. Если сделать это раньше, аромат будет не столь выраженным, может даже появиться горьковатый привкус.
Использовать мелиссу рекомендуется также для приготовления ароматных освежающих напитков. Заваренный на основе растения чай имеет массу полезных качеств и может улучшить при регулярном употреблении общее состояние здоровья и самочувствие.
Важно! Не обязательно использовать в приготовлении напитков только мелиссу — она отлично сочетается с чабрецом, майораном, базиликом. Такую смесь рекомендуется использовать и для маринадов, в консервации.
dachamechty.ru
Чем отличается мята от мелиссы?
Несмотря на то, что между собой мята и мелисса похожи, между ними есть некоторые различия. Чем отличается мята от мелиссы?
Оба растения относятся к семейству Яснотковых, однако мята относится к роду Мяты, а мелисса – к роду Мелиссы.
Если вы хотите знать все об этих удивительно полезных травах, читайте наши статьи:
Их можно выращивать как на даче, так и в домашних условиях у себя на подоконнике.
Читайте и берите наши советы на вооружение. Используйте мяту и мелиссу, добавляйте их в любимые блюда и применяйте лечебные свойства на практике. И, конечно, не забывайте пить чай с мятой и чай с мелиссой.
Основные отличия этих трав представлены в следующей таблице.
| Отличие | Мята | Мелисса |
| Стебель | Прямой | С разветвлениями |
| Цветы | Фиолетовые | Лиловые |
| Форма соцветия | Колосья | Ложные мутовки |
| Высота | до 1 м. | до 1,5 м. |
| Форма листьев | Вытянутая | Яйцевидная |
| Аромат | Сладковатый ментольный | Тонкий лимонный |
| Эфирное масло | Тонизирует | Успокаивает |
Отличить мяту от мелиссы не так и сложно, как кажется на первый взгляд.
- У мяты ствол прямой, а листья вытянутой формы
- У мелиссы ствол с ответвлениями, а листья яйцевидной формы
- У мелиссы цветы белого цвета
- Цветы мяты могут быть белого, розового или сиреневого цвета
- Эфирное масло мелиссы успокаивает, расслабляет и дарит хорошее настроение
- Эфирное масло мяты тонизирует
Теперь вы точно будете знать, что растет на даче – мята или мелисса. Применяйте эти травы правильно.
- Чаи и отвары из мяты или мелиссы имеют одинаковые свойства, они освежают и успокаивают
- Холодные чаи с мятой или мелиссой помогут освежиться в жаркую погоду
- Сочетание мяты и шоколада используют многие кулинары
- Мятные пирожные обладают свежим и нежным вкусом
- Крема с экстрактом мелиссы тонизируют кожу и освежают цвет лица
- Экстракт мяты входит в состав кремов, скрабов, гелей для душа, шампуней, гидролатов и других косметических средсв
Мята и мелисса используется для магических обрядов
Источник: http://www.eda-land.ru/travy/melissa/otlichiya-myata/
Мята и мелисса: чем отличаются, главные особенности и отличия этих растений
На большинстве дачных участков сегодня можно встретить разные ароматные и душистые травы.
Но далеко не все знают, что же растет у них на огороде: мята или мелисса.
Они похожи и внешне, и по запаху, у них примерно одинаковые полезные свойства.
Неспециалисту отличить мелиссу от мяты довольно сложно. Так в чем же разница?
Чем отличается мята от мелиссы
Мелисса, как и мята, является лекарственным растением, содержит огромное количество полезных веществ, минералов, эфирных масел и витаминов. Как заморозить мяту на зиму и сохранить все ее свойства мы писали тут.
Мята и мелисса относятся к представителям семейства Яснотковых. Внешне они отличаются незначительно.
Мята имеет прямой стебель, с продолговатыми, гладкими, заостренными на концах, темно-зелеными листочками, которые растут на коротких черешках. Очень редко мята может вырастать до 1 м, но чаще всего, она достигает высоты 30-50 см.
Это многолетнее растение, с длинным ползущим корневищем. Соцветия колосовидные, цветы мелкие, ярко-фиолетовые.
При повреждении, листья источают резкий ментоловый запах. В них содержится около 2,5% эфирных масел, а в соцветиях – более 5%.
Плодоносит мята очень редко. Каждый плод содержит четыре небольших орешка, заключенных в шероховатую коробочку, с покрытой волосками верхней частью. Разные сорта мяты незначительно отличаются друг от друга.
