Кофейное дерево – вечнозеленое растение, которое не сбрасывает свои листья на зиму, а в период цветения и плодоношения еще и очень красивое. Такое растение может стать прекрасным декоративным украшением вашего дома и с легкостью заменить фикус либо другой вазон, да еще и будет радовать вкусным кофе. При желании кофейное дерево, в домашних условиях, можно вырастить до 3 метров в высоту, а можно и выращивать небольшой бонсай из кофейного дерева, высота которого не будет превышать и 30 см.
Где взять саженец кофейного дерева?
Первый вариант – кофейное дерево можно вырастить из зернышка (семян). Да, на самом деле кофе можно вырастить и зернышка, но только не из того что продают в магазинах. Из привычных нам кофейных зерен, пусть они даже будут не жаренные, вырастить кофейное дерево нельзя. Для этого нужно приобрести специальные семена кофейного дерева, такие продаются в специализированных садовых магазинах. Но выращивая кофе из семян, придется очень долго ждать первого цветения и плодоношения.
uot;0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0"}" data-image-title="344580401_w0_h0_1209_big" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/ainogarden.com/wp-content/uploads/2018/01/344580401_w0_h0_1209_big.jpg?fit=206%2C300&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/ainogarden.com/wp-content/uploads/2018/01/344580401_w0_h0_1209_big.jpg?fit=548%2C800&ssl=1" class="alignleft" src="/wp-content/uploads/5ce514f917d695ce514f917db0.jpg" alt="" width="343" height="500" srcset="" sizes="(max-width: 343px) 100vw, 343px" data-recalc-dims="1" />
Самым лучшим вариантом будет приобрести укорененный черенок из кофейного дерева. Черенок кофе стоит не дорого и плодоношения можно добиться уже через год выращивания. Купить укорененный черенок кофе можно в питомниках (магазины экзотических растений) либо у любителей – коллекционеров (такие объявления о продаже обычно размещают в соц. сетях и форумах), при покупке растения на сайтах бесплатных объявлений (Ebay, Avito, OLX) очень часто могут обмануть и продать не то, от таких покупок лучше воздержатся.
Купили саженец кофейного дерева – что делать?
Вы купили небольшой саженец кофейного дерева, принесли домой и что делать дальше? Первым делом саженец необходимо пересадить из транспортировочного контейнера в постоянный горшок. Обычно при массовом размножении и выращивании используют не дорогие, квадратные контейнеры которые наполняют специальным грунтом для ускоренного наращивания корневой системы растения. Такие горшки и грунт прекрасно подходят для теплиц, но совершенно не подходят для квартирных подоконников, они не красивы и в таких горшочках очень быстро пересыхает земляной ком, что может привести к гибели кофейного дерева. Потому и необходима пересадка.
Грунт для кофейного дерева и пересадка
В питомниках где выращиваю саженцы кофейного дерева, обычно используют “легкою” дренированную почву. Использование такого легкого грунта для кофе обусловлено поддержанием в теплице специального микроклимата, но в квартире абсолютно другие условия для содержания кофе, потому необходимо использовать грунт немного другого состава.
Грунт для кофейного дерева должен быть воздухопроницаемым и богатым на питательные вещества. Такой грунт можно как купить готовый так и приготовить смесь самостоятельно. Самый легкий вариант – идем в агро магазин и покупаем грунт для цитруса или универсальный и упаковку агроперлита.
Вариант второй, как самостоятельно приготовить грунт для кофейного дерева. Если вы не хотите покупать расфасованную землю в магазине, можно и самостоятельно сделать грунт для кофе. Для этого нужно взять одну часть лиственного компоста, одну часть лесной земли и одну часть крупного речного песка. Полученные ингредиенты тщательно перемешать, после чего наша почвенная смесь для кофейного дерева готова.
В большинстве случаев укорененный черенки кофейного дерева продают в маленьких емкостях (транспортировочный контейнер, одноразовый стаканчик и. тд.), естественно такое растение нуждается в пересадке. При первой пересадке не нужно сразу брать большой горшок, будет достаточно емкости 10-15 см (0,5-0,7 литра).
Как правильно пересадить кофейное дерево после покупки.
Приступим: подготовите миску (кастрюлю, ведро) с теплой водой немного выше комнатной температуры, и погрузите в воду кофейное дерево вместе с горшком. В таком виде растение нужно оставить замачиваться на пару часов, до полного размокания земляного кома вокруг корней. При замачивании, можно рукой аккуратно разбивать землю вокруг корней, не бойтесь погубить деревце, они очень выносливы. После того как земля отойдет от корней, нужно подготовить новый горшок. На дно горшка насыпают небольшой слой керамзита, который будет выполнять роль дренажа и обеспечивать аэрацию корней. На керамзит насыпают слой грунта и аккуратно переносят в новый горшок саженец кофейного дерева (с полностью оголенной корневой системой), растение размещают в центре горшка и по краям засыпают грунтом до заполнения. При засыпании грунта, горшок нужно осторожно постукивать для не допущения образования пустот (при постукивании обязательно придерживать растение).
Полив кофейного дерева
Кофейное дерево влаголюбивое растение, в дикой природе растет в тропическом климате, там где повышена влажность воздуха и идут кратковременные обильные дожди. При выращивании кофе в квартире, нужно создавать максимально схожие условия. Соблюдать такие условия не сложно, достаточно иметь хороший дренаж в горшке где растет кофе, а при поливе выливать в горшок большое количество воды, чтоб она вытекала в поддон из нижних отверстий горшка.
Хоть кофе и любит влагу, не следует поливать растение каждый день и допускать застаивание воды. Между поливами, земляной ком должен немного подсыхать. Частота полива кофейного дерева зависит напрямую от температуры окружающей среды, в летние жаркие, сухие дни полив нужно производить ежедневно, а в зимний период можно и один раз в неделю.
Поливать кофе необходимо только теплой водой, температура которой колеблется от +20оС до +35оС. Если поливать кофейное дерево холодной водой у растения неизбежно будут гнить корни, что приведет до гибели. Для полива кофе нельзя использовать воду из водопровода или колодца, в такой воде большое содержание солей, а в водопроводной еще и хлорка. Какой водой поливать кофе? Для полива кофейного дерева нужно использовать дождевую воду (зимой талый снег), если у вас нет возможности собирать дождевую воду, можно использовать воду после фильтра обратного осмоса.
Освещение для кофе
Кофе – это не высокое дерево, которое растет под пологом леса, и не требует прямого солнечного света. Если у вас в квартире окна выходят на южную сторону, прямой солнечный свет после полудня может обжечь листья и погубить дерево. В таком случае дерево нужно поместить в глубь комнаты, где к нему будет доходить рассеянный свет.
Идеальным считается если у вас окна выходят на запад или восток. Свет проникающий в ваш дом из восточного окна, мягкий, но все же достаточно яркий, чтобы обеспечить эквивалент затененного солнца. А что делать если не повезло и окна квартиры выходят строго на север? Не беда, кофе очень выносливое растение, можно сказать что даже “сорняковое”, потому способно расти даже в недостаточной освещенности. Но естественно недостаток света не пройдет бесследно. Если кофейному дереву будет не хватать солнца, оно будет увеличивать в размере свои листки чтоб получать как можно больше света. Вторым негативным фактором недостатка освещенности будет отсутствие цветения и плодоношения у кофе. Если у вас молодое дерево, переживать не стоит, пусть оно растет и наращивает листовую массу. Но если у вас большое растение, которое в состоянии плодоносить, такому дереву нужно организовать штучную подсветку растения.
