Цветы имбиря

Как цветет имбирь

Имбирь — широко распространенное лечебное, пряное и декоративное растение. Корню имбиря приписываются различные полезные свойства, он применяется для похудания, лечения простуды и т.д. Однако немногие люди представляют себе, как цветет это полезное растение.

Цветок имбиря

Существует более 1000 видов имбиря, которые объединены в 47 родов. Поэтому нет однозначного полного ответа на вопрос, как выглядит имбирь. Существуют полностью декоративные виды, к примеру, сиамский тюльпан или имбирная лилия, есть и обычные виды, которые используются для приготовления пищи и лечения. Ростки имбиря похожи на не слишком длинные заточенные карандаши, в Таиланде их часто добавляют в пищу, надо сказать, что тайцы часто используют для приготовления блюд и цветы имбиря.Имбирь формирует довольно тонкие псевдостебли из свернутых в трубочку листьев.

и стебли нередко окрашены в интенсивный розовый цвет в нижней части и представляют собой довольно красивое зрелище сами по себе. Корень имбиря на самом деле представляет собой корневище, то есть подземный стебель, корневище и псевдостебли могут напоминать ладонь с фалангами пальцев. Все части растения обладают выраженным лимонным ароматом. В естественной среде имбирь произрастает в тропических лесах преимущественно в Юго-Восточной Азии. Цветение имбиря представляет собой довольно красивое зрелище. Растение выпускает цветки на длинных прикорневых стеблях. В зависимости от рода имбиря, цветы могут быть желтыми, лиловыми, белыми, красными или даже сочетать разные оттенки в одном соцветии. Кстати, соцветия могут напоминать по форме шишки, крупные махровые цветы или даже лилии. Чтобы имбирь зацвел, необходимо соблюдать несколько условий одновременно: высокую влажность и температуру и при этом отсутствие прямых солнечных лучей.

Имбирь как комнатное растение

Если вы выращиваете имбирь как декоративное растение, сажайте корневища в небольшие горшки и не выкапывайте их на зиму (в течение нескольких лет) после того, как верхняя часть растения увяла. Спящие в горшках корневища требуют редкого минимального полива, достаточного, чтобы почва была слегка влажной. Когда имбирь возобновляет свой рост весной, начинайте его поливать и подкармливать подходящими удобрениями (идеальны варианты для красивоцветущих домашних цветов с большим количеством калия). Чтобы имбирь зацвел, обеспечьте ему достаточный полив, высокую влажность, тепло и берегите от прямых солнечных лучей.Для выращивания имбиря достаточно взять кусочек относительно свежего корневища, места среза нужно сразу припудрить активированным углем или золой. Положите кусок корневища в теплую воду на несколько часов, чтобы пробудить его к росту, после этого сажайте в горшок. Если все пойдет хорошо, первые побеги появятся уже через пару недель.

KakProsto.ru

Совет 1: Как варить имбирь

Корень имбиря — пряно-ароматическое растение, широко используемое в кулинарии. Если варить с ним бульоны и супы, он придаст им явственный пикантный привкус, характерный для восточных блюд. Имбирные настои и отвары, более известные как чаи, — популярные средства при простуде, помогают от тошноты и некоторых желудочно-кишечных проблем.

Вам понадобится

1. Китайский куриный бульон
2. — 1,5 кг курицы;
3. — 10 чашек холодной воды;
4. — 5 сантиметров корня свежего имбиря;
5. — 1 пучок свежего зеленого лука;
6. — 1 столовая ложка китайского рисового вина;
7. — 1 столовая ложка соевого соуса;
8. — молотый черный перец.
9. Корейский имбирный чай
10. — 1 большой корень имбиря;
11. — 500 мл воды;
12. — 1 апельсин;
13. — 2 азиатские груши;
14. — 1/2 стакана сахара.

Инструкция

• В Китае многие супы – из морепродуктов, овощные, куриные и т.д. – готовятся на основе куриного бульона. В некоторых переводных рецептах вы можете встретиться c термином «китайский куриный бульон». Именно он и немыслим без корня имбиря. Кроме того, для него обязательно берется старая курица, не вся, а только остов, крылья, шейка.
• Курицу промойте под проточной водой и положите в кастрюлю. Имбирь очистите от кожицы и нарежьте ломтиками. Зеленый лук нарежьте на кусочки, отрезая немного наискосок. Можно сделать это не ножом, а ножницами. Залейте курицу водой, положите имбирь, лук, добавьте вино. Доведите до кипения, периодически снимая пену, уменьшите огонь, влейте соевый соус, приправьте перцем и варите еще 2 часа. Бульон процедите и используйте, как указано в рецептах. Вы можете сварить такой бульон впрок, он прекрасно хранится замороженным. Если в него добавить хлопья красного перца, чеснок и немного кунжутного масла – получится отличное средство от простуды.
• Корейский имбирный чай пьют и зимой и летом. В жаркое время, охлажденный, он прекрасно утоляет жажду, в холодное – ароматный и обжигающий – согревает. Если вы готовите его зимой, когда сложно купить азиатскую грушу, замените ее чайной ложкой корицы, хурмой и несколькими ложками меда.
• Корень имбиря очистить и нарезать. У вас должно получиться 3/4 чашки имбирных ломтиков.
  апельсина на мелкой терке снять цедру, очистить его и нарезать. Грушу также очистить от кожуры и нарезать на четвертинки. В кастрюлю налить воду, положить имбирь и апельсиновую цедру, довести до кипения. Убавить огонь до медленного и варить еще около 15 минут. Снять с огня, всыпать сахар, положить ломтики груши и кусочки апельсина, мешать до тех пор, пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и настаивать около 1 часа. Подавать, по желанию, охлажденным или разогретым.

• KakProsto.ru

Как вырастить имбирь дома

Имбирь – тропическое растение, любящее тепло и влагу. Внешне оно напоминает осоку или камыш. Некоторые хозяйки страстно желают, чтобы все было под рукой, свежее и домашнее. Имбирь можно вырастить в тепличных условиях. Растение, которое неприспособленное к тропикам – на подоконнике может отлично прижиться.

Имбирь: выращивание и уход

В домашних условиях имбирь – однолетнее растение. Чтобы вырастить крепкое растение, возьмите гладкий свежий блестящий корешок. Не стоит покупать его в магазине – сходите на рынок. Корень должен содержать живые почки (по аналогии картофеля). Имбирь с рынка может засохнуть. Если такое произошло, поместите его в теплую воду на несколько часов. Процедура заставит почки «проснуться». Бывает, что под воздействием солнечных лучей и теплой воду, корнеплод самостоятельно выпускает зеленые ростки.

Имбирь на подоконнике

Ранней весной посадите живой корень почками вверх. Подбирайте широкий и большой горшочек с качественной землей. Ее предварительно необходимо смешать со специальным удобрением для корнеплодов. Такое продается в магазинах для сада и огорода и имеет высокий уровень содержания фосфора.

Корень не прикапывайте слишком глубоко, на пару сантиметров будет достаточно. Когда ростки еще не показались – поливать надо редко, лишь для того, чтобы поддержать грунт в увлажненном состоянии. Не забывайте о регулярном дренаже. Без свободного прохождения воды корень рискует загнить. До лета подкармливайте растение хотя бы 2 раза в месяц.

В жаркое лето рекомендуется контейнер с корнеплодом выносить на балкон. Можно поставить его в теплице или в саду. Держите горшок на свету, но берегите от прямых лучей. Теплица в тени – оптимальное место для роста имбиря. В жару поливайте растение большим количеством воды. Часто опрыскивайте.

Начало осени – трудное время для имбирного растения, поэтому занесите его в теплое, полное света, помещение. В середине осени полив следует уменьшить, чтобы земля подсохла. Таким образом, стимулируют рост и развитие корня.

В период увядания – корень можно выкапывать. Чтобы он не испортился, очистите имбирь от земли, помойте и высушите. Хранить рекомендуется сухом темном месте. Рекомендуется хранить в морозильнике в отдельном пакете.

Имбирь как декоративное растение

Цветок имбиря – явление редкостное. Если соблюдать все условие его выращивания – можно увидеть цветение имбиря. Для этого необходима высокая температура и влажность. Защита от прямых солнечных лучей является обязательной. Цветок наделен светло-желтыми лепестками с лиловыми краями, которые окружены прицветниками.

Когда вы выращиваете имбирь, как декоративное растение – в приоритете цветок, а не корень. Сажать корень можно в небольшой контейнер, а корневища советуется не извлекать из земли на протяжении нескольких лет.