Мята любит влажные, плодородные и солнечные участки, без песка и глины. Хорошо растет не только на садовых участках, но и в дикой природе. Дикую (луговую) мяту часто можно встретить на берегах водоемов, на полянах и лугах с высокой влажностью.
Существует около 25 сортов мяты, но в культурном садоводстве чаще выращивается мята перечная.
Растение богато витаминами А, В1, В3, В2, В6, В9, С, РР. В нем находится довольно много минералов: марганец и медь, кальций и фосфор, железо, магний, цинк, натрий и калий.
Травяной чай с добавлением мяты обладает болеутоляющим, противовоспалительным, желчегонным и мочегонным действием.
Регулярное употребление такого напитка помогает в лечении некоторых желудочных болезней, бронхита, невроза, простуды и ОРВИ, укрепляет иммунитет. Подробнее обо всех лечебных свойствах и противопоказаниях чая с мятой читайте здесь.
Не стоит забывать о том, что мята имеет немало противопоказаний к применению. Так, нельзя пить мятный чай при пониженном давлении, бесплодии, варикозе, склонности к аллергии.
Не рекомендуется давать такой напиток маленьким детям, с осторожностью применяют его и во время беременности. В каких случаях можно пить чай с мятой при беременности и грудном вскармливании — читайте по ссылке.
Ароматная мята часто используется в кулинарии, для приготовления супов, салатов и коктейлей. Ее добавляют в маринады при консервировании, применяют в качестве приправы к рыбным, мясным и овощным блюдам.
Используют как натуральный ароматизатор для десертов: тортов, конфет и пирожных.
Если вас интересует, какими полезными свойствами обладает и как правильно заваривать чай с имбирем, советуем прочесть нашу публикацию.
О том, что такое гейзерная кофеварка и как ею пользоваться, расскажет эта статья.
Листья округлые, крупные, бархатистые, светло-зеленого цвета. Цветы небольшие, светло-сиреневые или бледно-голубые, собраны в ложные кольца, по 6-8 штук в каждом.
Плодоносит мелисса ежегодно. Плоды представляют собой гладкую, яйцевидную коробочку, с четырьмя маленькими орешками.
Насчитывается всего 5 видов этого растения. Самым известным сортом, выращиваемым в наших широтах, является мелисса лимонная.
Растет она преимущественно на тенистых песчаных участках: в оврагах, каменистых ущельях, в лесу. Не переносит переувлажнения почвы. Отличительной особенностью растения называют насыщенный аромат лимона.
Как и все лекарственные травы, мелисса обладает уникальными целебными свойствами. Она укрепляет и очищает сосуды, обладает успокаивающим и противовоспалительным действием, лечит бессонницу и нервные расстройства, снимает стресс, спасает от депрессии.
Наиболее эффективна мелисса в лечении воспалительных процессов, при наружном применении помогает избавиться от синяков, герпеса и угрей.
По составу мелисса во многом похожа на мяту. Она не содержит пищевых волокон и жирных кислот, но включает в себя те же витамины и минералы, только в иной концентрации.
Злоупотребление напитками, содержащими мелиссу, может привести к возникновению сонливости, вялости и мышечной слабости.
Нельзя употреблять мелиссу при работе, требующей большой концентрации внимания, при пониженном давлении.
В кулинарии мелиссу применяют в основном для изготовления отваров, чаев и настоек. Может использоваться в качестве горькой приправы к мясу или рыбе.
Растения, похожие на мяту
Внешне на мяту похожи почти все растения семейства Яснотковых: дубровник обыкновенный, живучка ползучая, душевик котовниковый, черноголовка, пахучка обыкновенная, чистец лесной.
Дубровник обыкновенный – многолетнее растение с целебными свойствами. Может достигать высоты в 1 м. Листья темные, зубчатые, продолговатые. Цветки ярко-сиреневые, собраны в кистевидные соцветия.
Живучка ползучая похожа на мяту своими фиолетовыми цветами и мелкими, гладкими и темными листочками. Внешнее сходство с мятой просто поразительное. Но мятного аромата у живучки нет.
Душевик котовниковый – это декоративный многолетник. Растет пышными кустиками, высотой 30-50 см. Листья широкие, овальные. Из их пазух появляются небольшие розовые цветочки. С мятой его роднит сильный ментоловый аромат.
Черноголовка также относится к лекарственным растениям. Характерного мятного запаха она не имеет, но продолговатые листья и фиолетовые мелкие цветочки очень напоминают перечную мяту.
