Папоротник считается одним из самых древних растений на нашей планете. Появился он несколько миллионов лет назад. В древней Руси существовало поверье, что человеку, который нашёл его цветок, откроется любая тайна. В европейской культуре считалось, что он появился, благодаря богине Венере, которая уронила свой волос. Цветок может принести одновременно и пользу, и вред.
Строение и размножение
Растение не имеет семян, но у его основания имеются сорусы (споры), обеспечивающие ему размножение. Листья у растения перисто-рассечённые, отдалённо напоминающие оперение птичьего крыла.
У кустарника имеются довольно широкие корневища коричневого цвета и много придаточных корней. Вырастая, папоротник достигает в высоту от 30 до 90 сантиметров. Так как он размножается при помощи спор, то цветение ему не свойственно. Вызревание спор лишь отдалённо похоже на цветение.
Папоротник комнатный
Благодаря своим красивым резным листьям, цветок вызывает большой интерес у любителей цветов и растений. Существует несколько комнатных видов. Среди них – нефролепис, у которого перистые листья, вырастающие до 70 сантиметров. А также – асплениум, имеющий цельную, густую листву.
При выращивании в домашних условиях растению необходим тщательный и бережный уход. Оно не любит попадания прямого солнечного света, а предпочитает прохладу, поэтому наилучшая температура для его жизни и развития в домашних условиях это +16 °С. Поливать растение нужно умеренно, не допуская пересыхания почвы.
Наиболее популярными, кроме уже названных, среди комнатных видов являются:
- Адиантум.
- Блехнум.
- Даваллия.
- Диксония.
- Платицериум.
О других видах будет рассказано ниже.
Дальневосточный вид – особенности
Растение имеет и большое количество диких видов. Подробно рассмотрим дальневосточный вид, также называемый – орляк. Такое название этот вид получил из-за того, что при поперечном срезе стебля рисунок сосудистых пучков напоминает орла, расправившего крылья.
Орляк относится к семейству деннштедтиевых (семейство папоротников Многоножкового порядка) и является многолетним растением. Этот папоротник начинает своё развитие под землёй, где формируются листья – вайи (в переводе с греческого – «пальмовая ветвь»), которые изначально похожи на раковину улитки. Позже, немного разворачиваясь, листья принимают крючкообразную форму, а уже потом, разворачиваясь полностью, становятся похожими на оперение птичьего крыла.
Распространённость орляка
Орляк очень широко распространён по всей планете, но наибольшая концентрация роста сосредоточена на Дальнем Востоке России. Обитает он в лиственных и хвойных лесах, на открытых возвышенностях, в зарослях других кустарников.
Изредка орляк образует кучные заросли на большой площади, доминируя среди других растений в травяном покрове. В естественной среде обитания он прорастает практически в любой почве, даже песчаной и каменистой. Орляк зачастую растёт небольшими колониями. Этот кустарник имеет высокую степень живучести и даже после пожара вырастет на том же самом месте.
Таиландский
Таиландский вид – это прекрасное аквариумное растение с несколькими длинными корневищами и вытянутыми листьями сложной формы ярко-зелёного цвета.
ычно такое растение не превышает 30 сантиметров в высоту. Для полноценного развития ему необходим подогрев стенок аквариума зимой и охлаждение в летний период. В частой замене воды нет необходимости.
При хорошем освещении у этого вида вырастут крупные листья, которые будут иметь насыщенный зелёный цвет. Для этого будет достаточно одной-двух ламп накаливания средней мощности и освещения ими растения на протяжении 12 часов ежедневно.
Индийский
Индийский вид широко распространён по всему миру в областях с тропическим климатом. Этот вид является самым популярным комнатным растением из всего семейства. Он имеет мелкорассечённые листья с оттенком нежно-зелёного цвета. Зачастую индийский вид не вырастает больше 50 сантиметров. Он оптимально подходит для аквариумов небольшого и среднего размера. При понижении температуры до + 20 °С рост значительно сокращается, а листья становятся крайне мелкими. Необходимо беречь этот вид от попадания прямых солнечных лучей, но при этом обеспечивая ему хорошее искусственное освещение.
Красный и тропический
Красный отличается от других видов тем, что его листья имеют красноватый оттенок, которым свойственна широкая и большая форма. В высоту красный папоротник вырастает до 30 сантиметров. Идеальная температура для этого вида колеблется от +20 до +30°С. Растёт такой папоротник медленно, но при этом не требует особого ухода.
Тропический, вырастая, достигает высоты в 20 сантиметров и имеет объёмную придаточную корневую систему. Тропические виды делятся на подвиды. Некоторые, подобно лианам, поднимаются на несколько метров в высоту по стволам соседних деревьев, туда где много солнечного света. Моховые тропические папоротники предпочитают сырость и селятся в небольших углублениях в земле.
Своей развитой корневой системой они поглощают много влаги, находящейся в этих местах.
Чем полезен папоротник
Папоротник широко применяется для лечения различных заболеваний. О его лечебных свойствах в своих научных трудах писали ещё Диоскорид и Плиний. Авиценна в XI веке создал подробное описание этого растения и способы его применения для лечения различных недугов. Этот кустарник и лекарства, созданные на его основе, имеют широкий спектр благоприятного воздействия на организм человека.
А именно он:
- Стимулирует обмен веществ.
- Снимает стресс.
- Стимулирует процесс роста организма.
- Способствует правильному развитию и формированию скелета.