В зимнее время имбирь требует минимум воды (для поддержания слегка влажного состояния). С началом нового сезона цветок требует регулярного полива и подкормки. Она должна содержать калий.

Применение имбирного корня

Имбирь – универсальное средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Он улучшает аппетит и активизирует процессы пищеварения. Врачи рекомендуют его применять практически при всех заболеваниях желудка кроме язвы.

Имбирь хорошо действует при нарушениях вестибулярного аппарата, а также во время морской болезни. Его действие направленно на устранение тошноты, слабости, головокружения и холодного пота.

В первом триместре вынашивания ребенка имбирь избавляет от токсикоза.

Приправа из тертого корня придает блюду специфический вкус и ароматный пряный запах.

Противопоказания

Имбирь вреден при язвах и колитах. Противопоказано употреблять в пищу при кишечных заболеваниях.

Врачи не советуют принимать имбирь беременным на 6-9 месяцах, а также кормящим женщинам.

wild-mistress.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях, посадка ,пересадка, размножение, болезни, фото и видео

Содержание:

Рекомендации по уходу за имбирем

Если Вы любите тепло, уют и домашнюю атмосферу, Вы наверняка заинтересуетесь таким домашним растением, как имбирь, который можно легко вырастить на подоконнике. И совсем скоро Вы сможете заваривать вкусный и полезный имбирный чай, согревающий зимой, излечивающий от простудных заболеваний, дарящий спокойствие и умиротворение. Так что же необходимо для того, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях?

Родина и внешний вид имбиря

В естественных условиях имбирь – это многолетнее растения, принадлежащее к семейству имбирных. Родиной кустарника является Азия, где круглый год царит теплый климат. В переводе название имбиря означает «рогатый», именно такую форму имеет корневая система растения.

На корневище располагаются почки, которые дают жизнь новым росткам. Цвет мякоти корневища белый, однако, с возрастом становится желтоватым. Побеги растения очень похожи на ветви тростника и вырастают в комнатных условиях до одного метра. Листья крупные, плотно крепятся к стеблю.

Уход за имбирем не требует специальных знаний, достаточно обеспечить растению условия, максимально приближенные к естественным, то есть обильный полив, высокую влажность и комфортную температуру воздуха.

Режим полива

Имбирь нуждается в регулярном поливе, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, особенно важен полив в период образования цветоносов и активного роста. Главное условие – не допускать застоя воды в вазоне и поддоне, также опасно для имбиря пересушивания земляной смеси. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, а недостаток воды – к сморщиванию и увяданию.

Режим полива должен быть обильным и регулярным. Для полива нужно использовать мягкую воду, отстоянную на протяжении нескольких дней, комнатной температуры. Если у растения наступает период покоя, полив нужно уменьшить, между поливами земля должна просохнуть.

После каждого полива земля нуждается в рыхлении для лучшего формирования корневой системы.

Требования к освещению

Имбирь светолюбивое растение и на протяжении круглого года нуждается в ярком свете, но прямые  солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Лучшее место для вазона с имбирем в квартире – западные или восточные окна.

Температурный режим

Летняя температура для имбиря не должна опускаться ниже +28 градусов и не превышать +32 градусов.

Что касается зимнего климата, все зависит от того, собираетесь ли Вы организовать имбирю период покоя или будете выращивать в холодное время тоже. Для периода покоя необходим температурный режим от +10 до +15 градусов, а для обычного режима выращивания подойдет температура от +18 до +20 градусов. Главное в любое время года избегать резких перепадов температур, особенно ранней весной и осенью, когда ночная и дневная температуры воздуха очень отличаются. Лучше не выносить имбирь в это время на свежий воздух.

Пребывание в состоянии покоя зимой положительно сказывается на цветении имбиря, возможно, на будущий год на растении появятся цветы.

Влажность воздуха

Учитывая, что имбирь в естественных условиях произрастает во влажных тропических лесах, для него имеет важное значение высокая влажность воздуха. Опрыскивать растение нужно ежедневно, особенно в период холодов, когда работает центральное отопление.

Если у растения наступает период покоя, желтеют и увядают листья, опрыскивания необходимо прекратить, но для растений, которые продолжают расти и зимой, важно продолжат опрыскивать кустарники.

Подкормка имбиря

Имбирь нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в период активного роста. С весны и до осени растение подкармливают каждые десять дней, используя для этого комплексные минеральные удобрения или слабым раствором коровяка.

Со второй половины августа по середину осени органические удобрения вносят в почву поочередно с калийными питательными смесями.

В период покоя (если он наступил), нужно прекратить вносить удобрения в почву.

Пересадка имбиря

Пересадка имбиря в грунт

Первые несколько лет растение можно не пересаживать, давая имбирю возможность окрепнуть. Возможно, Вам посчастливится увидеть, как имбирь цветет. Затем кустик пересаживают ежегодно, ранней весной, при этом следует делить корневище и менять грунт на новый. Также нужно выбирать вазон большего размера, плоский и широкий. На дне емкости нужно сделать отверстия для оттока воды. Особое внимание следует уделить прочности и надежности вазона, так как корневая система имбиря настолько мощная, что способна сломать цветочный горшок.

Имбирю необходим хороший слой дренажа, в противном случае корневая система растения загнивает.

Размножение имбиря

Виды размножения:

1. Размножение семенами.

Данный метод практически не используется в комнатном цветоводстве, так как имбирь, выращенный в культурных условиях, семена не дает.

1. Делением корневища.

Действия по выращиванию имбиря на подоконнике: 

• Выбор корневища;

Специалисты рекомендуют выбирать имбирь на рынке. Главное выбрать корень с гладкой кожурой и большим количеством почек. На имбире не должно быть пятен и плесени, а также следует покупать корневище с волокнистой структурой, так как это старый корень, который уже способен расти.

• Стимулирование роста почек;

Для этого необходимо на несколько часов поместить имбирь в теплую воду.

• Подготовка к посадке;

Корневище нужно разделить на несколько частей, стараясь разрезать имбирь по линиям перемычек. В результате на каждом кусочке должно остаться несколько почек. Чтобы на местах срезов не образовалась гниль, их следует присыпать измельченным углем, после посадочный материал подсушить на протяжении суток на свежем воздухе.

Еще один способ подготовки корневища к посадке – выдержать имбирь несколько часов в слабом растворе марганцовки.

• Подготовка почвы;

Важные свойства земляной смеси: воздухопроницаемость и богатый питательный состав. Оптимальным считается почва следующего состава: дерновая земля, перегной и песок в равных пропорциях. Если Вы планируете покупать готовый субстрат, лучше отдавать предпочтение земляным смесям для декоративнолистных растений с нейтральным (рН 5-6) или слабым уровнем кислотности (рН 6-7).

• Высаживание имбиря.

Нельзя высаживать имбирь слишком глубоко, максимальная глубина – 2 см. Корневища должны располагаться горизонтально, почками вверх. При этом корень не должен соприкасаться со стенками вазона. Грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии. Первый ростки появляются в разное время, в среднем на появление ростков необходимо от двух до восьми недель.

Цветение имбиря

Цветущий имбирь

Период цветения имбиря начинается во второй половине весны и длится все лето. Побеги образуются от корневища и достигают в высоту 40 см. В верхней части каждого цветоноса расположено соцветие, по форме напоминающее колос и усыпанное мелкими цветочками белого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Цвести имбирь начинает уже во взрослом возрасте (после трех лет) и только при условии содержания в благоприятных условиях. Главным условием появления цветков – высокая температура воздуха и высокая влажность в помещении, при этом необходимо оберегать имбирь от прямых солнечных лучей.

Чтобы стимулировать цветение, специалисты рекомендуют высаживать имбирь в вазон небольшого размера и не пересаживать растение на протяжении трех лет.

Обрезка и формирование растения

Для формирования куста имбирь необходимо подрезать

Прежде чем приступать к обрезке ветвей имбиря, подумайте – ради чего Вы выращиваете растение. Если ради пряных корней, то время от времени необходимо прореживать крону имбиря, давая тем самым силы для роста корневища. Если Вы хотите, чтобы на Вашем подоконнике вырос пышный куст имбиря, то обрезать листья не нужно.

Болезни и вредители имбиря

В целом имбирь довольно устойчив к различным заболеваниям и вредителям, однако, наиболее опасным периодом считается зима, когда под воздействием центрального отопления воздух в помещениях пересушивается и появляется паутинный клещ.