Пахучка обыкновенная (кошачья мята, постельница) – целебный многолетник, с уникальными свойствами и характерным душистым ароматом. Стебель прямой, листочки темно-зеленые, опушенные. Цветки мелкие, ярко-фиолетовые.
Чистец лесной применяется в медицине как сильное успокоительное. Стебли высокие, прямые. Листья яйцевидные, светло-зеленые. Отличается легким мятным ароматом.
Источник: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/travyanoy/s-mt/myata-i-melissa-chem-otlichayutsya-glavnye-otlichiya-rasteniy/
Мята перечная Свойства мяты мелиссы. Различия между мелиссой и мятой
Кому не знакома мята? Мятный вкус конфет-смоктулек (так их называют дети на Украине), вкус зубной пасты, жевательной резинки – вкус мяты, обусловленный эфирным маслом ментолом, знаком с детства.
Именно особый, специфический мятный запах присущ этому растению и является ее отличительным признаком. Более всего эфирного масла содержится в цветах и листьях мяты.
В парфюмерии, фармакологии, пищевой промышленности, производстве ликероводочных изделий, официальной и народной медицине очень многообразно применение мяты.
Мята перечная – это многолетнее растение. Имеет характерный четырехгранный стебель. Может достигать высоты до 60 см. Листья имеют короткие черешки, длиной до 8 см.
Цветки у мяты розовые или фиолетовые, собраны в мутовки, которые образуют колосовидные верхушечные соцветия. Мята цветет все лето и осень, до первых заморозков. Выведены культурные формы.
Их возделывают в европейской части бывшего СССР, Северном Кавказе, реже – в других районах.
Оказывается, известно сотни видов мяты, только 25 видов встречаются в умеренных широтах. У нас произрастает в два раза меньше видов.
Наиболее распространенная мята перечная обладает многими лечебными свойствами: болеутоляющими, сосудорасширяющими, желчегонными, успокоительными, тонизирующими, бактерицидными, противоспалительными. Мятный чай обладает успокаивающим действием, способен снимать спазмы и боль в желудке, кишечнике.
При простуде, бронхите, насморке также очень полезен мятный чай. Для его приготовления одну столовую ложку измельченных сухих листьев мяты следует залить стаканом крутого кипятка и настоять до 10 минут. Очень помогает мятное масло (его можно приобрести в аптеке) для ингаляций в случае затяжного кашля.
Настой мяты помогает ухаживать за кожей лица, он прекрасно тонизирует кожу, уменьшает зуд и сыпь. Для этой цели столовую ложку сухой мяты заливают стаканом кипятка, настаивают до 45 минут, процеживают и применяют для протирания кожи лица.
Противопоказаниями для использования эфирсодержащих трав может служить изжога, острые воспалительные заболевания слизистой оболочки пищеварительной системы. Существует также индивидуальная чувствительность, непереносимость ментола.
У мяты есть родственница – мелисса. Она насчитывает всего пять видов. У нас встречается мелисса лекарственная. По содержанию эфирных масел она уступает мяте. Но ее также используют в лечебных целях.
Мяту иногда называют «холодянкой», «холодкой», «английской мятой». А вот мелиссу часто называют лимонной мятой. Хотя встречаются и другие названия – маточник, роевик, медовка.
Как отличить мяту от мелиссы? При внимательном прочтении ботанического описания растений, прежде всего цветков, соцветий, их расположения, можно обнаружить наиболее значительные отличия.
Мята
Мелисса
Мелисса лекарственная – тоже многолетнее растение. Как и мята относится к семейству губоцветных. Корневище ветвистое, стебель также четырехгранный. Высотой вырастает до 130 см.
Цветки у мелиссы белые, розовые собраны в мутовки, располагающиеся в пазухах верхних листьев. Венчик у растения часто опадающий, почти голый. Мелисса также встречается в южных регионах Европейской территории России, в Средней Азии.
Как и мята, мелисса окультурена.
Лекарственным сырьем являются листья, стебли с соцветиями – вся надземная часть растения. Собирают растение в периодцветения. Сушат в проветриваемом темном месте. Трава мелиссы имеет приятный лимонный запах. Это главная ее отличительная особенность.
Мята, мелисса – это такие лекарственные растения, которые надо иметь в каждой семье. Их многогранное применение очень полезно для укрепления здоровья человека.
Дружите с мятой и мелиссой!