Восполняет недостаток йода в организме.- Устраняет болевой синдром.
- Улучшает работу эндокринной системы.
- Выводит радионуклиды.
- Повышает работоспособность.
- Снимает лихорадочное состояние человека.
- Устраняет боль в суставах.
- Способствует улучшению иммунной системы.
- Улучшает состав крови, нормализует уровень сахара.
- Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему в целом.
- Укрепляет костную ткань.
- Улучшает работу щитовидной железы.
- Выводит шлаки и токсины из организма.
- Замедляет процесс старения и износа организма.
Содержание полезных веществ
При изготовлении отваров и различного рода лекарственных препаратов используют как листву, так и корни растения.
В них содержится большое количество полезных веществ, а именно:
- Алкалоиды.
- Флавоноиды.
- Эфирные масла.
- Витамины группы: В, С, Е.
- Кислоты и аминокислоты.
- Фитостеролы.
- Гликозиды.
- Дубильные вещества.
- Минералы: калий, кальций, марганец, магний, натрий, йод, фосфор.
- Клетчатку, каротин, сахар.
- Макро- и микроэлементы.
Высокое содержание всего вышеперечисленного делает папоротник высокоэффективным лекарственным средством.
Использование в народной медицине
Папоротник используется в китайской медицине как жаропонижающее при инфекции гепатита. В индийской медицине отвар из него применяют при инфильтрате селезёнки. Спиртовые настойки используют как антибиотическое средство.
Настой из корневища в народной медицине помогает в борьбе с глистами, детским рахитом. А также он используется как ранозаживляющее и противокашлевое средство. Отвар из листьев используют при ревматизме, абсцессе и экземе делая компрессы.
Ещё отвар листьев назначают при терапии острых респираторных заболеваний и для избавления от болевых ощущений в области суставов. Порошок, изготовленный из корней растения, помогает избавиться от гельминтов и улучшает функциональность кишечника и селезёнки.
Употребление в пищу
В России, Корее, Китае, Японии, в странах Южной Африки и Полинезии молодые листья и побеги папоротника (рахисы) используют в пищу в качестве обычных овощей. Папоротник кладут в салаты в сыром виде, его жарят, отваривают, засаливают и маринуют. А также применяют в качестве приправы.
В Камчатском и Приморском краях папоротник собирают в промышленных масштабах, а затем экспортируют в Китай и Японию в сырьевом и переработанном виде. На Дальнем Востоке России папоротник жарят и консервируют.
В Китае и Японии из высушенных корней папоротника получают крахмал. Японцы и корейцы из папоротника орляка делают кондитерские изделия. Сушёные измельчённые корни растения используются для выпечки хлеба. Благодаря тому, что корни папоротника содержат около 45% крахмала, его применяют в пивоварении и при изготовлении клея.
Коренные жители Новой Зеландии (маори) и Северной Америки готовили из сушёных корней папоротника орляка хлебный эрзац (суррогат) и употребляли его в пищу в сыром виде. Во времена голода в Европе также пекли хлеб из папоротника.
Применение в хозяйстве
Листья орляка используются фермерами от гниения. Ветеринары применят папоротник при лечении эпидемических заболеваний у животных и птиц.
Орляк в Средние века в Европе использовался как удобрение и топливо. В золе папоротника высокое содержание карбоната калия (поташа), который применяли при изготовлении стекла и в мыловарении. Отбеливающие и моющие свойства поташа использовались вплоть до XIX века.
При помощи корневищ папоротника шерсть окрашивают в чёрный цвет и различные оттенки жёлтого цвета. Листья растения дают зелёный и оливковый цвет, используемый для окраски шёлка.Папоротник используется как репеллент против клопов, клещей, тараканов и мух.
Папоротник – польза и вред одновременно
Несмотря на все достоинства и пользу папоротника, у него имеются и противопоказания. В первую очередь, не следует забывать о том, что в его состав входят ядовитые вещества. Именно поэтому перед его использованием необходима консультация с врачом-гомеопатом или фитотерапевтом. Категорически запрещается принимать в пищу или использовать отвары и настои из папоротника орляка беременным и кормящим грудью женщинам.
Необходимо строгое соблюдение дозировки в процессе изготовления лекарственного препарата. При несоблюдении этого правила и употреблении изготовленного лекарства, могут проявиться следующие симптомы:
- Позывы рвоты.
- Сильная головная боль.
- Судороги.
- Головокружение.
- В редких случаях возможен даже летальный исход.
Если появились вышеперечисленные симптомы, необходимо сразу же обратиться к врачу и промыть желудок.
Другие противопоказания
А также противопоказано использовать лекарственные препараты, приготовленные на основе папоротника орляка, при таких недугах, как:
- Различные заболевания почек.
- Язве желудка.
- Болезни печени.
- Туберкулёз.
- Ряд различных заболеваний, которые носят хронический характер.
Перед принятием решения, касающимся того, начинать или нет выращивание папоротника в домашних условиях, следует досконально изучить вредные и полезные свойства этого растения.
fikus.guru
Польза папоротника орляка для человека
Под названием папоротник скрывается 10560 видов.
Они известны человечеству еще со времен палеозоя – это единственное древнее растение, которому удалось сохранить такое разнообразие видов до сих пор.
Распространены они по всему миру, и заметно различаются между собой.
Содержание статьи:
Семейство папоротниковых обширно, однако, далеко не все из них используются человеком.
Рассмотрим самые распространенные.