Удобрение кофейного дерева
После первой пересадки использовать удобрения не нужно, кофе пересаживается в небольшой горшок с питательным грунтом и при благоприятных условиях, деревце быстро нарастит корневую систему и нужно будет пересаживать в более большой горшок. После второй пересадки, кофейное дерево будет уже достаточно большим и наверняка будет активно готовится для первого плодоношения. В этот период дерево усердно наращивает зеленную массу, а потому нуждается в периодических подкормках азотными удобрениями. В данной стадии оста будет достаточно внесения азотсодержащего удобрения один раз в месяц.
Когда кофе достигнет размера в 40 – 50 см, настало время для его окончательной пересадки в большую емкость, в этой емкости кофейное дерево нужно будет содержать все оставшиеся время. Такой окончательной емкостью может послужить ведро на 15 – 20 литров либо горшок аналогичного объема. Теперь ваше дерево готово питаться на высокой скорости, потому что оно чувствует, что может нарастить корневую систему, которая сможет поддерживать плодоношение. В течение одного года с этой последней пересадки ваше дерево будет расти до высоты в 1 – 1,5 метра, и будет зацветать красивыми белыми цветами, которые наполнят ваш дом ароматом жасмина и апельсиновых цветов.
При цветении и плодоношении азот больше не нужен в больших объемах. В данный период нужно регулярно вносить удобрения с большим содержанием фосфора и калия, формула NPK должна выглядеть похожим образом 10.30.30. Когда кофейное дерево цветет или дозревают плоды подкармливать стоит два раза в месяц или с каждым поливом но при этом уменьшить концентрацию удобрений.
Цветение кофейного дерева
Цветет кофе около одного месяца, небольшими белыми цветами, находящимися у ствола веток, узлах каждой ветви, прямо за листьями. Цветы кофейного дерева имеют сильный аромат смеси жасмина и апельсина. Людям чувствительным к сильным запахам будет сложно находится в одном помещении с цветущим кофе. Кофе самоопыляется, поэтому не беспокойтесь о опылении.
Плодоношение кофейного дерева
После цветения, как правило каждый цветок завязывается и стает плодом (кофейная вишня). Фаза плодоношения в среднем длится около шести – семи месяцев, на протяжении данного периода цветы становятся коричневыми и опадают с ветки, оставляя на своем месте – круглый шар, который в течение следующих шести месяцев увеличивается в размере. Почти все время плод имеет зеленый окрас, и только в последние 2-3 недели становится бордово- красным, что сигнализирует о спелости кофейной вишни.
Сбор плодов кофе
Когда собирать урожай кофе? Как только кофейная вишня окрасилась в насыщенно красный цвет (оттенок может быть разный: бордовый, коричневый, фиолетовый, оранжевый) плоды можно смело срывать с кофейного дерева. Если вы решите оставить кофейную вишню на дереве (для красоты), помните что у вас есть срок в 2 месяца, по истечению которого ягоды начнут портится и будут не пригодны для извлечения зерен. При выращивании большого дерева, целесообразно будет снимать самые спелые ягоды один раз в неделю, а недоспелые оставлять на следующий раз.
После сбора урожая, нужно отделить зерна кофе от мякоти. Нам нужны лишь зерна, мякоть кофейной вишни не употребляется в пищу, мякоть считается ядовитой. Если надавить на ягоду двумя пальцами, зерна легко извлекутся. Затем поместите очищенные кофейные зерна в воду на сутки, это смягчит оставшуюся целлюлозу, прикрепленную к зернам, и облегчает ее удаление после высушивания. Поместите зерна на бумагу (например газету), важно, чтобы слой был небольшой и оставте медленно высыхать. Можно и подсушить на солнце, но в таком случае нужно следить чтоб не спечь их. Сушка кофейных зерен до стабильного состояния обычно занимает около недели.
После полного высушивания зерен кофе, их можно поджарить и приготовить самый вкусный кофе.
ainogarden.com
Общее описание
Кофейные деревья относятся к семейству Мареновых. Традиционно их разделяют на несколько видов по типу получаемых зёрен. Для потребителя всё отличие сводится ко вкусу. Большая часть кофе происходит от растения, называемого Аравийский кофе (или арабики), второй по популярности вид Кофе конголезский (или робуста). Вкус последний обладает достаточно ярко выраженной кислинкой.
Обычно арабика – это низкорослые растения, а робуста – высокорослые. Но в различных условиях выращивания вполне возможны варианты, когда рост арабики будет не уступать росту робусты (например, арабика, выращиваемая на Гавайских островах).
Плоды кофейного дерева, или кофейные бобы у всех представителей кофейных деревьев устроены абсолютно одинаково и отличаются только лишь размерами и оттенками вкуса. Сердцевина кофейных бобов, фактически косточка плода и есть то самое вещество, из которого и получают всем известный напиток. В зависимости от вида кофейного дерева, с каждого из них можно получить за сезон от 0.2 до 10 кг кофейных зёрен.
Некоторые из них могут быть адаптированы под выращивание в домашних условиях нашей местности. Основная проблема в выращивании заключается не в том, чтобы создать для кофейного дерева температурные условия или условия освещения; кофе прекрасно чувствует себя при температурах от +20°С до +24°С и может выращиваться в тени.
Проблемой является создание необходимого атмосферного давления для выращивания кофе, ведь в естественных условиях оно растёт на высотах от 900 до 2500 метров над уровнем моря; а это ни много, ни мало, несколько сотен миллиметров ртутного столба разницы. Впрочем, это критично только лишь для промышленного выращивания кофе. Мы же не гонимся за обильным урожаем кофе в условиях умеренно-континентального климата?
вернуться к меню ↑
Подготовка почвы к выращиванию
Кофе любит кислые почвы, что соответствует условиям его родины. Уровень рН для кофе должен быть в переделах от 4.5 до 5.5. При этом, некоторые цветоводы рекомендуют применять для кофейного дерева в домашних условиях грунты для азалий, гортензий или рододендронов. Однако, следует обращать внимание на уровень кислотности.
Если он немного выше, чем рекомендуемый (например, рН грунта для азалий 4.0), его можно применять для выращивания кофейного дерева, если же почва сильнокислая (рН = 3.5), то лучше этого не делать.
Иногда неопытные цветоводы приобретают для кофейного дерева почву, подходящую для выращивания цитрусовых. Она кофейному дереву подойдёт лишь частично, поскольку её состав является приемлемым, но он скорее нейтральный, чем слабокислый. Также нужно знать, что примерно через полгода-год после начала активной вегетации, почва под кофейным деревом меняет свой состав и перестаёт быть кислой, смещаясь к нейтральной кислотности.
В обоих из рассмотренных случаев для обеспечения нормального для кофе уровня кислотности рекомендуется 1 раз в месяц проводить «подкисление» почвы. Это лучше всего осуществлять при помощи лимонного сока в концентрации 3-4 капли на 1 л воды. Если под рукой не окажется лимона, можно воспользоваться лимонной кислотой (2-3 крупинки на 1 л воды).
Корни кофейного дерева достаточно длинные, глубоко проникающие в почву. Чтобы обеспечить им достаточное обеспечение питательными веществами и воздухом, необходимо использовать хорошо дренированные и рыхлые составы. Свалявшуюся почву необходимо разрыхлить и добавить в неё перегной или торф (в зависимости от кислотности).
Можно приготовить грунт и самому. Для этого понадобятся:
Иногда рекомендуют для большей рыхлости добавить в этот состав и 0.5 части мха сфагнума.
вернуться к меню ↑
Посадка кофе семенами
Кофе может быть выращен как при помощи семян, так и при помощи черенков. Черенками, естественно, более предпочтительно, поскольку вполне возможно заставить его цвести и плодоносить в первом же году, однако, их не всегда можно найти.
Семена кофе обладают относительно неплохой всхожестью, но только в первые дни, иногда недели после срывания с веток. Со временем всхожесть значительно ухудшается. Поэтому, если покупать зёрна на посадку, их количество должно быть достаточно большим.