Источник: http://berendeyka.info/narodnaya-medicina/myata-melissa.html
Чем отличается мята перечная от мелиссы
Мелисса и мята: что общего и каковы отличия. Свойства, польза, а также о том как привлечь деньги при помощи мяты.
Семейство Яснотковых получило признание благодаря своим популярным растениям — мяты и мелиссы. Эти визуально похожие растения, если разобраться, похожи лишь отчасти. Мелисса относится к роду Мелиссы, а мята к своему роду Мяты. В этой статье мы расскажем детально об обоих растениях, а также их целебных свойствах.
Трава мелисса и мята — как выглядит: фото
Мелисса растет кустами, которые достигают до 80-90 см в высоту и 60-80 в диаметре. Стебель мелиссы разветвленный, усыпанный мелким мягким «пушком». Листья мелиссы сочные, зеленые полукруглой формы, края которых покрыты зазубринками. Цветет мелисса бледными, мелкими голубоватыми или сиреневыми цветами, из которых потом появляются плоды-орешки круглой формы и насыщенно черного цвета.
Мелисса
Род Мелиссы подразделяется на:
- Мелисса лимонная — в ней чувствуются слабые, но отчетливые нотки лимона. В природе ее легко различить по листикам с нежным пушком и глубокой бороздкой без пушка посередине листика. Для пищи годится исключительно в свежем виде, при засушивании и заморозке теряет свой аромат;
- Мелисса золотистая или мелисса пурпурная — визуально напоминают листики сердечки и слегка опушенные. Цветет красным цветом, из-за чего и получила свое название. В заваривании чувствуются нотки цитрусовых;
- Мелисса красная — имеет заостренные листья и ярко-красные соцветия. При заваривании чувствуются нотки бергамота. Этот подвид не теряет своего аромата при засушивании и заморозке.
Мята Перечная
Мята в отличие от мелиссы растет одиночными растениями, при этом близко расположенными друг к другу, в связи с ползучим корневищем. Высота мяты не превышает полуметра, но для пищи чаще всего используются молодые пагоны, не достигшие 30 см. Отдельные подвиды мяты достигают 1.5 метров в высоту, но не годятся в пищу.
Род Мяты насчитывает более 25 подвидов, поэтому мы не будем на них останавливаться. Так как самая ароматная и полюбившаяся остается одна — мята перечная. Кстати ее рекомендуют выращивать в горшках на подоконниках тем, кто нуждается в умиротворении и успокоении.
Таблица: Основные различия мяты и мелиссы
| Различия | Мелисса | Мята |
| Высота растения | До 1.5 м | До 1 м |
| Стебель | Разветвленный | Прямой с крестообразными листьями |
| Цветы | Голубые и сиреневые, красные | Все оттенки фиолетового |
| Форма цветков | Ложные мутовки | Колосьями |
| Аромат | Тонкий лимонный, цитрусовый, бергамот | Сладкий ментоловый |
| Эфирное масло | Успокаивает | Тонизирует |
| Возможный вред | При работе, в которой необходима высокая концентрация нельзя пить и принимать лекарства в составе, которого есть мелисса. При пониженном давлении чай с мелиссой может сбить давление до критичных показателей. | Мята может нанести вред:· Сильный аллерген;· Противопоказан при варикозе;· При планировании беременности;· Если есть повышенная усталость, мята поможет уснуть, но не взбодриться и сконцентрироваться;· Может вызывать изжогу;· Понижает давление;· Противопоказано беременным и детям. |
Внешнее отличие листьев мяты от листьев мелиссы: сравнение, фото
Основное отличие листьев мяты и мелиссы достаточно простое и запомнить может даже ребенок. У мяты листья яркие и гладкие, а вот мелисса имеет более спокойный окрас и вдобавок ее листики покрыты легким или сильным «пушком».
Посмотрите на фото мяты и мелиссы, и вы навсегда запомните, как их отличать.
Листья мяты и мелиссы
Чем отличается мята перечная от мелиссы: сравнение и отличие полезных свойств
Мата и мелисса очень похожи невооруженному глазу, но имеют различные полезные свойства, которые лишь отчасти перекликаются.