Мужской (Dryopteris filix-mas) или щитовник
Известен в северном полушарии, в зонах с умеренным климатом.
Из корневищ готовят лечебные препараты, побеги употребляют в пищу.
Само растение, активно используется в декоративном озеленении. Некоторые виды используются в парфюмерном производстве.
Научное название Dryopteris (лат.) переводится как папоротник дубовых дубрав.
Крупные наземные растения с крепким корневищем, выступающим над землей и покрытым чешуйками.
Листья дважды- или триждыперистые, верхняя пластина листа гладкая, а на нижней расположены спорангии, с помощью которых происходит размножение.
Листовой рахис покрыт такими же чешуйками, как и корневище.
А что вы знаете про пользу бега для мужчин? В какое время лучше заниматься спортом для здоровья написано в полезной статье.
Про калорийность и полезные свойства черешни написано на этой странице.
Ажурные узорчатые листья собраны в аккуратные пучки и очень декоративны. Высота взрослых растений составляет в среднем 0,3-1 м, иногда, больше.
Размножается спорами, не цветет. Остается загадкой, почему в народе так распространен миф о цветущем в ночь на Ивана Купалу папоротнике.
Растение ядовито, поэтому самостоятельно его использовать не рекомендуется.
Орляк (Pterídium aquilínum)
Многолетнее травянистое растение с красивыми дважды- и триждыперистыми листьями (вайями), иногда, называют Иисусовой травой.
Вообще, существует несколько версий о происхождении названия этого распространенного папоротника.
Кто-то видит в нем сходство листовой пластины с крылом птицы, другие на срезе стебля разглядели орла с государственного герба, а кому-то растение напоминает орлиную осанку.
Корневища орляка обыкновенного залегают глубоко, что способствует вегетативному размножению.
Листья растут не пучками, а одиночно, его заросли образуют сплошной ковер.
Распространен в европейской части России и за Уралом – много его в Сибири и на Дальнем Востоке.
Орляк обыкновенный используется в пищу во многих странах, а в Японии и Китае он считается деликатесом.
Туго скрученные, словно пружина, еще не успевшие развернуться молодые сочные побеги пригодны для использования, только при условии специальной обработки – в свежем виде их не едят, так как они ядовиты.
Обработка проводится сразу после сбора – срезанные молодые ростки моментально грубеют, при этом, концентрация токсических веществ увеличивается.
Сбор молодых побегов похож на собирание цветочного букета – хрупкие стебли обламывают на высоте 15-20 см и собирают в пучки.
Использование орляка обыкновенного не ограничивается только молодыми побегами.
А знаете ли вы, какую пользу или вред может нанести организму человека майоран, фото которого размещено в полезной статье?
Про лечебные свойства и противопоказания корня сельдерея написано здесь.
На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/surepka.html прочитайте о полезных свойствах и противопоказаниях сурепки для мужчин.
Корневища, богатые крахмалом идут на приготовление клея, из них делают:
- муку (о пользе амарантовой прочитайте здесь),
- пекут хлеб,
- пирожки,
- оладьи.
Листья добавляют в корм курам при эпидемиях, их дают козам, а корни едят свиньи. Для других видов домашнего скота папоротник не годится, они могут им отравиться.
Есть еще много направлений, где это уникальное растение приносит пользу человеку – с его помощью отпугивали кровососущих насекомых.
Когда-то, давно, листьями:
- застилали крыши домов (в соответствующем климате),
- топили печи,
- использовали как удобрение,
- из стеблей плели коврики и другие изделия,
- делали мыло,
- щелок для стирки,
- красители,
- использовали при дублении кож.
Широко применяется в народной медицине.
Страусник обыкновенный (Matteúccia struthiópteris)
В России этот изящный папоротник распространен и в европейской части, в регионах Сибири и Дальнего Востока.
Отличительная черта — нижняя часть листьев быстро обесцвечивается, при этом листья делятся:
- на вегетативные, развивающиеся с внешней стороны розетки,
- спороносные, занимающие центральную часть.
Растет, преимущественно, рядом с водой или на дне оврагов, любит плодородную почву.
Декоративные качества послужили причиной использования:
- в садово-парковых хозяйствах,
- ландшафтном дизайне,
- флористами, при составлении букетов.
Молодые побеги используются в пищу.
Как и предыдущие папоротники, применяется в народной и официальной медицине.
Полезные свойства
Народная медицина
Народная и официальная медицина оценили полезные свойства папоротника уже давно. Применяют и наружно, и внутрь. Папоротник:
- выводит радиоактивные вещества из организма,
- уничтожает ленточных паразитов (как применять полынь написано в этой статье),
- помогает при головных болях,
- заболеваниях кишечника,
- селезенки,
- нормализует обмен веществ.
Наружно используется при:
- золотухе,
- гнойничковых образованиях,
- экземе.
В Китае папоротником лечат инфекционный гепатит.
Для лечения используют корневища растения, на основе которых готовят различные снадобья.
Из высушенных и измельченных корней (допустимо использовать и свежие) в домашних условиях готовят отвары.
Чайную ложку готового сырья заливают водой и кипятят 10 минут, принимают внутрь вместе с медом, по одной ложечке за прием.
В аптеках продаются готовые экстракты мужского папоротника в виде настоев и таблеток, однако, без назначения врача препараты на основе папоротника использовать недопустимо.