В результате растение бледнеет, на листовых пластинах образуются мелкие точки желтого цвета, которые со временем увеличиваются в размерах, захватывая всю площадь листа. Это означает, что паутинный клещ активно высасывает сок из листьев. Если вовремя не оказать помощь растению, оно просто засохнет.

Чтобы обнаружить паутинного клеща, необходимо опрыскать имбирь, так лучше проявляются нити, которые оставляет насекомое. Методы борьбы с паутинным клещом:

1. Обеспечить растению большое количество влаги;

Это касается и полива и увлажнения воздуха. Растение необходимо поставить в поддон, наполненный влажной галькой или керамзитом. Имбирь регулярно опрыскивают. Также нужно регулярно проводить водные процедуры, обмывая растение под душем, предварительно замотав вазон полиэтиленовым пакетом. Затем крона растения накрывается прозрачным полиэтиленом и оставляется в таком виде на неделю. В условиях повышенной влажности, которая образуется внутри пакета, все насекомые гибнут. Однако уничтожить таким образом отложенные яйца вредителей не получится.

1. Обработка химическими препаратами.

Это самый действенный и надежный способ борьбы с паутинным клещом. Для уничтожения всех насекомых необходимо обрабатывать имбирь один раз в неделю.

Палочки, которые втыкаются в вазон с растением, против паутинного клеща не эффективны.

Цветоводу на заметку

Вопросы которые чаще всего задают читатели

Почему у имбиря желтеют листья?

Причин может быть несколько, и все они связаны с неправильными условиями выращивания растения:

• Воздействие прямых солнечных лучей;
• Тяжелый грунт, который не пропускает воздух к корневой системе;
• Избыточный полив.

Достаточно правильно определить и устранить причину болезни растения.

Почему у имбиря сохнут листья?

Причин может быть две и обе они напрямую связаны с недостаточным количеством влаги:

• Недостаточный полив;
• Слишком сухой воздух в помещении.

Видео по уходу за имбирем

Если Вы являетесь приверженцем выращивания комнатных растений с пользой, обратите внимание на имбирь – тропическое растение, у которого целебными являются не только корни, но и побеги. Вырастить имбирь на подоконнике довольно просто. Достаточно купить корешок пряности на рынке и обеспечить достаточное количество света и воды. Главное помнить, что имбирь не переносит резкие перепады температур и предпочитает жаркий климат – до +30 градусов лето

Вы также можете поделиться своими секретами, по уходу за имбирем. Если у Вас есть вопросы задавайте их в комментариях ниже, Мы с удовольствием на них ответим. Интересно почитать! Новости, о которых говорит весь интернет!

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

jflorist.ru

Общая информация и история имбиря

Точной информации, откуда к нам пришло это растение, нет. Некоторые считают родиной имбиря Индию, другие – архипелаг Бисмарка. В давние времена имбирь применялся как лекарство и стоят невероятно дорого. В Древней Греции он подавался как приправа исключительно в богатых домах.

В корне имбиря содержится большое количество эфирных масел, придающих ему неповторимый терпкий вкус.

Выращивание имбиря в домашних условиях сейчас стало вполне возможным. Но когда-то давно достать этот корень было невероятно трудно. Арабы тщательно скрывали места произрастания драгоценного имбиря, окутывая его различными легендами. Они уверяли иностранцев, что имбирь недосягаем, что он находится на земле троглодитов на краю земли и его тщательно охраняют монстры.

Елизавета I, королева Англии, очень любила имбирь. Именно она сделала популярными имбирных человечков, которых до сих пор обожаю все дети. Существует легенда о невероятных свойствах имбиря. Давным-давно полюбили друг друга прекрасная девушка и благородный юноша. Во время их ночной прогулки налетел завистливый холодный ветер и заморозил девушку.

Жизнь стала покидать ее. Тогда молодой человек отправился на поиски лекарства на Восток. Там он повстречал Дэва, существо посылаемое богами в испытание людям. Дэв уже давно проверял юношу, но тот вынес все лишения и невзгоды. За это Дэв пообещал ему вылечить его возлюбленную и показал ему диковинный цветок, предупредив, что ценность этого растения не в листьях или цветах, а в корне. Юноша приготовил из него отвар и вылечил девушку.

Как вырастить имбирь дома

Вырастить это ценное растение дома не составит большого труда, достаточно соблюдать несколько основных правил:

1. Приобретите в специализированном магазине корень с живыми почками. Поместите его на некоторое время в теплую воду, а затем аккуратно разрежьте на небольшие части. Срез можно присыпать древесным углем или просто подсушить.
2. Сажать имбирь нужно ранней весной или зимой. Корень поместите почками вверх в грунт (подойдет любой грунт для овощей). Горшок выберите достаточно объемный. Сверху почки присыпаем тонким слоем грунта.
3. Поливать имбирь до появления первых всходов нужно редко. Грунт должен быть слегка влажным, иначе корень загниет. Желательно при посадке выложить дренаж для впитывания влаги.
4. С появлением всходов можно начинать удобрять.
5. Летом имбирь можно вынести на воздух, но не допускайте попадания на него прямых солнечных лучей. Свет должен быть рассеянным.
6. Это теплолюбивое и влаголюбивое тропическое растение, поэтому во время жары поливать его нужно часто, а в холодное время года частоту полива снижают. В жаркое время года можно опрыскивать имбирь.
7. С приходом осени растение нужно занести в помещение и поставить на хорошо освещенное место. Полив нужно снизить до минимума. Стебли и листья начнут засыхать, что будет стимулировать развитие корня.
8. Имбирь полностью вырастает в течение 8 месяцев с начала посадки. По мере роста листья будут пригодны для салатов. Но если вы хотите получить большой корень, лучше листья не срезать.

Если вы не планируете дожидаться цветения, после увядания стеблей можно выкапывать корневище. Его необходимо промыть, просушить и употреблять по своему вкусу.

Цветение имбиря не часто встретишь, но при правильном содержании имбирь может зацвести.

Если вы выращиваете имбирь ради красоты, а не целебных свойств корня, выкапывать корневище на зиму не нужно. Весной оно снова даст небольшие ростки, которые нужно будет регулярно поливать и подкармливать. Через несколько лет при соблюдении правильной влажности, освещения, полива и подкормки имбирь зацветет.

Применение корня имбиря

Помимо вкусовых качеств, имбирный корень обладает многими лечебными свойствами:

• Противовоспалительное и обезболивающее действие. Имбирь входит в состав некоторых средств от кашля и простуды, повышает иммунитет, снимает мышечную и суставную боль.
• Спазмолитическое действие. Это свойство имбиря делает его отличным средством от головной боли.
• Заживляющее действие. Отвары из имбирного корня могут оказывать заживляющее действие не кожу.
• Потогонное действие. Имбирь полезен при простуде и гриппе, выводит токсины из организма.
• Тонизирующее действие. Укрепляет и тонизирует организм, используется в виде ванн и компрессов для поддержания тонуса кожи.
• Имбирь известен также своей способность избавлять от морской болезни (тошноты, головокружения), повышать аппетит и лечить от бесплодия. Есть мнение, что португальцы давали этот корень рабам, чтобы повысить их плодовитость.
• При гастрите и других заболеваниях пищеварительной системы можно пить имбирный чай. Помогает он также и при токсикозе беременных, но только в первом триместре, после этого прием чая необходимо прекратить.
• Эфирное масло из имбиря уже давно признано эликсиром молодости. Его применяют в ароматерапии, массаже, добавляют в воду во время принятия ванны. Масло разогревает кожу, улучшает кровообращение. Однако использовать чистое имбирное масло нельзя. Его разбавляют любыми базовыми маслами, например, льняным или маслом из зародышей пшеницы.

Спиртовая настойка из имбиря применяется для похудения, а также в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Свежий имбирь необходимо очищать очень аккуратно, чтобы не повредить верхний слой, ведь именно в нем содержится наибольшее количество витаминов. Имбирь поможет вам освежить дыхание, к тому же он гораздо полезнее обычных жвачек. Если его вкус для вас слишком резкий, можно просто натереть зубы кусочком.

Больше информации можно узнать из видео.

MegaOgorod.com

Красиво ли цветёт имбирь? Как используется корень?

Elizabeth

http://cooking-book.ru/species/zingiber.shtml
ИСТОРИЯ ИМБИРЯ коренится в глубокой древности. Английский ученый Фридерик Розенгартен говорит об упоминании имбиря в работах китайского философа Конфисиуса, который жил еще в 500 году до нашей эры. В Индии и Китае имбирь использовался в качестве специи и лекарства с незапамятных времен. Упоминания об имбире содержатся в священных текстах Корана; о свойстве имбиря возбуждать страсть и половое желание говорится в «Тысяча и одной ночи».