Полезные свойства мяты:
- Традиционно, а также в народной медицине используется как успокоительное;
- Понижает давление;
- Является природным обезболивающим, а также снимает спазмы;
- Мочегонное и выводит лишнюю жидкость с организма;
- Выгоняет желчь;
- При тошноте снимает симптомы. Это и свежие листья, и таблетки и мятные леденцы;
- Противовоспалительный эффект любят косметологи и женщины выбирающие натуральные маски;
- Ускоряет рост волос, идеально для ополаскивания;
- Идеальный нейтрализатор плохого запаха изо рта;
- Чай из мяты понижает аппетит;
- Чай с мяты с вечера — хорошая работа головного мозга на утро;
- Отрезвляет при алкогольном опьянении;
- Хорошо тонизирует организм;
- Отлично очищает кожу.
Полезные свойства мелиссы:
- Укрепляет здоровье, повышает иммунитет;
- Улучшает работу мозга;
- Очищает сосуды;
- Избавляет от плохих ароматов в помещениях, а также уничтожает плохой запах изо рта;
- Тонизирует;
- Нормализует аппетит. И если мята, показана при похудении, то мелисса для нормализации, в том числе и повышении аппетита;
- Обезболивает и снимает психологическую усталость;
- Помогает при нервозах;
- Используется как противовоспалительное;
- Мочегонное и помогает вывести быстро жидкость с организма;
- Противовирусный и помогает при ОРВи.
Обратите внимание как похожие растения совершенно по-разному, действуют на наш организм!
Что лучше успокаивает: мята или мелисса?
Если вы желаете выпить чай, который успокоит нервную систему и поможет расслабиться, то лучше всего заварить чай с мелиссой. Обратите внимание что мелисса, как и мята, понижает давление. Поэтому, если вы гипотоник — осторожно принимайте данные виды чаев.
Что привлекает деньги: мелисса или мята?
Мяте приписывают магические свойства в привлечении денег. Корни этого поверья уходят далеко в средние века, когда купцы окуривали свои лавки и прилавки мятой, свято веря что мята отгонит плохие духи и привлечет клиентов, которых раскошелится на хорошие суммы.
А вот сегодня специалисты экстрасенсорики утверждают, что мята благотворно влияет на денежную энергетику и рекомендуют, чтобы в кошельке всегда лежал листик мяты.
При этом вы начнете больше тратить, и удивитесь, что деньги в ваш кошелек начинают, приходить в разы больше, чем суммы расходов утекают с вашего портмоне.
Но помните, денежная энергия не допускает мелочности и постоянному накапливанию, так как в этом случае происходит застой энергии, и даже вся мята собранная воедино не поможет вам. При этом мята помогает концентрировать внимание на расходы, и вы будете совершать только успешные, продуманные сделки.
Мята и деньги — хорошие соседи
Еще один способ привлечения денег при помощи мяты. Возьмите 3 листика свежесрезанной лично вами мяты и в уме поблагодарите растение за дар. После этого разотрите листики, в руках визуально представив, что у вас в руках крупная сумма денег. После этого положите листики засыхать в кошелек, а руки не вымывайте в течение нескольких часов.
: Как заготовить мяту на зиму
Источник: http://HeaClub.ru/chem-otlichaetsya-myata-perechnaya-ot-melissy-sravnenie-i-otlichie-poleznyh-svojstv-chto-luchshe-uspokaivaet-myata-ili-melissa-chto-privlekaet-dengi-melissa-ili-myata
Отличия мяты от мелиссы в лечебных свойствах и применении
Несмотря на то, что мята и мелисса являются представителями обширного семейства Яснотковые, между ними есть существенные отличия. Разнится не только спектр применения лекарственных растений, но и их внешний вид, химический состав, условия выращивания.
Отличия мяты от мелиссы заключаются в оказываемых ими терапевтических эффектах на организм человека. Но существуют и многочисленные сходства, что часто становится причиной путаницы, непроизвольной замены одного растения другим.
В этом случае у человека не возникает проблем со здоровьем, но улучшения самочувствия ожидать не приходится.
Мяту и мелиссу можно выращивать как на приусадебных участках, так и на подоконнике в керамическом горшочке
Морфологические признаки
Мята и мелисса схожи ареалом произрастания. Они высеиваются в промышленных масштабах в средних и южных широтах нашей страны, в основном в Краснодарском крае и Воронежской области.
Из мяты на фармацевтических фабриках получают кристаллическое вещество ментол, входящее в состав известных препаратов Валидола и Валокордина.
А из мелиссы с помощью метода экстракции извлекается эфирное масло, активно используемое в медицине и косметологии.