Здоровое питание
Правильно приготовленные блюда из папоротника вкусны и, вместе с тем, полезны. По вкусу и запаху похожи на грибы.
Усваивается организмом папоротник легко, по свойствам и содержанию белков близок к зерновым культурам (о пользе кваса из ячменя, овса и кукуруза в домашних условиях написано на этой странице).
Употребление побегов папоротника в пищу, положительно влияет на рост, нормализует работу эндокринной системы, и улучшает обмен веществ. Работоспособность повышается.
На 100 г продукта приходится 4,55 г белка, 5,54 г углеводов и 0,4 г жиров. Калорийность 34 ккал.
В составе:
- крахмал,
- флавоноиды,
- сапонины,
- эфирные масла,
- дубильные вещества,
- синильная кислота,
- жир.
Молодые побеги содержат витамины, каротин, присутствуют токофиролы, рибовлавины, никотиновая кислота.
Заготовка впрок
Для приготовления лекарственных средств из папоротника, заготавливают корни растения (целебные свойства аира болотного).
Время заготовки – ранняя весна или осень.
Корни (про лечебные свойства конского щавеля прочитайте тут) выкапывают лопаткой, очищают от земли, режут на части и сушат при температуре, не выше 40 градусов.
Полезные свойства сохраняются в течение года.
При заготовке, часть корней (лечебные свойства репейника описаны в этой статье) растения оставляют нетронутой, чтобы оно продолжило рост.
Если речь идет о заготовке папоротника для использования в пищу, то предметом сбора являются молодые ростки – рахисы.
Для употребления в пищу пригодны только совсем небольшие побеги, длиной до 20 см.
Они должны быть хрупкими и ломкими – если побег не удается обломить, то даже не стоит пытаться это сделать – в таком случае он уже не пригоден. Самая лакомая часть побегов — скрученная часть («улитки»).
Интересно, что в свежем виде побеги в пищу не употребляются, необходима предварительная подготовка.
Для этого их отваривают в подсоленной воде, несколько раз меняя воду. Долго варить нельзя, хватит 3-х минут.
Задача – избавиться от горечи и токсинов, но не допустить размягчения.
Побеги должны остаться упругими и хрустящими.
После отваривания их используют для приготовления салатов и гарниров, самостоятельных блюд.
Чтобы сохранить заготовки впрок, побеги солят, маринуют или сушат.
Есть два способа засолки:
- Слои свежего папоротника пересыпают солью, придавливают грузом. Через 2 недели рассол сливают, а папоротник перекладывают и опять засыпают солью, только концентрацию уменьшают.
Перед использованием в пищу засоленные побеги вымачивают в холодной воде двое суток, при этом меняют воду 6-8 раз.
- Ускорить процесс засолки, поможет отваривание и сливание воды. Затем побеги засыпают солью из расчета 250-300 г на 1 кг папоротника.
Перед употреблением вымачивают также, как и в первом случае.
Засоленный папоротник освобождают от рассола и высушивают. Маринуют папоротник также, как грибы.
Настоящий вред приносит только неправильное применение папоротника для лечения или питания.
Причина – ядовитые свойства растения. Нельзя проводить лечение папоротником и препаратами на его основе детям, беременным женщинам, людям с ослабленным иммунитетом.
Опасна передозировка лекарств. Лечение проводится под контролем лечащего врача.
Посмотрите мастер-класс, как приготовить полезное блюдо из листьев папоротника в домашних условиях.
netlekarstvam.com
Папоротник приносит человеку пользу и вред: чем полезен и вреден папоротник комнатный и дальневосточный
Папоротник считается одним из самых древних растений на нашей планете. Появился он несколько миллионов лет назад. В древней Руси существовало поверье, что человеку, который нашёл его цветок, откроется любая тайна. В европейской культуре считалось, что он появился, благодаря богине Венере, которая уронила свой волос. Цветок может принести одновременно и пользу, и вред.
Растение не имеет семян, но у его основания имеются сорусы (споры), обеспечивающие ему размножение. Листья у растения перисто-рассечённые, отдалённо напоминающие оперение птичьего крыла.
У кустарника имеются довольно широкие корневища коричневого цвета и много придаточных корней. Вырастая, папоротник достигает в высоту от 30 до 90 сантиметров. Так как он размножается при помощи спор, то цветение ему не свойственно. Вызревание спор лишь отдалённо похоже на цветение.
Папоротник комнатный
Благодаря своим красивым резным листьям, цветок вызывает большой интерес у любителей цветов и растений. Существует несколько комнатных видов. Среди них – нефролепис, у которого перистые листья, вырастающие до 70 сантиметров. А также – асплениум, имеющий цельную, густую листву.
При выращивании в домашних условиях растению необходим тщательный и бережный уход. Оно не любит попадания прямого солнечного света, а предпочитает прохладу, поэтому наилучшая температура для его жизни и развития в домашних условиях это +16 °С. Поливать растение нужно умеренно, не допуская пересыхания почвы.
Наиболее популярными, кроме уже названных, среди комнатных видов являются:
- Адиантум.
- Блехнум.
- Даваллия.
- Диксония.
- Платицериум.
О других видах будет рассказано ниже.
Дальневосточный вид – особенности
Растение имеет и большое количество диких видов. Подробно рассмотрим дальневосточный вид, также называемый – орляк. Такое название этот вид получил из-за того, что при поперечном срезе стебля рисунок сосудистых пучков напоминает орла, расправившего крылья.