В своей книге «The Book of Spices» Розенгартен пишет, что в пятом веке нашей эры имбирные растения выращивали в горшках, которые моряки брали с собой в долгие морские походы, чтобы защитить себя от цинги и добавляя имбирь в пищу, надолго сохранить ее свежесть.
Согласно достоверным историческим справкам, имбирь пользовался большой любовью у древних Греков и жителей Римской империи, которые закупали эту пряность у арабских купцов, державших происхождение имбиря в тайне. В первом веке нашей эры имбирь был предметом изучения таких ученых, как Диоскоридис и Плиний; последний часто ссылается на него в своей работе «Де Материа Медика», описывая его согревающее действие, пользу для пищеварения и даже упоминая его в качестве противоядия.

Санскритское название имбиря «singaber» послужило появлению греческого «zingaberi», а позднее латинскому Zingaber.
Поскольку свежие корневища имбиря долго сохраняют свою свежесть, имбирь стал первой восточной специей, проникшей на запад и широко распространившейся вдалеке от своей родины.
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Кто видел редкое цветение имбиря, говорят, что это довольно красиво. Растение выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

http://www.countrysideliving.net/PoM_Ginger_Dec06.html
Приминение

http://www.nebolei.ru/s.php/1043.htm

Рысь

Имбирь обыкновенный — пряная и лекарственная культура (в корневищах эфирные масла, фенолоподобное вещество гингерол) в Индии, Японии, Австралии и др. А цветок довольно симпатичный:

Наташа

Имбирь — корень многолетнего травянистого растения (Zingiber officinale Roscoe) семейства имбирных (Zingiberaceae).

Корень имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдаленно напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря:
белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя
черный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке.
Оба вида высушивают на солнце. Черный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корней почти белая; чем старше корень, тем желтей он на изломе.
Срез довольно молодого корня имбиряЧаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, браги, меда, а также пряники, куличи, сдобные булочки.
Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь.
В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.
Маринованный имбирь используют как приправу к суши.
Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.
Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.
В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво.
Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.

Мария

Ооо! Имбирь вещь офигенная для любителей роллов и суши из японской кухни. Применяется вроде закуски к этим блюдам. Имеет резкий пряно-сладко-острый вкус. Вкуснятина.

~*ШЕЛЕСТ_НОЧИ*~

Родиной его является Юго-Восточная Азия, Китай и Западная Индия. В Европе известен примерно 2000 лет. Особо важную роль имбирь играл в средневековой торговле. В диком виде нигде не растет. Культивируется в тропических областях Южной Азии, Южной Америки и Западной Африки. Крупнейшими производителями имбиря в настоящее время являются Нигерия, Сьерра-Леоне, Малайзия, Япония, Китай, Западная Индия и Бразилия.
В зависимости от способа обработки различают несколько видов имбиря. Черный, неочищенный — «барбадосский» , а белый, очищенный – «бенгальский».

Имбирь представляет собой многолетнее травянистое растение семейства Имбирных. Высота некоторых особей достигает 2 м. Подземная часть представлена мочковатыми корнями и горизонтально расположенными клубневидными корневищами. Из горизонтально растущего корневища вырастают гладкие листовые стебли и короткие чешуйчатые цветочные стебли. На вершине цветочных стеблей распускаются фиолетово-бурые или желтые цветки. Плод — коробочка с мелкими черными семенами. В качестве пряности используется корневище сушеное целое, молотое, засахаренное или консервированное в сиропе. Сбор корневищ производится после засыхания листьев и стеблей или сразу после цветения, причем выкапывают корневища вручную. Характерный аромат имбирю придает цингиберен, входящий в состав эфирного масла. Резкий вкус обусловлен содержанием в корневище различных смол (гингерол, цингерол, шогаол и др. ) Острый пряный вкус имбиря помогает пищеварению, стимулирует образование желудочного сока и улучшает аппетит.

Корневища имбиря: Имбирь обладает очень пряным ароматом и жгучим пряным вкусом. Употребляется для производства желудочных и горьких ликеров, например, бенедиктина, фруктовых соков и пуншей, а в Англии – популярного имбирного пива.

Добавляют имбирь в тесто для печенья, в пудинги, различны сладости, компоты из груш и в консервированные тыкву, огурцы, при изготовлении мармелада, желе и засахаренных фруктов.
Имбирь придает тонкий привкус супам, особенно бульону из птицы, фруктовым супам, мясным, супу из фасоли и картофельному, соусам, дичи, всем видам рисовых блюд. В смеси с солью употребляется для сдабривания сыров, изделий из мяса, рыбы, вареной курицы, жареного мяса и овощей. Очень приятный вкус имбирь придает жареной свинине, но особенно печеной утке и грибам.

Известен также экстракт из имбиря – спиртовая вытяжка, содержащая летучие ароматические эфирные масла и острые смолистые вещества. В китайской кухне широко используется молотое корневище имбиря, имбирный уксус, а также засахаренное корневище.

Rosa de porcelano — цветок такой. У кого есть информация о нем?

Dva2vo7 например

Роуз-оф-Китай (Etlingera elatior) является своего рода многолетних трав родом из Юго-Восточной Азии [1] [2] . Синонимы ботаники включают elatior Николай Николай Спесиоза Phaeomeria Спесиоза, Алпиния elatior, Алпиния увели. Индекс [mostrar]

Роуз-оф-Китай (Факел имбиря, имбирный цветок с красными Джинджер Лили, Лили факел, факел имбирь, Дикий имбирь, Combrang, Бунге Siantan Филиппин Цветочный воск, Сян Бао Jiaing, индонезийский Джинджер Высокий, Бока-де-дракона, Роза Porcelaine, фарфор Роуз, Бат—императора-факел имбирь цветов из-выкупа) , имели многочисленные народные названия на протяжении многих лет: Алпиния, Phaeomoria, Николай, и Elettaria . Таксономии была сложной и запутанной. И считалось, что пол был лишь несколько видов.
[ редактировать ]
Определение

За 80 лет в ХХ веке, Розмари Маргарет Смит из Королевского ботанического сада в Эдинбурге, углубил исследования по Роуз-оф-Китай и установил, что завод принадлежал к роду Etlingera, впервые описан в 1792 по Павел Дитрих Giseke . С тех пор, Аксель Дальберга Поульсен, Национальный гербарий из Голландии, посвятил свои исследования этих славных растений. Установлено, что по крайней мере 70 видов, многие из них еще не идентифицированы. Может быть найден во многих тропических местах, охватывающий из тихоокеанских островов в африканских .

Захватывающий соцветия листья корневища с высоты 60 см до нескольких метров. Отдельные цветки появляются среди нас, как сосновая шишка, выше линии воском. Листья растут в отдельных строках стеблей вдоль корневища. Листовые стебли растут от 4,5 до 6 метров. Обычно, когда соцветия начинает расширяться, листья высыхают из-за изменения температуры и ветра.

Яркие розовые цветы используются в цветочные композиции, в то время как цветочные почки являются важным компонентом в Nonya блюдо, лакса. В Северной Суматре, цветочные бутоны используются в блюдо называется Икан но arsik (карпы приправленный перцем) . В Малайзии, он известен как Kantan Бунге, ножки из соцветий являются нарезанные и добавил к лакса горшки (различные карри или супы с рисовой лапшой) . В Индонезии, известен как Бунге kecombrang или Honjo, в Таиланде, как kaalaa. В Каро Батак, известен как cekala Асама (ASAM средств кислый) , и цветочные почки, но еще более важно, зрелые стручки семян, которые упакованы с небольшими черными семенами являются существенным компонентом версии Каро из Саюри Асама, и пригодны для приготовления свежей рыбы.

Sly

Rosa de porcelana может быть?
вот — http://pt.wikipedia.org/wiki/Rosa-de-porcelana но на итальянском вроде)

umbip.ru

Как растет имбирь: фото

Изначально большой корень имбиря — это корневища. Так называют подземный стебель. Над поверхностью почвы можно увидеть тонкие зеленые стебельки, но они не являются стеблями, это листья, свернутые в трубочку. Сам стебель находится под землей и является корневищем. Именно его мы используем в пищу, из таких корней можно получить декоративное растение, которое напоминает зеленую, высокую траву. Ниже на фото можно посмотреть, как выглядит декоративное растение, выращенное из корня имбиря.

Как выбрать корень имбиря для посадки?