Подготовка семян к высаживанию производится следующим образом: зерно очищается от внешней оболочки и замачивается в 0.2% растворе перманганата калия. После чего осуществляется его просушка и высаживание в маленький индивидуальный горшок.
В дальнейшем, когда побег достаточно вырастет, его пересаживают в стационарный горшок. Состав грунта в горшках должен быть такой же, как и для выращивания взрослого дерева.
Посадка осуществляется по стандартной схеме: треть маленького горшка составляет дренаж (яичная скорлупа, мелкие камешки, гравий), далее укладывается грунт, в котором делается ямка глубиной 1 см. Зерно помещается в эту ямку плоской стороной вниз и засыпается слоем грунта. Подобное положение зерна позволит ему с меньшими проблемами пробиться на поверхность.
После посадки рекомендуется создать зёрнам тепличные условия (влажность около 90-95%, температура около +25°С). Добиться таких условий можно либо в мини-парнике, либо выставив горшки с зёрнами на солнце м накрыв их полиэтиленовой плёнкой или стеклом. Раз в день необходимо проветривать поверхность почвы, снимая плёнку или стекло на 5-10 минут.
Посаженные зёрна обильно поливаются, однако, полив необходимо осуществлять при помощи поддона. Лить воду сверху на грунт запрещено. Полив осуществляется 1 раз в 2-3 дня; критерием необходимости полива является сухая почва сверху горшка. Допускать пересушивания почвы нельзя.
вернуться к меню ↑
Первая пересадка
Если всё было выполнено правильно, в течение ближайших 4-6 недель появятся первые всходы. Как только растение достигнет роста 2-3 см, его уже необходимо приучать к комнатной температуре. Для начала нужно в 2-3 раза увеличить время проветривания.
С каждым днём время проветривания необходимо увеличивать, чтобы в течение месяца свести время пребывания растения в теплице к нулю. В принципе, к тому времени (2-2.5 месяца после посадки) уже будет сформировано небольшое кофейное деревце с 3-5 полностью развитыми листьями, которое требуется пересадить в свой индивидуальный горшок.
Диаметр первого горшка для кофейного дерева должен составлять не менее 15 см при высоте порядка 20-22 см. Так же, как и горшок для рассады, он должен быть на одну треть заполнен дренажем, в качестве которого уже выступает керамзит или мелкий щебень. Уровень грунта должен 1.5-2 см не доходить до высоты стенок горшка.
Материалом горшка лучше всего выбрать глину или керамику, поскольку дополнительное питание корней воздухом не помешает, однако, так как корневая система при выращивании в домашних условиях находится очень близко к поверхности, это не играет особой роли.
вернуться к меню ↑
Уход за растением
вернуться к меню ↑
Условия содержания
Условия обитания кофейного дерева достаточно просты: в летний период температура должна находиться в пределах от +22°С до +25°С, а в зимний не менее +15°С. Понижение температуры для растения губительно.
Однако, превышать температуры выше +25°С также не стоит: в своих естественных условиях обитания кофе растёт в тени или полутени более высоких растений, поэтому, несмотря на экваториальный климат, постоянно пребывает в средних значениях температур. Повышение температуры также губительно отражается на состоянии дерева, поскольку приводит к испарению влаги с листьев и их пожелтению с последующими отмиранием.
С другой стороны, ставить растение на восточные или западные окна тоже не следует – всё-таки в нашем климате количество солнечного света меньше, чем на экваторе. Поэтому идеальным вариантом будет использование полутени или рассеивателя (например, в виде занавесок) на южных окнах. Как правило, искусственный свет для кофе во время активной вегетации не применяется.
Кофе нельзя переставлять или перемещать. Исключение составляют только случаи, когда деревце пересаживают. Следует помнить, что даже незначительный поворот дерева вокруг своей оси способен привести к прекращению цветения и опадению листвы.
Цветение кофейного дерева, выращенного из зёрен, наступает, обычно, на 3-4 год выращивания. К этому времени растения уже будут достаточно высокими, и уже будут, как минимум, дважды пересажены. Иногда рекомендуется цветущие растения на 1-2 часа в сутки обеспечивать прямыми солнечными лучами.
Естественно, горшок с растением при этом остаётся на месте, просто убираются все препятствия между деревом и Солнцем.
вернуться к меню ↑
Полив
Кофе очень любит влагу. Полив и зимой и летом должен быть достаточный. Критерием необходимости полива выступает образование корки на верхнем слое почвы. Обычно, в летнее время достаточно 1 полива раз в 2-3 дня. В зимнее время поливы сокращают до 1 раз в 5-6 дней. Чрезмерно завивать почву водой не следует – как и большинство растений, кофе не любит застоя воды в корнях.
Делать это нужно утром или вечером. Влагу с листьев убирать после процедуры не следует. И полив, и опрыскивание производятся отстоянной или кипячёной водой комнатной температуры. Делать это необходимо, чтобы избежать попадания любой щёлочи на растение и в почву; ведь следует помнить, что кофе растение «кислое».
вернуться к меню ↑
Подкормки
Идеальной подкормкой для кофейного дерева являются минеральные жидкие удобрения для цитрусовых, продающиеся в любом цветочном магазине. В качестве профилактики подобные удобрения вносятся каждые 15 дней во время наиболее активного роста зеленой массы (с апреля по сентябрь). Во время цветения эту дозу рекомендуется увеличивать в два раза.
Также нужно помнить, что все культуры, предпочитающие кислые почвы, рано или поздно «выедают» из субстрата, в котором они живут практически всё железо. Следовательно, необходимо растениям компенсировать недостаток этого элемента; для этого раз в год (для молодых растений – в полгода) необходимо вносить в грунт препараты железа в необходимой дозировке.
вернуться к меню ↑
Последующие пересадки
Растение достаточно быстро выбирает все необходимые вещества из субстрата, оно обладает высокими темпами роста корневой системы, поэтому ему требуется ежегодная пересадка. После 3-4 лет пересадку можно делать раз в 2 или 3 года, ежегодно только меняя верхний слой субстрата.
Рекомендуется первые две пересадки воспользоваться грунтом для азалий (или любых других подобных растений), а последующие пересадки делать в грунт, изготовленный самостоятельно с внесением в него дополнительных разрыхлителей (мох сфагнум).
вернуться к меню ↑
Цветение и плодоношение
Обычно, пред первым цветением кофейное дерево немного обрезают. Эта процедура имеет две цели: сформировать внешний вид растения и простимулировать его к цветению. Обычно, цветение происходит, когда высота растения составляет от 50 до 60 см.
Существуют две методики обрезания, каждая из которых преследует свои цели. Удаляется либо конус нарастания, чтобы обеспечить большую ветвистость дерева, либо, наоборот, удаляются самые нижние ветви, чтобы растение ускорило свой рост.
Традиционно, чаще применяется первый способ, когда рост растения превысит 60 см. Лучшее время для проведения процедуры – начало апреля, за 1-2 недели до цикла активной вегетации.
Примерно через 1-2 недели после обрезания растения в пазухах листьев появляются усики зелёного цвета. Это – зачатки будущих бутонов. Часто их количество очень велико, от нескольких штук до двух десятков. На формирование бутонов уходит примерно месяц, после чего они цветут в течение 1-2 дней.
Вызревание плодов происходит примерно в течение полугода. Бобы примерно до февраля следующего года остаются зелёными, потом становятся белыми, и после этого обретают цвет спелых плодов. Он может быть бурый, красный или жёлтый.
Сушка зёрен производится при температуре порядка +70 – +80°С. После чего они должны «вылежать» при комнатной температуре около 1-2 недель на бумаге; зёрна при этом укладываются в один слой.
Дальнейшая процедура подготовки зёрен состоит в их прожарке на сковороде до приобретения ими коричневого цвета. После этого их можно употреблять для приготовления напитка.