Орляк относится к семейству деннштедтиевых (семейство папоротников Многоножкового порядка) и является многолетним растением. Этот папоротник начинает своё развитие под землёй, где формируются листья – вайи (в переводе с греческого – «пальмовая ветвь»), которые изначально похожи на раковину улитки. Позже, немного разворачиваясь, листья принимают крючкообразную форму, а уже потом, разворачиваясь полностью, становятся похожими на оперение птичьего крыла.
Распространённость орляка
Орляк очень широко распространён по всей планете, но наибольшая концентрация роста сосредоточена на Дальнем Востоке России. Обитает он в лиственных и хвойных лесах, на открытых возвышенностях, в зарослях других кустарников.
Изредка орляк образует кучные заросли на большой площади, доминируя среди других растений в травяном покрове. В естественной среде обитания он прорастает практически в любой почве, даже песчаной и каменистой. Орляк зачастую растёт небольшими колониями. Этот кустарник имеет высокую степень живучести и даже после пожара вырастет на том же самом месте.
Таиландский
Таиландский вид – это прекрасное аквариумное растение с несколькими длинными корневищами и вытянутыми листьями сложной формы ярко-зелёного цвета. Обычно такое растение не превышает 30 сантиметров в высоту. Для полноценного развития ему необходим подогрев стенок аквариума зимой и охлаждение в летний период. В частой замене воды нет необходимости.
При хорошем освещении у этого вида вырастут крупные листья, которые будут иметь насыщенный зелёный цвет. Для этого будет достаточно одной-двух ламп накаливания средней мощности и освещения ими растения на протяжении 12 часов ежедневно.
Индийский
Индийский вид широко распространён по всему миру в областях с тропическим климатом. Этот вид является самым популярным комнатным растением из всего семейства. Он имеет мелкорассечённые листья с оттенком нежно-зелёного цвета. Зачастую индийский вид не вырастает больше 50 сантиметров. Он оптимально подходит для аквариумов небольшого и среднего размера. При понижении температуры до + 20 °С рост значительно сокращается, а листья становятся крайне мелкими. Необходимо беречь этот вид от попадания прямых солнечных лучей, но при этом обеспечивая ему хорошее искусственное освещение.
Красный и тропический
Красный отличается от других видов тем, что его листья имеют красноватый оттенок, которым свойственна широкая и большая форма. В высоту красный папоротник вырастает до 30 сантиметров. Идеальная температура для этого вида колеблется от +20 до +30°С. Растёт такой папоротник медленно, но при этом не требует особого ухода.
Тропический, вырастая, достигает высоты в 20 сантиметров и имеет объёмную придаточную корневую систему. Тропические виды делятся на подвиды. Некоторые, подобно лианам, поднимаются на несколько метров в высоту по стволам соседних деревьев, туда где много солнечного света. Моховые тропические папоротники предпочитают сырость и селятся в небольших углублениях в земле.
Своей развитой корневой системой они поглощают много влаги, находящейся в этих местах.
Чем полезен папоротник
Папоротник широко применяется для лечения различных заболеваний. О его лечебных свойствах в своих научных трудах писали ещё Диоскорид и Плиний. Авиценна в XI веке создал подробное описание этого растения и способы его применения для лечения различных недугов. Этот кустарник и лекарства, созданные на его основе, имеют широкий спектр благоприятного воздействия на организм человека.
А именно он:
- Стимулирует обмен веществ.
- Снимает стресс.
- Стимулирует процесс роста организма.
- Способствует правильному развитию и формированию скелета.
- Восполняет недостаток йода в организме.
- Устраняет болевой синдром.
- Улучшает работу эндокринной системы.
- Выводит радионуклиды.
- Повышает работоспособность.
- Снимает лихорадочное состояние человека.
- Устраняет боль в суставах.
- Способствует улучшению иммунной системы.
- Улучшает состав крови, нормализует уровень сахара.
- Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему в целом.
- Укрепляет костную ткань.
- Улучшает работу щитовидной железы.
- Выводит шлаки и токсины из организма.
- Замедляет процесс старения и износа организма.
Содержание полезных веществ
При изготовлении отваров и различного рода лекарственных препаратов используют как листву, так и корни растения.
В них содержится большое количество полезных веществ, а именно:
- Алкалоиды.
- Флавоноиды.
- Эфирные масла.
- Витамины группы: В, С, Е.
- Кислоты и аминокислоты.
- Фитостеролы.
- Гликозиды.
- Дубильные вещества.
- Минералы: калий, кальций, марганец, магний, натрий, йод, фосфор.
- Клетчатку, каротин, сахар.
- Макро- и микроэлементы.
Высокое содержание всего вышеперечисленного делает папоротник высокоэффективным лекарственным средством.
Использование в народной медицине
Папоротник используется в китайской медицине как жаропонижающее при инфекции гепатита. В индийской медицине отвар из него применяют при инфильтрате селезёнки. Спиртовые настойки используют как антибиотическое средство.
Настой из корневища в народной медицине помогает в борьбе с глистами, детским рахитом. А также он используется как ранозаживляющее и противокашлевое средство. Отвар из листьев используют при ревматизме, абсцессе и экземе делая компрессы.
Ещё отвар листьев назначают при терапии острых респираторных заболеваний и для избавления от болевых ощущений в области суставов. Порошок, изготовленный из корней растения, помогает избавиться от гельминтов и улучшает функциональность кишечника и селезёнки.