Для того чтобы получить красивое, здоровое растение, необходимо правильно выбрать посадочный материал. Имбирь можно вырастить из семян, а также из корней. Самым простым вариантом является деление корней. Именно таким способом пользуются садоводы с целью размножения этого растения. Если вы не имеете среди знакомых дачников тех, кто выращивает имбирь, можно прийти на рынок или в магазин и выбрать посадочный материал самостоятельно.

Инструкция:

• Вам необходимо выбрать корень гладкий на ощупь, не имеющий шероховатостей, морщин. А на его поверхности должны присутствовать точки. То есть такие же глазки, как у картошки.
• Именно из этих глазков и будут возрастать побеги. Вам необходимо посмотреть, какой же корнеплод внутри.
• Он должен быть упругим, сочным и практически не содержать волокон. При надавливании он не сжимается и не сдавливается, а является достаточно твердым, упругими, жестким.

Как посадить имбирь в цветочный горшок дома: подготовка горшка и обработка почвы, дренаж

Еще одним важным моментом в процессе выращивания имбиря, является выбор емкости и подготовка грунта для выращивания. Для выращивания корневища, которое вы собираетесь использовать в пищу и для приготовления разнообразных кондитерских изделий, лучше всего выбирать широкий, но невысокий горшок. Если же вы планируете выращивать имбирь в качестве домашнего декоративного растения, то в этом случае необходимо брать горшок высокий, но не большого диаметра. Таким образом вся энергия вместо корневищ, будет уходить в листики, то есть псевдостебли, которые будут расти над землей.

Грунт должен быть хорошо проницаемым. Так как родиной имбиря являются тропики, то растение любит теплый климат и высокую влажность. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы вода в емкости застаивалась, в противном случае вы рискуете получить гниение корней, а также растение может погибнуть. Для посадки имбиря используется смесь песка, дерновой и лиственной почвы, а также гумуса. На дно укладывается слой песка или битого керамзита. В горшке обязательно должны быть отверстия, через которые будет уходить лишняя влага.

Замачивание корня имбиря и глубина посадки в горшке: описание

Перед посадкой корешок необходимо замочить в теплой воде. Это нужно для того, чтобы почки оживились и растение активизировалось и быстрее проросло.

Инструкция:

• Для этого необходимо налить в емкость теплую воду и замочить на 4 часа корешок имбиря. Далее, проводится высадка корня в почву.
• Не нужно сильно заглублять корень, достаточно чтобы его покрывала почва на 1-2 см.
• При этом нужно, чтобы почки были сверху, то есть ближе к поверхности. Таким образом вы получите быстрые всходы и хороший рост растения.
• Если вы приобрели достаточно крупный корень имбиря, то его можно разрезать ножом на секции. Обычно это делается в областях перемычек корневищ.
• Необходимо чтобы на каждом кусочке корня было по две точки роста. Места срезов обрабатываются золой или обычным древесным углем.
• Это необходимо для того, чтобы снизить риск возникновения грибковых заболеваний и загнивания корня.

Как ухаживать за имбирем после посадки в домашних условиях, в квартире: температура, полив, подкормка

Для того чтобы растение хорошо прижилось и радовало вас своей зеленью, необходимо правильно за ним ухаживать.

Особенности ухода:

• Самым лучшим вариантом для подкормки являются калийные и органические удобрения. Именно они способствуют хорошему росту наземной части растения, то есть стеблей и листьев. Если же вы хотите получить хороший урожай корней, в таком случае необходимо использовать органические удобрения. Для этого используют птичий помет или раствор коровяка. Также можно использовать комплексное удобрение, такое как Гуми или Биогумус.
• Подкормка проводится непосредственно перед самим цветением растений, а также сразу после появления первых всходов. Обратите внимание, что растения обычно произрастают в тропиках, поэтому почва должна быть постоянно влажной, но нельзя чтобы вода застаивалась. Проводите полив раз в 4 дня. В зимнее время можете сократить полив до одного раза в неделю. Также необходимо время от времени проводить опрыскивание листьев из пульверизатора.
• Растение не требует дополнительного освещения, его можно ставить на подоконнике. Имейте в виду, что при активных солнечных лучах и в хорошо освещаемом месте, стебли имбиря могут достигать в высоту до 1 метра. Температура должна быть на уровне 23-25 градусов.

Цветение имбиря в домашних условиях: сроки, фото цветка имбиря

Цветет имбирь очень необычно и красиво, поэтому любители выращивать декоративные растения всячески стремятся получить такой цветок. Однако сделать это совсем не просто, так как в домашних условиях и в условиях теплицы, это растение плохо цветет. Самое интересное, что на плантациях в тропиках, где выращивают корни на продажу, растениям не дают цвести. Потому как после цветения корень становится пресным и отдает травой.

Он теряет свои питательные свойства, уже не пахнет и не отличается насыщенным, приятным вкусом. Структура становится грубой, волокнистой. Для того чтобы получить цветок, необходимо дважды в месяц проводить полив растения калийными и фосфорными удобрениями. Кроме того, необходимо соблюдать температурный режим и часто поливать растения. Ниже представлены фотографии цветов имбиря. Цветет имбирь по-разному. Это могут быть как единичные крупные цветы, так и мелкие цветочки на одной ветке. Все зависит от сорта имбиря. Цвет лепестков может отличаться. Он может быть желтым, синим, красным.

Когда собирать урожай имбиря в горшке?

В тропических странах сбор урожая осуществляется после того, как имбирь сбрасывает листья и они начинают желтеть. Это говорить о том, что корневище выросло, раздалось и больше нет смысла выдерживать его в почве. В наших реалиях обычно проводится выкапывания корней в сентябре из-за изменения погодных условий, потому как при снижении температуры корень имбиря расти больше не будет и может впасть в зимнюю спячку.

Многие практикуют выкапывание имбиря с участка и пересаживание его в кадки, доращивая в тепличных условиях. В Таиланде практикуют сбор урожая с ноября по март. Они не дожидаются того момента, когда листья начинают желтеть, а выкапывают молодые корешки, которые отличаются приятным сочным вкусом, но небольшой горечью и жгучестью.

Размножение имбиря: схема, описание

Размножают имбирь при помощи деления корней. Это самый быстрый и доступный способ. Для этого выбирается подходящий, гладкий корень без волокон внутри. Он разрезается на несколько частей в областях перемычек. Таким образом, чтобы на каждом кусочке было по две точки роста. То есть по два глазка. Далее кусочки замачиваются, и после этого высаживаются в грунт.

Имбирь — выращивание в открытом грунте из корня на даче: агротехника

Вырастить имбирь на дачном участке достаточно сложно, потому как наши климатические условия мало подходят для выращивания этой культуры. Поэтому изначально необходимо прорастить корешки в домашних условиях или в условиях теплицы, и только в мае переносить корень на открытый грунт.

Инструкция:

• После того как перенесете корешок в почву, необходимо достаточно часто поливать имбирь. Лучше всего оборудовать участок капельным поливом. Далее вам необходимо постоянно убирать посадки от сорняков, а также пропалывать.
• Два раза в месяц проводится подкормка калийными и фосфорными удобрениями. В начале осени, то есть в сентябре, проводится выкапывание корней. При необходимости их пересаживают в теплицу или оставляют корни до октября в почве на огороде. После выкапывания корни и хранят в погребе до весны, и после этого снова высаживают в открытый грунт.
• Стоит отметить, что не любой участок подойдет для высаживания имбиря. Для этих целей лучше всего выбирать участки, которые не подвержены действию сквозняков, нет прямых солнечных лучей, а также есть возможность часто поливать растение. Для посадки необходимо изначально засыпать новый грунт. Для этого смешивается дерновая почва с лиственной и торфом, а также песком.

Имбирь в огороде: возможно ли выращивание имбиря в Подмосковье, средней полосе России, Украине, Беларуси?

В России, Украине, Беларуси корень имбиря на открытых участках растет плохо. Ему мешают сквозняки, непостоянная температура и ветер. Поэтому после выкапывания в сентябре, проводится пересадка в теплицы. Нормально корень имбиря созревает за 7-9 месяцев.

На открытых участках плохо растет имбирь, потому как условия не совсем подходят. Дело в том что в наших регионах температура ночью может значительно опускаться, а днем быть достаточно высокой для развития корня имбиря. Поэтому рекомендуют выращивать это растение в теплицах или дома на подоконниках. Вообще, если задаться целью, то можно вырастить корень имбиря на дачном участке, но придется проращивать его непосредственно весной в цветочных горшках, в помещении, а осенью собирать корни и доращивать их в теплицах.