вернуться к меню ↑
Размножение при помощи черенков
Черенки необходимо делать в период, начиная с конца февраля по начало марта. В среднем, на укоренение черенка уходит около месяца.
Преимущество черенкования перед выращиванием кофе из семян следующие:
По окончании процедуры формирования корневой системы необходимо пересадить черенок в его стационарный горшок. Процедура пересадки аналогична описанной ранее. После пересадки необходимо внести обычную подкормку, обеспечивающую рост зеленой части растения.
вернуться к меню ↑
Болезни дерева
Кофе – растение достаточно выносливое и при правильном уходе его иммунная система прекрасно справляется с болезнями и вредителями, однако, случаи бывают разные, поэтому не следует надеяться на то, что всё обойдётся.
Главная проблема для кофейного дерева – это чрезмерная сухость как субстрата, так и воздуха. За поддержанием этих параметров необходимо следить в первую очередь.
В любом случае, нужно быть готовым к любым капризам, поскольку повторить условия, соответствующие естественным для кофейного дерева, получается не всегда.
К заболеваниям кофе можно отнести следующие:
вернуться к меню ↑
Бурая ржавчина
Вызывается грибком рода Химелия. Внешне листья покрываются крупными коричневыми пятнами, которые коричневеют в середине, распространяясь на весь лист. Часто их трудно заметить, поскольку поражается нижняя часть листа.
Для профилактики бурой ржавчины следует ежедневно осматривать листья со всех сторон и в случае появления первых симптомов, опрыскивать растение фунгицидами. При этом, грибок способен длительное время сохраняться в почве; её тоже необходимо обработать антигрибковым средством. Иногда пораженные листья приходится удалять полностью.
Если же болезнь приходит снова, необходимо не просто обрабатывать растение, но и пересадить его в другую тару.
вернуться к меню ↑
Пятнистость
Образует желтизну на листьях, имеет высокую скорость распространения и по воздействию опаснее, чем бурая ржавчина. Кроме листьев, повреждает и стебель и плоды. Помогает полная обрезка пораженных участков и обработка оставшегося дерева бордосской смесью.
вернуться к меню ↑
Гоммоз
Заболевание, вызываемое бактериями, приводящее к повреждениям листьев, имеющее бурый цвет. Листья не только меняют окраску, но и становятся сморщенными и быстро усыхают. После листьев поражаются остальные части растения.
вернуться к меню ↑
Корневая гниль
Несмотря на название, симптоматика тоже определяется по листве. Она при этом становится серого цвета.
Оставшаяся здоровая корневая система перед пересадкой обрабатывается 0.2% раствором марганцовки.
вернуться к меню ↑
Разновидности кофейных деревьев
В настоящее время культивируются несколько десятков различных сортов кофейного дерева. Фактически они представляют собой гибриды нескольких видов кофейных деревьев, полученных как естественным, так и искусственным путём. Они отличаются размерами, вкусом и ароматом бобов.
Собственно, основное разделение сортов кофе производится именно по сортам этих деревьев. Рассмотрим сорта кофейных деревьев, которые имеют высокую вероятность относительно безбедно существовать в домашних условиях:
вернуться к меню ↑
Сорт Типика
Собственно, с него всё и началось. Типика представляет собой основную разновидность арабики, первое из диких кофейных деревьев Африки, окультуренную человеком. Несмотря на относительно низкую урожайность, является очень популярным у кофепроизводителей, поскольку обладает одними из самых неприхотливых условий выращивания.
Растение может выращиваться не только на Солнце, но и в тени. Поэтому технику его выращивания называют «теневым ростом». Именно Типика благодаря своей неприхотливости великолепно адаптировалась к условиям Бразилии, Сальвадора, Йемена и даже Вьетнама.
Размеры плодов Типики достигают 13-14 мм, размеры бобов -5-7 мм. На одной ветке куста (или дерева), расположенной под скорее в горизонтальной, нежели в вертикальной плоскости, может находиться до 200 зёрен. Высота растения редко превышает 3.5 м, урожайность – порядка 1 кг готовых зёрен кофе. Собственно, такой высоты кофейные деревья арабики достигают редко; обычно, это относительно невысокие деревья (часто даже кусты), порядка 50-90 см в высоту.
В домашних условиях все это приходится делить на два: фактическая максимальная высота кофейных деревьев Типики составляет около 2 м (ну, а средняя от 30 до 50 см), урожайность – 300-500 г готовых зёрен.
Начинающим цветоводам рекомендуется к выращиванию в качестве первого опыта именно Типика, поскольку проблем с ней меньше всего и велика вероятность добиться не только хорошей вегетации, но и цветения растения, и его плодоношения.
вернуться к меню ↑
Сорт Марагоджип
Это один из сортов арабики, обладающий особо крупным зерном. Иногда его так и называют: «Слоновий сорт». Плоды Марагоджипа могут достигать 30 мм, а его зёрна – 15-20 мм. На высоте растения это никак не отражается, она остаётся такой же, как и у классической арабики (деревья или кусты до 1 м в высоту). Кофе этого сорта имеет ярко выраженный шоколадный привкус.
Особенностью этого сорта является его неафриканское происхождение. Он был получен, как естественная мутация Типики, выращенная в Бразилии. По какому-то загадочному стечению обстоятельств, условия в районе города Марагоджип оказались для арабики лучше, нежели присутствующие на её родине.
Сорт великолепно прижился в других странах Южной Америки, кроме того, вследствие некоторых особенностей климата местности, в которой он выращивается, вкус его зёрен обладает характерными отличиями:
По идее, Марагоджип обладает ещё большей адаптируемостью, нежели классическая арабика. Возможно, стоит попробовать начать выращивание кофейного дерева именно с него.
вернуться к меню ↑
Бурбон
Является разновидностью арабики, выведенной в Южной Америке, но вновь завезённой в Африку. Обладает несколько большими по сравнению с той же Типикой зёрнами (на 1-1.5 мм). Кроме того, его вкус более сладкий и уравновешенный.
Плоды Бурбона по сравнению с арабикой более пёстрые: ярко-красные или ярко-жёлтые. Визуальных отличий в виде самих деревьев практически нет. Бурбон интересен тем, что, во-первых, обладает большей выживаемостью, нежели многие сорта арабики, а во-вторых, даёт примерно на треть больше урожая, чем Типика. Впрочем, он солнцелюбив, поэтому и условий выращивания требует соответствующих.
Внутри этого сорта существуют порядка 3-4 разновидностей, отличающихся особенностями вкуса (иногда очень радикальными) и размером зёрен. Однако агротехника всех представителей Бурбона абсолютна одинакова. Растение обладает относительно хорошей приспосабливаемостью и может быть также рекомендовано в качестве первого выращиваемого кофейного дерева.
вернуться к меню ↑
Сорт Конго
Представитель сортов кофейных деревьев, из которых получается робуста. Конголезское кофейное дерево – это действительно дерево, нормальный рост которого начинается от двух метров и может доходить до десяти. Плоды достаточно большие (от 8 до 15 мм), их с одного дерева может быть собрано до десятков килограммов.
Деревья из которых получают робуста более выносливы, нежели плодоносящие арабикой. Они прекрасно справляются с засухой и болезнями, устойчивы к большинству вредителей. Однако, из-за присутствующей в нём кислинки, вкус робусты подходит не всем. Это объясняет, почему достать черенки или пригодные к выращиванию зёрна робусты часто достаточно сложно.
krrot.net
Как правильно выбрать саженец?
С чего начать? Самое реальное – поход в магазин. Вам предложат великое множество экземпляров. Не торопитесь. Выбор и приобретение саженца кофе дело ответственное.