: Мята применяется в кулинарии в основном в качестве ароматизатора и украшения для десертов. Мелисса — известная приправа средиземноморской кухни, придающая овощным салатам и гарнирам свежий цитрусовый аромат.
А вот видов мелиссы в ботанической литературе описано всего лишь 5, и только один из них культивируется на территории России.
Растения очень схожи по внешнему виду, но есть между ними и существенные различия, например источаемый растертыми между пальцами листочками аромат:
- свежий, резкий, ментоловый у мяты;
- нежный, тонкий, лимонный у мелиссы.
Мяту садоводы высаживают на придомовом участке для отпугивания вредителей — насекомых и грызунов. Для растений характерна стойкость запаха, поэтому их эфирных масла используются в качестве дезодорирующих средств для обуви, помещений, салонов автомобилей. Разницу можно заметить на фото мяты и мелиссы:
Определить мяту можно по ее колосовидным соцветиям и вытянутым закругленным листочкам
Нежно-сиреневые цветы мелиссы собраны в ложные кольца и источают легкий лимонный аромат
Перечная мята
Совет: Мята может произрастать на любых грунтах, но больше всего для нее подходят рыхлые почвы, с хорошим доступом свежего воздуха. Лучше всего высаживать рассаду на хорошо освещенных солнцем участках.
При качественном уходе, регулярном поливе и своевременном внесении органики мята достигает в высоту 100 см. У растения мощное горизонтальное разветвленное корневище, прямой полый четырехгранный стебель, овальные, ланцетовидные листья, слегка опушенные.
В начале лета мята формирует колосовидное соцветие с множеством нежно-сиреневых бутонов. Спустя несколько дней раскрываются мелкие цветки, от которых исходит сладковатый свежий аромат ментола.
К концу лета образуются плоды с шероховатой поверхностью, содержащие четыре орешка.
Мелисса
В отличие от мяты, поверхность плодов мелиссы гладкая, хотя их содержимое также представлено четырьмя орешками. Тонкие бархатистые светло-зеленые листья имеют форму яйца.
При выращивании на затененных участках на растении встречаются листочки белого цвета с сиреневым оттенком. Разнится мелисса с мятой и своим разветвленным опушенным стеблем, достигающим в высоту полутора метров.
В конце июня растение выпускает соцветие, называемое ложными кольцами и состоящее из множества лиловых или сиреневых бутонов.
Важно: В отличие от мяты мелисса не нуждается в обильном поливе. У растения более тонкие корни, которые могут загнить при избыточном содержании влаги в грунте.
Химический состав
Разница мяты и мелиссы заключается в качественном и количественном содержании активных ингредиентов из их химического состава. Растения ценятся за наличие в листьях высокой концентрации эфирного масла. Пряный аромат мяте придает ментол, а мелиссе цитраль.
Эти органические соединения извлекаются из свежего растительного сырья для нужд фармацевтической и косметологической промышленности. Они используются не только для придания шампуням, гелям после бритья и кремам выраженного аромата, но и наделяют их лечебными свойствами — противовоспалительными, антимикробными, асептическими.
В состав растений также входят следующие биологически активные вещества:
- фитоэстрогены;
- фитонциды;
- биофлавоноиды.
Мята содержит большую концентрацию дубильных веществ, горечей и эфирного масла. Поэтому при заваривании на чашку чая добавляют всего 2-3 свежих листа. При приготовлении настоя из мелиссы это количество увеличивается в два раза.
В мяте больше витаминов и микроэлементов, а вот качественный состав варьируется незначительно. Он представлен тиамином, рибофлавином, аскорбиновой и никотиновой кислотами, калием, магнием, фосфором.
Для лечения авитаминозов предпочтительно использовать мятный чай, к тому в растении содержится много полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов, отсутствующих в мелиссе.
Эфирные масла мяты и мелиссы входят в состав фармакологических препаратов и биологически активных добавок
Лекарственное действие
Мелисса проявляет выраженную седативную активность, что нашло применение в лечение бессонницы, повышенной тревожности, нервной возбудимости.
Схожее действие характерно и для мяты, но существуют и некоторые особенности ее применения.
При редком использовании эфирное масло с ментолом оказывает тонизирующее действие, а при регулярном употреблении чая — успокаивающее. Чем отличается мята от мелиссы еще:
- у мелиссы более выражены противомикробные и антибактериальные свойства;
- мята эффективнее купирует воспалительные процессы;
- мелисса оказывает более мягкое воздействие на кожу человека;
- мята способна быстрее снижать артериальное давление.