Каким способом выращивать имбирь, как бизнес?

Имбирь достаточно часто выращивают в качестве культуры на продажу. То есть выращивать эту культуру можно для бизнеса. Для этого в основном используют не приусадебные участки, а теплицы. Потому как в них лучше всего можно регулировать условия влажности и температуры. На открытом грунте нет возможности контроля условий.

Выращивают имбирь в небольших ящиках. При этом затраты на выращивание небольшие, но необходимо закупить ящики, тратить средства на полив, подготовку грунта, а также на удобрение. При этом нет необходимости тратить много сил на уход, в связи с тем, что культура неприхотливая в плане удобрения, прополки и обрезки. Достаточно правильно высадить, вовремя поливать, удобрять, и поддерживать постоянную температуру. Имбирь будет расти самостоятельно достаточно хорошо.

Перед тем как заняться подобным бизнесом, необходимо найти точки сбыта. Чаще всего это небольшие розничные сети, лотки с овощами, а также торговые центры, которые продают продукты. Будьте готовы, что вам необходимо будет отдать продукты на экспертизу, чтобы получить все необходимые документы, свидетельство качества продукции.

Выращивание имбиря из корня дома: советы

На приусадебном участке выращивать имбирь непросто из-за возможных скачков температуры и влажности. В условиях открытого грунта невозможно регулировать количество осадков, потому как лето может быть дождливым. Из-за этого корни имбиря сгниют. Во время засушливых дней, можно проводить полив. В условиях теплицы поливают один день под корень, а во второй день, наливая воду в поддон. В условиях открытого грунта поливать таким образом нет возможности, поэтому очень часто используют капельный полив и орошение листьев.

Советы:

• Если вы хотите вырастить имбирь в качестве декоративного растения, в таком случае берите глубокие емкости, небольшого диаметра. Потому как в этом случае вам необходима наземная часть, то есть стебельки и возможные цветы.
• Для того чтобы получить цветок, будьте готовы выращивать растение не один год. Обычно в условиях теплицы цветы появляются на второй или третий год после высадки корешков. Также необходимо часто поливать растение и два раза в месяц его удобрять.
• Обратите внимание, что на зиму корешки необходимо убирать в прохладное место и снижать температуру до 16 градусов. Тем самым снижая количество поливов до 1 раза в неделю.

Как видите, вырастить имбирь в домашних условиях, при соблюдении всех правил, достаточно просто. Главное определиться с местом высадки, а также с целью выращивания растения.

heaclub.ru

Имбирь в качестве декоративного растения

Цветок имбиря  является редким явлением. Соблюдая все условия выращивания имбирного корня можно увидеть его цветок. Для этого потребуется влажность и высокая температура. Также его необходимо защищать  его от прямых солнечных лучей. Цветок имеет светло-желтые лепестки с лиловыми краями, с пурпурными краями, которые похожи на «губы», как у орхидеи, собраны в колосовидные короткие  соцветия.
Выращивая имбирный корень, как декоративное растение особое внимание уделяется не корню растения, а именно цветку имбиря. Посадить корень можете в небольших размеров контейнер, а корневища советуем не вынимать  на протяжении нескольких лет не из земли.

В зимний период имбирь нуждается в минимальном количестве воды, необходимо поддерживать  слегка влажное состояние. А регулярно поливать и подкармливать растение необходимо с началом нового сезона. Подкормка должна обязательно содержать калий.

---

 Как ухаживать за имбирем

Температура

В летний период  температура воздуха должна составлять 25-28°С.  А вот зимой температура должна составлять 10-15 , это позволит ему спокойно провести зимний период, а при температуре 18-20 растение продолжает вегетировать, что тоже не плохо. Следует отметить, что резких перепадов температуры такое растение не любит.

Освещение

Имбирь нуждается в хорошо освещенной среде, очень важно, чтобы это был рассеянный свет, а  не прямые солнечные лучи. Имбирь хорошо себя чувствует на западном или восточном окне.

Полив

Особенно важна для имбирного растения во время, когда он выгоняет стрелки, влажная почва. Обратите внимание, что не следует допускать ни пересушивания земли,  ни допускать застоя воды в горшке. Поливать нужно обильно и постоянно по мере подсыхания верхнего слоя. Для этого используйте воду чуть теплее  комнатной температуры.  Уменьшают полив только в период покоя, давая слегка подсохнуть земле.

После каждого полива спустя день необходимо почву неглубоко взрыхлить.

Влажность воздуха

Так как это растение тропической Индии он любит влажный воздух, а не только  влажную почву.  Опрыскивайте его каждый день.

В зимний период, когда Ваш имбирь  не растет и сбросил листья, то опрыскивания ему не нужны. В случае если он продолжает вегетировать, то  опрыскивания ему необходимы.

Подкормка

Имбирь нуждается в питательных веществах, поэтому для него очень важны  постоянные подкормки во время роста. Необходимо 3 раза в месяц имбирь подкармливать раствором коровяка и воды в пропорции 1:10 или  комплексными минеральными удобрениями для овощей или. С августа по октябрь органику необходимо чередовать  с калийными удобрениями. Не подкармливают имбирь только в период покоя.

Почва

Для имбиря почвосмесь должна быть питательной, и  легкой при этом. Хорошо подойдет смесь из дерновой земли, песка и листового перегноя. В пропорциях возможны варианты: 1:1:1, 1:1:0,5, 1:2:1.

Пересадка

Пересаживать имбирь следует весной ежегодно. При этом делите корневище на части и полностью меняйте грунт.

Потому что имбирный корень растет не столько вглубь, сколько вширь, поэтому подбирайте соответствующую  посуду — широкую и длинную, с хорошими дренажными отверстиями. Так как имбирь  своей мощной корневой системой может сломать или деформировать горшки, посуду для него подбирайте крепкой и прочной. Также обязательно обеспечивайте имбирю хороший дренаж — корневище застывает при застое воды.

Цветение

Имбирь цветет  уже будучи взрослым растением, а точнее старше 3 лет. Цветение обычно наступает в весенне- летний период.

Предлагаем Вам, насладится цветком имбиря наглядно, а именно попробовать вырастить его у себя на подоконнике. Информация, которая содержится, в этой статье, станет главным помощником в этом непростом деле.

oimbire.com

Особенности цветения

В естественной среде обитания растение зацветает на второй год своей жизни. А вот при выращивании в горшке или в теплице цветение, иногда начинается лишь на третий год. Но при правильном уходе и соблюдении условий содержания — тоже на второй.

В природе растение встречается в тропических лесах, поэтому цветение его несколько экзотично и непривычно для среднерусской полосы. Цветки по форме могут напоминать как розовые бутоны, так и орхидеи, даже еловые шишки, кукурузные початки. Цветом лепестки могут быть тоже разными: чаще красными или белыми, но иногда и желтыми, голубыми, пурпурными. Отметим, что имбирь — очень хороший медонос. Но для этой цели он, конечно, должен расти на грядке.

Все, кто смог вырастить у себя дома декоративный имбирь, в один голос утверждают, что великолепное зрелище его цветения вполне заслуживает потраченных усилий по уходу. Обычно цветет растение или в конце весны или летом. Однако, японский сорт начинает цветение сразу же, только показавшись из-под земли.

Рекомендуется для домашнего культивирования выбирать не обыкновенный имбирь, а его искусственно выведенные сортовые разновидности. Селекционный имбирь наиболее декоративен: у многих видов цветы получаются не просто красивыми, а еще и очень ароматными. Но если имбирь выращивают не с декоративной, а с чисто практической целью — приготовить из него пряность — цветение вообще не допускается.

Виды и описание

Какие разновидности имбиря пригодны для домашнего культивирования и обладают при этом высокими декоративными качествами, узнаем.

Обыкновенный имбирь

Второе название данной разновидности — аптечный. Это наиболее полезный для здоровья представитель имбирного семейства, однако, в декоративном плане он отстает от других. Стебли этого растения узкие и тонкие, листья и цветочки — мелкие, невзрачного желтоватого оттенка, иногда с пурпурными вкраплениями.

Зерумбет

Один из наиболее декоративных видов имбиря. Внешне цветок этого растения напоминает мясистую, плотную розу с небольшими округлыми лепестками. Цветение продолжается несколько недель, что вполне позволяет насладиться красотой растения (см.  фото).

Джинджер Торч

Довольно мощный представитель данного семейства. У него стройные, длинные стебли, напоминающие стрелы тростника. Сами цветки розового оттенка, запаха не имеют. Основная декоративность этого растения не в цветках, а в самом внешнем виде имбиря, включая его листья, стебли и высокий рост.