- Хорошо рассмотрите внешний вид растения:
- окрас листьев должен быть ярко зеленым, без повреждений и пятен;
- листочков на растении должно быть много;
- отсутствие признаков болезней и насекомых.
- Внимательно прочтите этикетку с названием сорта:
- C.arabica — настоящее кофейное дерево, его и выращивают как комнатноерастение;
- nana – меньших размеров, но цветет охотнее. Более декаративно.
- Для транспортировки в холодное время года или в ветреную погоду хорошо упакуйте саженец, чтобы не повредить его по дороге домой.
Уход за растением после покупки
Кофейное дерево уход в домашних условиях требует особый, однако болезням мало подвержено. Дома не ставьте растение сразу к своим цветам. Устройте ему небольшой карантин, несколько дней понаблюдайте за его состоянием. Хорошо подумайте, куда вы определите свой кофе на постоянное место жительства. Это не праздный вопрос.
В основном кофе выращивают в тропиках. А мы знаем, что там тепло и влажный воздух. Поэтому в комнате, где растет кофе, температура должна быть круглый год стабильной, 18 – 20 градусов. Не надо ставить растение на окно, если зимы у вас холодные. Это приведет к охлаждению земляного кома, и растение может погибнуть.
Еще одна причина, по которой не стоит ставить комнатное растение «кофейное дерево» на подоконник – размер самого растения. Со временем оно вырастет и достигнет полутора метров в высоту. Крона у кофе раскидистая. Ни один подоконник не подойдет для такого растения.
Так же для хорошего роста вашего питомца необходимо будет постоянно брызгать водой. Лучше если это будет место рядом с восточным или западным окном.
Цветение и плодоношение
Если вы организуете правильный уход за растением, оно отблагодарит вас цветами. Цветет кофе небольшими цветочками. Пахнут цветы очень нежным, изящным ароматом.
Многие любители, впервые понюхав этот аромат, приобретают саженцы кофе благодаря именно запаху цветов.
Дерево кофе в домашних условиях цветет ежегодно, иногда может цвести и два раза в год. Весной и осенью.
Почему не цветет кофейное дерево в домашних условиях?
Цветение кофе зависит от того, каким способом выращено растение. Если из зернышка, цветения придется ждать несколько лет (4-5 лет), если ваш саженец вырос из черенка уже взрослого растения, может зацвести на следующий год. Если в положенный срок кофе не зацвел, ищите ошибки в уходе.
Искусственного опыления не требуется. Завязь бывает практически на каждом цветочке. Завязь похожа на маленькую зеленую горошинку. По мере роста плод становится красным, а потом приобретает темно-бордовый цвет. Вызревают плоды очень долго, в течение 9 месяцев.
Пересадка
Как пересадить кофейное дерево в домашних условиях?
Пока растение маленькое и набирает силу, пересаживать его придется практически каждый год весной. По мере взросления и увеличения в объемах пересадку можно будет проводить не чаще одного раза в три года, но ежегодно меняйте верхний слой земли, на более плодородный.
Лучше всего для пересадки использовать готовую почвосмесь. Если такой возможности нет, можно приготовить ее самому. Берем садовую землю – 3 части, перегной -1 часть, торф – 1-2 части, песок (желательно речной) – 1часть. Специалисты советуют добавить небольшое количество древесной золы. Не забудьте дренаж, которого должно быть не менее 1/5 части горшка.
Размножение в домашних условиях
Как размножить кофейное дерево в домашних условиях?
Существует два вида размножения кофейного дерева в домашних условиях.
- Семенами. Такой вид размножения считается очень трудоемким. Семена кофе очень быстро теряют всхожесть и их как можно быстрее нужно посадить.Качество семян и их всхожесть проверить до посадки нельзя. Семена кофе находятся в очень твердой и жесткой оболочке, которую необходимо разрушить. Семена необходимо замачивать в стимуляторе роста.
Обработанные семена выращивают при высокой температуре, в емкости с рыхлой землей, которую лучше прикрыть стеклом. Через пару месяцев семечко должно прорасти.
- Черенкование. Считается, что этот способ проще. Выбирают здоровый, не цветущий побег. Подготовленный черенок так же необходимо выдержать в стимуляторе роста. Укоренять черенок лучше в песке. Можно сделать небольшую тепличку. Выращенный таким способом саженец раньше начнет цвести и плодоносить.
Правила ухода
Как ухаживать за кофейным деревом дома?
Почему то считается, что вырастить кофейное дерево дома очень сложно. Чаще всего это происходит от незнания основных правил ухода за этим растением.
Уход за кофейным деревом в домашних условиях несложен, если запомнить основные правила.
- Температура. Необходима довольно высокая и при возможности постоянная температура круглый год. В зимнее время, когда температура на улице достигает минусовых отметок, важно не допускать холодных сквозняков и стараться избегать охлаждения цветочного горшка.
Не ставить растение возле источников отопления. Если пол, на котором стоит цветок, холодный, лучше поставить кофейное дерево на подставку или тумбочку. Летом нельзя допускать перегрева.
- Удобрение.
Чем подкормить кофейное дерево в домашних условиях?Удобрение для кофейного дерева необходимо добавлять комплексное, можно использовать и органические. При приготовлении растворов обязательно следовать инструкции, чтобы не навредить растению. Подкормки начинать весной и закончить осенью. - Освещение. Яркое, рассеянное. Не допускать прямых солнечных лучей, могут быть солнечные ожоги. В жаркие дни притенять растение. Зимой при необходимости организовать искусственное дополнительное освещение.
Кофейное дерево очень красиво в любом состоянии. Чтобы цветок всегда был привлекательным за ним нужно ухаживать. Мыть и протирать листочки, систематически рыхлить почву. Содержать в чистоте цветочный горшок. Своевременно удалять пожелтевшие листья, формировать при необходимости крону.
Узнать больше о том, как ухаживать за кофейным деревом в домашних условиях вы можете на видео ниже:
Как растет кофейное дерево?
Растет кофе в домашних условиях быстро, вы и не заметите, как оно из маленького саженца за несколько лет превратиться в красивое стройное деревце.
Фото
Далее на фото представлено кофейное дерево в домашних условиях:
Смотрите далее на фото как цветет кофейное дерево:
Смотрите далее на фото как растет кофейное дерево:
Польза и вред кофе
Кофе чудесный, бодрящий напиток. Замечательно, проснувшись утром, ощутить его чарующий аромат.
Какой вред от кофе?
Спор о том, чего больше в кофе пользы или вреда идет с тех пор, как о нем узнали. Одни доказывают, что кофе возбуждает, повышает мышечный тонус, стимулирует физическую активность, проясняет мысли, повышает настроение. И этот список можно продолжать до бесконечности.
Противники кофе утверждают, что он повышает давление и холестерин в крови. Однако доказано, что если пропустить сваренный напиток через бумажный фильтр или салфетку, кофе становится безопасным. Бумажный фильтр удаляет из напитка кахвеол и кафестол, вещества повышающие уровень холестерина в крови. Вредный кофе или полезный каждый решает сам.
А что же касается кофейного дерева в вашем доме, то можно смело сказать, что от него вам будет одна только польза.
Какая польза от кофе?
Растение хорошо очищает воздух, насыщает его кислородом. Его красивый вид поднимает настроение, а вдыхая аромат цветов можно заняться ароматерапией.
Болезни и вредители
Комнатное кофейное дерево не подвержено болезням и может заболеть только в том случае, если вы принесли домой зараженное растение или использовали зараженный грунт.
Если у вашего питомца начинают сохнуть листья, разберитесь: это болезнь или ошибки в уходе.
Возможно, подсохла земля или наоборот вы слишком часто поливаете свое растение.
Что же касается вредителей – при сухости заводится паутинный клещ, от других растений может появиться щитовка, мучнистый червец, белокрылка. В этом случае запаситесь терпением и специальными препаратами.