Употребление в пищу
В России, Корее, Китае, Японии, в странах Южной Африки и Полинезии молодые листья и побеги папоротника (рахисы) используют в пищу в качестве обычных овощей. Папоротник кладут в салаты в сыром виде, его жарят, отваривают, засаливают и маринуют. А также применяют в качестве приправы.
В Камчатском и Приморском краях папоротник собирают в промышленных масштабах, а затем экспортируют в Китай и Японию в сырьевом и переработанном виде. На Дальнем Востоке России папоротник жарят и консервируют.
В Китае и Японии из высушенных корней папоротника получают крахмал. Японцы и корейцы из папоротника орляка делают кондитерские изделия. Сушёные измельчённые корни растения используются для выпечки хлеба. Благодаря тому, что корни папоротника содержат около 45% крахмала, его применяют в пивоварении и при изготовлении клея.
Коренные жители Новой Зеландии (маори) и Северной Америки готовили из сушёных корней папоротника орляка хлебный эрзац (суррогат) и употребляли его в пищу в сыром виде. Во времена голода в Европе также пекли хлеб из папоротника.
Применение в хозяйстве
Листья орляка используются фермерами от гниения. Ветеринары применят папоротник при лечении эпидемических заболеваний у животных и птиц.
Орляк в Средние века в Европе использовался как удобрение и топливо. В золе папоротника высокое содержание карбоната калия (поташа), который применяли при изготовлении стекла и в мыловарении. Отбеливающие и моющие свойства поташа использовались вплоть до XIX века.
При помощи корневищ папоротника шерсть окрашивают в чёрный цвет и различные оттенки жёлтого цвета. Листья растения дают зелёный и оливковый цвет, используемый для окраски шёлка.Папоротник используется как репеллент против клопов, клещей, тараканов и мух.
Папоротник – польза и вред одновременно
Несмотря на все достоинства и пользу папоротника, у него имеются и противопоказания. В первую очередь, не следует забывать о том, что в его состав входят ядовитые вещества. Именно поэтому перед его использованием необходима консультация с врачом-гомеопатом или фитотерапевтом. Категорически запрещается принимать в пищу или использовать отвары и настои из папоротника орляка беременным и кормящим грудью женщинам.
Необходимо строгое соблюдение дозировки в процессе изготовления лекарственного препарата. При несоблюдении этого правила и употреблении изготовленного лекарства, могут проявиться следующие симптомы:
- Позывы рвоты.
- Сильная головная боль.
- Судороги.
- Головокружение.
- В редких случаях возможен даже летальный исход.
Если появились вышеперечисленные симптомы, необходимо сразу же обратиться к врачу и промыть желудок.
Другие противопоказания
А также противопоказано использовать лекарственные препараты, приготовленные на основе папоротника орляка, при таких недугах, как:
- Различные заболевания почек.
- Язве желудка.
- Болезни печени.
- Туберкулёз.
- Ряд различных заболеваний, которые носят хронический характер.
Перед принятием решения, касающимся того, начинать или нет выращивание папоротника в домашних условиях, следует досконально изучить вредные и полезные свойства этого растения.
Папоротник в поверьях
Существует мнение, согласно которому, папоротнику приписываются свойства так называемого энергетического вампира, забирающего у окружающих его людей жизненную энергию. Вследствие чего, они становятся уставшими, сонными и испытывают слабость.
В далёкие времена считалось, что вместе с папоротником, принесённым с собой в жилище, человек приводил с собой различную нечисть, которая в дальнейшем черпала энергию у человека.
В некоторых культурах, наоборот, считается, что если в доме растёт папоротник, то он подарит жилищу и его обитателям мир и покой. Конечно, современный человек, как правило, относится к таким вещам с разумной долей скептицизма. Хотя, во что верить, а во что нет – это личный выбор каждого.
Анализируя информацию, изложенную в данной статье, можно сделать вывод, что папоротник всё же имеет больше положительных, чем отрицательных качеств. При правильном и разумном использовании этого растения человек может получить много пользы.
fikus.guru
Полезные свойства папоротника орляка и противопоказания
Полезные свойства папоротника прежде всего определяются удивительной способностью выводить из организма радиационные, токсичные вещества. На эту особенность первыми обратили внимание жители Японии: после ядерных бомбардировок живыми организмами, какие их легко пережили, были муравьи. Если говорить точнее – тот их вид, какой питается только папоротником орляком.
Фото: Depositphotos.com Автор: Yarygin
Впоследствии оказалось, что из всех существующих разновидностей этого растения в пищу пригодны всего 2, одним из них является папоротник орляк. Его используют как отдельный ингредиент для различных салатов, в качестве необычной приправы.
Калорийность и пищевая ценность
Орляк имеет довольно низкую калорийность, это делает его привлекательным компонентом диетического меню. Кстати, многие диетологи успешно используют это растение в своей практике: рекомендуют пациентам добавлять его в салаты и к мясным блюдам, пить полезные настои и отвары.
Калорийность орляка – 34 ккал на 100 г. Если говорить о пищевой ценности этого чудодейственного по своим свойствам растения, она удивительная за счет необычного процентного соотношения:
- углеводов – 5,54 г;
- жиров – 0,4 г;
- белков – 4,55 г.