Растения хорошо зарекомендовали себя в лечении вирусных и бактериальных респираторных инфекций. Но для мяты характерны противовирусные и антимикотические свойства, отсутствующие у мелиссы.
Настой из мелиссы используется для снижения выраженности диспепсических расстройств — тошноты, приступов рвоты, хронической диареи, избыточного газообразования. Мята обладает схожими лечебными свойствами, но она способно оказывать влияние на клетки слизистой оболочки желудка, продуцирующие соляную кислоту.
Под действием ароматного чая быстро исчезает мучительная изжога, кислая отрыжка, боли в эпигастральной области.
Важно: В отличие от мяты мелисса не обладает способностью расширять коронарные сосуды, поэтому ее нецелесообразно применять в терапии стенокардии для снижения частоты сокращений миокарда.
А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура – это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека.
А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…
Источник: http://priroda-znaet.ru/otlichiya-myatyi-ot-melissyi/
Полезные свойства мелиссы, противопоказания и отличия растения от мяты
Лекарственное растение мелисса относится к семейству Яснотковые. Визуально мелисса очень похожа на мяту. Растение содержит большое количество минералов, полезных веществ, эфирных масел и витаминов и благодаря такому богатому составу ее часто используют в народной медицине.
Мелисса является одним из самых распространенных лечебных растений благодаря своей неприхотливости, приятному аромату и полезным свойствам. Растение высушивают и готовят на зиму, чтобы использовать ее ароматные листья для заваривания чая, приготовления отваров и целебных настоев.
Среди основных отличий мелиссы от мяты можно выделить следующие:
- 1. Внешняя разница. У мяты прямой стебель, а у мелиссы – разветвленный и пышный. Мята имеет гладкие продолговатые листики с небольшим заострением на кончиках, и растут они на коротких черешках. Мелисса же растет в виде небольшого кустика и имеет большие круглые бархатистые листья. Соцветия у мяты бывают колосовидные с мелкими цветами насыщенного фиолетового цвета в то время как у другого лекарственного растения цветки сиреневого или голубоватого оттенка.
- 2. Плодоношение. Мята редко плодоносит, в то время как мелисса приносит плоды каждый год. У последней плоды бывают в виде гладкой коробочки с 4 крохотными орешками, а у мяты коробочка слегка шероховатая, покрытая волосками на верхней части.
- 3. Различия в уходе. Мелисса предпочитает тенистые песчаные участки, а мята – солнечные и увлажненные, без песка. Первая не переносит переувлажненной почвы.
- 4. Запах. Мелисса имеет характерный насыщенный запах лимона.
Самым популярным у садоводов сортом мяты считается перечная, а мелиссы – лимонная.
Благодаря богатому составу и большому количеству полезных веществ мелисса оказывает на организм человека благоприятное воздействие:
- успокоительный и спазмолитический (способствуют эфирные масла);
- повышает иммунитет;
- способствует правильной работе пищеварения;
- флавоноиды помогают бороться с бактериями и снимают воспалительный процесс;
- понижает давление;
- органические кислоты способствуют нормализации обмена веществ;
- дубильные вещества ускоряют заживление травмированной кожи;
- смолистые вещества помогают быстрее уничтожать бактерии.
Польза этого лекарственного растения доказана уже давно, и ее широко используют в народной медицине. Показания к применению лечебных средств на основе этого ингредиента следующие:
- недуги нервной системы (головные боли, депрессивное состояние, нарушения сна, стресс);
- заболевания желудка и кишечника (болезненные ощущения, гастрит, метеоризм, кишечные спазмы);
- сбои в работе сердца и проблемы с сосудами (расширяет сосуды, препятствует образованию холестериновых бляшек);
- болезни женской половой сферы (болезненные менструации, климактерический невроз, воспаление придатков);
- кожные недуги (дерматит, экзема, аллергическая сыпь, гнойные раны);
- подагра;
- бронхиальная астма;
- ревматизм.
Рекомендуется употреблять лечебные средства на основе мелиссы при беременности для того, чтобы справиться с токсикозом.
Противопоказаний к применению средств на основе этой лекарственной травы немного. Не рекомендуется употреблять их при следующих заболеваниях:
- стойкая гипотония;
- язва желудка в стадии обострения;
- эпилепсия;
- индивидуальная непереносимость компонента;
- тяжелая почечная недостаточность.