Чтобы ваше растение радовало вас как можно дольше, помните, – профилактика лучше, чем лечение. А еще можно добавить быстрее и дешевле. Регулярно осматривайте кофе, при первых симптомах болезни или заражения вредителями начинайте решительно действовать.
Вы все еще сомневаетесь? Не бойтесь. У вас все получится. Кофейное дерево вырастите, цветения дождетесь, чашечку кофе из собранных плодов сварите и еще другим будете давать советы по уходу и выращиванию кофейного дерева у себя дома.
selo.guru
Кофейное дерево
Среди садоводов живуч миф о том, что непросто вырастить в домашних условиях кофейное дерево, и уход за ним сложен. В действительности процесс выращивания экзотики в горшках не сложнее, чем выращивание прочих комнатных растений.
Нужно только учесть некоторые рекомендации, относящиеся именно к этой культуре, и вскоре ваш подоконник украсит горшок с нежным ростком будущего кофейного дерева.
Где разместить?
Так как молоденькому растению нужно много света, наиболее удачным местом для установки горшка с ним будет подоконник в теплой комнате. 
Кофе будет расти и на северном окошке, но наиболее благоприятным для него будет все же южное направление.
Влажность и температура
Чтобы сеянец нормально развивался, его нужно обеспечить нормальной температурой воздуха:
- летом — до +22°С;
- зимой — до +18°С.
В зимний период важно не опускать температуру в помещении ниже +12°С, так как при пониженных температурах происходит угнетение роста и загнивание корешков молодого растения. Взрослый кофе может благополучно перезимовать и в более не комфортных условиях.
Для него приемлема зимняя температура +10°С, но при этом обязательна хорошая освещенность и редкие и слабые поливы прикорневой зоны. 
Саженец кофе очень отзывчив на регулярные опрыскивания листьев теплой отстоянной водой. Эту процедуру нужно делать в любое время года. Воздух в помещении, где растет дерево, должен быть умеренно влажным: чрезмерная сухость или избыточная влажность воздуха угнетают растение.
Освещение
Особых световых пристрастий у кофейного дерева нет. Главное, чтобы освещенность была хорошей. Если деревце установлено на северном окне, то рост его будет нетороплив, цветение наступит намного позже, и плодоношение будет затянуто.
В любимом кофе освещении южной направленности тоже есть подводные камни. Листья молодого кофе легко подвержены солнечным ожогам, поэтому летом растение нужно слегка притенять.
Для легкого притенения кофе к оконному стеклу с помощью скотча прикрепляется газетный лист. Солнечные лучи, попадающие на сеянец, становятся рассеянными и не обжигают листья.
Взрослое растение без хорошего солнечного освещения не формирует полноценную завязь. Как только цветочная кисть формирует зародыши плодов, дерево желательно притенить. При закладке плантаций кофе в Бразилии саженцы кофейных деревьев садятся в окружении других деревьев (будущих источников тени). 
Почва
Кофе любит воздухопроницаемые, рыхлые почвы. При поливе такого грунта вода увлажняет корни деревца, но не застаивается, и излишки влаги стекают через дренаж в поддон.
Есть два вида используемых субстратов:
- первый — одна часть листового дерна смешивается с двумя частями речного крупного песка и двумя частями протертого торфа;
- второй — листовой дерн, чернозем, перегной, песок в равных частях перемешиваются. К ним добавляют две части кислого торфа.
Какой бы вариант почвосмеси вы ни выбрали, по возможности добавьте в нее мелко нарезанный мох сфагнум. Мох удержит влагу в почве и обеспечит ее кислотность и рыхлость. 
Обязательно устройте на дне горшка хороший дренаж — застой воды приводит к гибели корневой системы.
Посадка растения
В домашних условиях кофейное дерево высаживают в глубокий горшок, так как растение имеет стержневой корень, уходящий глубоко вниз. Перед тем как посадить семечко кофе, его нужно скарифицировать.
Кофейное зерно нужно глубоко процарапать ножом или легонько сжать пассатижами для растрескивания твердой внешней оболочки, и тогда оно быстро прорастет. Деревце кофе можно вырастить из семян или из зеленого черенка.
Семенное размножение
Можно вырастить кофейное дерево из покупного зеленого кофейного (не жареного) зерна. Перед тем как замочить кофейное зернышко для проращивания, его оболочку разрушают (глубоко царапают).
Далее действуют в таком порядке:
- скарифицированное кофейное зернышко можно замочить на ночь перед посадкой в стимуляторе роста («Эпин», «Эмистим», «Циркон»);
- под посадку готовят глубокий горшок с рыхлой, слегка влажной почвосмесью и дренажем на дне;
- зерна садят в грунт на глубину 3-4 см. (расстояние между посаженными зернышками 3-5 см.);
- почву с посаженными семенами кофе поливают и накрывают стеклом или полиэтиленовым пакетом;
- горшок ставят в теплом помещении: чем выше температура, тем быстрее будут всходы;
- стекло или пленку два раза в неделю снимают с горшка, стряхивают конденсат и проветривают посевы.
Кофейные семена через год почти теряют всхожесть, их энергия роста определяется как 3% из 100. Поэтому, если цветовод раздобыл зеленые сухие кофейные зерна, то при замачивании в стимуляторах и длительном влажном проращивании проклюнуться может 2-3 зернышка из ста.
Гораздо больше шансов прорастить кофейное семечко с соседского оконного деревца. Такое зерно будет свежее, в бордовой оболочке. Семечко зрительно разделено надвое, из каждой половинки зерна прорастет отдельный кофейный саженец.
Черенкование
Гораздо проще размножить кофейное растение зелеными черенками. Почвосмесь для высадки черенка нужна рыхлая, с доступом влаги и кислорода. Для этого смешивается в равных долях перлит и кислая болотная торфокрошка.
Почва в горшке увлажняется светлым раствором марганца — это способствует обеззараживанию грунта.
Со взрослого кофейного деревца в средней части кроны выбирается веточка для среза. У веточки должно быть четыре листочка. Лучше взять черенок с ветки прошлогоднего прироста. На таких ветках обычно есть зародыши почек, а значит, у будущего деревца раньше начнется ветвление и цветение. 
Черенок для укоренения срезается с маточного дерева острым ножом или лезвием. Срез проводят в трех сантиметрах ниже листочков. На свежесрезанных черенках под последними двумя листками иглой делаются продольные царапины на кожице (для лучшего формирования будущих корешков).
Далее черенки ставят на три часа в корнеобразующую жидкость:
- раствор меда и воды (1 ложка меда на 1 стакан воды);
- раствор гетероауксина (на 1,5 л. воды берется 1⁄4 таблетки препарата).
В любом из этих корнеобразовательных растворов черенки замачиваются только нижней (процарапанной) частью. Для этого их ставят в стакан с жидкостью вертикально.
Подготовленные черенки садятся в почву до листочков. Глубина высадки черенка — 2-3 см. горшок с посаженными черенками накрывается перфорированным полиэтиленовым пакетом: через эти отверстия будет происходить проветривание и опрыскивание саженцев водой. Укореняемые черенки затеняют от солнца.
Для удачного укоренения самая подходящая температура +25°С. Чем жарче и выше влажность воздуха, тем быстрее происходит укоренение. Тридцатиградусная жара — это предельно допустимая температура для укореняемых черенков. 
Верным признаком того, что черенки принялись, является рост верхних почек. Когда на черенке вырастет новая пара листьев, растение можно пересаживать в отдельную емкость.
Черенкование имеет несколько преимуществ перед размножением семенами:
- молоденькое деревце будет обладать всеми характеристиками материнского растения;
- кофейный черенок зацветет в первый год посадки;
- можно вырастить первые кофейные плоды за год.