Корневище этого растения содержит лечебные компоненты:
- дубильные вещества, которые обеспечивают отменное пищеварение;
- различные эфирные масла и жиры;
- флавоноиды;
- орляково-дубильную, глютаминовую, аспарагиновую, никотиновую и синильную кислоты;
- алкалоиды;
- крахмалистые вещества и сапонины;
- рибофлавин, токоферол и каротин (содержатся в молодых побегах);
- различные ферменты, в частности гликозид и тиаминазу (фермент, участвующий в гидролизе тиамина).
Ценный состав орляка представлен следующими микроэлементами:
- никелем и калием;
- магнием, медью и серой;
- фосфором, натрием и марганцем;
- кальцием и йодом.
Белки, входящие в состав орляка, по своим свойствам чем-то сродни зерновым культурам (пшенице, овсу). Но самая важная польза папоротника связана с высокой концентрацией биологически активных элементов.
Поразительные полезные свойства
Медики уже давно и очень успешно применяют в своей практике папоротник орляк: полезные свойства этого растения помогают лечить многие болезни. К примеру, он показан пациентам, которые страдают:
- сухим и мокрым плевритом;
- головными болями и болями в груди;
- желтухой (болезнью Боткина);
- ломотой в суставах и болями в костях;
- диареей;
- шумами в ушах;
- сбоями в работе кишечника, желудка и селезенки.
На этом лечебные свойства орляка не заканчиваются. Хорошо помогает отвар, приготовленный из его листьев и корней, при запорах. Растение используют и для утоления боли, избавления от глистов, выведения мочи (при нарушении мочегонной функции).
Кстати, о болеутоляющей способности этого растения люди знали давно. Еще много столетий назад папоротник прикладывали к ранам, ожогам, ушибам. Причем он снимал даже самые сильные боли.
- Особенно полезным является для тех людей, кто ведет сидячий образ жизни. Например, много времени проводит за компьютером или у телевизора.
- За счет содержания в своем составе йода орляк спасает человека от белокровия и лучевой болезни.
- В ускоренном режиме восстанавливает нарушенный обмен веществ, тем самым способствует быстрому и комфортному похудению.
- Великолепно снимает возбуждение нервной системы и сильное напряжение, приводит в нормальное состояние пульс.
- Восстанавливает в полном объеме нехватку витаминов при весеннем авитаминозе.
- Выводит тяжелые и вредные металлы, радионуклиды, улучшает деятельность эндокринной системы. Работоспособность человека после применения орляка существенно возрастает.
- Используют орляк и при язвенных проявлениях, судорогах. Он активно лечит ревматизм, геморрой, радикулит.
Как видите, лечебные свойства данной разновидности папоротника поистине безграничны. Главное – научиться заготавливать растение и правильно применять его.
Правила сбора и употребления
Если листья папоротника молодые, их используют для приготовления салатов. Кроме того, орляк можно заготовить впрок – засолить или замариновать. Это отличная приправа к мясным и рыбным блюдам. А вот старые листья растения не стоит употреблять в пищу, их можно высушить и в дальнейшем использовать для настоев, примочек и отваров.
Если человека беспокоит радикулит, ревматические и прочие болевые ощущения, растительное сырье необходимо запаривать и добавлять в ванную.
Чтобы папоротник принес пользу, его следует собирать ранней весной. Ведь летом и осенью он теряет часть целебных свойств.
Молодые побеги нужно хранить в холодильнике, причем не дольше 2-х дней. Если вы не успеете использовать орляк в указанный срок – он станет ядовитым и вредным для организма.
Противопоказания к применению
Несмотря на такое обилие полезных свойств, орляк имеет и свои противопоказания. Прежде всего, следует помнить о том, что это растение содержит в своем составе ядовитые вещества. Вот почему перед его употреблением необходимо проконсультироваться с опытным травником или доктором-гомеопатом.
Категорически запрещено использовать папоротник-орляк в пищу или применять для лечения настои и отвары на его основе женщинам при грудном вскармливании, а также беременным.
Следует соблюдать дозировку в процессе приготовления лекарственного средства. Если вы проигнорируете это правило, может появиться тошнота, сильное головокружение, рвотные позывы, судороги, сильные головные боли.
Возможен даже летальный исход, особенно если для лечения вы использовали некачественные побеги или листья папоротника. Заметили после применения растения какие-либо из вышеперечисленных симптомов? Сразу же вызовите врача и хорошенько промойте желудок.
www.poleznenko.ru
Чем полезен папоротник для нашего организма?
11 12 2016 Валентина Пока нет комментариев
Приветствую всех неравнодушных к своему здоровью!
Сегодня мы выясним, чем полезен папоротник. Часто люди ошибочно не придают значения важным вещам. Так, например, с первого взгляда обычное растение хранит в себе тайны великой истории и огромную ценность для нашего организма.
В статье вы найдете ответы на многие вопросы, касающиеся папоротника. Вы узнаете: чем он полезен, какие свойства ему приписывают специалисты и как правильно нужно его использовать.
Папоротник – это необычное растение, с которым связанны древние легенды, а листья чем-то напоминают распахнутые крылья горделивого орла. Уже 400 миллионов лет это растение произрастает на планете.
К нашему времени до нас дошло более десяти тысяч разновидностей папоротника. Разумеется, не все они приносят пользу человеку, есть и ядовитые или просто бесполезные сорта.
Чем обусловлены полезные свойства папоротника
Состав этого растения богат необходимыми нашему организму микроэлементами. Ещё в древности люди поняли ценность папоротников. Все части этого растение используется в кулинарии, медицине и косметологии. К тому же это низкокалорийный продукт, который достаточно легко усваивается благодаря входящим в состав белкам.