Замечательный

Название вполне соответствует эффектному внешнему виду растения. Цветки в данном случае очень красивые — ярко-алые, формой напоминают початки кукурузы. К тому же цветение растения продолжается длительное время.

 Касумунар

Очень декоративный вид с напоминающими цветоносы орхидеи белыми цветками. Мощное растение, жизнелюбивое и эффектное.

 Японский

Миниатюрное декоративное растение. Интересно тем, что зацветает сразу же, только показавшись из-под земли. Цветки этого растения имеют очень нежное строение и восхитительный аромат.

Посадка

Узнаем, как правильно посадить это растение дома в горшке.

Во-первых, следует тщательно выбирать корень для посадки. Лучше выбирать свежий корень на рынке или в супермаркете. Обратите внимание на цвет и упругость корневища: свежее имеет светлый цвет и упругое. Также на нем можно заметить зачатки глазков. Следует также знать, что некоторые декоративные сорта имбиря имеют черный корень — но это частный случай.

Имбирь размножается не семенами, а вегетативно — корешками. Начинать процесс посадки лучше с февраля, чтобы молодое растение к следующей зиме уже окрепло достаточно. Перед тем, как посадить, корень необходимо выдержать в слабом марганцовом растворе на протяжении 2-3 часов. После процедуры обеззараживания корень помещается в полиэтиленовый пакет для проращивания.

Через некоторое время можно будет заметить на корешке несколько глазков — примерно, как у картофеля. После этого корень изымают из пакета и делят на несколько частей: важно, чтобы каждая часть имела свой «глазок». Срезы нужно присыпать немного мелким порошком древесного угля. Каждая часть сажается сразу в отдельную емкость (в большой горшок допустимо сажать по две части).

Перед помещением корня в землю обеспечьте хороший дренаж в емкости. На дно горшка рекомендует положить слой песка и перегноя. Первый выступит как естественный дренаж, второй — как подкормка. Для более капитального дренажа можно уложить на самое дно небольшие кусочки битого кирпича или керамзитовые камушки.

Корень углубляется на 2-3 сантиметра — глазок при этом должен глядеть вверх. Ведь именно из глазка покажется росток. После этого нужно полить землю и поставить горшок в теплое, хорошо освещенное место.

Если посадка организована правильно, увидеть росток вы сможете уже через две недели. Максимальное время, отведенное для прорастания корня — 4 недели. Если за этот период ростков не появилось, значит, корень можно выбрасывать — он нежизнеспособен.

А чтобы имбирь радовал своей декоративностью долгое время, в домашних условиях необходимо соблюдать основные правила по уходу за растением, его содержанием. Далее обо всех моментах ухода мы подробно расскажем.

Правила выращивания имбиря

Узнаем самые важные нюансы касательно культивирования декоративного имбиря в домашних условиях.

Выбор горшка

Емкость для растения, выращиваемого для получения ценного корневища, должна быть довольно глубокой, но не широкой. Обоснована данная рекомендация особенностями корневой системы растения. Однако, если вы хотите получить красивые декоративные цветы имбиря, лучше выбирать горшок небольшого объема. В глубокой емкости все основные силы растения уходят на формирование этого самого массивного корня.

Выбор места

Имбирь — далеко не маленькое растение, к тому же в силу южного происхождения любит хорошо освещенные места. Поэтому выбирайте для этого цветка просторный подоконник или полку, подставку, хорошо освещенную, но без доступа прямых лучей солнца.

Почва

Оптимальным почвогрунтом для выращивания домашнего имбиря является следующая смесь:

• дерновая земля — 1 часть;
• перегной — 1 часть;
• речной песок — 1 часть.

Каждую весну (в марте) растение необходимо пересаживать в свежий грунт.

Подкормка

Имбирь нуждается в дополнительном питании калием и фосфором. Вносить подкормки необходимо дважды в месяц — на протяжении всего вегетационного периода. Лучшими удобрениями для этого растения являются калийная соль и суперфосфат. Если имбирь выращивается на грядке, можно удобрять его и коровяком. Но в доме это «ароматное» удобрение лучше не использовать.

Полив

Растение нуждается в умеренном поливе. Осуществлять увлажняющую процедуру необходимо только когда заметно подсыхает верхний слой субстрата, не раньше. Имбирь более благополучно перенесет нехватку воды, нежели ее чрезмерное количество.

После увлажнения рыхлите почву в горшке, чтобы обеспечить корневищу имбиря достаточно кислорода. Процедура рыхления ускоряет рост растения. Зимой растение поливают раз в две недели.

Опрыскивания

Это обязательная процедура в данном случае. Особенно важна имбирю влажная атмосфера летом в жару. Чтобы не возникло проблем с листьями и стеблями, используйте для опрыскивания воду только комнатной температуры, ни в коем случае не холодную. Лучше всего проводить манипуляцию из мелкодисперсного пульверизатора.

Процедуру желательно проводить вечером, чтобы капли воды на листьях не привели к их ожогам под солнечными лучами.

Зимовка

Чтобы растение весной вновь ожило и распустилось, зимовать ему следует в прохладном месте. Перед тем, как убрать имбирь на зимовку, необходимо постепенно с конца лета сокращать количество и объем поливов.

Итак, мы узнали, что собой представляет цветущий имбирь, узнали, как вырастить это декоративное растение дома. Оказывается, имбирь — это не только замечательная полезная пряность, но еще и красиво цветущий кустарник. Вырастив такое чудо на подоконнике или на грядке, можно долго наслаждаться его уникальной эффектной внешностью, радовать и удивлять гостей, друзей и знакомых.

rastenia.info

Посадка имбиря 

Имейте в виду, что имбирь — теплолюбивый южанин. Корень имбиря зреет в земле около 10 месяцев, поэтому бытует мнение, что в средней полосе его невозможно вырастить в огороде. Для выращивания в грунте нужен зимний сад или отапливаемая теплица. Конечно, имбирь легко культивируется дома в горшке, но эта статья для тех, кто хочет заполучить южного ароматного и полезного гостя в своем саду.

При посадке имбиря стоит учесть, что это тропическое экзотическое растение не переносит сквозняков, избыточного увлажнения и сырости (начинает гнить корневище), ветер и палящее прямое солнце также негативно скажутся на урожае. К тому же имбирь очень плохо относится к пересадке, делать это рекомендуется весной, так же как и сажать. Причем почвенную смесь нужно обновлять, а корень делить.

Выращивание имбиря в открытом грунте. Фото сайта kustroz.ru

С участком мы определились: светлый, солнечный но без прямых солнечных лучей, теплый, защищенный от ветров и ливней. Почва должна быть легкая, но очень плодородная. Кислотность ее может быть слегка повышенная или нормальная. Возьмите дерновую землю, перегной и песок в соотношении 1:1:0,5. Либо участок для посадки хорошо перекопайте и зарядите органическими и минеральными удобрениями, разбейте песочком если почва тяжелая. Из органических удобрений лучше всего подойдет перепревший навоз, свежий добавлять нельзя.

Имбирь культурный размножается только вегетативно — делением корневища на клубеньки весной перед посадкой. Корень для посадки должен иметь глазки, из которых потом появятся побеги. Он нарезается на части так, чтобы на каждой было по паре точек роста. Срезы нужно присыпать измельченным углем из лиственных пород деревьев. 

Пророщенный корень имбиря

Имейте в виду, что такой пророщенный корень не получится высадить сразу в открытый грунт, его необходимо высаживать в теплую теплицу в конце марта — начале апреля. Для нормальной вегетации создайте имбирю температуру +25°С, опрыскивайте почву водичкой. Не допускайте понижения температуры ниже +18°С, иначе имбирь «заснет» и возобновить его рост будет достаточно сложно.

В наших суровых климатических условия корни выкапывают в конце августа. На этом этапе урожай может не порадовать вас, поэтому многие пересаживают имбирь в кадки или большие горшки и доращивают в тепле дома почти до весны. Где-то в феврале такой пересаженный имбирь сбросит листья и будет пребывать в состоянии покоя. При этом нужно поддерживать температуру не более +16 °С. 

Уход за имбирем

Пропалывайте сорняки и аккуратно рыхлите почву. На зиму можно выкопать и высушить корневища, а можно попытаться пересадить в горшок и продолжать выращивать при температуре +18…+20°С уже дома.

Весной, как только заметите, что имбирь начинает расти, раз в месяц подкармливайте его мочевиной, сухим коровяком. Но к концу августа подкормки следует прекратить.