Нежелательно употреблять чай или любое другое средство с экстрактом мелиссы перед началом выполнения серьезной работы, которая требует повышенной концентрации внимания, поскольку “побочным” эффектом ее является сонливость и заторможенная реакция. У мужчин даже чашка чая с мелиссой может спровоцировать снижение половых функций.
Нельзя принимать ванны с этой травой при гнойничковой сыпи и пить средства с ее добавлением в неограниченных количествах. Необходимо строго соблюдать дозировку и не злоупотреблять травяным чаем, иначе он может нанести вред здоровью.
Для того чтобы использовать эту лекарственную траву для приготовления целебных средств, ее необходимо правильно заготовить. От своевременной заготовки растения зависит, сохранит ли оно большую часть своих полезных свойств или нет. Собирать траву необходимо еще до начала цветения, поскольку эфирные масла переходят в цветы. Листики можно срезать уже в мае и заваривать из них чай.
Заготавливать мелиссу на зиму нужно срезая побеги вместе с листиками, оставив маленький участок стебля. Сушить растительное сырье нужно под навесом в тени и упаковать в плотно закрытые банки или матерчатые мешочки. Хранить высушенную мелиссу можно не дольше 2 лет.
Чай с мелиссой является отличным противовирусным и антибактериальным средством, помогающим при лечении и для профилактики ОРЗ и ОРВИ. В отличие от настоев и отваров на основе этого лекарственного растения, чай можно пить каждый день. Он также способен нормализовать сон, помочь избавиться от хронической усталости, повышенной раздражительности, укрепляет организм человека и улучшает аппетит.
Чтобы чай принес максимальную пользу организму, его необходимо заваривать и употреблять по следующей схеме:
- вода для заваривания должна быть прокипяченной и немного остывшей (кипяток уничтожает аромат, полезные свойства и нежный привкус мелиссы);
- заваривать чай нужно только в емкости из фарфора или стекла (в металлической посуде чай окисляется);
- для приготовления согревающего напитка необходимо залить 1 ст. л. черного или зеленого чая и 1 ч. л. мелиссы литром воды;
- оставить чай настаиваться в течение 10 минут, прикрыв емкость крышкой;
- пить готовый напиток нужно только в свежем виде по 1 ст. л. трижды в день (не больше 3 чашек в день).
Рекомендуется употреблять настой с экстрактом мелиссы людям, страдающим болезнями желудка или кишечника. Средство также поможет снизить давление и избавиться от головных болей.
Для приготовления настоя понадобится взять:
- 2 ст. л. высушенных листьев растения;
- 400 мл кипятка.
Листья необходимо залить водой и убрать емкость со средством в темное место на 3-4 часа. Принимать готовое средство нужно трижды в день перед началом трапезы. Продолжительность курса лечения – от 2 до 4 недель.
Готовится целебная настойка следующим образом:
- берется 5 ст. л. измельченных свежих листьев мелиссы;
- растительное сырье заливается стаканом медицинского спирта или водкой;
- средство настаивается на протяжении недели в темном месте;
- готовая настойка процеживается.
Принимать настойку необходимо внутрь по 15 капель перед отходом ко сну или по 5 капель трижды в день. Рекомендуется пить средство при неврозе и нарушениях сна. Готовую настойку можно использовать и для полоскания ротовой полости, разбавляя 1 ч. л. стаканом воды.
Для быстрого заживления ран и эффективного лечения кожных недугов подойдут ванночки и компрессы с экстрактом мелиссы. Настой для компрессов готовится следующим образом:
- берут 2 ст. л. высушенной травы;
- заливают мелиссу 250 мл кипятка:
- оставляют настаиваться в течение 10 минут;
- процеживают готовый раствор.
Использовать настой нужно для промывания ран, приготовления лечебных ванночек и компрессов. Для приготовления компресса необходимо смочить в растворе кусочек хлопчатобумажной ткани и приложить его к ране.
Данное средство подойдет для женщин, которые страдают от боли во время менструации. Рекомендуют пить его и детям для концентрации внимания. Для его приготовления понадобится взять:
- 1 ст. л. высушенных листьев мелиссы;
- 250 мл кипятка.
Отвар необходимо прокипятить на водяной бане в течение 5 минут, а затем оставить настаиваться на протяжении 2 часов. Средство нужно процедить и принимать по 14 ст. л.трижды в сутки перед едой. Длительность курса лечения – не более 2 недель.
Источник: https://plantsmed.net/drug-plants/leafs/melissa-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
agronomwiki.ru