Особенности ухода
Не слишком требовательное в уходе, кофейное дерево не переносит перемену мест и даже просто поворотов горшка! Повернув горшок на 20-40°, можно спровоцировать осыпание листьев.
Поворот горшка приостановит цветение деревца и опадение уже завязавшихся плодов. Цветоводу несложно запомнить эту особенность кофейного деревца и не менять его расположения.
Кофейное дерево украсит мясистой, темно-зеленой листвой и роскошной кроной любой дом или присутственное место. Немного терпения и внимания, и через несколько лет вы будете иметь возможность пить кофе с домашней плантации, находящейся у вас в гостиной.
Полив
Как и прочие комнатные растения, летом кофе любит обильный полив, зимой его потребность во влаге уменьшается. Кофе отзывчив на полив мягкой дождевой водой.
Деревце получает влагу и из воздуха, поэтому нужны регулярные опрыскивания по листу. Также растению полезны обтирания листьев влажной губкой. Можно периодически устраивать деревцу душ из теплой воды или нижний полив через налитую в поддон воду.
Удобрение
Деревце лучше удобрять весной и летом, когда растение бурно вегетирует. Кофе хорошо реагирует на минеральные жидкие подкормки с высоким содержанием азота и калия.
Можно подкармливать кофе разведенным куриным пометом (0,5 л банки раствора жидкого перебродившего птичьего помета на 10 л воды). Подкармливают растение под корень, по влажной почве.
Растение отлично усваивает жидкий раствор костной муки (200 г. на 10 кг почвы). Такая подкормка полностью восполняет дефицит фосфора. С весны и до наступления холодов кофе еженедельно подкармливают комплексными удобрениями для роз или азалий. 
В них содержатся все нужные кофейному деревцу элементы. Зимой дерево можно не подкармливать, наступает период покоя.
Формирование кроны
В первый год растение поднимается сеянцем вверх на 20-25 см. В период вегетации у сеянца просыпаются пазушные почки, из которых в дальнейшем формируются боковые ветви. На боковых веточках тоже просыпаются почки, и из них растут ветки третьего порядка.
Кофейное деревце начинает активно наращивать крону на втором году вегетации — регулировки и обрезки не требует. Ветки кофейного дерева растут перпендикулярно стволу, и шапка кроны получается широкой и пышной.
Взрослое растение можно формировать обрезкой и прищипыванием. Обычно это делается в случаях:
- когда основные скелетные ветки сильно разведены в стороны и не вмещаются в отведенное для жизни растения комнатное пространство;
- когда чрезмерная загущенность кроны уменьшает освещение растения;
- когда нужно нарезать зеленых черенков для высадки новых растений.
Пересадка
Первые три года жизни кофейное деревце раз в году, по весне, пересаживают. Первый горшок для сеянца берется диаметром в 12 см. Каждая следующая пересадка требует емкости, большей на 5 см в диаметре.
После трехгодичного возраста растения пересадка нужна раз в три года, но верхний слой грунта в горшке (3-5 см) обязательно меняется ежегодно. Если дерево оставить не пересаженным, оно никогда не выбросит цвет.
Хотя при соблюдении ежегодной пересадки кофе, выращенный из семечка, впервые зацветет на четвертый год вегетации.
Болезни и возможные трудности при выращивании
Кофейное дерево в процессе роста может подвергаться нашествию вредных насекомых (щитовка, паутинный клещик), могут появиться болезни (сажистый грибок и пр.).
Уход за пораженным растением в домашних условиях несложен: с любой напастью можно справиться, протерев листья с обеих сторон губкой, увлажненной раствором хозяйственного мыла.
Листья кофе могут терять пигментацию, бледнеть, белеть при посадке в не кислую почву. Кофе болеет, если температура в помещении, где стоит растение, падает ниже температуры 10°С. Если воздух в помещении слишком сухой, деревце реагирует скручиванием листвы.
agronomu.com
Метод черенкования
Это самый простой способ выращивания кофейного дерева. Для посадки черенка нужно подготовить рыхлую почву, насыщенную кислородом и влагой. Для этого подойдет смесь с перлитом и кислой болотной торфокрошкой.
Подготовленный грунт поливают слабым раствором с добавлением марганца — это нужно для того, чтобы очистить почву от болезнетворных бактерий и микроорганизмов.
Для черенка выбирают ветку в середине кроны взрослого кофейного дерева. Нужно, чтобы на ней присутствовало 4 листа. Лучше всего срезать черенок с ветки, выросшей год назад. Она имеет почковые зародыши, и у нового деревца быстрее начнется процесс ветвления и появятся цветки.
Черенок следует срезать при помощи острого ножа. Срез производят в месте, расположенном на 3 см ниже листа. Чтобы обеспечить процесс быстрого корнеобразования, на свежесрезанной ветке под нижними листьями делают продольные царапины иглой.
Подготовленные черенки помещают на 3 часа в жидкость, способствующую росту корней. Это могут быть растворы:
- 1 ложки меда на стакан воды;
- четверти таблетки гетероауксина на 1,5 л воды.
В раствор помещают только нижнюю часть. Для этого нужно установить черенки в вертикальном положении.
Затем побеги сажают в грунт. Часть, находящаяся под нижними листьями, должна полностью оказаться в земле — это около 3 см. Черенки накрывают полиэтиленовой пленкой или пакетом с проделанными отверстиями — через них будет поступать кислород и влага во время опрыскивания. На начальной стадии укоренения горшок слегка затеняют.
Вероятность успешного укоренения зависит от окружающей температуры воздуха. Наиболее подходящая +25 С. Нежелательно, чтобы черенки находились в помещении с температурой выше +30 С.
Когда они пустят корни, начнут расти верхние почки. А с появлением листовой пары можно смело пересаживать побеги в новый горшок.
У этого метода есть ряд преимуществ перед выращиванием из зерна:
- у нового растения сохранятся все характеристики материнского деревца;
- в первый год посадки на культуре сформируются цветы;
- плоды появятся уже через год.
vusadebke.com
Дерево в доме
Кустовая форма кофе, которую можно вырастить и поддерживать в нормальном состоянии долгие годы, имеет вид компактного, сильно облиственного растения. Именно большое количество зелени, а также аромат цветущих бутонов — главное достоинство деревца. Для выращивания дома подходит сорт низкорослой арабики. Робуста просто не поместится в вашей квартире, да и для плодоношения ее требуется перекрестное опыление.
Быстро разрастающийся в длину и ширину кустик вполне пригоден для искусственного формирования. Можно придать ему форму настоящего деревца с одревесневшим стволом и компактной округлой кроной.
Памятуя, какое буйство растений можно встретить на небольшой площади любого тропического региона, вполне можно рассчитывать на хорошую совместимость кофейного дерева, в плане соседства, с обычными комнатными цветами. Нужно только позаботиться о хорошем освещении. Кофе светолюбив, но не переносит прямых лучей солнца. И не очень одобряет частые перестановки. Сторона, на которую выходят окна помещения с кофейным деревом, непременно должна иметь южную направленность. Но легкое притенение, все же, необходимо. Если задумаете двигать горшок из угла в угол или часто выносить растение «подышать» на балкон погожим летним днем, это может благоприятно сказаться на кроне. Она будет ровной, густой. Но цветов, которые издают невероятно нежный аромат и, тем более, ценных бобов для «производства» эксклюзивного домашнего кофе, вы в этом случае не ждите. То есть место лучше подобрать постоянное.
Условия для нормальной вегетации
Как вырастить кофейное дерево, учитывая, что родиной его являются жаркие страны? Да просто нужно обеспечить ему стабильные условия «проживания». В естественных условиях растение обитает при достаточно умеренных среднегодовых температурах. Требуется создать ему подобные возможности в квартире. Летом температура не должна повышаться выше 25°, а зимой опускаться ниже 15-16 (это довольно прохладно для человека).