Это растение уже давно является важной частью рациона народов восточных культур. Для того чтобы узнать о том, чем папоротник полезен, для начала мы кратко ознакомимся с химическим составом. В папоротниках есть множество сапонинов, алкалоидов и эфирных масел.
Очень полезны молодые побеги, насыщенные витаминным комплексом групп А, В, Е и РР. Кроме того, в состав входят жиры и флавоноиды. Это далеко не полный список полезных веществ. Химический состав отличается в зависимости от разновидности, возраста и отдельной части растения (листья, корневище, «улитки»).
Строго запрещено использовать папоротник без предварительной обработки. Свежее растение способно вызвать пищевое отравление, рвоту, тошноту и общую интоксикацию организма.
Наибольшей популярностью пользуется папоротник под названием «орляк». Он очень полезен. Это растение произрастает практически во всех странах. В пищу используются только молодые побеги, листья которых ещё не распустились. С возрастом орляк становится ядовитым и разумеется его уже нельзя применять в кулинарии.
Воздействие папоротника на организм человека
Если следовать рекомендациям специалистов, правильно выбирать и готовить папоротник, то вы уже скоро ощутите на себе благотворный эффект. Полезные свойства растения орляк проявляются в:
- укреплении иммунной системы
- нормализации работы сердечно-сосудистой системы
- улучшении работы щитовидной железы
- нормализации уровня сахара в крови
- улучшении состава крови
- положительном воздействии на эндокринную систему
- укреплении костной ткани
- нормализации работы ЖКТ
- повышении работоспособности организма
- улучшении обмена веществ
Полезность папоротника сложно переоценить. Помимо вышеперечисленного его использование способствует выводу токсинов, шлаков и радионуклидов из организма. Активные компоненты растения помогают справиться со стрессами, также оказывается благотворное воздействие на состояние нервной системы.
Кроме того, этот компонент полезен и при уходе за собой. Он часто применяется в косметологии. Побег орляка содержит вещества, замедляющие процессы старения, а значит регулярное его использование поможет сохранить молодой и свежий внешний вид.
Чтобы сохранить здоровье, улучшить свою жизнь, и уметь добиваться своих целей «Телепортация в новую реальность» уже ждет вас. Изменим жизнь к лучшему!
Записаться
Способы применения папоротника для извлечения максимальной пользы
В древности люди часто применяли листья этого растения для изготовления различных оберегов, чтобы защитить себя и своё жильё от злых духов и порчи. В наше время наиболее распространенным способом использования папоротника является кулинария. Полезен он, разумеется, только если правильно его приготовить.
Популярностью пользуется засолка древних растений на зиму. Для этого используются черешки одного из съедобных сортов папоротника – орляк или страусопер. Способ приготовления напоминает засолку грибов и проходит в три этапа с перерывами на несколько недель. По вкусу черешки орляка после обработки напоминают грибы, а второй вид папоротника больше похож на квашенную капусту.
Перед тем как приготовить свежее растение, любой разновидности, предварительно его необходимо отварить в соленой воде в течение десяти минут. После чего вода сливается, а полезный продукт тушится, маринуется, жарится и т. д.
Традиционно рекомендуется готовить папоротник в медной посуде. Это позволит сохранить больше ценных свойств и натуральный вкус.
Очень полезен салат из этого древнего растения. Для его приготовления листья папоротника на сутки замачиваются в воде, после чего нарезаются и отвариваются на протяжении тридцати минут. Далее к нему добавляется обжаренный лук с мясом. Всё это заправляем соевым соусом и тушим. Охлажденный салат подается на стол.
Также популярностью пользуются щи из папоротника, специальная прожарка, деликатесы и другие блюда. Рис с добавлением этого растения очень полезен для здоровья, он пользуется широкой популярностью у восточных народов. Вариаций приготовления на самом деле очень много. Поэтому каждый сможет найти что-нибудь по вкусу.
Папоротник полезен не всегда. Противопоказания
Папоротник не всегда и не для всех полезен. Перед употреблением его в пищу рекомендуется посоветоваться с врачом или опытным травником. Есть ряд противопоказаний:
- Строго запрещено применять это растение во время беременности
- Наличие серьёзных заболеваний внутренних органов являются весомым аргументом для отказа в применении папоротников
Очень опасна передозировка этим продуктом. В отдельных случаях возможны судороги, рвота и тошнота. Также могут быть вызваны головокружение, понижение артериального давления, сбои в работе сердечно-сосудистой системы и т. д. Если тревожные симптомы игнорировать долгое время, возможен даже летальный исход.
В любом случае папоротник полезен, но только если потреблять его в меру и следовать всем советам и рекомендациям опытных специалистов. Также следует помнить о том, что для поддержания здоровья одних отваров недостаточно. Важно отказаться от всех вредных привычек и вести здоровый образ жизни. Только в этом случае вы сможете сохранить своё здоровье на долгие годы.
Если говорить о здоровье, то см.также «Приседания для мужчин и женщин: польза или вред?» Сейчас существует множество различных техник и методик для создания идеального тела и поддержания здорового образа жизни. Важно помнить о том, что не все они универсальны, и то что хорошо подходит для одного человека, может наоборот принести вред другому.
Если вы нашли здесь полезную информацию, поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях. Берегите себя и своё здоровье. Всего вам доброго!
Поделись статьей с другом:
www.comfystyle.club