Посадки имбиря

Имбирь не любит излишней влаги, но и пересыхания почвы допускать нельзя. Она должна быть всегда слегка влажная, рассыпчатая.

Сбор имбиря

В южных странах, где тепло круглый год, полностью вызревший имбирь собирают, когда его листья начинают желтеть, увядать и высыхать. При этом корневище вобрало в себя много силы и раздалось. Вкус такого имбиря жгучий, насыщенный. Но можно выкапывать и молодые корневища, имеющие более нежный вкус. Например, в Таиланде имбирь собирают с ноября по март. В наших реалиях приходится выкапывать корневище в то время, когда из-за погодных условий расти он больше не может.

Свежий корень имбиря

В пищу используются также молодые проростки имбиря, похожие на карандаш. По вкусу они напоминают мандарин с островатым оттенком.

Сорта имбиря

Уже с XV века имбирь не собирается в дикой природе, а тщательно культивируется. Селекционеры стараются сделать его корневища больше, сочнее и вкуснее. Существует множество сортов имбиря, отличающиеся по цвету мякоти: она может быть светлой, зеленоватой, оранжевой, коричневатой или желтоватой с голубыми вкраплениями. Запах тоже может варьироваться — приобретать цитрусовые или травянистые нотки или даже отдавать керосином. Острый вкус практически одинаков у всех сортов.

Имбирь на азиатском рынке

Однако весь имбирь по способу обработки делится на два торговых сорта, которые отличаются по вкусовым качествам.

1. Черный имбирь (Барбадосский)  — для получения сырья достаточно полить кипятком корневища, не очищая от кожуры. У этого имбиря сильно выраженный, резкий, острый вкус. 
2. Белый имбирь (Бенгальский)  — для его получения корни очищают щеткой и выдерживают в 2% сернистой кислоте. Корневища этой формы обладают менее жгучим вкусом и ароматом. 

Любите и ешьте это чрезвычайно полезное растение: имбирь нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, способствует похудению, насыщает организм кислородом и просто вкусен 🙂

7dach.ru

Ботаническое описание

Несколько листьев, свернутых в плотную трубку, формируют псевдостебли. Корневище имбиря на самом деле является подземным стеблем, по внешнему виду, напоминающему ладонь. При выращивании в комнатных условиях высота кустика составляет 0,7-1 м. Все части растения источают изысканный лимонный аромат.

В естественных условиях имбирь растет в низинных тропических лесах. Это значит, что в открытом грунте его можно культивировать в зоне зимостойкости 10 (-1 до +4 °C ) и выше. На полках отечественных супермаркетов корень имбиря появляется благодаря импорту из Австралии, Индонезии, Юго-восточной Индии. В наших широтах имбирь можно вырастить только в комнатных условиях. Завзятые цветоводы охотно берутся за это дело. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо придерживаться ряда рекомендаций.

В южных регионах можно попытаться культивировать как летник.

На кораблях дальнего плавания имбирь успешно выращивали в горшках (так моряки спасали от цинги и других болезней). Почему бы не попробовать вырастить полезное растение на своем подоконнике?

Сроки посадки имбиря

В условиях природной среды имбирь растет на протяжении всего года и периодически дает цветение. Поэтому четких временных рамок для посадки имбиря нет. При выращивании в условиях средней полосы предпочтительна посадка ранней весной. Процесс наращивания корневища занимает до полугода – осенью можно собирать урожай.

Выбор и подготовка посадочного материала

Для посадки корень имбиря приобретают не в каких-либо специализированных местах продажи, а в обычном супермаркете. К выбору подойдите тщательно. Поверхность должна быть гладкой, без повреждений, следов подмораживания или гнили. Предпочтительно, чтобы корень не был сильно сухим. Хотя ситуацию можно исправить вымачиванием  в теплой воде. Самое главное – наличие побеговых почек.

Есть два варианта подготовки посадочного материала:

1. Нарежьте корень на доли (пара секций, каждая из которых должна иметь как минимум 2 почки роста). Места срезов необходимо обработать. Для этого на протяжении 10-15 мин подержите в растворе марганцовки либо присыпьте растолченным активированным углем.
2. Некоторые отказываются от процедуры деления. Вместо этого корень имбиря на 2-3 часа помещают в теплую воду, при этом потребуется яркое освешение. Иногда случается следующее: если корень имбиря лежит в теплом помещении с ярким освещением, начинают появляться ростки.

Подходящие емкость и почва для выращивания имбиря

Учтите, что корневище разрастается вширь – возьмите широкий, практически плоский горшок или контейнер. Для обеспечения отвода влаги от корней на дно обязательно поместите дренажный слой (керамзит, галька), причем его толщина должна составлять не менее 3 см.

Что касается почвы, она должна быть легкой, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой. Можно взять универсальный грунт для выращивания овощных культур. Подойдет также почвосмесь: песок, листовая и дерновая земля в равных пропорциях. В любом случае обязательно добавьте удобрение для корнеплодов (в них повышенная доля фосфора).

Место для выращивания имбиря

Как тропическому растению, имбирю необходимо обеспечить тепло и достаточное количество света. Попадания прямых солнечных лучей избегайте. При выращивании в открытом грунте подберите хорошо освещенный участок, но с притенением в полуденные часы.

Идеальным местом для выращивания является теплица.

При выращивании в комнатных условиях, емкость с посадками с наступлением тепла (конец мая-начало июня) желательно переместить на свежий воздух (балкон, лождия, сад). Защищайте от сильного ветра, не забывайте о правильном освещении. В начале осени верните в помещение.

Посадка имбиря в домашних условиях видео

Важно правильно провести посадку имбиря.

• Корень разместите горизонтально почками роста вверх, углубляя в почву примерно на 3 см (корень полностью не засыпают землей, оставляя верхушки открытыми).
• Между отдельными кусочками корня соблюдайте дистанцию 5-6 см.
• Обильно полейте, до появления ростков поддерживайте температуру воздуха на уровне 15 °С и обеспечьте минимальный полив – почву увлажняйте лишь слегка.
• При таких условиях ростки покажутся через 2-3 недели.

Как ухаживать за имбирем в домашних условиях

• Для нормального роста важно обеспечить сбалансированный полив: не допускайте ни пересыхания грунта, ни переувлажнения. Лучше поливать чаще, внося воду небольшими порциями.
• На состоянии растения благоприятно скажется периодическое опрыскивание из пульверизатора.
• Чтобы обеспечить доступ кислорода к корням, следует рыхлить почву после поливов.
• Растение нуждается в регулярных подкормках. Каждые 2-3 недели вносите комплексные минеральные удобрения. В начале вегетационного периода делайте акцент на калий, перед началом цветение увеличьте долю фосфора.

Сбор урожая

• Сбор урожая имбиря проводят осенью (если вы высаживали его ранней весной).
• С началом осени сократите полив до минимума – к середине осени должны подсохнуть листья и стебли.
• Тогда корневище выкапывают и подготавливают к хранению: очистите от земли, при необходимости промойте, дайте просохнуть.

Хранение имбиря

Корень имбиря в свежем виде следует хранить в темном сухом, хорошо вентилируемом месте с температурой воздуха в пределах 2-4 °С (подходит подвал, овощной отдел холодильника). При таких условиях корень имбиря сохраняет свежесть на протяжении 3-4 месяцев.

Есть вариант хранения в морозильной камере. Учтите, что при заморозке теряется большая часть лечебных свойств. По факту вы получите пряность, просто придающую блюдам приятный вкус.

Можно засушить: порежьте корень на слайсы («чипсины»), просушите и храните в герметичной упаковке при комнатной температуре. Срок хранения около полугода. Высушенный имбирь обладает более острым вкусом и насыщенным ароматом. Перед употреблением его следует вымочить в воде (залейте кипяченой водой и подождите около 6 часов).

Имбирь выращивание в домашних условиях: получаем цветение

У имбиря красивое цветение: яркий пышный цветок возвышается на длинном цветоносе.

• Если целью выращивания является получение цветения, в первую очередь необходимо ограничить пространство для разрастания корня – выберите не большой по объему горшок.
• Обеспечьте описанные выше условия выращивания (теплая температура воздуха, умеренный полив, опрыскивания), но на зиму не выкапывайте корневище после увядания стебля. «Спящие» корни нуждаются в минимальном поливе.
• При возобновлении роста весной продолжайте обычный уход, подкармливайте удобрениями для декоративно-цветущих растений.
• Вскоре растения выпустят цветоносы и вы сможете увидеть цветение экзотического растения у себя дома.

chto-posadit.ru