Поливать стоит регулярно, но без излишества, просто не давать земле пересыхать, все время держать чуть увлажненной. Летом это 2-3 разовый полив за неделю, зимой хватит и одного. Воду лучше брать мягкую, температуры выше комнатной. Кофейное дерево очень отзывчиво на уход. Если в теплое время года и отопительный сезон изредка устраивать ему теплый душ, делая перерыв на период цветения, растение ответит сочной зеленью и бурным ростом.
Почва должна быть легкой, рыхлой, с песком в составе. По реакции — слабокислой. Кофе не выносит извести. Чтобы соблюсти кислотный состав почвы, можно при поливе один раз в месяц бросать в воду несколько кристаллов лимонной кислоты или использовать специальные стимуляторы.
Подкормки
Для нормального роста, цветения и плодоношения следует регулярно подкармливать растение органическими и минеральными удобрениями. Особенно это касается периода активного роста в весенне-летнее время. Можно чередовать виды удобрений, весной увеличивая дозу азота, во время цветения давая полный минеральный комплекс, фосфор — для образования плодов. Время относительного покоя — зима. Для поддержания можно дать калий.
Цветет домашнее кофейное дерево очень нежными белыми соцветиями, состоящими из множества цветков с заостренными лепестками. Благоухание стоит на всю квартиру. В отсутствии природных помощников опыления, пчел, сделать это можно вручную, легко потряхивая цветущие веточки или пройдясь по соцветиям мягкой кистью.
Пересадка
Первые пару лет кофе можно пересаживать ежегодно. Это следует делать ранней весной, перед началом активной вегетации. Потом растение нуждается в пересадке реже — раз в два года. Учитывая, что у дерева хорошо развита корневая система, следует позаботиться о достаточной глубине посадочной емкости (горшка), а диаметр каждый раз нужно увеличивать на 2-4 см.
Естественно, каждая пересадка будет сопровождаться сменой грунта. Лучше выбирать готовый, пригодный для выращивания тропических растений. Почва должна быть обязательно слабокислая, богатая фосфором, органикой. На дне хорошо устроить дренаж.
Можно составить грунт самостоятельно. Обычную садовую землю следует перемешать с торфом, перегноем и речным песком в равных пропорциях. Для баланса хорошо добавить горсть древесной золы.
Растение самостоятельно формирует крону и без особой необходимости лучше в этот процесс не вмешиваться. Исключение составляет излишнее вытягивание деревца в высоту, когда оно уже не помещается в предложенном пространстве. В этом случае придется подкорректировать форму.
Размножение
Растение можно размножать черенками. Но гораздо проще и надежней вырастить его из семени. Однако не стоит думать, что купленные в супермаркете зеленые бобы, предназначенные для самостоятельной обжарки, дадут всходы. Они были специально обработаны и для посадки никак не годятся. Гарантированно взойдут полностью вызревшие семена, посаженные вскоре после созревания.
Интересно знать!
Уход за кофейным деревом, выращенным из семян, прост. Однако растение не наследует материнские сортовые характеристики. То есть это будет арабика, но свойства могут измениться, вкус будущих плодов будет отличаться от оригинальных.
Дерево кофе не растет на одном месте десятки лет. Оно на 8-10 году может начать терять декоративность. Красивой листвой и богатой кроной могут похвастаться только молодые растения. Для омоложения иногда пользуются способом частичного срезания ствола. Новые побеги быстро образуют новую крону. Или воспользуйтесь способом размножения черенками.
Выращивание из черенков
Черенки выбирают из здоровых веточек средней части кроны взрослого дерева. Ветка должна быть с прошлогоднего прироста. Это обеспечит быстрое формирование почек и станет залогом быстрого начала цветения. Черенок длиной 10-15 см помещают в стимулятор роста для лучшего корнеобразования и укоренения. Выдерживают сутки. Высаживают вертикально, не сильно заглубляя. Обязательно накрывается прозрачным колпаком или крышкой, с перфорацией для воздухообмена. Беречь от лучей солнца и периодически опрыскивать. Поддерживать температуру около 25°. Черенкование проводится только весной.
Черенок в спящем состоянии находится более месяца. В тепличке должна все время поддерживаться одинаковая температура и влажность. Примерно через сорок дней пробудится верхушечная почка. В горшки небольшого диаметра черенок можно высаживать уже после появления пары листьев. Растение сразу ставят на основное место, светлое, но защищенное от прямого солнца. Не забывайте про дренаж и периодичность опрыскиваний. Вполне возможно, что скоро на молодом растении появятся первые ароматные бутоны.
Этот способ имеет свои преимущества:
- При соблюдении всех условий достигается 100% укоренения;
- Сохраняются все характеристики материнского растения;
- Цветение может наступить в первый год;
- Плодоношение начинается на 2-3 года раньше, чем у растений, выращенных из семени;
- Плоды многочисленнее и крупнее.
Выращивание из семян
В природе зрелые кофейные плоды дикорастущих деревьев падают на землю и сразу попадают в благоприятную для прорастания среду. Но они не терпят хранения, всхожесть от этого страдает.
Поэтому домашнее кофейное дерево можно вырастить только из свежих семян по следующему способу:
- Семена очистит от мякоти и промыть в растворе марганцовки.
- Земля для посадки зерен должна быть подготовлена загодя, недели за две. Субстрат необходимо смешать и оставить «доходить». В смесь входит хорошо пропаренная дерновая земля с песком и торфом. Можно добавить золы.
- Семена располагают на грунте плоской стороной книзу, слегка вдавливают и заглубляют на 1 см. Все следует хорошо пролить и прикрыть прозрачной крышкой (стеклом, пленкой).
- Емкость с посеянными семенами ставят в светлое место, укрытое от прямого солнца, поддерживают постоянную влажность субстрата и окружающую температуру около 25°. Ежедневно проветривают.
- При соблюдении условий семена проклюнутся через месяц.
- Появление первой пары листочков может стать сигналом к первой пересадке. Горшочки выбирают маленькие, но глубокие, диаметром не более 7 см. Следует бережно укрывать сеянцы от солнца.
- При начале одревеснения ствола может показаться, что тот подсыхает и трескается. На самом деле, процесс проходит нормально. Может проступать бурая окраска, пятнистость ствола, но вскоре тот приобретает свой обычный вид.
- Следующую пересадку производить через месяц, немного увеличивая емкость.
Сначала деревце, выращиваемое из семени растет одним стволом. А позже начинают отрастать скелетные ветви. В формировании кроны растение не нуждается. Цветение начинается на 2 год роста. Плодоношение — на 4.
Болезни
Для растения не столько опасно переувлажнение почвы, сколько чрезмерная сухость воздуха. Болезни кофейного дерева сводятся к поражению паутинным клещом. В холодное время года может заразиться щитовкой. Для профилактики необходимо исключить сквозняки и поддерживать постоянную влажность воздуха (теплый влажный душ, опрыскивание). Также могут наблюдаться заражения кофейной ржавчиной, бобовым сверлильщиком, сажистым грибком.
Важно!
При любой болезни удаляются поврежденные листья, проводится лечение соответствующими препаратами.
Следует также помнить, что кофе — тропическое растение, не приспособленное для жизни в умеренном и холодном климате. Поэтому температура помещения ниже 15° может стать губительной для дерева. На листве появляется тонкая черная окантовка. Затем листья полностью темнеют, а деревце быстро погибает.
Как и любое экзотическое растение, кофейное дерево нуждается в пристальной заботе и внимании. Зато усилия растениеводов не остаются без награды. Аромат весеннего цветения кофейных бутонов не знает конкуренции. А плоды, появляющиеся при хорошем уходе уже на четвертый год, станут настоящим подарком.
kivahan.ru